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選購優質茶葉的五個步驟
中國自古就是有名的茶道大國,中國有句俗話:柴米油鹽醬醋茶,說明我們生活中是離不開茶葉的,那么大家對于茶葉知識了解多少呢?大家知道茶葉選購需要了解什么嗎?今天就給大家介紹相關的茶葉知識,告訴大家喝茶的好處有哪些。
絕大多數茶葉儲存了很長一段時間,原來茶葉的質量會下降。一般保存一年后的茶葉會因氧化、吸潮霉變而喪失香味,因此茶葉品質的高低與存放時間長短有關系。
專家提醒消費者,最好在新的茶葉市場相對較短的時間內購買新的茶,以防止銷售季節后的掉包替欺詐。下面推薦幾種簡單鑒別新舊茶葉的方法。新茶外形新鮮,線條勻稱疏松,舊茶外形灰暗,線條雜亂干硬。用手輕揉新茶時,手感干燥,用手一捻,即變為粉末狀,舊茶則手感松軟、潮濕,不易捻碎;沸水沖泡新茶后,氣味飄香,舊茶沖泡后氣味異常,茶水也呈渾濁狀。
一、選擇優質茶葉五步驟
1.察看茶葉
我們在買茶的時候,一定要注意查看茶葉,不論檔次高低的茶葉外形都要勻整,不含非茶葉夾雜物;茶葉要干,拿到手里要唰唰作響,這樣的茶葉含水量低。
2.嗅聞茶香
嗅聞香氣如何,是否清香或不同各類的品種香,是否有異味、焦味、酸味、雜味。
3.品嘗茶味
干嚼茶葉鮮爽濃醇,茶湯滋味以微苦中帶甘為最佳,好茶喝來甘醇濃稠、有活性,喝后喉頭甘潤的感覺持續很久。
4.分辨茶渣
看喝完的茶葉是否嫩黃明亮、比較均勻,不含雜質。
5.查看質量檢測報告
消費者在看檢測報告的時候首先要注意看茶葉是否符合衛生標準,是否有農藥和重金屬殘留,是哪個等級的茶。
二、喝茶的好處
1、滅菌
每天喝些綠茶可以降低胃潰瘍的發病率,因為綠茶當中含有兒茶素,它能有效地抑制幽門螺旋桿菌,可以幫助預防胃潰瘍和十二指腸潰瘍。
2、去除蚊蟲
在日常生活中,喝完茶之后將殘留的茶葉收集起來,然后放在陽光下曬干,將曬干的茶葉放在有蚊蟲的地方燃燒,可以起到驅蟲防蚊的作用。
3、預防消除暗瘡
一些年輕人應為皮脂分泌旺盛,常常會長痘痘暗瘡,可以通過喝綠茶來緩解。同時綠茶也可以配合金銀花、生甘草一起飲用,金銀花和生甘草都有著治療暗瘡痤瘡的功效。
4、止瀉
茶能和蒜瓣一起配合,幫助止瀉。大蒜有著解毒消炎的功效,而茶水能夠起到抑菌的作用,尤其是對于腸道中有害細菌的抑制,將茶和大蒜配合在一起,能很好地止瀉。
5、口干解渴
喝茶可以生津潤喉,清除內熱,口干的時候喝茶解渴是一種很好的辦法,尤其是喝烏龍茶。烏龍茶可以如綠茶一般清香,口干也有紅茶的醇厚,烏龍茶溫熱適中,不會寒不會熱,所以很適合口干解渴。
6、幫助散熱
在現在這樣炎熱的天氣里,很多人都會喜歡喝冷飲來解暑,但其實喝涼的東西會把熱給遏制住,不容易散出體外,導致生病,多疑在夏天想要好好地解渴消暑散熱的話,應該喝些熱茶,發一發汗,很快就將體內的熱散走。
7、防曬
綠茶含有一種叫兒茶素的成分,有著很強的抗氧化的功效,將綠茶中的兒茶素提取出來支撐護膚品,涂在肌膚上,可以幫助肌膚抵抗陽光照射的傷害。當然直接喝綠茶也有著防曬的效果。
8、預防中風
人的身體內部生成過氧化脂質,使血管壁失去彈性這些因素都會導致腦中風的發生。經常喝茶可以防止腦中風,因為茶里面含有單寧酸,這種物質可以抑制過氧化脂質的生成。此外茶葉里還含有類黃酮類的化合物,能夠幫助抗炎癥,防止感染還有預防血栓,喝茶可以降低心肌梗塞病發率。
9、緩解腰肌勞損
喝茶可以緩解腰肌勞損,尤其是一些中老年人,患慢性腰肌勞損的人非常多,經常喝醋茶可以緩解病癥。取3克紅茶用200毫升的開水沖泡,然后蓋上蓋悶15分鐘之后加5到10毫升的吃醋進去,趁著熱喝,每天喝兩次,喝七天。
三、茶要泡對、喝對才養生
泡茶要控制好茶水比例,不能太濃,淡茶益于養生。
1、沖泡綠茶時,水溫以80℃為宜,2~3分鐘就好,3克綠茶沖水150毫升,濃淡最適中。
2、黃茶、白茶的沖泡方法與綠茶相似。而紅茶最好用沸水沖,還要多泡一會,以5分鐘為宜,有助于紅茶內黃酮類保健物質的溶出,香氣更濃,保健效果也更好。
3、烏龍茶也喜歡沸水,泡茶用量相對較多,以紫砂壺為例,需要半壺茶半壺水,可沖泡5~6次。
4、以普洱茶為代表的黑茶需要洗茶,第一次沖泡前,要用開水浸泡10秒,倒掉后再正式沖泡,這樣做可以濾去雜質,讓茶味更香醇。
通過對上面文章的閱讀,相信大家對茶葉的選購與喝茶的好處都已經有了更多的認識,大家一定要記住選擇優質茶葉五步驟,希望今天小編的介紹能夠幫助到大家。喝茶養生是需要長期堅持的,大家一定要堅持。
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