【精品】創業計劃范文匯編八篇
時間過得太快,讓人猝不及防,迎接我們的將是新的生活,新的挑戰,做好計劃可是讓你提高工作效率的方法喔!什么樣的計劃才是好的計劃呢?以下是小編整理的創業計劃8篇,僅供參考,希望能夠幫助到大家。
創業計劃 篇1
企業將獲得的`營業執照、許可證: 類型預計費用 省一級 執照 50元 許可證 100元 六、財務規劃(略) 三、市場評估 目標顧客描述:獺兔是皮肉兼用,經濟價值高的食草小動物,其皮類似小獺。在當前保護野生動物行動下,世界上人們對皮毛服裝需求已經轉向,養殖動物需求量逐年增高。兔肉是綠色食品,具有“三高三低”的特點,即“高蛋白、高磷脂、高效化;低脂肪、低熱量、低膽固醇”。據說,吃兔肉有三大好處,老人益壽,預防心腦血管病;婦女們養顏、預防肥胖;小孩們益智、養腦。這些知識在國外營養學雜志和我國古代醫書:李時珍《本草綱目》中均有記載。 市場容量或本企業預計市場占有率: 獺兔皮出口為主。自20xx年以來,有逐年上升趨勢。僅河北省兩大交易市場:肅寧縣尚村鎮、彝縣尚史鎮,每年成交量幾百萬張。每到旺季兔皮收購商全國各地到處采購。 兔肉在我國消費尚處在初級階段。國外需求穩定增長。出口主要在山東省,內銷市場東西南北需求都在增長。經濟穩中有升唯獨京津兩地,兔肉消費市場尚未開發。本兔廠的產量在巨大市場需求中,微乎其微,供不應求。 市場容量或本企業預計市場占有率: 獺兔市場需求在一年中有季節變動。6、7、8月是淡季。每年9月以后至第二年5月是銷售旺季。尤其是春季。
創業計劃 篇2
一、企業概況
天津桓博科技發展有限公司成立于20xx年12月,位于天津市南開區高新技術產業園區的中心地帶(白堤路)。是一家集計算機專業應用軟件的培訓、安裝、批發、零售、技術服務于一體的知識密集型企業。員工隊伍業務全面、經驗豐富、敬業愛崗、素質優良,其中:專業技術人員20人,全部是大專以上學歷,能夠以最合理的價格為客戶提供最專業的技術服務。
公司是北京用友集團天津地區小型管理軟件授權營銷服務商,并且連續兩年獲得用友軟件在天津地區的產品A級代理銷售及服務授權資格。而且銷售額連續兩年名列前兩位,獲得用友集團的表揚和鼓勵。
公司內部管理制度合理適宜。外部社會關系廣泛良好。經過不斷地改進和完善,已基本形成了一套比較科學有效的管理運作體系。
為適應業務發展的需要,壯大經營規模,進一步增強核心競爭力,公司決定啟動以“追求客戶全面滿意,擴大市場占有份額”為主旨的二次創業。
我們相信,通過努力,在以北京用友集團為后盾,桓博公司將成為更具綜合實力的企業,也將為加速提高天津地區企業信息化技術應用水平,做出更大貢獻。
二、營銷計劃公司不僅注重短期目標,更加重視長期發展。公司將秉承“重誠信,竭精心,盡全力,為客戶著想,讓客戶滿意”服務理念,在日常業務中不斷豐富公司品牌內涵,努力拓寬渠道,擴大市場知名度及美譽度,激活市場,帶動人氣,力求在天津大部分地區實現銷售增長,成為天津地區財務軟件的最大代理服務商。
1。目標市場:創業前期(兩年內)目標主要集中在天津及周圍區縣的小型企業,個體經營和一般事業單位,在后期(兩年后)逐步進入天津的大型企事業單位,占領這部分增值潛力最大的市場。
2。企業定位:“精細管理、卓越理財”為客戶提供更及時、更準確、更全面的、更周到的服務,推動軟件信息化的普及。
3。使用價格:參考報價
4。營銷隊伍:在創業初期,為了降低企業的運營成本,大部分的宣傳工作都由本公司的成員承擔;在企業不斷發展過程中,再適時招納一定數量新成員(15名左右)專門從事企業營銷策劃的工作。
5。服務支持:使顧客能迅速、方便的得到準確、完善的相關服務和技術支持。
6。廣告宣傳:開展有計劃。有目的的廣告活動。在初期(兩年內)主要面向小型的企事業單位,提供盡可能多的免費培訓和知識講座,專門針對會計人員的業務應用環節,逐漸“滲透”的方式進入企業;從第三年開始,我們將集中一部分優勢力量對企業中的廣大財務人員展開新一輪軟件的宣傳、促銷和培訓攻勢。廣告中突出宣傳我公司“專業化”、“人性化”等鮮明特點,并且保證初期的廣告投入預算,迅速提升知名度,預計20xx年廣告費10萬元。 7。推廣計劃:20xx年下半年開始投入5萬元建立自己的網站,并且豐富網站內容,建立會員機制,提供在線技術支持和交流論壇;注冊3721網絡實名和網站推廣,在各大傳媒中廣告投入,吸引用戶注冊我們的會員,并且給予會員金額上的優惠和贈送禮品,以此擴大我們的客戶群體。
三、產品服務用友公司是中國最大的管理軟件、ERP軟件、財務軟件供應商,是中國最大的獨立軟件供應商。在中國ERP軟件市場,擁有公司是市場份額最大、產品線最豐富、成功應用最多、服務網落最大、交付能力最強的領導廠商。
(1)軟件產品介紹
1:用友財務通由于信息計算在財務領域的廣泛應用,會計將由核算型向核算管理型轉移;財務工作將進一步參與單位的經營管理,在控制、決策、分析和考評等方面發揮重大的作用。用友財務通正是基于這種環境,以“精細核算,卓越理財”為核心應用理論,面向中小企業及組織的財務應用,提供企業投資融資決策,從而幫助企業全面實現電算化管理。本產品主要包括財務處理、工資管理、固定資產管理、報表、財務分析以及存貨管理六大系統。其中,財務處理又細分為總帳、應收應付、項目管理、現金管理等四大模塊。用友財務通提供數據接口,可實現向U8管理軟件的平滑過渡,滿足企業業務發展的需要。
2:商貿通本系統通過預置多種會計制度模板、多種業務類型,全面滿足各類小型商貿企業進銷存及財務核算需求,為企業提供多種靈活的業務處理方法,準確及時匯總財務數據,出具多角度業務分析報表,規范業務流程,加速資金周轉,降低運營成本,提高企業盈利能力及市場競爭力,幫助小型商貿企業高速發展!
3:用友U8系列/用友ERP/U8產品介紹用友ERP—U8企業應用套件是在全面總結、分析、提煉中國中小企業業務運作與管理特性的基礎上,針對中小企業不同管理層次、不同管理與信息化成熟度、不同應用與行業特性的信息化需求而設計。他具備五大產品特性。
1。企業全面應用2。按需部署3。高度整合4。快速見效5。低成本
3:用友商用表單及耗材:
用友表單與用友軟件全線配套,具有豐富的產品線,主要包括:會計帳簿;業務表單(尋報價單、送收貨單、收付款單);綜合表單(工資單、固定資產卡片、出入庫單)等以及配套裝訂用品。用友表單支持針式打印機、激光打印機、噴墨打印機等多種打印設備。
(2)軟件優點說明:
1。系統優點:用友財務通針對新會計制度及財務管理的`內涵和特點,形成了本身的一系列特色:(一)財務會計與管理會計的融合(二)內部管理的實現(三)靈活的數據接口(四)總帳工具的導入功能(五)系統的無縫連接與信息的共享 2。技術特點:
(一)嚴密的安全技術
a。數據操作安全性 b。數據存貯安全性 c。數據運用、查詢、分析時的安全性
3。應用特點:
全面支持小企業會計制度,滿足更多小企業管理需求。!a。業務流程自由選擇,企業靈活選擇自己的業務處理流程。b。報表統計與分析角色化,按應用角色多角度進行業務分析。c。靈活自定義各種基礎檔案業務屬性、各種業務報表及單據格式。d。財務業務一體化管理,更加全面掌控企業物流,資金流,信息流。e。規范企業管理,有效控制企業財務經營風險。f。豐富快捷的財務,業務等分析處理,快速支持企業決策。g。完善的資金管理,提供從日記帳到銀行對帳單、支票登記簿、費用報銷等一套出納業務。
(3)產品服務對象
1。財務通:基礎版:面向小型企業,小型診所社區醫院、小規模學校等以及兼職會計人員或小型代理記帳公司(5套帳以內)標準版及網絡版:面向以財務核算為核心進行全面經營管理的小企業(主要為小型工業企業)以及規模較大的代理記帳公司等。
2。ERP U8面向大中型企業或集團應用的一體化解決方案,用友ERP—U8企業應用套件是在全面總結、分析、提煉中國中小企業業務運作與管理特性的基礎上,針對中小企業不同管理層次、不同管理與信息化成熟度、不同應用與行業特性的信息化需求而設計。將成功的管理經驗與業務實踐應用產品化,把管理要素合理預置在軟件中,讓更多的企業通過應用和實施用友ERP—U8企業應用套件來實現先進、成熟管理的應用價值。
3。授權資格等級用友軟件時第一個通過國家財政部審批的財務信息化軟件開發商。
四、業務收入
1。收入來源:桓博公司的收入來源主要為軟件銷售、升級和軟件售后服務費(包括用友軟件配套耗材)三個部分,并根據行業的平均標準和公司的成本預算制定相應的收費標準。
其中收入主要以軟件銷售收入為主,軟件升級和服務費及配套耗材銷售收入為輔。年均軟件銷售額超過80萬元,服務費收入超過15萬元,用友配套耗材銷售收入超過10萬元,計算機硬件及網絡工程實施收入10萬元。
五、競爭情況及市場營銷
(1)、市場評估:計世資訊(CCW Research)的研究表明,20xx年上半年,中國通用型管理軟件市場規模為22。7億元,增長率32%;同期,ERP規模達到11。9億元,增長率為29%。有關資料顯示,截至到20xx年底,天津地區共有各類企業和組織近10萬家,其中以應用軟件進行相關管理的只有20xx家左右,僅占0。5%。市場發展潛力十分可觀。
(一)中小企業ERP需求旺盛20xx年,中國中小企業ERP市場銷售額已經占到ERP市場銷售額的68。2%,中小企業市場同比增長速度達到24。1%大幅超過了大型企業市場18。7%的增長速度。20xx年中小企業將會延續20xx年的快速增長態勢,增長速度仍將超出大型企業市場的增長速度,繼續成為拉動ERP市場增長的主導力量。
(二)中小企業用戶ERP選型慎重
通過調查研究表明,中小企業用戶在ERP選型時更加慎重,選型時考慮的因素不再僅僅是廠商品牌、產品價格、功能模塊是否全面等表現因素,而是會更加關注產品的可用行,產品是否真正適合企業業務和發展,是否真正能夠滿足企業現階段和未來的潛在需求,給企業帶來工作效率的提高和銷售業績的提升。
(2)主要競爭對手分析目前我們遇到的競爭對手主要有同行業的廠商,其他競爭對手雖然也有和用有軟件爭奪市場的能力,他們有和用友功能模塊大致相同的產品投放市場,但是產品相對單一,配置也不如用友靈活。從長遠的目光來看他們所占據市場份額還不足以威脅到用友軟件的發展和生存。相反的,這部分市場份額對用友來說也是利潤的增長點,而且中小企業占了國內企業的絕大部分。用友軟件公司也注意到了這方面軟件的需求,先后推出了系列產品,是所有軟件廠商中唯一產品線最豐富,適用面最廣泛,按需配置最靈活的管理軟件開發商。
(3)銷售策略:
幫助客戶做到4個充分
充分了解需求;充分培訓練習;充分反饋問題;充分總結經驗;
利用各種方式,向目標客戶傳遞以下理性訴求:
1。實時化—企業在經營中,必須掌握立即、快速的原則,新品上市快,客戶服務要快,決策速度要快,企業應變速度要快。
2。信息化—切忌簡單的把信息化理解為企業辦公計算機化。而且必須考慮企業的客戶數據庫是否豐富?產品資料的搜集是否完整?經營環境的相關資料是否夠新夠多?企業經營結果的信息是否準確?
3。創利化—經營無非時為了活力及貢獻社會責任,因此就必須不斷創造利益,就要在重視有利益的銷售的同時,努力提高效率,降低成本。達到提升競爭力的目的。
(4)價格政策
完全按照用友公司的政策規定執行。報價(略)
(5)銷售方式
為了使本公司的產品一最快的速度,最全面的被目標客戶企業家了解并接受,擬采取以區域集中推介會、社會關系介紹、銷售人員上門聯系3種直銷形式為主,向下級代理商批發為輔的銷售方式。公司還將重視做好現有客戶的售后服務工作,力爭在贏得美譽的基礎上,將客戶的關系渠道發展成為公司拓寬市場的銷售通道。
創業計劃 篇3
一、餐廳簡介
(一)餐廳特色
旋轉壽司餐廳是以經營日本旋轉壽司為主要特色的高檔餐廳。餐廳在繼承傳統日本壽司的料理餐飲特色基礎上,應和當前餐飲時尚消費特征,引入西餐元素,出品健康精致;在裝修和餐廳用品上,追求品位、時尚的特色,與菜品相映成輝;經營管理方面,各重要職位均由十年以上專業壽司制作管理人士擔任。一流的菜品、一流的環境、一流的服務,一定能夠令客人流連其中。
我們希望在原料的采購和制作工藝方面達到綠色餐飲的標準。綠色餐飲是指食物種養、生產加工、物流配送、餐桌消費及服務環境整個產業鏈條中的每個環節以一種天然、安全、無污染的狀況。在采購過程中使用源頭原料、自然無污染原料、綠色食品原料。在保證原料純粹性的基礎上配合壽司的獨特加工工藝,即美味又健康的完美結合。
(二)經營范圍
我們致力于經營特色日本壽司——旋轉壽司,豐富消費者的餐飲選擇,為顧客提供一個安全、健康的飲食環境。經營內容包括:
1、壽司
2、前菜
3、刺身
4、燒物
5、飯類、面類
6、拼盤、手卷
(三)目標市場定位
我們把目標市場定位在涵蓋特色餐飲、綠色餐飲以及集日本餐飲色、香、味之特點的日式餐飲:壽司。希望在能讓顧客滿足味覺享受的同時能夠體驗異域文化的目的。
(四)消費顧客群
白領、愛好時尚美食的人群,以及對于自身健康比較重視者,具有一定消費能力的中層收入者(月收入3000元以上)。壽司作為一種綠色衛生食品,本身具有老少皆宜的產品特性,根據我餐廳的檔次定位,單客消費能力在50—100元期間。
二、菜品分析
(一)旋轉壽司特色
壽司是日本料理中最具特色的一種食品,它在日語中的發音為“sushi”,來自于日本,表示酸味的形容詞,現在在日本常用的“壽司”兩字是用漢字作擬聲詞。
古時,人們發現如果將煮熟的米飯放進干凈的魚膛內,放入壇中埋入地下,便可長期保存,而且食物還會由于發酵而產生一種微酸的鮮味,這就是壽司的原形。現在的壽司是將壽司米煮熟后,加入適量的壽司醋、糖、鹽等調味,再與其它食材搭配制作出各種不同口味的壽司。
壽司由于制作的原料新鮮,外觀色彩豐富、精致,非常美味,以及口感廣泛。壽司是一種價格較貴的高級食物,「回轉壽司」的最初設想就是為讓一般民眾也能飽嘗壽司。回轉壽司以時尚的回轉帶特色,陳列在上面的壽司產品給予消費者充分的視覺享受,同時壽司師傅在餐廳現場客人面前完成制作過程,客人親眼看到廚師捏壽司的每個細微動作,更是吃壽司的另一享受。
壽司作為日本餐飲特色之一,以美觀精致的造型、豐滿絕倫的口味、獨具特色的加工手法,使顧客在對菜肴觀其形、賞其色、聞其香、品其味的同時,更能品嘗其豐厚的飲食文化。對消費者有著無法抵擋的美食魅力。
以簡單為美味,以自然為美味,日本壽司之所以逐漸在世界各地蔚然成風,受到越來越多人的喜愛,原因在此。
本餐廳將為客人準備的食品上百種,分為壽司、前菜、刺身、燒炸、面、飯、酒水等七大種類。所有出品采用日本傳統的工藝制作,完整的保留了食物的.營養成份,具有味道鮮美、清淡不膩的特色。
握壽司刺身
回轉壽司1回轉壽司2
(二)、壽司的七大好處
1、這種多彩的、精致的食物所含熱量低、脂肪低,可能是當今最健康、最具營養的食品之一
2、它非常美味,根本原因是你吃的是最新鮮的魚生
3、享用方式的多樣化。你可以要一個現成的套餐,或要求廚師按你的想法定做壽司
4、它有相當廣泛的口感。因為有各種各樣的海魚、河魚和湖魚及貝殼類,你能體驗的美味將是無窮無盡的,加上各種其他成分的自由組合,惟一的限制也許就是你的想象力
5、壽司不僅僅是食物,它更是精妙的藝術。魚生的美麗、色彩的和諧以及充滿創造力的拼盤組合,使你光看到它們就已胃口大開
6、壽司店本身就是一個造訪的好去處。看著廚師做出你想要的款式,會令你感覺完美。當壽司廚師切、捏、裝飾一個壽司時,他不僅僅是一個大廚,更像一個優美的表演者,來娛樂顧客
7、你可以自己做壽司,許多種類的壽司可在家庭里完成,你還可以開發出獨特的新品種,體驗創造的快樂。
(三)、昆明壽司市場分析:
料理是一種文化,中國人同樣很接受這種氣氛和這種飲食,中國可謂是餐飲王國,人口多,自然餐飲是少不了的。特色餐飲自然更受歡迎和青睞,人們都喜歡嘗試新鮮“食”物。日本料理在最近幾年在國內也開始越來越流行,壽司一類食品也隨著日本料理店的經營走進千家萬戶。
昆明素以“休閑慢生活”之勢吸引著大量旅游人群,在“吃文化”上昆明人也不落后。在昆明,不僅保持了本地人注重飲食的習慣,餐飲業極為發達,而且作為一座旅游城市,來自五湖四海的人們帶來了世界各地各具特色的廚藝與美饌,其中自然包括美食系列之一的日本壽司。目前昆明主要的壽司餐廳分布為:
1、禾綠回轉壽司:順城王府井店、北市區嘉年華店、匯都國際店、新西南店、金源大道店
禾綠回轉壽司在昆明的持續發展證明壽司在本地具有良好的消費客群市場,消費者的接受度較高。
2、貴太郎壽司:滇池路店、昆明走廊店
3、禾太郎正義坊店
4、南屏街日本壽司
5、紅葉日本料理昆明站店
行業分析及發展前景
(一)餐飲業發展前景
餐飲業作為我國第三產業中的一個傳統服務性行業,從改革開放這20多年的發展進程中,始終保持著旺盛的增長勢頭,取得了突飛猛進的發展,展現出繁榮興旺的新局面。自90年以來,全國餐飲業營業額每年增幅都保持在兩位數以上。與此同時,我國餐飲業發展的質量和內涵也發生了重大變化。行業的經營領域和市場空間不斷拓寬,經營檔次和企業管理水平不斷提高,經營業態日趨豐富,投資主體和消費需求多元化特點更加突出,網點數量和人員隊伍繼續擴大;餐飲市場更加繁榮,消費的個性化和特色化的趨勢明顯,追求健康營養和連鎖規模發展成為主題。集團化、品牌化、產業化和國際化的發展步伐加快,餐飲現代化的進程不斷推進。我國餐飲市場運行基本平穩,餐飲業繼續成長壯大,連續18年保持兩位數的高速增長。20xx年全年我國餐飲業零售額暨達到15404億元,占社會消費品零售總額的14。2%,人均消費 1158。5元,餐飲消費繼續成為拉動經濟增長的重要力量。
創業計劃 篇4
一、創業概要:
本創業計劃是關于在渝北校區開設一家二手書書店的方案。本方案的主要業務是舊書的收購,篩選,二手書的出售及出租。目標市場是西政校內的大學生,以舊 書的收購與賣給收購站之間的價差、二手書的售價、租金為主要的利潤來源。本書店首先是采取個體戶的經營方式,打造自己的品牌商標,價值理念。等到時機成熟,將會組建公司并實行連鎖經營方式。
二、創業宗旨是:
把書籍高效率的回收再利用,讓有價值的書籍在人們手中流轉起來。
背景:“書中自有黃金屋,書中自有顏如玉”,書可謂是個好東西。目前市場上有大量的新書上市,當然亦有好多舊書被當做廢紙處理掉,就這樣直接把舊書處理掉,是不是太浪費資源了呢?是不是不利于環保呢?要知道紙的生產過程中不僅需要耗費大量的林木資源,而且產生了一定的環境污染等等,在印刷的過程中也不僅容易造成大氣的污染而且危害了工人的身體健康。那么如何減少書籍的浪費就顯得尤為重要。
其中解決這一問題的主要渠道就是舊書的回收與利用。在這我們的公司從事的也主要是舊書的收購、篩選、出租或出售。可謂是既克服了舊書貴的特點又避免了資源的浪費。
三、市場分析
1、市場的分析 因我校處于比較偏僻的地區,距離市中心的距離較遠,對學生而言買書極為不便。并且新書的價格一般都比較高,而學校以及校外基本上又沒有比較規范的舊書店。再加上學校有最廣闊的舊書來源市場——大四畢業生以及大二大三的學生。另外校內學生對舊書的需求也是很大的,如自考、輔修、英語四六級、司法考試、公務員、考研、各類證書的考試書籍及其資料、雜志等。因此在校內成立一家舊書店是非常有必要的,一旦有了總夠的資金也可以擴大規模,在其他的大學也開一系列的舊書店。
2、市場的定位 舊書的收購對象主要是針對即將畢業的大四的學生,而自考、輔修、英語四六級的書籍則可以針對大二大三的學生收購。收上來的書要進行挑選,將有價值的書籍留下,沒什么價值的直接賣給收購站或二手書回購市場;有價值的整理出不同的類別以便出租或售出。銷售的對象主要也是針對大一、大二、大三。另外可以進一些新書或一些輔助資料來出租或出售。
3、競爭對手 校外的一些書店主要是出售新書及一些復習資料,可能會影響我們復習資料的銷售,但是對于那些在市場上斷貨的舊的比較有價值的資料我們則占絕對優勢;校外或校內可能也存在一些舊書攤,相比較而言,我們是新入行者,各方面存在著經驗不足的劣勢,但我們是比較規范性的'產業鏈,由于我們收購的價格比較低,小學教師師德論文,那么我們就可以以比較低的價格優勢壓倒他們。
四、產業鏈及經營與服務
(一) 舊書的收購及出售:
(1)針對大四的畢業生,他們的書籍按斤收購,根據書籍的可再利用程度,大學生黨員自評總結,確定舊書的收購價格,通常情況下西政一屆的畢業生有20xx人左右,據調查有85%的同學會選擇將其書籍在我們這以高于其他收購者的價格賣給我們 ,平均每人會賣掉50斤。通常我們以1.1元/公斤的價格收購,從中選出的有價值的書籍很多,但其中本專業的教科書占30本,我們以1元一本或是按一折銷售;輔修及自考的書籍、四六級詞典、習題、考研、司法考試、公務員書籍占15本,是以3折來出售。
(2)針對于其他同學的書籍,我們可以在每個學期結束之后收購一些輔修的書本;在自考結束后的1、4、7、10月份收購一些自考的書籍及復習資料;在每年的6、12月份收購一些英語四六級的詞典或資料;而這些書收購可以按照每本多少來收。這種情況不提供上門服務。通常輔修的書籍、自考的書籍我們是以1折來收購,以3折來出售 ;復習資料則是以1元兩本的價格來收購,以1元1本的價格來出售;英語四六級的薄的詞典以2元收購,厚的大詞典可以以5元來收購,以10元來出售;四六級的卷子則是以1元兩本的價格來收購(如果已經做過80%以上),否則是以1元一本的價格來收購(如果做過的題目不超過20%)。
(3)針對過期雜志,我們可以從大四的舊書中挑選出來;另外,在我們和圖書館館長的協商下,館長大力支持我們大學生自主創業,并愿意與我們大力合作,將賣掉剩余的雜志贈送給我們。對于普通的讀物,如《讀者》、《青年文摘》等我們可以以1.5元兩本的價格出售;對于財經、政治類讀物,如《昕薇》、《新財經》等我們可以按照2元一本的價格出售。
(4)舊書的收購時間
①在大四畢業的前夕,通常是在四月份初到五月份中下旬,趕在他們自己擺攤出售或其他收購者之前
②如果學校有調寢室的政策,則可在調寢室的時候抓住時機
③對于那些零散的學生賣書,如果書籍不是太多,他們可自行前往書店賣掉
(二)、無價值書籍的處理
對于我們收來的大四的舊書中,絕大部分都是專業書籍和考試所需的書籍;剩下的無價值的書籍估計占到我們所收書籍的20%,我們可以1.6元/公斤的價格賣給比較大型的書籍收購站
(三)、舊書的出租或交換
通常我們是以0. 05元/天的租金來出租書本的,習題或復習資料一般是不出租的,出租前要交書本定價的30%作為押金,如果按期還書,則押金退回;如果超過了預定期限,則一般以一個星期為寬限期,但在寬限期內以0.2元/天來收取租罰金 ,超過寬限期則押金不予退還。對于換書而言,顧客將帶來的書籍可與價格相當的一般書籍進行對換使用(書籍價格一般不超過 40元),手續費為原價的 8%,對于比較熱門的書籍,則手續費為原價的13%;價格不夠的,按差價的150%補足;并且書店中貼有小貼士:交換后,概不退還;租出的書籍如果有惡意毀損現象,扣除押金的20%。
五、場地的選擇
由于這個活動是大學生自主創業,國家是相當的支持,所以對于倉庫,學校可以免費提供,比如三教下面的長期不用的場地及圖書館下的那塊場地;而對于書店的選址,由于目前處在試運行階段并且沒有足夠的資金,所以只能夠選擇一個書店,考慮到北苑離比較熱鬧的大街比較近,人流量比較大,故暫時選擇在北苑開一書店,如;北苑食堂三樓,當然有一樓就更加合適了,暫定為1000元/月的租金
六、組織與管理
(一)企業的法律形式
丹東A-Shine二手書買賣集散有限責任公司現在正在籌劃中,其法律形式為有限責任公司,以各股東的出資額為限對公司承擔責任,公司以其全部資產對公司的債務承擔責任的法人企業。
(二)組織結構,以及未來組織結構的可能演變
1.組織結構
由于本公司在建立初期,很多條件不是很完善,其組織結構為直線職能制,下設有:總經理一名:主要負責決策和統籌安排。 副總經理一名:負責人力資源安排和財務管理。
部門經理四名:分別負責人力資源部、財務部、客戶服務部、市場部。
2.未來組織結構的可能演變
隨著公司經營的日漸趨于正規,公司的業務逐漸拓展,未來組織結構將會更加完善,隨著股東和公司規模的擴大,將會設立董事會和監事會,以更好地實施對公司全面運營的調控。經理也將要由單一的總經理、副總經理增加到有多名副總經理,提高對公司的管理和經營水平,為以后公司走出丹東甚至遼寧省打下堅實基礎。各個部門和領導之間各司其職,做好本分工作,但是不能排除個別有特殊才能或者技術的領導或干部橫跨部門,進行綜合治理。
(三)各部門的功能與責任
公司在成立之初,很多條件和設備不是很成熟,故應該盡量減少開支,以“精”、“簡”為實施目標,初步設立以下部門,其功能如下:
總經理辦公室:負責全公司協調,包括制度、接待、會議等,屬于公司中心決策部門。
人力資源部:公司人事、培訓、勞資、考勤、保險等;。 財務部:費用收支、預算、工商稅務等。 市場部:二手書加工及收賣工作。
客戶服務部:負責業務的咨詢、介紹以及客戶信息的收集。
(四)各部門的負責人與主要成員
(五)公司的報酬體系
科學進步日新月異,知識經濟飛速發展,薪酬體系設計一方面要在基本原則指導下保持相對穩定,另一方面又要根據環境變化適時調整,與時俱進。本公司要將薪酬與績效緊密的結合,在制定合理的薪酬體系額的同時重視薪酬與團隊的關系,將薪酬進行細化,最大限度保證薪酬制度的透明化。
本公司的員工報酬基本包括以下幾大主要部分:基本薪酬(即本薪)、獎金、津貼、福利四大部分。 1.本薪 (1)正常工資管理人員執行崗位工資,其他員工執行技能工資。
管理人員崗位工資:崗位工資與職位的重要性、工作的難度及責任等因素相關,分為固定工資和績效工資。
固定工資:是工資中的固定部分。按月發放并且不與員工績效考評結果掛鉤。員工若因違規、違紀而受到經濟處罰時,扣減固定工資。
績效工資:它是員工按照公司的業績要求,完成其職位績效目標應獲得的收入。主要根據員工每個考評期考評結果計算。
(2)其他員工的工資:根據技能水平及工作強度確定。
2.加班工資
(1)獎金:本公司的獎金由績效獎金和效益獎金構成。
(2)津貼:對特殊的工作崗位進行補償,安撫有困難的員工,從而保證薪酬的靈活性。 (3)福利:除了工資、獎金以外,根據國家、省、市的有關規定所應享受的待遇以及公司為保障與提高員工生活水平而提供的相關福利。
法定福利:包括保險(社會統籌養老保險、失業保險、醫療保險、工傷保險、商業險……)、住房公積金等。
(注:只有本公司的正式員工才具有一定的福利待遇。福利標準根據實際情況及當時當地平均生活水平可進行適當的調整。)
(六)公司的股東名單、認股比例及特權
1.股東名單、認股比例
劉悅(20%)、董穎(20%)、邵雪婷(20%)、姚易(20%)、李子榮 (20%) 劉悅,女,畢業于遼東學院,對市場具有較為敏銳的觀察能力; 董穎,女,畢業于遼東學院,對人力資源有著較為深入的研究; 姚易,女,畢業于遼東學院,對公司運營財務方面較為熟悉; 李子榮,男,畢業于遼東學院,,對于實際操作及創新能力比較強; 邵雪婷,女,畢業于遼東學院,對售后及客戶服務有著較為專業的技能。
2.特權
有限責任公司的股東向股東以外的人轉讓股權,應當經其他股東過半數同意。經股東同意轉讓的股權,在同等條件下,其他股東有優先購買權。兩個以上股東主張行使優先購買權的,協商確定各自的購買比例;協商不成的,按照轉讓時各自的出資比例行使優先購買權。公司章程對股權轉讓另有規定的,從其規定。
人民法院依照法律規定的強制執行程序轉讓股東的股權時,應當通知公司及全體股東,其他股東在同等條件下有優先購買權。其他股東自人民法院通知之日起滿二十日不行使優先購買權的,視為放棄優先購買權。
七、財務分析
設備購置費:4桿秤:4*80=320元
一輛三輪摩托:3600元
一臺電腦及軟件:4000元
書架及桌椅:6000元
房屋裝修費:20xx元
水電費、燃油費及其他費用:400元/月(四五月份時);淡季200元/月
培訓費和服務費:800元
房租:1000元/月
工人工資:銷售部有3人/月(4、5月份) 淡季2人/月 平均每人每月300元
收購部門6人/月(4、5月份) 淡季0人/月 平均每人每月500元
宣傳部門4人/月(4月份) 淡季1人/月 (淡季可輔助銷售部門) 四月份每人每月400元,淡季每人每月300元
財務管理2人/月(4、5月份) 淡季1人/月(主要將回收過來的資金進行還貸,以及從事一些投資業務,將桿秤、三輪摩托出租的租金的收回) 平均每人每月400元。
四五月份收書的成本費用:1700*50*1.2/2=51000元(注意:這里是沒考慮在四五月份有現金回流) 又由于在這期間需要賣給回收站的重量為1700*50*20%=17000斤 若每次運輸705斤,則大概需要17000/705=24次 則平均需要的成本=51000/24=2125元。
在平時,大二大三的舊書的成本=2.5*640/5+0.5*200+1200/6+5*20/6= 640元
一次性費用的支出=320+3600+4000+6000+20xx+800=16720元
除了一次性費用之外四五月份平均每月支出額=400+1000+900+3000+1600+800+640+2125*12=33840元
除了一次性費用之外淡季平均每月支出=200+1000+300*2+300+400+640=3140元
銷售收入 :
平均單價(元) 平均每月銷售量 (本) 每月銷售額(元)
舊教科書 1.5 120 180元
普通雜志 0.75 240 180元
財經類雜志 2 120 240元
輔修課本 6 280 1680元
自考類書籍 3.5 360 1260元
復習資料 1 120 120 元
公務員、司法、考研 5 1400 7000元
總計:10660元
租金及手續費收入 0.05*250+8%*20+13%*10=25.4元
回收站賣書所得收入 705*0.8*12=6768元(只是在4、5月份有這樣的收入)
淡季設備出租所得收入 60元/月
四五月份平均每月收入=10660+25.4+6768=17453.4元
平時平均每月收入=10660+25.4+60=10745.4元
這樣四五月份是現金凈流出=33840-17453.4=16386.6元
淡季也即其他月份現金凈流入=10745.6-3140=7605元
在第一年中現金凈流出為16720+16386.6*2=49493.2元
在第一年中現金凈流入為7605*10=76050元
76050-49493.2=26556.8元
故從今年的四月份開始建立該公司,到明年的四月份凈獲利26556.8元,另外還有一些現金。故該方案非常可行(雖然說在計算過程中沒考慮資金的時間價值以及銀行貸款的利息)。考慮到資金循環問題,最開始需要的資金大概為3萬元,可以通過貸款或其他途徑獲得。
八、資金來源
(1)三個合伙人共籌款10000元
(2)剩下的20000元可通過貸款形式,原因是國家政策的扶持,大學生最多可從銀行借50000元的人民幣用來創業
(3)如果用這樣一個創業計劃去參加比賽,一旦獲獎即可有獎金。我們可以用這些獎金來作為創業的資本
十、風險分析
(1)存在實際的銷書量遠遠小于預期的銷售量的風險。應對措施是加大宣傳力度,盡可能的減少這種情況出現的可能性。
(2)團隊培養過程中,學習與創業兼顧。在這一過程中存在團隊合作不愉快的可能性,有可能學業因此荒廢。應對措施是在合作的過程中加強磨合;還有就是有意志力。
(3)容易造成書籍的堆積,20xx畢業實習生思想匯報范文,還有就是書籍更新不夠快。應對措施:篩選書時提高效率,將那些年代久遠的書籍放在無價值書籍中;另外時刻注意那些書籍更新,擴大信息面。
(4)可能出現一些比較強勢的競爭對手。應對措施:做好我們該做的,加強我們與顧客的溝通,不斷地改進。
(5)新的商業模式的沖擊。我們只有不斷地學習不斷地改進,才能不落后,不被那些后起對手打敗。
綜上所述:二手書還是有很廣闊的市場的,相信只要我們有激情有自信有持之以恒堅持不懈的精神,我們一定能夠成功的。
創業計劃 篇5
公司概述
公司簡介:我們公司是一家集服裝設計、生產銷售于一體的服飾品牌管理公司。以潮流為主打,設計流行衣服,主銷年輕人的服裝,面向在校學生。 公司市場定位:主要是在高校、大城市市中心開設店面,以潮流為主打吸引現在的年輕人,開始創業階段主要是面向大學生。
市場分析
中國講究衣食住行,穿著打扮這一方面必不可少,加上中國人口眾多,不管在什么時候它的需求都很高。根據網上調查顯示:18-30歲年齡段的消費群體是服裝消費的最主要的群體,是消費群體中服裝購買頻率最多,總體購買金額較多的群體,該年齡段人口在1.8億左右,其中女性人口略多于男性,與中國總體人口男女比例相反。該群體具有一定的經濟基礎,很強的購買欲望,時尚,追求流行、個性,敢于嘗試新事物,容易接受各種新品牌。該群體中很大一部分容易沖動購物,他們是我們的主要客戶。而且現在大學擴招,在校大學生年年增加,他們的消費市場也不小。 公司業務分析
1、基本消費
出賣我們自己設計的潮流服裝,要新穎,趕得上時代潮流。 2、特殊訂貨消費
對于我們已有的款式服裝,選擇各種適合自己的顏色,加配個性的圖案、飾品、文字等,訂做成屬于自己的個性服裝。
對于我們沒有的款式,可以根據身材,體型訂做,布料、款式、顏色都隨意搭配,例如班服定做、情侶服裝等等。
我的投資和計劃
因為我是一個學生,并沒有太多的資金來進行投資,首先是和4個同學一起合資共建,再過一年根據銷售成績和計劃吸收各種資金擴大企業規模。首先是在大學和市區進行推廣(重點是大學),在大學市場推廣成功之后面向其他市場。 第一.二年,我們要搶占學校附近各類服裝業務,我們以設計制作服裝為招牌、散發廣告宣傳單為主,輔之進行一些有一定規模和影響的.公關策劃活動,一步步打響名氣。例如代理班服設計和生產,其次我們的商店在開始階段要打價格優勢和打響知名度,以我們的潮流吸引學生,其他市場也是這樣。
a) 在第一年我們的生產設備可以是簡單點,但要保證產品質量。 b) 產品設計很重要,我們要形成我們自己的特色,要抓住年輕人的心理,在這方面要下功夫。 c) 尋求學校代理,推廣我們的產品。
創業計劃 篇6
一 公司摘要:
這一部分要介紹公司的主營產業,產品和服務,公司的競爭優勢以及成立地點時間,所處階段等基本情況。
二 公司業務描述:
這一部分介紹公司的宗旨和目標,公司的發展規劃和策略。
三 產品或服務:
介紹公司的產品或服務,描述產品和服務的用途和優點,有關的專利,著作權,政府批文等。
四 收入:
介紹公司的收入來源,預測收入的增長。
五 競爭情況及市場營銷:
分析現有和將來的競爭對手,他們的優勢和劣勢,以及相應的本公司的優勢和戰勝競爭對手的方法。對目標市場作出營銷計劃。
六 管理團隊:
對公司的重要人物進行介紹,包括他們的職務,工作經驗,受教育程度等。公司的全職員工,兼職員工人數,哪些職務空缺。
七 財務預測:
公司目前的財務報表,五年的財務報表預測。投資的退出方式(公開上市,股票回購、出售、兼并或合并)。
八 資本結構:
公司目前及未來資金籌集和使用情況,公司融資方式,融資前后的資本結構表。
九 附錄:
支持上述信息的資料:管理層
簡歷
,銷售手冊,產品圖紙等。其他需要介紹的地方
怎樣擬定創業計劃書
為何要擬定創業計劃書
當你選定了創業目標與確定創業的動機之后,而在資金、人脈、市場等各方面的條件都已準備妥當或已經累積了相當實力,這時候,就必須提出一份完整的'創業計劃書,創業計劃書是整個創業過程的靈魂,在這份白紙黑字的計劃書中,主要詳細記載了一切創業的內容,包括創業的種類、資金規劃、階段目標、財務預估、行銷策略、可能風險評估、內部管理規劃┅┅等,在創業的過程中,這些都是不可或缺的元素。
在某些時候,創業計劃書除了能讓創業者清楚明白自己的創業內容,堅定創業的目標外,還可以兼具說服他人的功用,例如,創業者可以藉著創業計劃書去說服他人合資、入股,甚至可以募得一筆創業基金。
創業計劃書應俱備之內容
創業的種類:包括創辦事業的名稱、事業組織型態、創業的項目或主要產品名稱等,這是創業最基本的內容。
資金規劃:資金即指創業的基金來源,應包括個人與他人出資金額比例、銀行貸款┅等,這會影響整個事業的股份與紅利分配多寡。另外,整個創業計劃的資金總額的分配比例,也應該清清楚楚的記載,如果你是希望以創業計劃書來申請貸款,應同時說明貸款的具體用途。
階段目標:階段目標是指創業后的短期目標、中期目標與長期目標,主要是讓創業者明了自己事業發展的可能性與各個階段的目標。
財務預估:詳述預估的收入與預估的支出,甚至應該列述事業成立后前三年或前五年內,每一年預估的營業收入與支出費用的明細表,這些預估數字的主要目的,是讓創業者確實計算利潤,并明了何時能達到收支平衡。
行銷策略:行銷策略包括,了解服務市場或產品市場在哪里?銷售方式及競爭條件在哪里?主要目的是找出目標市場的定位。
可能風險評估:這一項目指的是在創業過程中,創業者可能遭受的挫折,例如:景氣變動、競爭對手太強、客源流失┅等等,這些風險對創業者而言,甚至會導致創業失敗,因此,可能風險評估是創業計劃書中不可缺少的一項。
創業計劃 篇7
一摘要;
家鄉的電影院倒閉了好些年,如今隨著經濟的發展人們對于文化產業的需求越來越大,對于人們的觀影需求得不到滿足。所以我計劃重新開辦家鄉的電影院。為了提高生活質量,一些人的業余生活就變的很豐富,其中就包括對電影院的光顧。近年來,隨著人們生活水平的提高,大家的休閑娛樂活動越來 越多,也越來越追求一些高質量、高品位的休閑活動。電影也成為了很多人的選擇,電影市場也越來越“熱”,在幾年前,電影市場比較蕭條,但最近幾年,人們對電影的熱情度越來越高。這主要和中國電影的成熟有很大的關系,中國電影頻頻走向國際,使國際了解中國電影,使國人關注電影,最后到喜歡電影。這說明中國的電影迎來一個繁榮昌盛的春天。20xx年的一部《阿凡達》使得“3D電影”又一次受到了世界的關注,國人也開始拍攝3D電影,廣大電影愛好者更是奮力搶看,很多普通觀眾也為了體驗這種視覺效果、感官沖擊加入了3D觀影熱潮。尤其是現代的大學生,他們走在時代的前端,為了緊跟潮流、追求新奇、尋求刺激,他們對3D電影也有濃厚的興趣。現在的電影院環境優美、氣氛濃厚,但是昂貴的入場費對于絕大多數經濟來源來自父母的大學生來說一時接受不了,很多大學生至今還沒有看過3D電影。我們創業也就是基于這一點,在課余時間以點燃大學生激情為切入點,以價格低廉為突破口,以擴大學生知識面、豐富現代大學生生活為目標,贏取這次創業的成功。
二 電影行業介紹
在生活中,電影是一種文化,它把永不停息的時間和無窮盡的.生活固化為一段段的影像,成為瞬間和永恒對話的中介。忙碌了一天,坐在舒適的影廳里欣賞一部好看的影片,不僅放松了一天的緊張心情,而且得到了美的享受。電影是一個從上個世紀發展起來的文化產業。電影的核心就是演繹人文社會中人們常見的社會現象,并借用這種現象來表達作者的一些思想情感,讓世人都知道并且了解作者的想法。但是電影只是一種傳播的介質。電影獨具的圖像與聲音是任何傳播介質都無法比擬的。現代這個社會電影已經轉變成了商業的模式運轉,并且還是利用故事的核心思想以及設置的場景來表達一個社會現象或者是一個人的人生經歷。隨著人們生活水平的上升,電影逐漸產生了電影文化,電影質量的要求也越來越高,電影產業也隨之帶動起來了。在我國歷史背景的影響下,五千年文化歷史的文明古國,人口眾多,生存形態各異,幅員遼闊,多姿多彩。改革開放之后,與世界的交流在逐步擴展。近年來,歐美各國形成了“中國熱”,全世界的人們都有興趣了解中國人的生活、情感、文化、國情等等方面的內容,電影是最好的交流方式之一。可是目前電影創新卻相當薄弱,給人們的印象有些陳舊,迂腐,成為了影響中國發展的障礙。只有不斷地開拓視野,不斷地創新,不斷地進取,才能是電影回歸到人性多方位的本質特點上,把我給予,運用技術媒體代替傳動宣傳方式,為觀眾呈現出更為優秀的作品,他們回應的廣大觀眾的真心喜愛,電影市場也會繁榮昌盛,并且逐漸形成有中國特色的電影風格,奠定中國電影在世界影壇上的地位。
三管理團隊
創業計劃 篇8
奶茶店就是一個資金投入低、消費人群廣、回收成本快,而且門面非常好找的創業項目,一般除了保留3個月左右的店租、人工和日常開銷外,奶茶店經營管理不用太多周轉金,非常適合小本自主創業,但對于一些想開奶茶店創業的創業者來說,一份優秀的奶茶店創業計劃書十分重要,對以后的經營管理起著很大的影響。
奶茶,發展趨勢很好的,而且有非常巨大的潛力。但是,要注意幾點:
1、您的經營必須有特色。沒有特色的產品是沒有市場的。
2、您的品質要好,口感是否保持一致。我接觸過眾多您同行,成功的在這方面做得比較好。
3、小店也要專業管理。
4、及時了解消費者消費愛好和同行產品,及時調整您的產品和口味。
一、奶茶店設備的選購
由于我們不是加盟別人的店,所以一切東西都要自己親自采購。由于我們做的是小本生意,所以我們要努力尋找物美價廉的貨源,而且采購不到好的設備,將不僅僅是浪費幾百塊錢的事,可能會讓我們因此失掉好多的長期顧客,千萬不可大意。具體使用過程中的注意事項,會在另外一篇中列出。
1、封口機
(賣炊具機械、封口設備的店里有賣)帶有計數器,你每封一下口,計數器都會記一下數,無論電源有沒有接通,是一種機械計數。其他不帶計數器的更便宜一點。封口機選購時要注意,找個杯子封一下試試,把溫度調到170度左右,按下大約一秒多鐘,取出看有沒有封住;再稍微用力捏一下,看封得結實不結實,有沒有封得不結實的地方,有漏氣的小孔。再要注意看封口膜切得是否整齊,有沒有沒切斷,而是拽斷的地方,也就是看上下模平不平,齒刀鋒不鋒利。
2、封口膜
(賣封口機的地方一般會附帶銷售)選購時要注意,封口膜不能太厚,太厚了容易封不住,而且插吸管的時候會很難插破,用力過猛,要么把吸管插壞,要么把奶茶掉到地上,要么一不小心把杯子插破。從用料方面考慮,太厚的一般都不是什么好料,會很脆,一插就會裂一道大口子。
3、杯子
(賣塑料制品、塑料袋等的店里有賣,也會賣封口膜、吸管等,賣封口機的店里也會附帶銷售)一般是XX個一箱,不單賣。杯子的價格相差不大,質量卻相差不少,而且杯子很重要,一定要多跑幾家,認真選購。選購時要首先看料的厚度,太軟的不行,用力拿會把奶茶捏出來,不用力又拿不住。最好在家先拿一杯水感受一下,然后買的時候拿在手里感受一下看厚度夠不夠。還有最重要的一點是:杯沿的結實程度。杯沿要夠厚、夠結實,關鍵是用料要均勻,這樣盛滿奶茶時,用手提杯沿,才不會灑掉。杯子太薄、杯沿太軟的杯子,會大大破壞顧客的心情,而且在懷疑杯子質量的同時,一定會懷疑奶茶的質量。
4、吸管
(賣塑料制品、塑料袋、杯子等的店里有賣。賣的店不是很多,要仔細找,畢竟是奶茶專用的,不像杯子那樣用的地方很多)一大包總共5000只,每一大包里又有100只的小包,可以買幾小包,不過會貴一點。選購的時候主要要注意用料的厚薄,不能太軟,如果你選購了過厚的封口膜和過軟的吸管,那么你的顧客將會因此丑態百出。選購的時候拿吸管的尖端往自己手指上壓一下試試,如果手還沒感覺有多痛,吸管的尖已經彎了,那就是太軟了。
5、攪拌機
西貝樂牌的比較好。不管是材料還是運行時間等,都比九陽等亂七八糟的牌子要好一點,價錢也不貴,這個沒啥多說的,最好到大商場里買,售后服務比較好。
6、飲水機
為了節約成本,我們可以選購臺式的。由于飲水機的主要部件就是一個加熱器,所以我們沒必要買什么名牌的,只要注意內膽是不銹鋼的,一次盛水不要太少就行。冬天的時候需要的熱水多,我自己動手做了一個另外的設備來解決。
7、容器
糖、奶茶粉、奶精、珍珠等,都需要合適的容器來盛,這些東西可以按自己的喜好來購買,不過要注意的是,這些容器都要有蓋子,其一這樣比較衛生,其二,熱天、下雨天,原料都容易結塊或融化,不用時及時蓋上蓋子會好一些,像保鮮盒、調料盒等都是不錯的選擇。
二、奶茶店選址
奶茶是一種快速消費的休閑飲品,完全是一種可有可無的東西,因此,如果如果選址不好,那就沒有人會"不遠萬里"的跑去專門喝你一杯奶茶,繁華地段是最佳選擇。這是毋需考慮的事情,但繁華地段的高成本卻是我不得不考慮的,在簡單的考察了縣城的繁華地段后,我只好放棄了這個想法,每年四五萬元的房租、轉讓費,讓我一點脾氣也沒有,于是,只好找次一點的'地方。
現在看來,在學校周圍開店要注意如下幾點:
1、衛生是第一位的。你的東西可以不好吃(當然,口味也很重要),但一定要看著讓人放心,好好地在衛生上下點功夫,決不吃虧。比如墻壁,我花了不多的錢(具體價格會在以后集中羅列),把墻壁貼上了墻紙,看起來就很不錯
2、奶茶的制作過程不能讓學生看見,或者不能完全看見,一定要保持一定的神秘感,否則過一段時間,學生就會失去濃厚的興趣。另外,飲水機、封口機,都不能排在顯眼處,因為制作過程中難免會有泡沫等看起來讓人不舒服的東西。這其中,還會有許多家長會問你有關色素、原料、保質期等等方面的問題,你一定要想好怎樣回答。第四,學生喜歡湊熱鬧,所以你一定要形成一個熱熱鬧鬧的場面。小學生,尤其是幼兒園的小學生,很多是被其他的小朋友吸引過來的,他們在買的過程中,就會對其他的小朋友炫耀:"小明,我要買奶茶喝,你不買嗎?"。你說那個小明會怎樣反映!一開始我沒重視這個問題,每次學生快放學時,我就做上二三十杯放著,這樣放學的時候賣得很快。等后來我發現這個問題了,我就只把像草莓、巧克力等賣得比較多的口味每樣做上一兩個,這樣把放學的這段時間從半小時延長到了大約五十分鐘,賣得反而比以前多了第五,小學生對小禮物等東西很喜歡,不在于錢多少,一定要搞這樣的活動。比如六一兒童節前,我寫出海報:凡喝滿十杯以上者,都有禮物相贈!雖然小禮物只是筆記本、圓珠筆、小扇子等不值錢的小東西,但很多同學會為了得到這些小禮品,努力的喝滿十杯、二十杯,家長們即使知道喝奶茶的這些錢不知道能買多少小禮物,也不會惹得孩子不高興。總之,在學校周圍賣東西,一定要讓學生感覺到很開心,東西不重要,關鍵是那種感覺。
補充一點:買奶茶的顧客中,女性居多,所以如果是女孩子,尤其是年輕的女孩子多的地方,毫無疑問是好地方。
三、奶茶食譜
(1)珍珠奶茶
原料:珍珠丸,有黑色、紅色、橙色等多種珍珠奶茶粉,還有有香芋、橙香、荔枝、百果香、椰香等10多種口感,奶粗精,茶葉(袋裝紅茶、綠茶為佳)。
工具:烹煮器具、不銹鋼鍋、盆、勺、濾網、封口機、珍珠奶茶杯、珍珠奶專用吸管。
制作工具:雪克杯、盎司杯、咖啡勺、攪拌棒、密封罐、刨冰機、沙冰機、松餅機
黑珍珠煮法:任取一種顏色的珍珠丸一公斤。進入10公斤水在鍋中烹煮(先燒開水再投珍珠丸粉圓,一定要等熱水滾開了才干夠用進去哦,不然馬上就溶化成粉了。中火保持水滾用濾勺攪動。時間15-20分鐘(可依喜好軟硬加減時間,煮得越久越軟),時間到后蓋上鍋蓋,熄火。再燜15-20分鐘(燜得越外久彈性越好)或煮至全部粉圓呈透明狀態。時間到后,撈出珍珠用涼水沖過.取一個大碗放入粉圓及進入白砂糖至浸泡珍珠,攪拌均勻后置約30分鐘。
泡茶包:把60克茶葉(用袋裝方便茶葉就不再包)放入3公斤水,用不銹鋼鍋或普通鍋熟煮,(先把水燒開90度以上再放茶葉)。浸泡約10分鐘--20分鐘即可將茶包撈出,泡的茶葉略帶清苦味,若太苦要加開水沖溶。能夠根據自己對茶濃度的要求來決定沖泡時間。通常不建議過長時間沖泡,因為這會導致茶味過重,影響口感。冷的珍珠奶茶用冰箱冰好茶汁.
冰珍珠奶茶:在搖杯中放入30g奶精(二湯匙),2大匙果粉,一湯匙糖漿,加40g熱水調勻后,用攪拌棒調勻,進入紅茶300ml~400m,再加滿冰塊3~4塊,杯中約2/3體積,急速搖動雪克杯20次后.搖晃至杯內冰塊全部溶化即可,讓其起泡.最后加適量的珍珠20g即可調成一杯完美的冷的珍珠奶茶!取一只360ml的珍珠奶茶杯,把雪克杯倒入杯子中.插上吸管,交給顧客。如需封口,則把奶茶放在封口機上,蓋上封口膜,進行熱壓封口。
留意:奶茶和珍珠奶茶果粉的配比多少,直接影響到珍珠奶茶的口感、質量,奶精、奶茶粉放得多,珍珠奶茶的口感就好,成本也高,如果降低成本,可在其中添加白糖或其它香精、奶粉。
適量的奶粉對奶茶來說,起了點晴的作用,一旦奶粉過量,會使奶茶的味道變得一些膩口。所以放奶粉時一定要留意用量,不要以為奶味越重越好喝。
注:制作果味珍珠奶茶辦法同上,只需再杯中加添果粉2勺
(2)麥香奶茶
資料:西米1/2杯,統一麥香奶茶。
做法:
1.西米浸透,放入滾水中者至透明,隔去水分,待用。
2.將麥香奶茶冰凍待用。
3.將凍茶放入杯中,進入煮熟的西米,飲用時拌勻即成。
(3)堅果奶茶
做法:
1、將茶葉、清水、一茶匙的堅果切片放進鍋中去煮,再進入占20%的牛奶。
2、粗砂糖與堅果奶茶非常適合,能夠當作甜味調料加進鍋中。進入奶油之后,在撒上堅果切片。
3、堅果之外,近來也有以花生或核桃來代用.
(4)薄荷茶
--影響我們生活最深的花草當屬薄荷。世界各地都有栽培。最具代表性的有綠薄荷、胡椒薄荷、蘋果薄荷等。
--而最常用于花茶的是胡椒薄荷.宜人的香氣和容易入喉,清涼的氣味,更能緩和現代人壓力大的生活。
--薄荷茶能夠幫助消化,最適合腸味不適以及吃了太過油膩的食物后飲用。薄荷茶對鎮痛及殺菌也很有效。
做法:
將一半的薄荷茶倒入裝有冰塊的玻璃杯中,進入統一麥香奶茶。可按個人喜好酌量進入蜂蜜。
第一步:將清水倒入鍋內后點火。倒入鍋內的水理,以沖泡量的一半為基準。例:若是要沖泡4杯,則煮2杯份的水。
第二步:在水燒開前,將預先計量計好的茶葉放放鍋中,而茶葉的量和沖泡紅茶時一樣,斟酌欲沖泡的杯數據加以調整。此外,以皇家奶茶為基礎沖泡調制花式奶茶時,也要在此時放入其他資料和茶葉一起煮泡。
第三步:加熟后,茶葉若已綻開,則可進入鮮奶的量和清水一樣。也那就,若水為2杯,則鮮奶也要進入2杯。則進入鮮奶后,要在沸騰之前將火關掉,蓋上蓋子。浸泡3分鐘左右。
第四步:以濾網濾過,將紅茶倒入茶壺或茶杯中,和沖泡純紅茶時一樣,需先將紅茶壺及茶杯溫熱.
(5)香蕉奶茶
做法:將香蕉切片,寬約4mm,并把統一巧克力奶茶及一人份二、三片的香蕉切片放進鍋中沖泡。
留意:
沸騰過度容易使味道盡失。可依喜好略加些砂糖,然后淋上奶油、放入裝飾用的香蕉。為了不使裝飾用的香蕉馬上沉入紅茶中,其訣竅那就將香蕉切成薄片使之浮起來。
(6)暖姜奶茶
做法:
1、將茶葉與磨碎的生姜放入鍋中,以清水浸泡。茶葉泡開了之后,進入與清水同量的牛奶并加溫。
2、倒入茶壺之后,注入預先溫熱的茶杯中,并切寬約1~2mm的生姜片裝飾茶杯,便完成了。
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