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軟滑花生燜雞爪的做法
花生燜雞爪是一款非常美味的家常菜品,接下來就一起來看看軟滑花生燜雞爪的做法吧。
花生燜雞爪的必備材料:
主料:雞爪 (十個左右)
輔料:花生 (一小把)、生粉、生姜幾片、少許醬油、食油、食鹽、白糖以及料酒適量
花生燜雞爪的做法:
1、先將花生洗凈泡好。
2、然后把雞爪洗凈,去指甲,加入適量生粉、生姜幾片、少許醬油、食油、食鹽、白糖以及料酒腌制十分鐘左右。
3、接著用大火在炒鍋里放入適量的食油。
4、后把腌好的雞爪倒進去炒一會。
5、放入花生,加兩碗水,等水開后用中火燜兩三分鐘。
6、再用小火燜十幾二十分鐘。
7、二十分鐘后,開蓋,最后將軟滑的花生燜雞爪攪均勻起鍋即可。
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