日本北海道小流心的做法
日本北海道小流心,丑丑的面相,吃過(guò)一次永遠(yuǎn)都不會(huì)忘記的美味!下面是小編分享的日本北海道小流心的做法,大家來(lái)試試看!
做北海道小流心所需食材:
主料:蛋糕胚,低粉35g,雞蛋4個(gè),糖(蛋白)50g,糖(蛋黃)30g,玉米油30g,牛奶30g,香草奶油餡120g
北海道小流心的做法步驟:
1. 準(zhǔn)備好所有食材與工具
2. 工具
3. 蛋白打到濕性發(fā)泡就行
4. 蛋黃打散,依次倒入糖、油、奶,用手動(dòng)打蛋器攪打乳化后篩入低粉,繼續(xù)攪打成細(xì)膩流暢的蛋黃糊。
5. 蛋白蛋黃糊混合翻拌均勻后分12個(gè)小紙杯,烤箱預(yù)熱上下火170度烤15分鐘即可!
6. 擠入奶油餡,放上心怡水果,大功告成!美美噠下午茶點(diǎn)。
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