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夏天吃黃瓜有什么好處
夏天來了，想大口吃西瓜又怕肚子著涼拉稀，怎么辦?用什么水果替代?當(dāng)然有辦法!我們推薦大家：吃黃瓜。那么夏天吃黃瓜有什么好處呢?
推薦原因
不僅是因?yàn)辄S瓜和西瓜通出一屬，且黃瓜幾乎繼承了西瓜所有的好處。它含水量為各類蔬菜之最，還帶有除熱、利水、解毒的功效。
最重要的是，黃瓜適用人群更廣：肥胖人群、肝病患者(尤其是愛喝酒的肝病患者)、尿酸高的人群、想排毒養(yǎng)顏的人群、糖尿病人都可以吃。
論黃瓜的秉性，黃瓜可生吃，可涼拌，還可用作主料或是輔料，用來烹制許許多多的美味佳肴，上可登堂入室，在各種宴席一展風(fēng)采;下則隨遇而安，在百姓的餐桌，關(guān)愛民生，沒有一點(diǎn)兒架子。
黃瓜既是蔬中佳品，也是一味治病防病的中藥，李時(shí)珍在《本草綱目》中說：“黃瓜味甘、性涼，能清血除熱，解毒消炎。”其肉、皮、秧、籽、根、藤、瓤、蒂、頭均可入藥。
藥用效果
1. 黃瓜藤
黃瓜藤具有明顯的直接擴(kuò)張血管、減慢心率、降低血壓和降低膽固醇的作用，可以用來泡水吃。
2. 黃瓜葉
黃瓜葉具有清熱、化痰、利尿、除濕、滑腸、鎮(zhèn)痛的作用，可以用來搗碎敷。
3. 黃瓜蒂
黃瓜蒂子中含有一種物質(zhì)，叫“苦味素”。它是葡萄糖苷所形成的。雖然有點(diǎn)苦，但是能提高人體免疫功能，具有抗菌、化毒，抵御腫瘤的功效，可用來治療慢性肝炎和遷延性肝炎。
應(yīng)酬多的朋友，建議每天一根，可以醒酒，預(yù)防酒精中毒哦!
這種苦味不僅能清熱、燥濕、通便、清熱瀉火，它還是由其中所含的葫蘆素C引起的，而葫蘆素C是難得的排毒養(yǎng)顏物質(zhì)。
4. 黃瓜汁
黃瓜汁能調(diào)節(jié)血壓，預(yù)防心肌過度緊張，每天一杯黃瓜汁可以使神經(jīng)系統(tǒng)鎮(zhèn)靜和強(qiáng)健，增強(qiáng)記憶力。
5. 黃瓜皮
黃瓜皮煎水服用，可以防止唇炎、口角炎，并且對(duì)牙齦損壞和牙周病的防治有一定功效，還能預(yù)防頭發(fā)脫落和指甲裂損。
保健功效
1. 補(bǔ)充身體水分
如果你忙得顧不上喝水，可吃一根清淡的黃瓜，水分占黃瓜的90%，可有效補(bǔ)充失去的水分。
2. 抵御體內(nèi)外灼熱
食用黃瓜，可緩解胃的灼熱感。而將黃瓜敷在皮膚上，則可緩解陽光造成的灼傷。
3. 補(bǔ)充維生素
黃瓜中含有人體所需的大部分維生素A、維生素E和維生素C，這可提升免疫系統(tǒng)，防止輻射危害，增加能量。將黃瓜和胡蘿卜、菠菜一并食用，其效果更佳。
4. 美容
黃瓜中含有較多的鉀、鎂和硅元素，新鮮黃瓜中含有一種酶，能有效促進(jìn)機(jī)體的新陳代謝，擴(kuò)張皮膚的毛細(xì)血管，促進(jìn)血液循環(huán)，增強(qiáng)皮膚的氧化還原作用，有助于排出體內(nèi)毒素，減少皺紋。這就是用黃瓜水理療皮膚的緣故。
5. 保持眼睛活力
將一片經(jīng)冷卻的黃瓜敷在腫脹的雙眼上，是一種傳統(tǒng)的雙眼美容法。這是因?yàn)辄S瓜里含有豐富的維生素，能夠?yàn)槠つw提供充足的養(yǎng)分，有效對(duì)抗皮膚衰老。因黃瓜具有抗炎特性，還可減少雙眼下的眼袋和腫脹。
6. 排毒防便秘
黃瓜中含有細(xì)纖維素，這種纖維素能夠促進(jìn)腸道蠕動(dòng)，加快體內(nèi)廢物的排出，增強(qiáng)新陳代謝，有利于“清掃”體內(nèi)垃圾。
三種吃法
生吃、涼拌、打汁這三種吃法，營(yíng)養(yǎng)流失都相對(duì)較小。
1洗凈生吃
生吃，黃瓜未經(jīng)過加工，是所有吃法里各種營(yíng)養(yǎng)、維生素保留最全的一種。
在生吃之前，建議先將黃瓜用鹽水浸泡15~20分鐘，再用清水沖洗干凈，不要削皮，因?yàn)橹饕獱I(yíng)養(yǎng)都在皮上。
2切碎涼拌
做涼菜的時(shí)候，盡可能地將黃瓜蒂切得碎一些，然后和黃瓜一起拌入菜中。
3打汁飲用
將黃瓜和黃瓜蒂一起放入果汁機(jī)中，打碎成黃瓜汁。每天飲用，美容效果更好。
如果覺得口感不佳，可以試著加一些蜂蜜。
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