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酒店管理者每天需要自問的三大問題

時間:2020-11-12 09:23:31 酒店管理 我要投稿

酒店管理者每天需要自問的三大問題

  昨天的優(yōu)勢和領(lǐng)先僅僅代表昨天,不等于明天也有同樣的好事,因為明天你需要具備新的優(yōu)勢才能繼續(xù)領(lǐng)先。下面,小編為大家分享酒店管理者每天需要自問的三大問題,快來看看你今天問了嗎?

酒店管理者每天需要自問的三大問題

  客人為什么不喜歡我們酒店?

  有喜歡的,就有不喜歡的。生意好的時候如此,不好的時候更是如此。只是好的時候你覺得無所謂,不好時候就很在乎了。問題時,不好的'時候再檢討就太晚了。

  客人不喜歡可能有很多理由,位置啊,價格啊,產(chǎn)品啊,服務(wù)啊……你要仔細(xì)去分析個中的緣由,哪些是酒店自己可以改進(jìn)的不足方面。

  常想自己的不足才是清醒的人,然后再逐步去改進(jìn),改善,改良,改革……酒店是在客人的意見中不斷前進(jìn)的,只要愿意去傾聽,愿意去改變。

  客人為什么喜歡我們酒店?

  任何一家酒店都有自己的“粉絲”,哪怕是只存在過極短時間的酒店。身為管理者不能因為有客人喜歡,踏破了門檻,錢數(shù)到手發(fā)軟就懶得去思考他們?yōu)槭裁聪矚g了。

  如果僅僅是因為你是本地區(qū)檔次最高的酒店,不必驕傲,別人也有錢能建一家比你檔次還要高的酒店的。

  任何酒店的硬件優(yōu)勢都是極其脆弱的,因為硬件會老化,別人的永遠(yuǎn)比你更新。

  如果僅僅是因為位置突出,也不必驕傲,現(xiàn)代的交通和信息越來越發(fā)達(dá),城市發(fā)展一會兒中心化,一會兒郊區(qū)化,一會兒又邊緣化……

  昨天的好位置未必是明天的好地段,因為你不知道明天會流行什么“化”。

  如果僅僅是因為手中有幾個特別大的鐵桿客戶群,千萬不要大意,把雞蛋放在一個或少數(shù)幾個籃子里是很危險的。

  這些大客戶通常也是你的競爭對手花最大力氣挖角的對象。理想的做法是任何一家大客戶的消費額最好不超過酒店總收入的5%。

  昨天的優(yōu)勢和領(lǐng)先僅僅代表昨天,不等于明天也有同樣的好事,因為明天你需要具備新的優(yōu)勢才能繼續(xù)領(lǐng)先。

  我為酒店做了什么?

  做好本職工作是最基本的,除此之外,還要想想對酒店有什么貢獻(xiàn)?包括提出什么合理化建議,幫助酒店改進(jìn)了哪些不足,為酒店的生意好壞,管理好壞,服務(wù)好壞操心了多少?

  如果今天下班時想想,沒有為酒店做過什么有意義,有貢獻(xiàn)的事情,今天就過得沒有什么價值了。如果大部分管理人員都這樣“混日子”,這家酒店也就沒什么希望了。

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