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桂魚的選購竅門

時間:2020-10-10 12:11:29 烹飪培訓 我要投稿

桂魚的選購竅門

  吃桂魚有“癆蟲”的作用,也就是說有利于肺結核病人的康復;

  桂魚肉的熱量不高,而且富含抗氧化成分,對于貪戀美味、想美容又怕肥胖的女士是極佳的選擇。那么,桂魚應該如何選購呢?

  桂魚的選購竅門

  優質的桂魚眼球突出,角膜透明。新鮮魚有著澄清明亮、飽滿有神,眼球突出且黑白界限分明的眼睛。

  桂魚魚鰓色澤鮮紅,腮絲清晰,鱗片完整有光澤、不易脫落。新鮮魚鱗片光亮完整,且整齊貼身,不會有邋遢的.脫落。

  新鮮魚魚嘴微閉但很容易掰開,腹部正常、不膨脹,泄殖腔孔白色、凹陷。用手輕壓一下魚肚,它的泄殖腔孔不會見到有黏污物外溢出來,包括嘴里也是干干凈凈的。

  桂魚的魚肉堅實、有彈性。

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