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苦蕎茶有什么作用

時間:2020-10-18 09:45:13 茶藝師 我要投稿

苦蕎茶有什么作用

  苦蕎茶是將苦蕎麥的種子經(jīng)過篩選、烘烤等工序加工而成的沖飲品,那么你知道苦蕎茶有什么作用嗎?不知道就和小編一起來看看吧!

  苦蕎的食療作用:

  1、抗氧化,清除體內(nèi)自由基,延緩衰老,預(yù)防和治療腫瘤、癌癥。

  2、預(yù)防和治療心腦血管疾病,對動脈硬化、冠心病、心肌梗塞、腦梗塞、腦出血、中風(fēng)有效。

  3、降血壓、降血脂、降血糖。

  4、輔助治療糖尿病,是糖尿病患者主糧的最佳選擇。

  5、促進(jìn)眼部血液微循環(huán),增進(jìn)視力,對糖尿病患者視網(wǎng)膜病變有效。

  苦蕎茶可以降血壓、降血脂、降血糖

  6、開胃健脾、通便潤腸、治療慢性泄瀉、療胃炎,對胃酸過多有抑制作用,適合有胃潰瘍史的患者食用;“莰菲醇”,有抑制幽門螺旋桿菌(一種能引起胃潰瘍的細(xì)菌)的作用。

  7、消炎、止咳、祛痰、平喘;桑色素對金黃色葡萄球菌、痢疾桿菌和傷寒桿菌有較強的抗菌作用。桑色素50ug/ml有抗皰疹病毒的作用。

  8、治療燒傷、創(chuàng)傷。

  9、治療牙齦出血、口腔潰瘍。

  10、治療膽結(jié)石。

  苦蕎茶可以治療牙齦出血、口腔潰瘍

  11、治療貧血。

  12、可安神、活氣血、清熱腫風(fēng)痛,《齊民要術(shù)》記載:“頭風(fēng)畏冷者,以面湯和粉為餅,更令罨出汗,雖數(shù)十年亦愈。”

  13、具有減肥美容、排毒養(yǎng)顏的功效。

  “上醫(yī)醫(yī)未病之病,謂之養(yǎng)生;中醫(yī)醫(yī)欲病之病,謂之保健;下醫(yī)醫(yī)已病之病,謂之醫(yī)療。”

  苦蕎兼具“養(yǎng)生、保健、食療”三重功效。老少皆宜。胃寒患者用苦蕎米和大米1:2(即苦蕎1份大米2份),對促進(jìn)胃部的血液循環(huán)有好處。苦蕎雖為寒性,但它能強心健腦,保護(hù)血管,促進(jìn)血液微循環(huán),對人體屬于辯證治療。苦蕎的內(nèi)部結(jié)構(gòu)圖就像太極圖案一樣,如今科學(xué)家還無法解釋這一神奇的自然現(xiàn)象。

  苦蕎茶的營養(yǎng)成分:

  1、生物類黃酮

  主要成份是蘆丁,又名維生素P。其主要功效是:軟化血管,改善微循環(huán),清熱解毒、活血化瘀、拔毒生肌、有降血糖、尿糖、血脂、益氣提神、加強胰島素外周作用。

  2、微量元素和礦物質(zhì)

  苦蕎麥含有多種有益人體健康的無機元素鈣、磷、鐵、銅、鋅和微量元素硒等,鎂的含量是小麥面粉的11倍以上,鐵元素是其它主糧的2 —5倍,鋅為1.5倍以上,錳為1.4陪以上,鉀為小麥的2倍,大米的2.3倍,黃玉米面的1.5倍。鎂、鉀的高含量大大增強了苦蕎粉的營養(yǎng)保健功能。

  3、淀粉

  苦蕎麥淀粉為支鏈淀粉,含大量凝膠黏液,加熱后呈弱堿性,對胃酸過多有抑制作用。對病灶可起到緩解和屏障保護(hù)作用。

  4、維生素

  苦蕎中含有豐富的維生素。維生素B2的含量是玉米粉和大米的2—10倍。維生素PP有降低人體血脂和膽固醇的作用,是治療高血壓、心血管病的重要輔助藥物;尤其是對老年患者具有特別療效,能降低微血管脆性和滲透性,恢復(fù)其彈性。對防止腦溢血、維持眼循環(huán),保護(hù)和增進(jìn)視力有效。維生素E中r生育酚含量較高,對防止氧化和治療不育癥有效,并有促進(jìn)細(xì)胞再生、防止衰老作用。

  5、纖維素

  也稱膳食纖維。含量達(dá)到1.6%,是普通米面的.八倍之多,具有整腸通便,清除體內(nèi)毒素的良好功效,是人體消化系統(tǒng)的清道夫。

  6、脂肪

  苦蕎麥中油酸和亞油酸含量極高,而亞油酸是人體最重要的脂肪酸,體內(nèi)不能合成!對幼兒有促進(jìn)生長發(fā)育作用。對成年人可防止冠心病。同時因含有抑制皮膚生成黑色素的物質(zhì)(2,4二羥基順式肉桂酸),有預(yù)防雀斑及老年斑的作用。

  7、蛋白質(zhì)

  含有19種天然氨基酸,總含量高達(dá)11.82%。特別含有一般植物如小麥、稻米所缺少的賴氨酸,富含精氨酸和組氨酸。并且苦蕎蛋白有近三分之一為清理蛋白,可清理體內(nèi)毒素和異物,而且,苦蕎蛋白由于富含精氨酸,可以防止體脂增加。

  8、糖醇類

  苦蕎中的黃酮類物質(zhì)主要成分一蘆丁,具有維持血管張力,降低其通透性,減少脆性,維持微血管循環(huán)。苦蕎黃酮對冠心病、心腦血管病和周圍血管病均具有良好的食療作用。

  苦蕎麥中含有D-手性肌醇,D-手性肌醇是肌醇的一種立體異構(gòu)體,具有手性機構(gòu)的功能性物質(zhì)。D-手性肌醇能促進(jìn)胰島β細(xì)胞對胰島素素的敏感性,具有調(diào)節(jié)血糖作用。

  9、其他

  苦蕎還含有其它糧食作物不具備的葉綠素。

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