免费游戏不用登录直接玩,苹果6s plus,不朽情缘滴血大奖视频,电子pga是什么意思

餐飲店長(zhǎng)與員工相處有哪些原則

時(shí)間:2020-08-21 10:44:36 酒店管理 我要投稿

餐飲店長(zhǎng)與員工相處有哪些原則

  店長(zhǎng)在與員工相處的過(guò)程中,總會(huì)遇到很多“兩難”的問(wèn)題,比如關(guān)系太近不好、太遠(yuǎn)也不好,到底怎么才為好呢?下面,小編為大家分享餐飲店長(zhǎng)與員工相處的原則,快來(lái)看看吧!

餐飲店長(zhǎng)與員工相處有哪些原則

  讓員工怕自己,這種管理方法不可取

  作為門(mén)店的管理者,首先要明白,讓員工怕自己的目的是什么,無(wú)非是想讓他們好好工作,對(duì)自己絕對(duì)的服從。但一個(gè)怕領(lǐng)導(dǎo)的員工是不可能踏踏實(shí)實(shí)的認(rèn)真工作的,原因很簡(jiǎn)單,他時(shí)刻處在一種戒備狀態(tài),生怕挨罵,一心不可二用,怎能認(rèn)真工作保證工作的效率呢?

  所以,要想管理好員工,樹(shù)立好自己的威信才是最重要的,要讓每位員工都尊重你、依賴(lài)你,團(tuán)結(jié)在你周?chē)魏螘r(shí)候都能全身心地投入工作才能保證工作效率。

  平時(shí)多關(guān)心他們,更要多交流

  有些店長(zhǎng)平時(shí)挺關(guān)心員工,但是員工似乎不領(lǐng)情,工作不太配合。如遇到這樣的情況,作為店長(zhǎng)有必要重新審視一下自己對(duì)員工的關(guān)心是否正確,或者在工作中是否做到了不偏不倚,公平公正的對(duì)待每一位員工,這些因素都直接影響到員工的工作心態(tài)。

  更要多與員工交流,讓他們說(shuō)出自己的想法,如果他們的意見(jiàn)是對(duì)的,那么要向他們承認(rèn)錯(cuò)誤,并且在日后的工作中改進(jìn),這樣員工才會(huì)慢慢的配合你的工作。

  員工犯錯(cuò)誤,店長(zhǎng)要這樣做

  員工狡辯通常有三種情況:

  覺(jué)得大家很熟。

  開(kāi)開(kāi)玩笑或不想當(dāng)面承認(rèn)自己做錯(cuò)了,狡辯只是在嘴上,但實(shí)際還是會(huì)改正的。

  【解決辦法】

  這一種情況比較簡(jiǎn)單,可告訴員工,大家雖然關(guān)系很好,但是工作就是工作,工作出現(xiàn)了失誤就該接受意見(jiàn)并改正,總是狡辯會(huì)讓人誤解是不愿接受建議。

  好面子,不想當(dāng)面承認(rèn)自己的錯(cuò)。

  【解決辦法】

  那就先不說(shuō)哪里錯(cuò)了,直接告訴員工該怎么做,事后再與其討論他錯(cuò)在哪里。

  3.認(rèn)為自己做的都是對(duì)的,不聽(tīng)別人的勸告

  【解決辦法】

  對(duì)于這類(lèi)員工最好的方法就是讓他用錯(cuò)誤的方法完成工作,讓他看到自己做錯(cuò)了,但是不能去批評(píng),而是要耐心的告訴他錯(cuò)在哪里,如何才是對(duì)的,并和他講述誰(shuí)都會(huì)犯錯(cuò),只有多聽(tīng)取別人的意見(jiàn),吸取別人的經(jīng)驗(yàn),才能減少工作的失誤的發(fā)生。

  員工私下談?wù)撉叭蔚觊L(zhǎng)如何好時(shí),不必太在意

  員工談?wù)撉叭蔚觊L(zhǎng)的好,說(shuō)明大家都認(rèn)可了他/她的工作,但也間接體現(xiàn)了你在工作中的不足,要相信員工絕無(wú)惡意。因此,可以多和員工進(jìn)行交流,了解前任店長(zhǎng)的工作方式,吸取他/她好的工作方法及經(jīng)驗(yàn)并運(yùn)用到今后的工作中去。

  或許有些方面覺(jué)得自己采用可能會(huì)不合適,那么可以不去效仿,但是好的工作經(jīng)驗(yàn)一定要學(xué)會(huì)并做到,用心去做,堅(jiān)持一貫的標(biāo)準(zhǔn),公平公正,愛(ài)護(hù)每一位員工,時(shí)間久了,員工自然會(huì)感受到你的好。

  店長(zhǎng)要有擔(dān)當(dāng),但不要經(jīng)常替員工承擔(dān)責(zé)任

  如果是員工的錯(cuò)誤,作為店長(zhǎng)應(yīng)先承擔(dān)失職的責(zé)任,畢竟員工是自己的`屬下,屬下犯錯(cuò)就是自己的失職。然后待弄清事情的真相后再來(lái)決定是處罰還是批評(píng)他。

  但責(zé)任的承擔(dān)也應(yīng)區(qū)分具體的情況,不可以經(jīng)常幫員工承擔(dān)責(zé)任,這樣會(huì)讓他有依賴(lài)思想,承擔(dān)應(yīng)有的責(zé)任能讓他吸取教訓(xùn),會(huì)有助于他的成長(zhǎng)。

  和員工一起干活or只動(dòng)口不動(dòng)手,其實(shí)都不好

  喜歡參與員工工作的店長(zhǎng),很有親和力,能產(chǎn)生并肩作戰(zhàn)的依賴(lài),也容易和他們打成一片。但過(guò)多的參與會(huì)帶來(lái)一些負(fù)面影響,比如說(shuō)會(huì)讓員工產(chǎn)生依賴(lài)思想,認(rèn)為總會(huì)有人在后面收拾爛攤子,工作就不會(huì)太認(rèn)真太仔細(xì)。其次店長(zhǎng)的親力親為也會(huì)讓員工失去鍛煉的機(jī)會(huì),他會(huì)習(xí)慣袖手旁觀看著店長(zhǎng)來(lái)做,這樣會(huì)被誤解為缺少領(lǐng)導(dǎo)能力。

  喜歡動(dòng)口不動(dòng)手的店長(zhǎng)看似很有威信,但在員工看來(lái)卻是個(gè)只會(huì)說(shuō)不會(huì)做的“指揮家”,而且不容易得到員工的信任。

  因此,作為店長(zhǎng),應(yīng)擅長(zhǎng)協(xié)調(diào)和安排人員,同時(shí)在有必要的時(shí)候親自指導(dǎo),分享總結(jié)的經(jīng)驗(yàn),這樣不但能讓員工心服口服,而且也能給他們帶來(lái)工作的動(dòng)力。

  和員工走的太近,偶爾會(huì)導(dǎo)致他們不服從安排

  一個(gè)好店長(zhǎng),應(yīng)該是公私分明的。和員工走得近可以,但只能是在生活中,工作畢竟不等同于生活,要讓他們區(qū)分清楚工作與生活的區(qū)別。

  工作時(shí)執(zhí)行力要強(qiáng),服從安排是第一位的要求。如遇到員工不聽(tīng)話(huà),業(yè)績(jī)不達(dá)標(biāo),不可姑息也不可遷就,該批評(píng)就批評(píng),該處罰就處罰。上班是上下級(jí)的關(guān)系,下班后是朋友,讓員工了解其間有著明顯的區(qū)別,這樣才能在工作中管理好他們。

【餐飲店長(zhǎng)與員工相處有哪些原則】相關(guān)文章:

餐飲店長(zhǎng)如何考核-餐飲店長(zhǎng)考核標(biāo)準(zhǔn)有哪些10-29

餐飲員工激勵(lì)方法有哪些09-13

餐飲店長(zhǎng)有哪些不合格的行為06-23

餐飲員工有哪些好習(xí)慣-餐飲員工十大好習(xí)慣11-03

紋眼線(xiàn)有哪些原則10-05

模具選材有哪些原則10-31

酒店管理有哪些原則06-05

餐飲店長(zhǎng)如何激勵(lì)員工05-06

餐飲促銷(xiāo)有哪些環(huán)節(jié)06-13

主站蜘蛛池模板: 新巴尔虎右旗| 木兰县| 峨眉山市| 弋阳县| 阜新市| 读书| 贵阳市| 云和县| 家居| 扎囊县| 惠安县| 磐石市| 大邑县| 辽宁省| 乐业县| 霸州市| 宜丰县| 都匀市| 新平| 肇东市| 临邑县| 察隅县| 元朗区| 巩义市| 永定县| 星子县| 信丰县| 安岳县| 皮山县| 白河县| 湟源县| 宁明县| 枞阳县| 安吉县| 山西省| 金阳县| 长葛市| 景洪市| 北海市| 宜春市| 福泉市|