餐桌花的兩種基本造型

　　餐桌裝飾花的色彩最好以清雅為宜，如水仙、百合、紫羅蘭等，不僅不會對視覺產生強烈的沖擊，而且風水學上認為，它們能夠給家中帶來更好的運勢，尤其利于財運。以下是小編收集整理的關于餐桌花的兩種基本造型內容，僅供參考！

　　餐桌花的兩種主要造型：

　　水平型和自由投入式。

　　自由投入式餐桌花操作簡單，主要是根據個人的喜好進行花材的選擇，并配上花器，再加以點綴做一些簡單的裝飾就可以了，讓整個餐桌顯得生動活潑。

　　自由投入式插花步驟：

　　本期選用花材：金盞菊、馬蓮草，以點狀的小花突出餐桌溫馨淡雅的氣氛，顏色可根據自己的喜好來定。

　　STEP1選好花器：一個透明的玻璃瓶，盛上半瓶水。

　　STEP2按花瓶的高度剪好花莖的長度。

　　STEP3把花兒自由投入到花瓶中，讓花朵散開，顯得輕松而休閑。

　　STEP4馬蓮草的裁減高度比花莖更長一些，把剪好的馬蓮草插入金盞菊中間，向四周散開。加了幾枝線型花材后，整個投放就活潑起來了。

　　STEP5最后的這一步則憑自己喜好了，可以在中間加上幾朵玫瑰來點綴一下，如果不加，金黃色燦爛的金盞菊也相當漂亮，倒是有很多時候，我們都忘了這些小花的美麗。

　　自由投入式餐桌花是比較簡單易操作的一種，也是很多家庭都經常采用的一種，關鍵就在于您要怎樣打扮餐桌了，每一朵花兒都能給您帶來溫馨的氣息。

　　水平型餐桌花

　　這種餐桌花在各大酒店中經常會看到，放在餐桌的中央，造型整齊而美觀。而且緊貼桌面的造型讓用餐的人可以自由地進行交流，聞著花香的氣息，舉起盛滿紅酒的杯子。在家庭中也很適用，或者是好朋友們聚在一起的時候，水平型的餐桌花能讓朋友們共進一個愉快的晚餐。現在我們來介紹水平型自由式插花。

　　(注：花泥的泡制在上期中已經講過，這里就不一一敘述了。)

　　本期選用花材：西伯利亞百合、龍膽、玫瑰、散尾、巴西木葉、蓬萊松、劍葉

　　STEP1修葉定寬度，將散尾修剪整齊，插入花泥中，用4片葉子來定整個花型的大小，一般長與寬的葉片比例為2:1，即短邊的葉片只有長葉片的1/2。

　　STEP2用巴西木葉做造型，把葉片剪成兩端有斜面的插口，以便插入花泥中，把剪好的葉片彎曲后插入花泥中央。用四片只修剪一端的巴西木葉插入花泥四周，與散尾相間插入，長度不超過散尾。

　　STEP3把劍葉取中間部分修剪成斜口插入花泥中，位置在巴西木葉的左右兩旁，作造型用。

　　STEP4用一朵修剪好的西伯利亞百合插入中央的巴西木葉中，高度適中。用紫色的龍膽插在花泥的下圍，在散尾之上，長度不超過散尾，形成一個橢圓形的花圍。這里要說明一點，西伯利亞百合只是眾多百合品種中的一種，用其他種類的百合也可以，但花朵要大，開得正好。

　　STEP5這時水平型餐桌花的基本造型已經做好，剩下的就是裝點的工作。用幾只粉紅色的玫瑰插在百合與龍膽之間，然后用蓬萊松把裸露出來的花泥進行覆蓋，水平型自由式餐桌花就完成了。

　　讓我們一起來欣賞這個杰作，整個花兒的造型顯得大方活潑，溫馨而熱烈，橢圓形的造型讓形式變化多端，百合的花香會讓你迷醉其間。

　　婚禮餐桌花設計

　　1、素凈的白紙袋，搭配淺色系的花束、搭配透明潔凈的玻璃器皿、潔白的瓷器等！

　　2、潔白光亮的各式瓷器，搭配艷麗的大花朵、晶瑩剔透的盛器、銀色的餐具等。如果能將每一位賓客的餐具設置一個標簽，則更能顯示主人的細心周到!

　　3、規則形狀的白紙袋，搭配一束黃春菊、系一條亮黃色絲帶和菱形小卡片，標記桌號，美觀又實用。

　　4、花色各異的彩色鐵盛器， 巧妙搭配不同花色、不同形狀的鮮花，盡顯夏日風情。家里的鐵盛器來做花瓶充滿了家庭的味道，無形中又多了一道特色的餐桌風景。

　　5、晶瑩剔透的玻璃盛器，搭配美麗的風信子和潔白的小石子、透明的玻璃杯、銀色的刀叉、淺楓木色桌面和淺楓木色座椅。

　　6、潔白的花盆、同樣潔白的花盤，搭配潔白的玉蘭花、潔白的桌面。象征著純潔的愛情!

　　7、孩子的海灘桶噴涂成喜歡的顏色，填一些小石子，搭配綠色的植物，也是別有一番景致。綠色象征著生機活力，同時這個擺飾還有另外一層含義。你知道嗎?

　　8、白色的小器皿插上艷麗的鮮花，擺成一個心形。每一位賓客都可以把一朵、兩朵的鮮花帶回家。比較經典的婚禮餐桌擺飾，浪漫溫馨!

　　9、丁香花+玫瑰花束，周圍環繞滿盒的堅果、小盆花葉。不同的搭配，代表不同的寓意。

　　10、果樹枝+西洋玫瑰。果樹枝象征著婚姻的美滿果實，西洋玫瑰則是愛情的浪漫。

　　餐桌擺花禮儀:

　　餐桌的擺花需與宴會的主題結合，講究吉利，因為許多花卉都有著不同的花語含義，所以一定要因人因事而有不同。譬如，舉辦婚宴，可擺百合花，表示祝愿新婚吉祥如意、百年好合；也可擺月季花，象征甜蜜的愛情天長地久。如果是壽宴，最好擺長壽花、長壽草或萬年青、龜背竹等，這些花草都能表示祝福老人健康長壽的意思。如為親朋好友設宴，應擺放秋海棠，以示熱忱和友誼；擺放倒掛金鐘，表示熱情；擺放紫藤，表示熱情好客。若為商界同仁志士舉行宴會，要有祝其事業持續興盛之意，應擺放杜鵑花、大麗花、常青藤，它象征著前程萬里，事業騰達。若是為離休干部或退休人員舉行的宴會，就應擺放紅楓、晚香玉、蘭花、梅花、君子蘭等，敬祝他們正氣長存，保持君子的風度和胸懷。若是為朋友、同事餞行，應擺放金盞花、芍藥，以示依依惜別。如果舉行生日宴會，應擺放石榴花、月季花、象牙花等，這些花通常象征年華火紅，前程似錦。若是為母親設宴，應擺放康乃馨，它象征母親，表示思念母親并祝福健康長壽。若為父母設宴或為父親設宴，可擺放插花，選用一支百合花、三支菊花，輔以滿天星或麥冬草組成花束，既端莊高雅，又含義深遠。

　　餐桌擺花的種類

　　餐桌擺花的種類，主要有插花、盆花和碟花等幾種。在餐桌上無論擺放插花、盆花，都必須注意使花卉的大小、色彩與餐桌相互協調。

　　盆花

　　用盆花來裝飾餐桌效果也很好。盆花攝取了大自然精萃的一部分，被人們稱譽為“無聲的詩，立體的畫”，具有較高的欣賞價值。餐桌上的盆花宜選擇低矮叢生、密集多花的種類，如仙客來、長壽花、紫羅蘭、非洲紫羅蘭、郁金香、風信子、三色堇、香石竹、金盞菊、大巖桐、蒲包花、四季秋海棠等。餐桌擺設盆花還應注意盆與土的清潔衛生，要在盆底墊上雅致的盆座或盤碟，花盆以選用紫砂的為好。

　　插花

　　人們通常用插花來裝飾餐桌。一般來說，餐桌上的插花可隨意、輕松些，造型要注意顧及不同角度的觀賞者。盆插可采用基本水平形。瓶插花材不宜繁瑣，有時僅一束錯落有致的月季、康乃馨或扶郎花，稍加一些綠葉或香石竹陪襯，就足以讓人心動。

　　碟花

　　除了插花和盆花之外，擺放碟花也是裝飾餐桌的一種方式。碟花采用植物的枝、葉、花、果或熟制食品在碟里造型，制作簡便易行。也可在餐桌上擺放一盤香花，如茉莉、桂花、含笑、白玉蘭等，令人神往。

　　一般來說，插花或盆花的大小應與餐桌的大小成正比，4人坐的餐桌，適宜擺放盆徑12-14cm的盆花，更大的餐桌，盆徑則相應增大，并適當選擇花型稍大的花種，如瓜葉菊、大巖桐等。至于插花，應遵循插花藝術的一般原則，在構圖、色彩、姿態、花器等方面與餐桌和環境相協調。一般來說，東方型插花講究線條造型，崇尚自然樸實，用花少且用色樸素大方，構圖應完美和變化，有高低錯落、俯仰呼應要求，寓意深刻，講求意境。擺花的高度一般不要超過就坐者的水平視線。

　　餐桌擺花色彩的選擇

　　在色彩選擇上，餐桌花要與餐桌的色彩相配得當。深色的餐桌應選用色彩明亮（如白色、淺黃、淺粉、淡紫色等）花卉；而淺色的餐桌可選擇色彩艷目的花卉，如橙色、紫紅、深紅、橙紅等色彩。這樣，深淺襯托，更顯花朵艷麗，花型突出，花姿優美，洋溢著清新、明朗的氣息，營造出餐廳典雅、精致的氛圍。

　　餐桌擺花與季節

　　餐桌擺花還應隨季節不同變換餐桌花卉。

　　春季

　　在餐桌上擺放一盆報春、迎春，插一瓶桃花，能給人帶來濃濃的春意；插瓶梅花，疏影橫斜，暗香浮動；插瓶郁金香，三五成形，異國情調；用鳶尾、小蒼蘭、水仙等草花，配以悅景小草，插在本色的木制器皿中，鄉土氣息，返樸歸真。

　　夏季

　　最適宜在餐桌上擺放觀葉植物或插些清香淡雅的花，如瓶插百合花、馬蹄蓮、晚香玉、姜花、蘭花、香雪蘭、石竹等。適合裝飾餐桌的觀葉植物有銀邊草、白蝴蝶、吊蘭、矮虎尾蘭、花葉芋、西瓜皮椒草、迷你龜背竹、黛粉萬年青、銀皇帝、白掌、果蕨、波士頓蕨、皺葉冷水花、豹斑竹等。若是取一朵荷花，置于細瓷大碗中充做浮花，配以三兩張睡蓮葉片，可使食客感到清心涼爽，鮮潔消暑。

　　秋季

　　菊花綻放，紅楓妖嬈，以此相配，凸現出一幅傲寒凌霜，標骨清風的畫卷；也可插些小菊花或果蔬鮮花相組合，猶如一幅西洋油畫，又如一首小詩，令人別具一番新的感受。

　　冬季

　　蠟梅金黃，天竹殷紅，置入古瓶，渾樸蒼勁；銀柳幾支，一品紅兩朵，配以一剪燭光，則圣誕之喜，春到心頭。冬季一盆（瓶）暖色調的花卉能打破冬日的蕭索寒冷，給餐廳注入融融的溫馨。如擺放盆栽一串紅、長壽花或瓶插紅月季、康乃馨、劍蘭等，給人以溫馨的暖意，更為蕭索的寒冬增添了一抹迷人的亮麗色彩。

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