生菜怎么做好吃
生菜是人們喜愛(ài)的吃的蔬菜之一,生菜的營(yíng)養(yǎng)非常豐富。含有膳食纖維。可刺激腸胃蠕動(dòng),幫助消化。在吃完油膩食物后吃點(diǎn)生菜是最好的'選擇,下面小編給大家介紹生菜怎么做好吃,趕緊來(lái)看看吧!
生菜怎么做好吃
炒生菜
材料:生菜,蒜,肉片,蝦米。
做法
1)鍋燒熱,下適量的油熱,爆香蔥,蒜及蝦米。
2)加入腌制過(guò)的肉片煸炒。
3)把洗凈的生菜倒入鍋里快速翻炒。
4)加入適量的調(diào)味料,即可上桌啦。
涼拌生菜
材料:圓頭生菜,鹽,糖,醋,香油,蠔油幾滴。
做法
1、圓頭生菜洗凈切絲。
2、加鹽、糖、醋、香油、幾滴蠔油拌勻即可!
灼生菜
材料生菜,胡蘿卜,香菜,蒜,生抽。
做法
1、蒜剁碎。
2、鍋中加水燒開(kāi),生菜洗凈,放入微燙一下?lián)瞥觯瑸r干水分。
3、中間切開(kāi),取根莖部碼盤。
4、胡蘿卜切片,用模具按壓出花形。
5、裝飾上香菜和胡蘿卜花。
6、起油鍋,轉(zhuǎn)小火,放蒜末煸香。
7、放少量生抽和清水,大火收濃湯汁。
8、最后澆在生菜上即可。
生菜彩包
材料主料:絞肉100g,生菜4枚,豆腐150g,西紅柿1/2個(gè),檸檬適量。
調(diào)料汁:醬油1.5大勺,砂糖1小勺,大蒜1/2瓣,橄欖油1.5大勺。
輔料:牛油果1/2個(gè),檸檬汁少許
做法
1、肉餡:解凍。
2、生菜:一枚一枚分開(kāi),洗凈。
3、豆腐:空干水分,切成2cm的丁。
4、西紅柿:切成1.5cm的丁。
5、檸檬:切成菱形。
6、大蒜:切成蒜泥。
7、牛油果:切成1cm的丁后,撒上少許檸檬汁。
8、把肉餡放入平底鍋中,再加入調(diào)料汁,中火,用筷子炒熟。
成品制作
1、在生菜上,先擺放豆腐。
2、再放上西紅柿、牛油果。
3、最后把炒熟的肉餡放上。
4、然后在盤子的旁邊擺上檸檬即可。
小訣竅
1、要把豆腐和蔬菜的水分空干喔!
2、炒肉出鍋時(shí),加一點(diǎn)水淀粉會(huì)更好。
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