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黑豆的營養價值與功效

時間:2020-08-22 08:59:55 藥學咨詢師 我要投稿

黑豆的營養價值與功效

  黑豆的營養價值是非常高的,我們生活中可以經常吃黑豆,對我們的健康非常有幫助。那么常吃黑豆會有什么好處呢?下面是yjbys小編為大家帶來的黑豆的營養價值與功效的知識,歡迎閱讀。

  黑豆的營養

  1、黑豆營養全面,含有豐富的蛋白質、維生素、礦物質,有活血、利水、祛風、解毒之功效。

  2、黑豆中微量元素如鋅、銅、鎂、鉬、硒、氟等的含量都很高,而這些微量元素對延緩人體衰老、降低血液粘稠度等非常重要。

  3、黑豆皮為黑色,含有花青素,花青素是很好的抗氧化劑來源,能清除體內自由基,尤其是在胃的酸性環境下,抗氧化效果好,養顏美容,增加腸胃蠕動。

  黑豆對女性的好處:

  1養顏美容

  黑豆中富含抗氧化劑,可以養顏美容,抗衰老。許多學者研究指出,黑豆富含抗氧化物質,包括異黃酮類、皂素、花青素、維生素E等,這些都可以清除體內自由基因,可以養顏美容,延緩衰老。

  2補充女性雌激素

  常吃黑豆,可以補充女性體內所需雌激素。不論哪個年齡階段的'女性,雌激素的補充都會對她們有益。所以一定要每天吃20~30克的黑豆,補充體內所需激素,特別是更年期的女性。

  3補肝明目

  黑豆富含植物性蛋白質、維生素A、B、C,味甘、性平、滋補腎臟、補肝明目、活血利水、祛風解毒、補肝腎、壯筋骨。從中醫的觀點看,黑豆對神經痛、腎虛、水腫、過敏體質和體力不足,都有不錯的養生保健效果。

  4可預防便秘

  黑豆富含膳食纖維,可以預防緩解便秘。黑豆中膳食纖維的含量很高,每100克的黑豆中含有18%的膳食纖維,具有良好的清腸通便作用。現代人飲食過于精細,容易產生便秘,進而引起痔瘡、腸癌的發生。因此,每天吃點黑豆,有清腸效用,防止便秘發。

  妙用黑豆治療各種小病痛

  1、治療各種血癥:

  黑豆1升,炒焦研末,熱酒浸之,去豆飲酒;治壞血病,山楂、黑豆、白糖各120克,搗碎加水3杯煎沸,再加黃酒60克,一次服下;治一切下血,將黑豆以皂角湯微浸,炒熟去皮研末,煉豬油和丸(梧桐子大),每服30丸,陳米湯送下。

  2、治療各種白發:

  治老年白發,黑豆適量,蒸熟曬干,反復幾次,用時每取6克,口嚼后淡鹽水送下,日服兩次;治各種非遺傳性白發,黑豆120克,米醋500克,以醋煮黑豆如稀糊狀,濾去渣,以潔凈牙刷蘸藥醋,外刷毛發,每日1次。

  3、頭昏畏明:以黑豆30克,菊花12克,枸杞子、刺蒺藜各15克煎服。

  4、筋骨痹痛:黑豆30克,桑枝、枸杞子、當歸各15克,獨活9克,煎服。

  5、嬰兒濕疹:黑豆油30毫升,黃蠟15克,共熔化為膏,涂患處。

  6、燙傷:黑豆250克,煮濃汁,取適量涂患處。

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