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農(nóng)村創(chuàng)業(yè)項(xiàng)目:刺猬養(yǎng)殖前景和養(yǎng)殖效益分析

時(shí)間:2023-02-24 16:22:07 小本創(chuàng)業(yè)項(xiàng)目 我要投稿
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農(nóng)村創(chuàng)業(yè)項(xiàng)目:刺猬養(yǎng)殖前景和養(yǎng)殖效益分析

  刺猬是一種食蟲(chóng)獸,體肥矮小,長(zhǎng)約22厘米,背部有粗硬棘刺,頭寬吻尖。喜棲息于平原、丘陵、山地和荒野草地中。刺猬不僅肉質(zhì)細(xì)嫩、營(yíng)養(yǎng)豐富,還有獨(dú)特的藥用功效,目前野生刺猬稀少,肉用和藥用需求很大,刺猬養(yǎng)殖前景比較發(fā),養(yǎng)殖效益較高,是目前農(nóng)村一個(gè)很好的創(chuàng)業(yè)項(xiàng)目。

農(nóng)村創(chuàng)業(yè)項(xiàng)目:刺猬養(yǎng)殖前景和養(yǎng)殖效益分析

  【品種介紹】

  刺猬是一種珍貴的藥用及美食兼用的野生經(jīng)濟(jì)動(dòng)物,又稱為刺團(tuán)、猬鼠、偷瓜獾、毛刺等,不僅肉質(zhì)細(xì)嫩、營(yíng)養(yǎng)豐富,還有獨(dú)特的藥用功效,深受人們喜愛(ài),刺猬肉是蛋白含量高而膽固醇含量低的上等野味佳肴,滋補(bǔ)功能強(qiáng),常吃可以預(yù)防冠心病。隨著沿海開(kāi)放地區(qū)和內(nèi)地大、中城市居民生活水平的提高,野味需求量越來(lái)越大,而野生資源銳減,供不應(yīng)求,導(dǎo)致市場(chǎng)供需矛盾突出,因此,發(fā)展刺猬養(yǎng)殖對(duì)豐富居民“菜藍(lán)子”具有重要意義,人工飼養(yǎng)刺猬養(yǎng)殖前景廣闊。

  【養(yǎng)殖前景】

  刺猬全身是寶,刺猬針、脂肪、肉都是名貴的中藥,具有降氣鎮(zhèn)痛、可治療胃病、腎病、乳腺病、痔瘡、燒傷、燙傷、止血祛漏等功效。刺猬的腦、心、肝、膽、腎皆可入藥。刺猬皮的藥用價(jià)值更高。

  刺猬的皮稱異香、仙人衣,是重要的傳統(tǒng)中藥材,具有降氣鎮(zhèn)痛、涼血止血、行氣解毒、消腫止痛的功效,主治癆傷咳嗽、反胃吐食、腹痛疝積、痔漏便血、子宮出血、遺精陽(yáng)痿、遺尿尿頻等病。

  刺猬肉蛋白質(zhì)、脂肪特別高,主要藥里作用促進(jìn)食欲,提高消化能力,提高蛋白質(zhì)的利用率,刺激造血系統(tǒng),使血紅蛋白、血色素和紅細(xì)胞顯著增加,是化療、術(shù)后、產(chǎn)婦、貧血、胃功能失調(diào)等患者最佳保健食品,也是中老年體弱、少年兒童瘦弱的最佳營(yíng)養(yǎng)食品,是治療各種長(zhǎng)遠(yuǎn)病的藥用產(chǎn)品,開(kāi)發(fā)潛力巨大。

  刺猬的脂肪可治嚴(yán)重拉(瀉)血,涂擦可治禿瘡疥癬,有殺皮膚寄生蟲(chóng)之功效;刺猬的腦、心、肝、膽、腎、鞭浸酒飲之,可提神醒目、消除疲勞、健身壯骨。

  刺猬的腦、心、肝、膽、腎鞭浸酒飲之,可提神醒目,消除疲勞,健身壯骨。

  【品種優(yōu)勢(shì)】

  刺猬適應(yīng)力強(qiáng):刺猬有喜靜、怕光、晝伏、夜出的習(xí)性。經(jīng)過(guò)人工訓(xùn)養(yǎng)的刺猬,性情溫順,行動(dòng)遲緩,食量很小,每天只需喂養(yǎng)一次即可。刺猬對(duì)環(huán)境要求不嚴(yán),可飼養(yǎng)在陽(yáng)臺(tái)、庭院、廢舊房屋、空地等;只要給刺猬建巢窩,窩內(nèi)鋪上干草、松樹(shù)葉或秸稈即可。

  刺猬飼養(yǎng)簡(jiǎn)單:刺猬是雜食動(dòng)物,飼料來(lái)源廣泛,通常用的動(dòng)物性飼料有昆蟲(chóng)、水產(chǎn)類(lèi)、蚯蚓等多種小動(dòng)物、內(nèi)臟、玉米、高粱、大麥、小麥、燕麥、皮、糠谷、瓜果、野菜、野果等。

  刺猬繁殖率高:野生刺猬一年產(chǎn)1-2胎,人工訓(xùn)養(yǎng)的刺猬每年可產(chǎn)3-4胎,刺猬一般自然發(fā)情交配,母刺猬每胎產(chǎn)崽最多6~8只。抗病能力強(qiáng),易管理,溫度保持在5℃以上可以防止冬眠,25℃~35℃之間,一年四季都能繁殖,幼苗3-4個(gè)月左右即可出售,一般可長(zhǎng)到1.5~2.5公斤;

  【養(yǎng)殖效益】

  刺猬繁殖快、成活率高、抗病力強(qiáng),深受廣大養(yǎng)殖戶的青睞,刺猬養(yǎng)殖前景看好。

  每只商品刺猬1公斤左右(成年刺猬可達(dá)2公斤多),現(xiàn)在回收價(jià)格76元/公斤(菏澤藥用動(dòng)物基地供種后收購(gòu)價(jià),如果找到下一級(jí)收購(gòu)商價(jià)更高。)

  另:刺猬皮加工好90-100元/公斤(約5只皮),刺猬肉價(jià)格各地不等,25-60元斤都有看當(dāng)?shù)厥袌?chǎng)接受程度和養(yǎng)殖數(shù)量的多少。

  效益:養(yǎng)大一只刺猬飼料成本在15-20元左右,刺猬利潤(rùn)每只在60元左右。

  【銷(xiāo)售策略】

  刺猬肉更是難得的野味佳肴,銷(xiāo)售方式靈活多樣,廣州、北京、上海等地的集貿(mào)市場(chǎng)更是供不應(yīng)求,經(jīng)常是有價(jià)無(wú)貨,可尋找代理人代銷(xiāo)。

  自己也開(kāi)辟市場(chǎng)直銷(xiāo),可興辦刺猬火鍋城,與賓館飯店掛鉤銷(xiāo)售,也可直接尋找客商外銷(xiāo);

  加工增值,加工成中藥材、方便食品、罐頭制品、旅游食品、保健品等,就可成為一個(gè)獨(dú)立的產(chǎn)業(yè),實(shí)現(xiàn)多層次開(kāi)發(fā)增值,開(kāi)發(fā)潛力大。

  刺猬還可用于觀賞,作寵物出售,不過(guò)家養(yǎng)刺猬成活率較低。

  刺猬皮可賣(mài)到藥材市場(chǎng),藥廠(一般而言5張皮約1公斤,藥市收購(gòu)價(jià)100元,藥廠收購(gòu)價(jià)要高很多)。整只刺猬也可賣(mài)至菏澤藥用動(dòng)物基地。

  【風(fēng)險(xiǎn)提示】

  1、刺猬養(yǎng)殖需要較大的場(chǎng)地(每對(duì)種刺猬至少需1.5平方米的飼養(yǎng)場(chǎng),一般100平方米場(chǎng)舍養(yǎng)30~50只較合適。),而且需要在較安靜、遠(yuǎn)離人為干擾的地方。

  2、刺猬養(yǎng)殖需要一定的養(yǎng)殖經(jīng)驗(yàn),在準(zhǔn)備大規(guī)模養(yǎng)殖之前最好是有一定的技術(shù)積累,不要看幾本書(shū)、養(yǎng)殖視頻就開(kāi)始大規(guī)模養(yǎng)殖刺猬,這樣成功的機(jī)會(huì)很小,虧錢(qián)的機(jī)會(huì)很大。

  3、要想獲得較高的刺猬養(yǎng)殖效益,最好是找到猬皮收購(gòu)商,并且開(kāi)發(fā)刺猬肉銷(xiāo)售市場(chǎng)。

  4、野生刺猬屬國(guó)家二級(jí)保護(hù)動(dòng)物,養(yǎng)殖刺猬需要辦理《野生動(dòng)物及其產(chǎn)品經(jīng)營(yíng)許可證》,不然屠宰或出售有可能違法。

  【養(yǎng)殖案例】

  中國(guó)畜牧獸醫(yī)報(bào): 近日,在福建省浦城縣濠村鄉(xiāng)蔣溪口村的一塊荒置山地旁,鄉(xiāng)黨委書(shū)記李金孫正與客商察看刺猬特種養(yǎng)殖場(chǎng)項(xiàng)目建設(shè)地塊。

  即將建設(shè)的養(yǎng)殖場(chǎng)占地30畝,總投資1200萬(wàn)元,計(jì)劃養(yǎng)殖規(guī)模8000只,年出欄商品刺猬5000只,每年將實(shí)現(xiàn)利潤(rùn)300多萬(wàn)元。養(yǎng)殖場(chǎng)建成后,將與周邊的村民采取“公司+農(nóng)戶”的發(fā)展模式,帶動(dòng)周邊村民致富。

  據(jù)悉,刺猬肉質(zhì)細(xì)嫩、營(yíng)養(yǎng)豐富,藥用價(jià)值、經(jīng)濟(jì)價(jià)值都很高,同時(shí)還具有較好的觀賞價(jià)值。隨著野生資源的減少和國(guó)內(nèi)外市場(chǎng)需求的增長(zhǎng),刺猬養(yǎng)殖近幾年在各地呈現(xiàn)強(qiáng)勁發(fā)展之勢(shì)。

  CCTV每日農(nóng)經(jīng):菏澤藥用動(dòng)物養(yǎng)殖基地是集科研、繁育、培訓(xùn)、推廣、技術(shù)服務(wù)、生產(chǎn)、銷(xiāo)售、綜合基地,6年前開(kāi)始探索人工飼養(yǎng),目前已經(jīng)摸索出一套較為成熟的養(yǎng)殖方法,現(xiàn)在該基地已經(jīng)建成15000多平米的生態(tài)農(nóng)業(yè)養(yǎng)殖區(qū)、綜合養(yǎng)殖區(qū)、大棚溫室養(yǎng)殖區(qū)及特種養(yǎng)殖區(qū),刺猬養(yǎng)殖量20000只以上,在滿足人們食用和藥用需求的同時(shí),還成為當(dāng)?shù)乜破战逃坝^賞基地,受到了人們的歡迎。

  【養(yǎng)殖技術(shù)】

  刺猬是一種食蟲(chóng)獸,體肥矮小,長(zhǎng)約22厘米,背部有粗硬棘刺,頭寬吻尖。喜棲息于平原、丘陵、山地和荒野草地中,扒洞營(yíng)巢窩,喜安靜,怕光,怕響聲,晝伏夜出,天黑覓食,嗅覺(jué)靈敏。遇敵害時(shí)縮成刺團(tuán),以保護(hù)自己。春夏秋三季食量大,長(zhǎng)得快;冬季吃得少,長(zhǎng)得慢。
 

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  飼養(yǎng)場(chǎng)的建造

  刺猬的適應(yīng)性很強(qiáng),對(duì)環(huán)境要求不嚴(yán)。但刺猬有喜靜怕光,晝伏夜出的習(xí)性,場(chǎng)地宜建在較安靜,盡量避開(kāi)人為干擾的地方。建場(chǎng)時(shí)必須建一院落,院墻高約0.8~1米,院內(nèi)窩室分為相連的里窩與外窩兩部分,內(nèi)窩室為巢窩,鋪放干草、松樹(shù)葉或桔稈。外窩室為活動(dòng)場(chǎng)所,建土堆或假山,種上花草、灌木等,以便夏季遮陰和冬季保暖,使之盡量接近野生環(huán)境,供其覓食、尋偶、棲息。一般100平方米場(chǎng)舍可養(yǎng)30~50只。

  刺猬飼養(yǎng)與繁殖

  刺猬是雜食性動(dòng)物,在野外主要靠捕食各種無(wú)脊椎動(dòng)物和小型脊椎動(dòng)物以及草根、果、瓜等植物為生。家庭飼養(yǎng)可以自配飼料,以肉類(lèi)下腳、糧食及副產(chǎn)品、青菜等按比例配合飼養(yǎng)。另外,毛毛蟲(chóng)、甲蟲(chóng)、蝸牛、蚯蚓等小動(dòng)物和水果也可喂養(yǎng)。

  刺猬為夜行性動(dòng)物,傍晚前后一次性投喂飼料和清水即可。飼料可人工配合混拌均勻,煮熟。配方:玉米粉30%、麥20%、細(xì)米糠10%、魚(yú)粉5%、蔬菜 30%、骨粉2%、碘鹽1%、土霉素粉1%、氨基酸1%、微量元素適量。

  如將野外剛捕來(lái)的刺猬進(jìn)行人工馴養(yǎng),動(dòng)物性飼料要占日糧的 80%,以后酌情逐步減少,增加植物性飼料的比重。投喂的飼料必須新鮮、干凈,瓜果蔬菜要洗凈后投喂。如從市場(chǎng)買(mǎi)來(lái)的瓜菜還要先放在水池內(nèi)浸泡1小時(shí),再洗凈配喂,以防農(nóng)藥中毒。同時(shí),飼料要品種多樣化,飼料單一會(huì)引起刺猬間相互咬斗和拒食。

  刺猬的日糧標(biāo)準(zhǔn)是:體重50~150克的日料為50克,體重150~300克的日料為75克,300~600克的日料為150克左右。刺猬夏季食量大,生長(zhǎng)快,冬季休眠,進(jìn)食很少。

  家養(yǎng)刺猬應(yīng)一雄一雌同窩,一般在4~5月份自然發(fā)情交配,年產(chǎn)1~2胎,2~4歲的刺猬均有繁殖能力。母刺猬發(fā)1青期動(dòng)不安,陰部有分泌物,孕期為60天左右,每胎產(chǎn)仔4~6只,最多的產(chǎn)8只。刺猬受精35天后體重增加,45天后行動(dòng)遲緩,會(huì)陰部輕度水腫,臨產(chǎn)前尋草做窩。剛產(chǎn)下的仔猬有軟刺而無(wú)毛,約20小時(shí)后軟刺豎起,并發(fā)出“吱吱”的叫聲。初生體重13~15克,仔猬產(chǎn)下3天軟刺變硬,逐漸增多,10日齡睜眼,20日齡長(zhǎng)出牙齒并能行走,30日齡左右能吃食,乳期 40~50天。3個(gè)月的小刺猬平均體重可達(dá)320~350克,平均月增重100克左右,乳期和乳后的100天之間,是刺猬生長(zhǎng)最快的階段,要精心管理,以保證和提高皮的品質(zhì)和張幅。

  刺猬的疾病防治

  刺猬常見(jiàn)病有腸胃炎、皮癬和蛔蟲(chóng)病。患腸胃炎的刺猬,刺無(wú)光澤,行走無(wú)力,拉稀,拒食。可減少飼料投喂量,喂土霉素,每只每次1片碾碎拌人飼料中投喂,日喂3次。也可注射慶大霉素,每次臀部肌注2.5萬(wàn)單位。患皮癬的刺猬,脫白屑皮,可外擦癬藥膏、膚輕膏。也可用醋浸煙絲24小時(shí)后加入敵百蟲(chóng)藥(碾碎摻人)涂擦患部。患蛔蟲(chóng)病的刺猬,食欲不振,困倦無(wú)力,可喂服蛔蟲(chóng)凈,日喂2次,每次1片,連喂2天。對(duì)未患蛔蟲(chóng)病的刺猬,也要每年驅(qū)蟲(chóng)2 次,以保證刺猬的健康生長(zhǎng)和提高繁殖力。檢查刺猬是否健壯,一看棘刺的光澤度;二看身軀是否豐滿,三看刺團(tuán)的松緊。

  刺猬的加工

  鑒別刺猬是否健壯,一看棘刺的光澤,二看刺猬身軀是否豐滿,三看刺團(tuán)的松緊。刺猬的疾病與飼養(yǎng)的生態(tài)環(huán)境,食料的選擇有很大的關(guān)系。

  捉到刺猬后,縱破腹部皮膚,將皮剝下,用竹片將皮撐開(kāi)或用釘子釘在木板上,刮盡殘肉,薄薄地撒一層爐灰或石灰,以防蟲(chóng)蛀,然后懸掛在通風(fēng)處陰干,不可曝曬,以免發(fā)黃走油,干后掃凈即可。

  干燥的皮呈多角形板刷狀或直條狀,有的邊緣卷曲成筒狀或盤(pán)狀。外表面密生錯(cuò)綜交插的棘刺,刺長(zhǎng)1.5~2厘米,堅(jiān)硬如針,灰白色、黃色或灰色不一。在腹部的皮上多有灰色軟毛。皮內(nèi)面灰白色或棕色,留有筋肉殘痕。具特殊腥臭氣。以張大、肉脂刮凈、刺毛整潔為佳。主產(chǎn)河北、江蘇、山東、河南、陜西、甘肅、內(nèi)蒙古、浙江、安徽、吉林、湖北、湖南等地。

  附:刺猬皮加工炮制(僅供參考)

  輔料:醋18.75%,滑石粉40%。

  操作方法:將原藥堿水浸泡充分洗刷去凈污垢,再用清水洗凈,潤(rùn)軟切成寸許大的方塊干燥。

  滑石粉炒刺猬皮:取凈刺猬皮塊,投入鍋內(nèi)加熱炒至靈活狀態(tài)的滑石粉中,不斷翻動(dòng),炒至刺尖卷曲,發(fā)泡并呈焦黃色時(shí)取出篩去滑石粉,放涼即得。

  砂炒刺猬皮:取凈刺猬皮塊投入鍋內(nèi)加熱,至滑利容易翻動(dòng)時(shí)的砂子中,不斷翻動(dòng),炒至刺猬皮的刺頭光禿、刺發(fā)泡鼓起,皮呈焦黃色時(shí)取出篩去砂,趁熱投入醋液中稍浸,撈起干燥即得。
 

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