桔子的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值有哪些
橘子分布于我國(guó)非常多的省市之內(nèi),主要原產(chǎn)地更是多達(dá)十個(gè)省市,那么它有著這么廣的培育面,不僅是因?yàn)樗暮贸远眩臓I(yíng)養(yǎng)價(jià)值有著息息相關(guān)的,現(xiàn)在我們就來(lái)看看它有哪此營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。
橘子的功效與作用
橘子性溫,味甘酸,有生津止咳的作用,用于胃腸燥熱之癥;有和胃利尿的功效,用于腹部不適、小便不利等癥;有潤(rùn)肺化痰的作用,適用于肺熱咳嗽之癥。
橘子有抑制葡萄球菌的作用,可使血壓升高、心臟興奮、抑制胃腸、子宮蠕動(dòng),還可降低毛細(xì)血管的脆性,減少微血管出血。
橘子可以說(shuō)全身是寶,肉、皮、絡(luò)、核、葉皆可入藥,在日常生活中發(fā)揮著重要的作用。
1、橘皮是一味理氣、除燥、利濕、化痰、止咳、健脾、和胃的'要藥;刮去白色內(nèi)層的橘皮表皮稱為橘紅,具有理肺氣、祛痰、止咳的作用;
2、橘絡(luò),即為橘肉上的白色網(wǎng)狀絲絡(luò),含有一定量的維生素P,有通絡(luò)、化痰、理氣、消滯等功效,可治療胸悶肋痛、肋間神經(jīng)痛等癥;
3、橘核性味苦、無(wú)毒,有理氣止痛的作用,可以用來(lái)治療疝氣、腰痛等癥;
4、橘葉具有疏肝作用,可治肋痛及乳腺炎初起等癥;
5、橘肉有開胃理氣、止咳潤(rùn)肺的作用。
橘子的果肉還是輕工業(yè)的重要原料,可加工成罐頭、蜜餞、果醬、果糕、果胨、果糖,還可以制成果汁、果酒等飲料。加工過(guò)程中,可提取果膠、檸檬酸、橙皮甙、香精油,橘皮可作為提取維生素A、維生素P、維生素C的原料。橘子皮在日常生活中也有很多巧用,妙用,它可以美容護(hù)膚,清潔有茶銹的瓷器,除臭,還能當(dāng)肥料。
橘子皮的功效與作用
橘子皮,又稱陳皮,是重要藥物之一。把新鮮的橘子皮剪成細(xì)條,通風(fēng)陰干,三年后可入藥為陳皮(因入藥以陳的藥效好,故名陳皮)。其性溫味辛苦,具有理氣健脾、燥濕化痰、止咳降逆等功效,可治療脘腹脹滿及疼痛、食少納呆、惡心嘔吐、噯氣、呃逆、便溏泄瀉、寒痰咳嗽等癥,還可解魚蟹毒。
采收陳皮時(shí),去其白色內(nèi)皮后的紅色外皮叫橘紅,去紅色外皮后的白色內(nèi)皮叫橘白,臨床也專用,二者功效同陳皮,但前者側(cè)重燥濕化痰,后者則長(zhǎng)于和胃化濕。
橘子皮泡水喝的功效
1、橘子皮中含有大量的維生素C和香精油,將其洗凈曬干與茶葉一樣存放,可同茶葉一起沖飲,也可以單獨(dú)沖飲,其味清香,而且提神、通氣;
2、熬粥時(shí),放入幾片橘子皮,吃起來(lái)芳香爽口,還可起到開胃作用,可以入菜緩解孕吐;
3、燒肉或燒排骨時(shí),加入幾片橘子皮,味道既鮮美又不會(huì)感到油膩;
4、橘子皮可以做成糖橘絲、糖橘丁、糖橘皮、橘皮醬、橘皮香等美味可口的食品。
忌鮮橘皮泡水喝
果農(nóng)摘下橘子后大多用保鮮劑浸泡后再上市。保鮮劑為一種化學(xué)制劑,浸泡過(guò)的橘子對(duì)果肉沒(méi)有影響,但橘子皮上殘留的保鮮劑卻難以用清水洗掉,若用這樣的橘子皮泡水來(lái)喝,對(duì)身體健康的損害是顯而易見(jiàn)的。
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