保存茶葉防止營養散失的方法
茶葉,本質上就是一種農產品。所有農產品都有保質期,過期變質是不能食用或飲用的,茶葉當然也不例外的,那么如何保存茶葉防止營養散失呢?下面就詳細的做一介紹。
(1)茶葉盛器應放在干燥處,以防受潮:茶葉中水分越多,茶葉的質量就越不易保存,所以茶葉不能受潮。盛茶的盛器,有的`不一定完全密閉,放在干燥處,吸潮的機會會相對少些,于茶葉保存有利。
(2)茶葉盛器應密閉:盛器密閉性能越好,就越容易保持茶葉的質量,容器內茶葉保存的時間也就相對越長。對于易走氣的盛器,應在其蓋或口內墊上1-2層干凈紙密封,以防從入口處吸進潮氣或異味。
(3)茶葉盛器不應該放在溫度過高處,以防茶葉“陳化”:茶葉“陳化”,除與存放時間有關外,還與存放處的溫度高低有關。實驗證明:溫度每增高10℃,“陳化”速度可增加4倍。所以炎熱的夏天,特別是南方,茶葉的盛器應放在陰涼干燥處。
(4)茶葉盛器應放在避光處:光線直照,可使茶葉的內在物質發生變化,強陽光直接照射,這種變化就越明顯。所以,白色透光的盛茶容器,絕對不能放在陽光直接照射處。如果要用無色透明玻璃瓶裝茶葉,一定要在瓶壁四周罩1-2層干凈紙,經密封后放入柜或櫥內。如用罐、筒、盒裝茶葉,也不要放在長期見光的桌子上或柜頂、窗臺等處,以防光照影響茶葉質量。
(5)放茶葉的盛器一定要干凈而無異味,以防茶葉串味變質:因為茶葉特別容易惹諸味,所以一切茶葉盛器必須清爽無他味,否則茶葉被異味混擾而不堪飲用。不能用油印報紙等直接包茶葉,因為油墨很快會被茶葉吸附而使茶葉變質;也不要用包裝過蛋糕、奶粉、餅干、果脯等塑料口袋(或盒)直接盛茶;茶葉,即使包裝好的茶葉,也不要放到廚房、菜柜、衣柜以及樟木箱內,特別不要與香皂、樟腦丸等混放在一起,以防嚴重串味,使茶葉變質。
以上就是對如何保存茶葉防止營養散失的方法的介紹,希望對大家了解這一知識有所幫助。
【保存茶葉防止營養散失的方法】相關文章:
1.茶葉保存方法
2.保存茶葉的方法