高職旅游管理專業人才培養分析
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摘要:近年來,高職旅游教育為旅游業培養了大量的優秀人才,極大地促進了旅游產業的快速發展。隨著旅游業的快速發展,當前高職旅游管理專業相繼出現了很多問題,嚴重制約著高職人才的培養。本文要對高職旅游管理專業人才培養模式進行科學分析,找出存在的問題,以便能更好地完善改革高職旅游管理專業人才培養模式。
關鍵詞:高職院校;旅游管理專業;人才培養;中國;研究;
一、引言
近年來,伴隨著旅游業的迅猛發展,旅游教育為旅游業培養了大量的優秀人才,為旅游產業的快速發展做出了巨大貢獻。與此同時,旅游產業的快速發展也帶動了高職院校旅游教育的發展。近年來高職旅游管理專業教育規模不斷擴大,隨之而來的就是就業壓力越來越大,很多高職院校畢業生找不到適合的工作崗位。要改變這一狀態,就要加強對高職旅游管理專業人才培養進行研究,不斷對其進行改進,保障高職旅游管理專業的良性發展。
二、進一步明確高職旅游管理專業人才培養目標
培養目標是開展教育教學的基本依據,對高職教育人才具有導向作用。高職人才培養目標由學校和用人部門共同確定,以培養學生的知識、能力和素質。旅游業是綜合性強、涉及面廣的行業,高職院校必須明確培養的人才目標。隨著旅游業發展水平不斷提高,旅游業已轉變為內涵式發展,對人才需求結構已經發生巨大變化,正向著高技能人才、復合型人才、開放實踐型人才所轉變。因此,高職旅游管理專業要增強專業基礎知識教育,努力培養和提高學生的自我更新能力,重視素質的優化,更好地適應旅游業的發展需求。[1]基于旅游業的發展趨勢及人才需求質量,高職的人才培養目標應該定位為:具有現代旅游理念和素質,具有較強的實踐能力、創新能力,熟悉經營管理和手段,并能在旅游行業第一線的高級專業人才。第一,人才培養的高級性。高職培養的人才必須掌握現代新的管理理念和管理方法,掌握基礎知識與技能,培養學生的實踐能力和解決現實問題的能力。第二,人才類型的應用性。當前,高職院校培養出來的旅游管理專業人才屬于高級專門人才,所以,高職旅游管理專業畢業生既要掌握基本技能,更要具備管理理念和經營手段,學以致用,解決各種實際問題,培養其自我提高的能力。
三、以就業為導向,以能力為本位設置高職旅游管理專業課程
通常來說,高職院校的專業課程設置要辨證適度,適合學生的身心發展循序漸進,要實現素質教育目的,要滿足社會生活發展需要。要堅持理論性和實踐性相結合的原則,同時要注意統一性和多樣性相結合。[2]不同學?梢援a生不同的課程設置,只有認真地分析學校的現狀,合理地設置課程,才能使課程更科學合理,才能更好地發揮課程的作用。高職課程設置是一項系統工程,要按知識結構、能力結構來進行課程的設置,要體現高職教育特色,注重學生的能力培養,能力結構的設計必須合理,必須要加強專業技術課程,與此同時盡量開發隱性課程,不斷提升學生的綜合素質。旅游管理專業既要要求學生掌握較強的'專業理論水平,也要使其具備良好的實踐能力,對未來的工作崗位有一定的適應性。應適當減少專業理論性課程,注重學生實踐動手能力與創新能力相結合的培養。首先,公共課設置要注重學生的基本素質的培養。高職院校應該加強對學生的思想政治教育,在思想道德教育上,應將擇業觀與創業觀教育、職業意識與成才觀教育、愛國主義與理想教育列入課程體系中。此外,還要不斷加強校園的文化建設,使大學生得到良好的精神熏陶,潛移默化地對學生進行教育。[3]其次,專業理論課設置要突出綜合性。旅游學科專業理論課必須具備綜合性。再次,專業實踐設置要突出實用性。專業實踐課要將這些專業能力分解為若干個專項能力,確定人才的知識和能力結構。
四、培養學生創新能力的教學內容
學生的創新能力關系到學生的未來,甚至關系到整個社會的發展,因此高職院校一定要注重培養學生的創新能力,在教學中把培養學生的創新能力作為主要的教學內容。
第一,培育學生的創新精神。創新精神是通過后天培養塑造起來的,沒有創造的動機,不可能有創造行為。因此,要努力培養高職院校學生的創造精神,培育其頑強的創造意志,培育創造動機,培育健康的創造情感,培育堅定不移的成功信念。最根本的是要有強烈的社會責任感以及事業心,只有樹立崇高的理想,才能產生創造的強大動力。意志是逐漸地培養和鍛煉出來的,樹立遠大的奮斗目標,才能不斷激發必勝的信念。培育健康的創造情感是掌握控制情緒的心理方法。培育堅定不移的成功信念,就是要培養自信心培育情感要用社會規范來約束自己的情緒,通過語言來調節自己的情緒。創新精神的內容決定人的生存品位,因此,應調節好自己的情緒,逐漸培養學生的創新精神。
第二,培養學生的創新能力。創新素質首要就是要盡量開發學生的智力素質。智力素質因素的培養要依靠以下幾個方面:
首先,自學能力。隨著現代科技的發展,人類知識總量呈爆炸性增加,F在,人類知識老化周期已經縮短到5——10年。這樣的緊迫感使人們認識到沒有自學能力的人就是將來的文盲。自學能力是創新者的有利武器。因此,培養創新素質必須強化自學能力。
其次,是信息收集能力。創新者離不開信息,對信息需要有敏銳的感知能力,精通情報、信息的收集和運用方法,有收集、整理和分析信息的能力。信息的搜集與整理對提高創造效率具有很大的幫助。再次,是記憶能力。記憶是學習的基礎。憑借記憶力,發揮才智,人們才能貯存和提取知識。記憶力是創造性人才不可缺少的基本條件,因此人們要運用科學的記憶方法,利用人腦的記憶潛力,為創造服務。
再次,是培養觀察能力。通過實踐可以發現,觀察是創造的源泉,養成良好的觀察習慣是培養觀察能力的主要方法。樂于觀察、勤于觀察和精于觀察是掌握觀察方法主要途徑。觀察能力的培養與思維和知識,與經驗的積累密切相關。觀察能力的培養要通過積累經驗來獲得。最后,是培養實際動手能力。培養學生的創新方法科學的方法是提高創新能力的有效工具。創新能力教育是,綜合運用教育學、心理學、創新能力學等原理幫助學生樹立創新思維、培養創新能力。創新能力的核心是創新能力性思維,實施創新能力要把培養開拓創新能力的人才擺在首位,需要根據時代的發展與創新的要求,改革教育的方法與手段。因此,開發創新能力要主動學習,并且能夠運用各種創新技法,不斷培養學生的創新能力素質。
五、結束語
高職院校要想培養出高素質旅游管理人才,就必須要構建科學合理的培養模式,只有打破傳統的教學模式,尊重教師主導地位,發揮學生的主觀積極性,創新校企合作新模式,培養學生的創新精神與創新能力,才能達到高職院校的人才培養目標。
參考文獻:
[1]吳亞秋,丁文義.高職旅游管理專業人才培養模式的構建與實施[J].中國商貿,2010(25).
[2]李輝作,孫國雁,李萍.酒店管理專業校企合作存在的問題及對策[J].黑龍江教育(高教研究與評估),2014(06).
[3]鄭大淵.高職旅游管理專業人才培養目標規格與定位研究[J].黑龍江高教研究,2008(04).
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