日式章魚小丸子怎么做
日式料理有很多都傳到了我們國家,且都很受人們的歡迎。章魚小丸子不僅外觀小巧可人,味道也是很吸引人的,面團里包裹著章魚和蔬菜,咬上一口唇齒留香。朋友們想知道章魚小丸子怎么做嗎?下面就為大家介紹章魚小丸子做法。
日式章魚小丸子的做法步驟
1. 準備好所有的食材
2. 將低筋面粉、淀粉、泡打粉、雞蛋和純凈水混合,攪拌均勻。調成均勻的面糊,靜置1個小時
3. 洋蔥切成顆粒狀
4. 用燒開的'水將魷魚燙熟,撈出后切成小塊
5. 小丸子鍋加熱刷油,將面糊倒入每個洞中至七分滿左右,逐個放入魷魚和洋蔥,后將剩余面糊全部倒入
6. 待稍微凝結后用竹簽慢慢滾圓至金黃
7. 裝盤,撒上柴魚片和番茄醬即可
小貼士
1、面糊可以稀薄一點,這樣小丸子吃起來不會太厚實
2、章魚切小塊多放點,就是喜歡好多料的
3、加面糊的時候不要加得太滿,還要加入餡料。
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