辣醬炒年糕的做法

　　辣炒年糕，很喜歡辣炒年糕的味道，每一根糯糯的年糕條都裹滿了紅潤誘人的湯汁，看著就讓人胃口大開。不僅好吃做法也好簡單，那么辣醬炒年糕怎么做呢？下面小編一起看看吧！

　　所需食材

　　年糕500g

　　洋蔥半個

　　胡蘿卜半根

　　韓國辣醬適量

　　辣白菜適量

　　玉米油適量

　　韓式炒年糕的做法

　　1、把年糕準備好，我用的是從超市里買的真空年糕

　　2、胡蘿卜和洋蔥用刀分別切好待用。用量為適量，根據口味決定多少

　　3、年糕入鍋里煮熟，煮好而且比較還熱的會變軟，涼了就有有點硬了，這是正常的

　　4、煮好的年糕用清水過一下防止粘鍋

　　5、鍋里倒入油熱好后，把洋蔥倒入鍋里爆炒出香味

　　6、把切好的胡蘿卜絲倒入鍋里，胡蘿卜盡量的切得細一些。因為不太容易熟

　　7、等胡蘿卜炒到有點變軟后，把年糕放進去一塊翻炒

　　8、翻炒幾下后，倒入適量的韓式辣椒醬，翻炒片刻

　　9、倒入適量的辣白菜，繼續翻炒幾下，等年糕收汁之后就可以了

　　10、收好汁后就可以出鍋了

　　11、成品圖

　　小貼士

　　辣白菜和韓式辣醬可以隨自己的口味來調整

　　年糕最好趁熱吃，而且因為不太好消化所以不要吃太多

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