洋蔥炒年糕的做法步驟
年糕是漢族傳統食物，是用黏性大的米或米粉蒸成的糕，是農歷年的應時食品。下面是小編為你帶來的洋蔥炒年糕的做法步驟 ，歡迎閱讀。
難度：切墩(初級) 時間：10~30分鐘
主料
蒜苗2根 大蒜少量
干紅辣椒少量 洋蔥1個
辣椒面1勺 年糕5條
洋蔥辣炒年糕的做法步驟
1. 大蒜切片，蒜苗切段，干紅辣椒洗凈，蒜苗葉切碎備用。
2. 整個洋蔥切碎備用。
3. 年糕切片。
4. 沒買到辣椒醬，香辣醬代替，炒的時候加一勺辣椒面，否則不夠辣。
5. 油燒到5成熱，下蒜苗、蒜片、干辣椒炒香，下一勺香辣醬，一勺辣椒面翻炒；再下洋蔥稍作翻炒。
6. 倒入年糕翻炒幾下，倒入一碗開水，不停翻，以免粘鍋，等湯汁收濃，出鍋，撒蒜苗葉。
7. 炒到最后，老公要加火腿，又切了一根火腿加進去。
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