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日本味增湯怎么制作

時(shí)間:2020-10-09 15:27:23 日本料理 我要投稿

日本味增湯怎么制作

  導(dǎo)語:味增湯是口感非常濃郁的一種湯品。下面是日本味增湯制作方法,歡迎參考!

  1. 日式油豆腐,可以用熱水先去去油,省略這一步也無關(guān)緊要,可以用中國的油豆腐代替。

  2. 切小段備用。

  3. 蘿卜大概七八厘米吧。

  4. 先切1cm左右厚片,再切成長條形薄片。

  5. 青菜兩顆,切1cm小段。

  6. 蘿卜和油豆腐放入鍋中,青菜單放一旁。

  7. 家800ml水,煮開后繼續(xù)再煮2分鐘左右,加入出汁粉、味淋、醬油。

  8. 然后加入小青菜,再次煮開后,調(diào)小火。

  9. 加味增,不要直接放進(jìn)去,要在湯勺里用筷子就著熱湯把味增稀釋之后,再完全加入鍋中,否則會有塊狀的味增化不開。

  10. 加入味增后就不可以再煮沸了,高溫會使味增的香味減弱。

  11. 一道家常味增湯就做好啦~

  12. 我用的這種味增~根據(jù)味增的`種類不同,出汁,味淋,醬油的分量也需要調(diào)整的。

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