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拿鐵咖啡怎么拉花
任何一種咖啡都可以做成咖啡拉花,所以拿鐵咖啡也不例外,拿鐵咖啡有觀賞的價值,我們來了解拿鐵咖啡怎么拉花?更多相關信息請關注相關欄目!
食材:
半自動意式咖啡機 1臺
不銹鋼拉花杯 1個
溫度計 1支
意式濃縮咖啡 30㏄
全脂鮮奶 190㏄
步驟:
1、以半自動意式咖啡機萃取出30㏄的意式濃縮咖啡,倒入容量約220㏄的咖啡杯中,備用。
2、將全脂鮮奶倒入不銹鋼拉花杯中,插入半自動意式咖啡機的蒸氣管,打開蒸氣加熱至60-65度,關閉蒸氣,并刮除拉花杯上方粗糙的奶泡。
3、緩緩將作法2完成的奶泡從靠近作法1咖啡杯杯緣處緩緩倒2.
4、待奶泡從下方浮上來時,開始左右搖擺拉花杯,并一邊向前移。
5、最后從拉出來的葉片中間拉回杯緣處即可。
拿鐵拉花可以按照以上的方法去做,這樣拉出的效果會更好,更漂亮。拿鐵拉花其實只是供大家欣賞,供拍照而用的,并沒有實際的價值。
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