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咖啡分類介紹

時間:2024-10-01 22:29:27 咖啡茶藝 我要投稿
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咖啡分類介紹

  導語:很多人喜歡在起床或加班的時候來一杯咖啡,能夠讓一整天都精神亢奮,充滿活力。但是你是單純的提神還是喜歡喝咖啡呢?如果是屬于喜歡咖啡的,那么就要分清咖啡分類了,只有這樣才能找到適合自己的一款。以下是小編為大家精心整理的咖啡分類介紹,歡迎大家參考!

咖啡分類介紹

  藍山咖啡豆

  產地:藍山

  藍山咖啡種植在還把一千公尺以上的藍山山區,栽種在80~1500公尺之斜坡,級數分為NO.1,NO.2,NO.3。

  特性:香-強、甘-強、酸-弱、醇-強、苦-柔。

  巴西咖啡豆

  產地:巴西

  品質優良,被認為是混合時不可缺之豆。品質類型分NO.1,NO.2,Screen18~19 最受好評,使用最為廣泛。

  特性:香-中、甘-強、酸-中、醇-中、苦-弱。

  意大利咖啡豆

  產地:主要由阿拉比卡種的豆,印度尼西亞咖啡豆為主。

  意式濃縮咖啡100%Arabica咖啡豆拼配而成,口感醇厚,有著迷人的花香味及野莓的芬芳,好似涂著一層奶油巧克力一般可口怡人。

  特性:香-強、甘-中、酸-弱、醇-中、苦-強。

  曼特寧咖啡豆

  產地:印度尼西亞的蘇門答臘,曼特寧(風味獨特):蘇門答臘島上產的曼特寧是極少數阿拉卡比種,顆粒頗大,但生產管理不理想及烘焙好壞會反應到豆子上,曾在藍山未出現前被視為極品。

  特性:香-強、甘-中、酸-弱、醇-中、苦-強。

  摩卡咖啡豆

  產地:埃塞俄比亞

  顆粒較小,采干燥式,呈青綠色,具特殊香味及酸味。埃塞俄比亞是以缺點豆互混入率來分級NO.1~NO.8。

  特性:香-強、甘-中、酸-中、醇-強、苦—柔。

  哥倫比亞咖啡豆

  產地:哥倫比亞-可倫比亞

  咖啡豆為淡綠色,大顆粒,具厚重味,無論是單飲或混合都非常適宜。

  特性:香-強、甘-中、酸-中、醇-強、苦-弱。

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