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夏天吃黃瓜有什么好處

時(shí)間:2023-03-09 14:34:56 營(yíng)養(yǎng)配餐員 我要投稿
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夏天吃黃瓜有什么好處

  夏天來了,想大口吃西瓜又怕肚子著涼拉稀,怎么辦?用什么水果替代?當(dāng)然有辦法!我們推薦大家:吃黃瓜。那么夏天吃黃瓜有什么好處呢?

夏天吃黃瓜有什么好處

  推薦原因

  不僅是因?yàn)辄S瓜和西瓜通出一屬,且黃瓜幾乎繼承了西瓜所有的好處。它含水量為各類蔬菜之最,還帶有除熱、利水、解毒的功效。

  最重要的是,黃瓜適用人群更廣:肥胖人群、肝病患者(尤其是愛喝酒的肝病患者)、尿酸高的人群、想排毒養(yǎng)顏的人群、糖尿病人都可以吃。

  論黃瓜的秉性,黃瓜可生吃,可涼拌,還可用作主料或是輔料,用來烹制許許多多的美味佳肴,上可登堂入室,在各種宴席一展風(fēng)采;下則隨遇而安,在百姓的餐桌,關(guān)愛民生,沒有一點(diǎn)兒架子。

  黃瓜既是蔬中佳品,也是一味治病防病的中藥,李時(shí)珍在《本草綱目》中說:“黃瓜味甘、性涼,能清血除熱,解毒消炎。”其肉、皮、秧、籽、根、藤、瓤、蒂、頭均可入藥。

  藥用效果

  1. 黃瓜藤

  黃瓜藤具有明顯的直接擴(kuò)張血管、減慢心率、降低血壓和降低膽固醇的作用,可以用來泡水吃。

  2. 黃瓜葉

  黃瓜葉具有清熱、化痰、利尿、除濕、滑腸、鎮(zhèn)痛的作用,可以用來搗碎敷。

  3. 黃瓜蒂

  黃瓜蒂子中含有一種物質(zhì),叫“苦味素”。它是葡萄糖苷所形成的。雖然有點(diǎn)苦,但是能提高人體免疫功能,具有抗菌、化毒,抵御腫瘤的功效,可用來治療慢性肝炎和遷延性肝炎。

  應(yīng)酬多的朋友,建議每天一根,可以醒酒,預(yù)防酒精中毒哦!

  這種苦味不僅能清熱、燥濕、通便、清熱瀉火,它還是由其中所含的葫蘆素C引起的,而葫蘆素C是難得的排毒養(yǎng)顏物質(zhì)。

  4. 黃瓜汁

  黃瓜汁能調(diào)節(jié)血壓,預(yù)防心肌過度緊張,每天一杯黃瓜汁可以使神經(jīng)系統(tǒng)鎮(zhèn)靜和強(qiáng)健,增強(qiáng)記憶力。

  5. 黃瓜皮

  黃瓜皮煎水服用,可以防止唇炎、口角炎,并且對(duì)牙齦損壞和牙周病的防治有一定功效,還能預(yù)防頭發(fā)脫落和指甲裂損。

  保健功效

  1. 補(bǔ)充身體水分

  如果你忙得顧不上喝水,可吃一根清淡的黃瓜,水分占黃瓜的90%,可有效補(bǔ)充失去的水分。

  2. 抵御體內(nèi)外灼熱

  食用黃瓜,可緩解胃的灼熱感。而將黃瓜敷在皮膚上,則可緩解陽光造成的灼傷。

  3. 補(bǔ)充維生素

  黃瓜中含有人體所需的大部分維生素A、維生素E和維生素C,這可提升免疫系統(tǒng),防止輻射危害,增加能量。將黃瓜和胡蘿卜、菠菜一并食用,其效果更佳。

  4. 美容

  黃瓜中含有較多的鉀、鎂和硅元素,新鮮黃瓜中含有一種酶,能有效促進(jìn)機(jī)體的新陳代謝,擴(kuò)張皮膚的毛細(xì)血管,促進(jìn)血液循環(huán),增強(qiáng)皮膚的氧化還原作用,有助于排出體內(nèi)毒素,減少皺紋。這就是用黃瓜水理療皮膚的緣故。

  5. 保持眼睛活力

  將一片經(jīng)冷卻的黃瓜敷在腫脹的雙眼上,是一種傳統(tǒng)的雙眼美容法。這是因?yàn)辄S瓜里含有豐富的維生素,能夠?yàn)槠つw提供充足的養(yǎng)分,有效對(duì)抗皮膚衰老。因黃瓜具有抗炎特性,還可減少雙眼下的眼袋和腫脹。

  6. 排毒防便秘

  黃瓜中含有細(xì)纖維素,這種纖維素能夠促進(jìn)腸道蠕動(dòng),加快體內(nèi)廢物的排出,增強(qiáng)新陳代謝,有利于“清掃”體內(nèi)垃圾。

  三種吃法

  生吃、涼拌、打汁這三種吃法,營(yíng)養(yǎng)流失都相對(duì)較小。

  1洗凈生吃

  生吃,黃瓜未經(jīng)過加工,是所有吃法里各種營(yíng)養(yǎng)、維生素保留最全的一種。

  在生吃之前,建議先將黃瓜用鹽水浸泡15~20分鐘,再用清水沖洗干凈,不要削皮,因?yàn)橹饕獱I(yíng)養(yǎng)都在皮上。

  2切碎涼拌

  做涼菜的時(shí)候,盡可能地將黃瓜蒂切得碎一些,然后和黃瓜一起拌入菜中。

  3打汁飲用

  將黃瓜和黃瓜蒂一起放入果汁機(jī)中,打碎成黃瓜汁。每天飲用,美容效果更好。

  如果覺得口感不佳,可以試著加一些蜂蜜。


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