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韓式泡菜炒土豆絲的做法
韓國泡菜的做法多種多樣,今天小編就給大家分享一道韓國泡菜炒土豆絲的做法,簡單的食材,簡單的步驟就可以做出美味的韓國料理,一起來學習吧!
韓式泡菜炒土豆絲的做法1
【主料】土豆2個、韓國泡菜100g
【輔料】色拉油適量、韓國辣醬30g、醬油10ml、白砂糖2g、蔥適量、蒜適量、香油適量、芝麻適量
步驟:
1.準備好所有的.食材;
2.土豆切絲清水浸泡,泡菜切絲,蔥切段,蒜切末;
3.炒鍋倒少許色拉油炒香泡菜絲;
4.加入一勺韓國辣醬繼續翻炒;
5.加入土豆絲翻炒片刻;
6.加入一些泡菜汁翻炒;
7.再加入蔥段和蒜末翻炒片刻;
8.加入一勺醬油,少許白糖;
9.淋入香油翻炒均勻關火;
10.盛入盤中后撒上熟芝麻即可。
小貼士:
1.土豆絲清水浸泡即可去除一些淀粉也能使土豆絲不變色,炒制之后口感脆爽;
2.炒土豆絲的時候加入一些泡菜汁會更有味道;
3.鹽可不用再加,泡菜和韓國辣醬都有咸味。
韓式泡菜炒土豆絲的做法2
所需材料
原料:土豆,韓國泡菜
配料:韓國辣醬,色拉油,醬油,白糖,香油,蔥,蒜,芝麻
做法
1、把土豆去皮,洗干凈,切成絲,放入清水中浸泡著備用。
2、把泡菜切絲,蔥切段,蒜切末備用。
3、在鍋里放入色拉油燒熱,放入泡菜絲翻炒出香味,然后放入韓國辣醬翻炒均勻。
4、放入土豆絲翻炒片刻,倒入一些泡菜汁炒勻,然后放入蔥蒜翻炒片刻。
5、放入醬油、白糖、香油炒勻,裝盤,撒上芝麻即可。
小貼士
土豆絲用清水浸泡,可去掉表面的淀粉,讓土豆絲不變色,炒后的口感更清脆。
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