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秋季養生喝什么粥好

時間:2022-05-25 21:26:30 烹飪培訓 我要投稿
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2017秋季養生喝什么粥好

  夏秋交替之季,會有脾胃功能減弱的現象,特別是體虛者。粥是此時調節脾胃最好的飲食,立秋后早晨喝碗粥,既可瀉秋涼,又能防秋燥。

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  同時,感冒時也建議多喝熱粥,因為喝粥有助人體發汗、散熱、祛風寒,能夠有效促進感冒的治愈。同時,大部分人在感冒后會胃口變差、沒有食欲且腸胃消化系統處于欠佳狀態,而喝粥可以促進腸胃的吸收。此外,有些藥對腸胃的刺激比較大,喝粥可以起到保護胃黏膜的作用。

  1.秋季養生粥:黑芝麻粥

  做法:黑芝麻淘凈曬干,炒熟研細,每次取25克,投入以100克粳米煮至將熟的粥內,加蜂蜜1匙,熬至粥稠食用。

  黑芝麻具有潤腸通便、益五臟、壯筋骨的作用。此粥能滋養五臟,潤燥通便,適用于肝腎不足、虛風眩暈、風痹、癱瘓、大便煤結、病后虛贏、須發早白、婦女產后乳少等。

  2.秋季養生粥:白木耳粥

  做法:粳米250克,白木耳15克,加水適量,共煮成粥。

  白木耳是秋季滋陰、潤肺、生津的滋補佳品。白木耳粥具有潤肺止咳、益氣補腎的作用。適用于陰虛內熱燥咳、氣陰兩虛等。

  3.秋季養生粥:核桃粥

  做法:核桃肉20克,粳米100—200克。將核桃肉洗凈搗碎,與粳米同煮成粥。

  能潤肺止咳,補腎固精,潤腸通便。但有痰火、積熱或腹瀉者忌食。

  4.秋季養生粥:芡實粥

  做法:芡實30—50克,粳米100—200克。將二者同放入鍋中,加水煮開后,改用小火熬。

  芡實性味甘平,能固腎澀精、健脾止瀉,適合中老年人食用。

  5.秋季養生粥:蘋果粥

  做法:蘋果500克,西米、白糖各100克,加水適量,共煮成粥。

  蘋果粥具有生津、潤肺、除煩、解暑、健胃等作用,適用于氣力不足、反胃、消化不良、腸炎痢疾、大便干結、高血壓等。

  6.秋季養生粥:菊花粥

  做法:菊花30克,粳米100克,先將菊花煎湯,取汁加米煮成粥。

  菊花粥具有散風熱、清肝火、明眼目等作用,適用于秋季風熱型感冒、心煩咽燥、目赤腫痛等病癥,對心血管疾病也具有較好的防治作用。

  7.秋季養生粥:胡蘿卜粥

  做法:胡蘿卜150克,去皮,清洗干凈,切成碎末,同大米100克共煮成粥。

  中醫認為,胡蘿卜性味甘、平,具有下氣利胸膈、補中安五臟的作用,此粥適用于便秘、腸胃不適、飽悶氣脹、消化不良等。

  8.秋季養生粥:枸杞粥

  做法:枸杞30克,粳米100克,加水適量,同煮成粥。

  枸杞粥具有滋補肝腎、明目補虛等作用,適用于中老年人肝腎陰虧、視物模糊、腰酸腿軟等。

  除了喝粥之外, 秋季養生保健要注意不能猛吃大魚大肉,瓜果也不能過食,以免傷及腸胃。另外,要特別注意飲食清潔衛生,保護脾胃,多進溫食,節制冷食、冷飲,以免引發腸炎、痢疾等疾病。

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