紅茶奶凍做法

　　夏天真的來(lái)了，來(lái)款涼涼滴茶凍吧，酸中帶甜，還帶著一份紅茶的醇香。下面是小編收集整理的紅茶奶凍做法，希望對(duì)您有所幫助！

　　主料

　　牛奶260克 細(xì)砂糖30克

　　淡奶油150克 立頓紅茶2包

　　吉利丁粉8克 清水40克

　　步驟

　　1. 準(zhǔn)備所需材料；

　　2. 將細(xì)砂糖倒入牛奶中，攪拌融化；

　　3. 將牛奶放入微波爐中，高火叮2分鐘；

　　4. 將紅茶包放入牛奶中；

　　5. 覆蓋保鮮膜，放入冰箱冷藏浸泡2小時(shí)左右；

　　6. 吉利丁粉用清水泡軟，備用；

　　7. 將冷藏浸泡好的奶茶，去除茶包后，煮開(kāi)；

　　8. 將淡奶油直接倒入煮開(kāi)的奶茶中，攪拌冷卻；

　　9. 待溫度冷卻到約50度左右時(shí)，加入泡軟的吉利丁粉，攪拌均勻；

　　10. 把奶茶液用濾網(wǎng)過(guò)濾到模具中；

　　11. 放在盤(pán)子上，入冰箱冷藏1.5-2小時(shí)；

　　12. 當(dāng)奶茶凝固后，取出；

　　13. 用熱毛巾在模具四周熱1-2分鐘，脫模；

　　14. 做好的奶凍，直接食用即可

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