酒店管理論文提綱范例

　　論文題目：防范風險的酒店內部控制系統建設

　　摘要

　　作為最早向外資開放的行業之一,我國酒店業發展至今已三十年,一直是處在一個激烈競爭的格局。近幾年,由于行業發展趨勢看好,國際酒店集團在我國加大發展力度,使得國內酒店企業面臨更大的生存發展壓力。與國際酒店集團相比,國內酒店企業在管理經驗、管理水平上尚有很大的差距。要提升國內酒店企業管理水平,重要的一個方面就是如何建立與行業特點相適應的、專業的內部控制系統。

　　本文將在對比酒店行業與其他行業的內部控制體系的差異、國際品牌酒店與國內酒店的內部控制體系的差異的基礎上,以國際品牌酒店的內控系統為基礎,揭示出如何構建一種更加注重風險的酒店內部控制系統。目的是希望能借鑒國際品牌酒店管理集團多年來在內控系統方面積累的經驗,提高本土酒店企業管理水平。文章先對內控基礎理論的發展及運用進行梳理,介紹了 COSO內部控制整體框架及全面風險管理框架,在此之上結合酒店行業的現狀及面臨的風險,通過對比分析不同行業,不同背景酒店的內部控制體系,從COSO內部控制整體框架的五個要素入手,構建出一套以風險管理為導向的酒店內部控制系統。

　　論文的意義在于,一是對比了酒店行業與其他行業在內控體系上的異同,可以讓非酒店業人士對酒店行業的內控體系有一個大致的了解;二是在對比國際品牌酒店先進做法與一般內控體系錯誤做法的基礎上展開對內控體系的構建,整個體系的實用性很強,對于業內人士很有借鑒價值。

　　關鍵詞:內部控制;風險管理;酒店

　　目錄

　　第一章 引言

　　第一節 選題背景及意義

　　一、選題背景

　　二、問題的提出

　　第二節 研究方法和研究思路

　　一、研究方法

　　二、研宄思路

　　第三節 研究的目的和可能的不足

　　第二章 內部控制的基礎理論及發展運用

　　第一節 內部控制理論的發展及現狀

　　一、內部控制理論的演進

　　二、內部控制理論在我國的研宄現狀

　　第二節 COSO內部控制整體框架與風險管理整體框架

　　一、COSO內部控制整體框架

　　二、COSO企業風險管理整體框架

　　三、內部控制與風險管理的聯系

　　第三章 酒店行業的現狀及面臨的風險

　　第一節 酒店行業的發展及現狀

　　一、發展歷程及現狀

　　二、酒店行業發展趨勢

　　第二節 酒店經營的特點及面臨的風險

　　第三節 酒店行業對于風險的控制

　　第四章 構建風險導向型的酒店內部控制系統

　　第一節 風險導向型內控系統的含義及特征

　　第二節 構建風險導向型酒店內控系統的意義

　　第三節 構建風險導向型的酒店內控系統探討

　　一、控制環境

　　二、風險評估

　　三、控制活動

　　四、信息與溝通

　　五、監控

　　第五章 結論

　　參考文獻

　　致謝

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