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紫甘藍的營養價值-紫甘藍的功效與作用
紫甘藍的營養元素很豐富,有優質蛋白,纖維素,鈣鐵等礦物質,碳水化合物,維生素等等,有促進腸胃蠕動,促進排毒排便,降低膽固醇等功效,因其豐富的營養及功效深受消費者喜愛。下面是yjbys小編為大家帶來的紫甘藍的營養價值的知識,歡迎閱讀。
紫甘藍的介紹
紫甘藍,又名紅甘藍,赤甘藍等等,因其顏色紫紅而得名,葉面有蠟粉,外形近球形。紫甘藍生性喜涼喜水,抗旱能力強,多種植于沿海地帶。紫甘藍在我國的種植時間僅有五六年,但是作為一種新型而營養豐富的'菜種,紫甘藍已經深入中國消費者的心,頗得消費者的青睞。紫甘藍的營養元素很豐富,有優質蛋白,碳水化合物,礦物質,維生素,膳食纖維等等,尤其膳食纖維和維生素尤為豐富,因而人們常將紫甘藍煮來促進腸胃蠕動,促進排便排尿,降低膽固醇,補充活力精力,還可滋潤皮膚,保護皮膚健康,保持皮膚水分。
紫甘藍的營養價值
紫甘藍的營養元素很豐富,有優質蛋白,纖維素,鈣鐵等礦物質,碳水化合物,維生素等等,我們吃紫甘藍,可以補充營養,強身健體。據測定,每100克紫甘藍就含有100毫克鈣,吃紫甘藍,可以補充鈣質,促進骨骼的健康發育,保護骨骼的健康。
另外,紫甘藍還富含維生素,據測定,紫甘藍中的維生素以維生素E,維生素B,維生素C居多,吃紫甘藍,補充這些維生素,可以滋潤皮膚,促進皮膚的健康發育,保護皮膚健康,促進腸胃蠕動,利于排毒排便,還可補充精力,保持活力。
紫甘藍的功效也有很多,比如促進排毒排便,滋潤皮膚,保護骨骼的.健康,調節人體酸堿平衡等等。
紫甘藍的營養元素很豐富,每100克紫甘藍就含有以下營養元素:
能量350千卡、蛋白質11.9克、脂肪0.1克、碳水化合物75.4克、錳0.67毫克、膳食纖維0.4克、鉀209毫克、鈉35毫克、鈣14毫克、核黃素0.03毫克、碳水化合物6.2克
紫甘藍的功效與作用
1、促進排毒排便。紫甘藍富含膳食纖維,每100克紫甘藍就含有3克纖維素,吃紫甘藍,補充纖維素,可以促進腸胃蠕動,促進排毒排便。
2、滋潤皮膚。紫甘藍富含鐵元素和維生素E,吃紫甘藍,補充鐵元素和維生素E,可以滋潤皮膚,養顏美容,避免皮膚干燥,還可幫助治療皮膚病。
3、保護骨骼的`健康。紫甘藍富含鈣質,每100克紫甘藍就有100毫克鈣質,吃紫甘藍,可以補充鈣質,保護骨骼的健康。
4、調節人體酸堿平衡。紫甘藍富含磷,每100克紫甘藍就有56毫克磷,吃紫甘藍,可以補充磷,調節人體酸堿平衡。
紫甘藍的適用人群
紫甘藍一般人均可食用,紫甘藍富含營養元素如優質蛋白,碳水化合物,纖維素,無機鹽。維生素等等,吃紫甘藍,補充營養元素,可以強身健體。
1、適合肥胖患者食用;紫甘藍富含膳食纖維,肥胖患者吃紫甘藍,補充膳食纖維,促進腸胃蠕動,促進排毒排便,有利于減肥。
2、適合關節炎患者食用;紫甘藍可以緩解關節疼痛,所以關節炎患者應該多食用紫甘藍,緩解關節疼痛。
3、適合皮膚過敏者食用;紫甘藍富含維生素E,硫元素和鐵元素,吃紫甘藍可以滋潤皮膚,保持皮膚水分,還可治療皮膚瘙癢,濕疹等皮膚疾病,所以皮膚過敏者應該多吃紫甘藍
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