免费游戏不用登录直接玩,苹果6s plus,不朽情缘滴血大奖视频,电子pga是什么意思

蒜香排骨怎么做好吃

時間:2022-02-10 15:21:58 烹飪培訓 我要投稿

蒜香排骨怎么做好吃

  蒜香排骨不如糖醋排骨、紅燒排骨那般出名,可它的聞到是一點都不差。蒜香排骨,蒜香脆醇,外焦里嫩,在放入口中的那一刻起,濃郁的蒜香味道就會把你包圍,蒜香的滋味直到心底,令人回味無窮。那么,蒜香排骨怎么做好吃?

  蒜香排骨怎么做好吃1

  食材準備

  豬大排750克,食鹽8克,蔥10克,姜2克,蒜1頭,料酒少許,生抽5克,胡椒粉2克,植物油適量。

  方法步驟

  1、肋排切成5厘米長的'段,也可以讓店家?guī)兔η校磧粲盟?0分鐘去血污,撈出控凈水。

  2、大蒜去皮放少許水用攪拌器打成泥狀(沒有攪拌器可切成細末加少許水搗成泥)。

  3、將蒜泥和其它腌料(蔥段10克、姜粉2克、花椒粉2克、料酒少許、生抽5克、精鹽8克)拌入排骨中腌至少2小時。

  4、等鍋燒熱后,倒入植物油,燒到3成熟。

  5、放入排骨中小火炸3分鐘,慢慢浸熟,撈出,大火再將油燒至8成熱,放排骨炸半分鐘,顏色成柿紅色時撈出控油,擺盤。

  小貼士

  第一遍炸時,一定要先浸熟,這樣排骨水分不會流失太多,可以保持鮮嫩的口感,第一遍炸完,可用漏勺撈去油中的浮末和渣滓再炸第二遍,以保證排骨的顏色漂亮。

  蒜香排骨怎么做好吃2

  食材準備

  豬肋骨600克,大蒜40克,白芝麻10克,紅辣椒2只,白糖10克,醬油15毫升,料酒15毫升,胡椒粉5克,雞粉5克,香油少許。

  方法步驟

  1、排骨洗凈,用白糖,醬油,料酒,胡椒粉和雞粉腌制至少1小時。

  2、大蒜去皮,剁成末;辣椒洗凈,剁成末。

  3、鍋里放油燒至六成熱,下排骨炸至酥紅色,撈起瀝干油。

  4、鍋中放少許油,油四成熱時放蒜末,辣椒末炒出香味,再倒入炸好的排骨,用中火翻炒均勻,使排骨充分吸收大蒜的香味,最后撒一點香油,再撒入白芝麻炒均勻,即可。

  蒜香排骨怎么做好吃3

  食材準備

  肋排1千克,蒜茸60g,蠔油45mL,料酒30mL,老抽15ml,白砂糖30g,大蔥花10g胡椒粉5g,青蒜1棵,朝天椒3個,生抽45ml,面包糠300g,油600ml(實耗30ml)。

  方法步驟

  1、整片肋排用清水沖洗干凈,再將肋排豎起,沿肋骨之間的縫隙逐一切開劃下,將肋排分割成數(shù)根整條的肋骨,再剁成15cm長的長段。

  2、在肋骨中調(diào)入蒜茸、蠔油、料酒、老抽、白砂糖、大蔥花和胡椒粉混合均勻,腌制30分鐘。

  3、青蒜和朝天椒洗凈,一同切碎,再放入碗中調(diào)入生抽混合均勻制成調(diào)味汁。

  4、將每根肋骨均勻地裹上一層面包糠,并用手攥實,保證面包糠緊緊的貼在肋骨外面,再提起抖掉外層多余的碎屑。

  5、中火燒熱鍋中的油,待燒至四成熱時將肋骨放入,用小火慢慢加熱炸制8分鐘,待表面呈金黃色撈出瀝干油分,最后在肋骨上調(diào)入調(diào)味汁即可。

  營養(yǎng)價值

  大蒜被譽為“廣譜抗菌素”,因為大蒜揮發(fā)油中所含的大蒜辣素等具有明顯的抗炎滅菌作用,其殺菌能力可達到青霉素的十分之一,對病原菌和寄生蟲都有良好的殺滅作用,可以起到預(yù)防流感、防止傷口感染、治療感染性疾病和驅(qū)蟲的功效。同時大蒜還具有調(diào)節(jié)人體胰島素、防癌抗癌、抑制癌腫、降低血脂、防止血栓、延緩衰老、預(yù)防鉛中毒等功效。

【蒜香排骨怎么做好吃】相關(guān)文章:

蒜香排骨的做法11-15

排骨怎么做好吃10-11

蒜香臭豆腐怎么做好吃10-09

韓式芝士排骨怎么做好吃?10-10

川香涼面怎么做好吃10-10

紅燒排骨怎么做10-08

蒜香法式面包的做法10-02

香蒜扇貝意大利面條的做法10-12

排骨湯可以怎么做10-07

韓國排骨湯怎么做10-11

主站蜘蛛池模板: 利川市| 巧家县| 隆化县| 蓬溪县| 务川| 南川市| 昌图县| 焦作市| 玉环县| 黄龙县| 彭泽县| 八宿县| 安图县| 应城市| 东方市| 阿勒泰市| 汨罗市| 延边| 怀仁县| 黎平县| 镇康县| 阳西县| 中山市| 霞浦县| 象山县| 南康市| 鹿泉市| 昭苏县| 墨玉县| 江达县| 安远县| 碌曲县| 南溪县| 盐城市| 周宁县| 呈贡县| 崇义县| 九龙县| 芜湖县| 宝坻区| 祥云县|