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韓式辣炒魷魚(yú)制作方法

時(shí)間:2020-10-11 10:50:37 韓國(guó)料理 我要投稿

韓式辣炒魷魚(yú)制作方法

  韓式辣炒魷魚(yú)看似是一道簡(jiǎn)單的下飯菜,其實(shí)其中的.配料都非常具有營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。下面是小編分享的制作方法,一起來(lái)看一下吧。

  所需食材:

  主料:魷魚(yú)1條,尖椒1個(gè),洋蔥半個(gè)

  輔料:韓式辣醬3大勺,料酒2大勺,白糖1勺,鹽1小勺,蒜2瓣,姜少許,熟芝麻(白)少許

  做法步驟:

  1. 準(zhǔn)備魷魚(yú)一條。

  2. 洗凈,去內(nèi)藏,尾錐,眼睛,去皮。

  3. 魚(yú)身切成條狀,魷魚(yú)須按根切好。

  4. 將1/4洋蔥切碎,姜蒜切碎。

  5. 容器中放入切好魷魚(yú),放入洋蔥碎,姜蒜碎,和所以調(diào)料,用手抓勻(可戴一次性手套),腌制2小時(shí)以上。

  6. 剩余的洋蔥切絲,尖椒切成圈,蒜切碎。

  7. 鍋內(nèi)倒入少量油,燒5成熱,放入洋蔥絲,蒜碎煸炒出香味。

  8. 倒入腌制好的魷魚(yú)。

  9. 大火炒3分鐘,倒入尖椒圈,翻勺一次。

  10. 最后倒入芝麻,翻勺。

  11. 出鍋裝盤(pán),慢慢享用吧。

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