[必備]店長個人工作總結

　　總結是在某一特定時間段對學習和工作生活或其完成情況，包括取得的成績、存在的問題及得到的經驗和教訓加以回顧和分析的書面材料，它可以使我們更有效率，快快來寫一份總結吧。那么總結有什么格式呢？下面是小編為大家整理的店長個人工作總結，歡迎大家借鑒與參考，希望對大家有所幫助。

店長個人工作總結1

尊敬的領導：

　　從上周起，我開始每周對酒店工作的進展情況進行總結匯報。經過一周的工作，我做出了以下總結：

　　一、經營情況

　　本周入住率提高了2%，達到了85%左右。主要原因是我們對客房進行了裝修和升級，并增加了一些優惠活動。通過細致周到的服務，我們實現了客戶的`滿意度，并留下了好口碑，贏得了回頭客。

　　二、人員情況

　　本周員工的工作態度有所改善，對客人的服務意識更強，更貼心。經過酒店員工培訓和管理，他們意識到了服務質量的重要性，并表現出了更積極的工作態度。同時，我們也建立了一套完整的考核機制，激勵員工的積極性和敬業精神。

　　三、客戶反饋

　　近期客人的反饋情況良好，多數評論都是對酒店服務環境非常滿意。客戶反饋中出現的問題，在第一時間得到了適當的處理和解決。同時，我們還收集了大量客戶的建議和意見，根據這些反饋持續改進和提高我們的服務質量。

　　四、市場推廣

　　本周我們加強了市場推廣，針對行業熱點在多個平臺進行了各種形式的營銷活動。在對內部的管理優化的同時，力求提高我們酒店的知名度，增加了更多的客戶服務渠道，拓寬了我們的市場份額。

　　未來，我們將繼續努力，優化管理、提高服務質量、積極開展促銷活動，為客人提供更好、更優質的服務。我們相信，在集體的努力下，酒店的未來一定會更加美好。

　　此致！

敬禮！

店長個人工作總結2

　　xx餐飲做得還不錯，為了下月乃至以后的工作做得更好，現將本月的工作總結如下：

　　一、以提升服務品質為核心，加強服務品質工程建設餐飲服務品質的建設，是一個龐大的系統工程，是餐飲管理實力的綜合體現，xx年度，在對各運作部門的日常管理及服務品質建設方面開展了以下工作：

　　1、編寫操作規程，提升服務質量。根據餐飲部各個部門的實際運作狀況，編寫了《宴會服務操作規范》、《青葉庭服務操作規范》、《西餐廳服務操作規范》、《酒吧服務操作規范》、《管事部服務操作規范》等。統一了各部門的服務標準，為各部門培訓、檢查、監督、考核確立了標準和依據，規范了員工服務操作。同時根據貴賓房的服務要求，編寫了貴賓房服務接待流程，從咨客接待、語言要求、席間服務、酒水推銷、衛生標準、物品準備、環境布置、視聽效果、能源節約等方面作了明確詳細的規定，促進了貴賓房的服務質量。

　　2、加強現場監督，強化走動管理。現場監督和走動管理是餐飲管理的重要形式，本人堅持在當班期間按二八原則進行管理時間分配(百分之八十的時間在管理現場，百分之二十的時間在做管理總結)，并直接參與現場服務，對現場出現的.問題給予及時的糾正和提示，對典型問題進行記錄，并向各部門負責人反映，分析問題根源，制定培訓計劃，堵塞管理漏洞。

　　3、編寫婚宴整體實操方案，提升婚宴服務質量。宴會服務部是酒店的品牌項目，為了進一部的提升婚宴服務的質量，編寫了《婚宴服務整體實操方案》，進一步規范了婚宴服務的操作流程和服務標準，突顯了婚禮現場的氣氛，并邀請人力資源部對婚禮司儀進行了專場培訓，使司儀主持更具特色，促進了婚宴市場的口碑。

　　4、定期召開服務專題會議，探討服務中存在的問題。良好的服務品質是餐飲競爭力的核心，為了保證服務質量，提高服務管理水平，提高顧客滿意度，將每月最后一天定為服務質量專題研討會日，由各餐廳4-5級管理人員參加，分析各餐廳當月服務狀況，檢討服務質量，分享管理經驗，對典型案例進行剖析，尋找問題根源，研討管理辦法。在研討會上，各餐廳相互學習和借鑒，與會人員積極參與，各抒己見，敢于面對問題，敢于承擔責任，避免了同樣的服務質量問題在管理過程中再次出現。這種形式的研討，為餐廳管理人員提供了一個溝通交流管理經驗的平臺，對保證和提升服務質量起到了積極的作用。

　　5、建立餐廳案例收集制度，減少顧客投訴幾率。本年度餐飲部在各餐廳實施餐飲案例收集制度，收集各餐廳顧客對服務質量、出品質量等方面的投訴，作為改善管理和評估各部門管理人員管理水平的重要依據，各餐廳管理人員對收集的案例進行分析總結，針對問題拿出解決方案，使管理更具針對性，減少了顧客的投訴幾率。

　　二、組織首屆服務技能競賽，展示餐飲部服務技能。

　　為了配合酒店15周年慶典，餐飲部8月份組織各餐廳舉行了首屆餐飲服務技能暨餐飲知識競賽，編寫了競賽實操方案，經過一個多月的準備和預賽，在人力資源部、行政部的大力支持下，取得了成功，得到上級領導的肯定，充分展示了餐飲部嫻熟的服務技能和過硬的基本功，增強了團隊的凝聚力，鼓舞了員工士氣，達到了預期的目的。

店長個人工作總結3

　　作為一名家具門店店長，我在這一年的工作中收獲頗豐，不僅鍛煉了我的管理能力和溝通能力，也讓我更加深刻地了解到了消費者的需求和市場的變化。

　　首先，我認為作為一名店長，最重要的是要有一顆責任心和事業心。我們經營的不僅僅是一家門店，更是一份事業。因此，我在工作中始終保持著積極向上的態度，并定期對店鋪進行各方面的管理和維護。例如，我會針對不同季節和節日的特點，及時調整門店的布置和宣傳策略，以吸引更多的顧客進店消費，并通過與顧客的交流了解他們的需求和反饋意見，從而不斷提升店鋪的服務和產品品質。

　　其次，作為一名家具門店店長，我認為提高銷售額也是我們工作的重要目標之一。為了達到這個目標，我會積極研究市場需求和顧客的購物心理，不斷對我們的產品線進行優化和調整，以滿足市場的需求。例如，我們在今年推出了一系列鐵藝家具，得到了許多年輕人的喜歡和購買。此外，我也會鼓勵員工積極推銷產品，提高客戶滿意度和業績。

　　再者，作為一名優秀的.門店店長，協調員工關系和團隊建設也是非常重要的。我認為一個好的員工團隊是店鋪長盛不衰的關鍵。因此，我們每周都會安排例會，討論工作進展和存在的問題，并尋找最佳解決方案。同時，我們也注意對員工的關心和支持，例如提供良好的工作環境和培訓機會，以吸引和激勵員工的工作熱情和創新意識。

　　最后，我認為一個好的家具門店店長也需要具備市場預判和創新能力，不斷尋找新的產品和銷售方式。例如，我們在之前就發現了消費者對高端沙發的需求比較旺盛，因此我們引進了一款高端沙發系列，賣點明顯，獲得了較好的市場反響。

　　總之，作為一名家具門店店長，我們的工作不僅僅是銷售和管理店鋪，更是需以顧客為中心，提升服務和品質，建立良好的店鋪形象和品牌價值。希望我能繼續在這個行業中發揮自己的優勢，更好地為顧客服務，為公司貢獻力量。

店長個人工作總結4

　　從年初到現在，我調動到xx櫥柜營銷工作已近xx個月了，在這不算很長的時間里，對于我個人來說，是十分充實和寶貴的一段經歷。如果把我個人的工作認識分成三個階段，我現在已處第三個階段。同時我也是按照公司對我們的要求和個人制定的學習計劃循序漸進開展工作和鍛煉自己。

　　以下我將從市場層面，渠道層面，和操作層面的門店管理以及財務核對談談我個人對我們帥康產品在渠道市場和銷售的想法。

　　一、市場層面

　　建材超市作為電器銷售的新興渠道，市場規模和潛力巨大;從建材渠道來說就分：百安居，樂華美蘭，東方家園，好美家，天津家居等子系統，從經營方式來說屬于超市類型;而目前還有商鋪租賃+部分超市如居然之家，紅星美凱龍，武漢康家等。

　　而我們目前所面對的主要是以百安居和東方家園為代表的建材超市。從渠道管理上，建材超市相對國美，蘇寧，大中，永樂等電器連鎖，扣點較低，開單手續規范，超市相關商品關聯性強，家居購物一體化;購物環境好等便利;同時銷售容易受季節性影響，消費者認知度(門店數量較少)和接受度相對電器連鎖來說不高，尚處于消費者市場成長期。

　　據調查目前消費者在連鎖渠道和在建材超市購買電器的比例為8：2，而這對于我們櫥柜銷售來說，即是機會，又是挑戰!

　　從當前國家宏觀經濟發展，尤其是以房地產行業為上游產業發展來說，建材渠道將會充滿機會和挑戰。

　　以xx市場百安居xx年“xx期間七天滿買廚衛電器xx送xx”活動案例來看，就具有相當的代表性。

　　現具體分析如下：

　　具體活動內容是：在xx購買任何品牌的煙機、灶具、消毒柜，滿兩千元即可參加返兩千元櫥柜券的活動。此次的活動xx自己獨自承擔，我個人對此次活動有幾點認識，認為本品牌在此次活動并無嚴重虧損。

　　首先我們來看一下，此次的返券的幾點要求：

　　1、此券僅限于在xx內購買任何品牌櫥柜和櫥柜的配件，且不可兌換現金。

　　2、此券在使用時必須在購買櫥柜每滿六千元僅能使用兩千元抵用券。(不足六千元，此券無效)

　　3、此券有效期從xx月1日—xx月15日。

　　從券的這幾點要求來看，首先xx抓住了大多數的顧客在選購煙機的同時需要訂做櫥柜，但由于xx內部的幾個品牌的櫥柜一般比市面上的櫥柜檔次要高一點，價格也要高一點，平時有很多顧客是在xx購買煙機但不在xx訂購櫥柜(因為，購買煙機的顧客遠遠多于訂購櫥柜的顧客)，所以百安居流失了大量的櫥柜顧客。

　　此次的返券活動將煙機于櫥柜互動起來，用煙機的銷售帶動櫥柜，形成聯動式銷售，提高了煙機于櫥柜的銷售幽藍互動。

　　其次，關于返券的費用，xx利用它作為建材超市的整體資源優勢，用其他商品的利潤來彌補電器返券所流失的利潤。

　　對于xx的利潤來源，我有這么幾點認識。

　　第一，提高銷售自然可以彌補部分的利潤。

　　第二，由于櫥柜的返點高于電器的返點，平均點位在25個點以上，水槽、拉籃等用券可以購買的商品的點位更高，水槽能達到33個點以上。

　　第三，也是最重要一點，一般顧客在購買櫥柜的消費層次在4000元左右，高檔的顧客消費也不過在7500左右，達不到用券的要求，因此如果顧客想用券就必須提高櫥柜的消費層次，選擇價格更好的水槽或者提高櫥柜單位延米的價格，進而加大了百安居的整體利潤空間。

　　按某顧客在xx購買一套煙機灶具，平均最低消費在xx以上，訂做剛好6000元的櫥柜，(其中水槽，拉籃，等小配件費用xx，板材費用4000元計算)整體利潤為：xx20%+4000xx25%+xx35%=2100扣去返券金額，xx依然有利潤支持店面的運做，而事實上顧客的消費往往要遠高于以上的最低值。

　　縱上分析，在該按例中，xx雖然損失了部分利潤，但并不會出現虧損，再加上板材，油漆等其他商品的整體銷售，xx依然有利潤。

　　與此同時，它還加大了在建材行業里的霸主地位。

　　借鑒xx五一的活動，假設在相對成熟或銷售空間增長較大的市場，如果能結合st牌水槽或櫥柜同時推進，銷售規模和利潤不是沒有可能有較大的增長!就目前我們煙灶(消)套餐搭配的形式，在某一中促銷活動中如果我們的整體資源有限，無法像xx做出如此大的促銷規模，但我們可以煙機做平臺，損失煙機的利潤，用灶具來彌補煙機的利潤，進而達到整體利潤保障。

　　二、渠道層面

　　不同的市場渠道間的競爭存在不同的程度：渠道間的并購和牽制，用實力說話，大魚吃小魚是發展趨，總的來說家電連鎖還是占據著很大的優勢屬于強勢渠道，建材渠道目前屬于開發成長型，而我們處于家電食物鏈的下游!而公司有效資源往往往優勢渠道傾斜。

　　在xx這段時間，我重視良好的學習習慣，培養自身對市場節奏的感覺和在理解握渠道間的平衡的.意義。

　　在xx作為優勢渠道，和國美，蘇寧，建材超市等渠道共同上演著“三國演義”，“車，馬，炮各有各的著”共同瓜分市場。“螳螂吃蟲，黃鵲在后”。

　　另一方面在我建材渠道內部如同一個小的市場同時存在：百安居，東方家園，天津家居，好美家和家福特，樂華梅蘭以及永樂系統等子系統!“既要面對人民外部矛盾也處理人民內部矛盾”作為渠道銷售主管，要解決各種問題，作為公司銷售渠道之一，應該要有大局觀點，要配合公司政策來制定本部門工作計劃，任務分配，店面管理，落實到各門店主管，協調好本渠道的工作。

　　建材渠道在xx市場處于非強勢地位，相對大中，國美等渠道來說門店數量少規模不大，銷量較少，但單店效益較好。站在公司來說通常資源會向大中，國美等渠道傾斜。

　　將有限資源合理配置，有的放矢，以確保整體銷售完成!一樣在我們建材渠道內同樣夜會采用相似方式來處理各子系統之間的銷售政策，以不同的時間段，不同的方式結合店面情況，爭取渠道資源以確保銷售任務的完成。

　　以北京市場建材活動為案例分析：時間11.21.到11.27. (北京大中，國美，蘇寧各有店慶)

　　家園系統(6家)滿xx返1000券店面承擔，特價除外(店面部門間不得使用)

　　家居系統全場單機8折，特價除外(2家)

　　好美家系統指定小區按9.2折，其他均不參加(2家)

　　百安居全場滿5000返500電器指定用券(4家)

　　盡管都是店面承擔折扣費用，但實際中我們還是有選擇性得參加了東方家園的活動，和百安居活動而沒有參加另外系統活動或控制其他門店活動在一定程度以內，盡管有來自采購店面經理的壓力但，但我們必須這樣對待。

　　合理利用系統競爭，通過政策傾斜配合公司其他渠道的銷售，減少亂價發生的可能，同時在渠道內部有的放矢，把沒有參加活動的系統失去的銷量在其他門店抬起來。

　　從渠道來說同樣它們在合并，開店的同時也對入場品牌加緊洗牌，只要我們的銷售商品在該系統同類型商品中銷售占比到一定程度，我們同樣也有相應的發言權。

　　在實際工作中，我將協助管理的門店按銷售標準重新劃分，每周統計出單店銷量第一，門店銷售增長率第一，最落后地第一，歐式煙機，熱水器和競品占比等資料。

　　有針對性的開展門店管理，發現問題，找出原因，最后解決問題，對優勢門店要繼續保持，對有增長潛力的店要關注。尤其是在“金九銀十”黃金周的備戰工作尤其重要。

　　十一過后我將店面工作重點放在了門店調整和中小門店銷量提高上，挖掘其銷量增長來源。如東方家園西三旗店，來廣營店，百安居馬連道店品友互動。

　　其中以xx店為例：該店由于前期各中原因銷量落差很大。針對該店實際情況，接手前期沒有完成樣機處理工作，更替駐店促銷員提高促銷員信心，切實解決遺留的出樣比例，陳舊，品種結構單一問題，終端生動化。改善店面關系，重塑店面對我st形象;在盡可能的情況下以最少的投入換得店面資源的支持。

　　在接受任務后兩個星期內在大家共同努力下，由周不到5000提高到周近2xx，月近1xx0銷量有了很大的增長。

　　另外一方面對于促銷員管理我總的原則可以概括為：將心彼心，恩威相濟;利情法相結合，建立一種信任感。

　　總之，水無常型，只要對具體的賣場有所認識后，摸清脈絡，分主分次，才能在門店管理上學到更多的知識，提高對一線終端，核心門店的掌控能力。及時處理各種突發事件，做好銷售，不斷積累自己的經驗。

　　三、財務核對

　　建材渠道到財務工作是相對于其他渠道來說較為煩瑣的，主要體現在以下幾個方面：各子系統對帳，轉銷售，店面財務核對時間不統一;各子系統辦理對帳所需要基本手續不同，辦理轉銷售和排款支付時間較長;有時開票號碼和銷售金額錯對，扣除費用不明等情況。而作為建材渠道電器銷售屬于特殊定單單產品，如果涉及到退貨，導單情況出現，手續繁瑣。

　　因因此對于建材渠道來說對財務工作尤其重要。在平時的工作中，幾乎每一筆業務來往都要記錄在電腦數據庫中，工作量也很大，工作必須很細致。在進三個多月的工作中我對財務知識也有了一定了解，熟悉了財務結算，核對帳務，和稅務票據的核對流程;知道了如何合理的加快對帳流程和效率，縮短回款周期;但僅僅知道這些我覺得還遠遠不夠，以后隨著地方市場的精耕細做。

　　對一名優秀營銷人的考核必將是全面的和科學的，更加注重效益以利潤為導向做市場，做單店效益。如果不懂財務知識猶如“盲人摸象”。

　　通過在xx實習和工作，從武漢到總部再到北京，讓我體會到了兩類不同市場。如果說武漢市場是一杯純正的果汁，清醒誘人。那么北京如同是一杯上好的紅酒，值得好好回味體會。不同的土壤醞釀出來的地域文化和市場成熟度，決定了不同的市場策略。回想在北京這三個多月的經歷對我們來說都有不同的體會。

店長個人工作總結5

　　20xx年轉眼即逝，匆匆而過又是一年，在這一年的時間里，自己學習到了很多的知識。為了更好地完成工作，總結經驗，揚長避短，提高自己的業務技能，現將工作情況總結如下：

　　一、工作總結

　　略略估算下來我做餐飲這行也已經很多年了，從最初到現在，也經歷了很多，自己也在不斷的總結積累廚房的經驗和知識，但是仍然做的還不夠好。20xx年也是我們令狐沖發展最快的一年，我們有做的很好的地方也有不足之處，廚房一直是我們餐飲行業的重中之重，抓住顧客味蕾的最重要一環，想要把這塊做好則需要我們整個餐廳的協助和幫忙。菜品出餐速度也是我們今年一直在強調的問題，但是取得的結果卻還不是很好，特別到了高峰期，比如說我們金山店，有的時候出菜就會變得很慢，特別是炒盤菜。

　　我覺得原因可能是以下幾點:

　　1，站貨數不足。也就是鍋不足，我們餐廳只有三口鍋，高峰期時又要撈菜又過水，顯得不夠用。

　　2，后廚人員配合度不夠。人員沒有達到一個很好的契合度，我們后廚的團隊默契力不夠，導致高峰期時大家手忙腳亂不知道該如何下手，也不知道該怎樣做才能具體的提高上菜速度。

　　3，熱菜炒盤數量有點多。在同樣的操作下菜品越少肯定上菜速度就越快，一開始我們金山店既有魚鍋也有炒盤也有烤魚，人手是一定的這就導致了我們人手分配不足，高峰期容易導致一人三職甚至四職，同樣的影響著我們的上菜速度。如果把我們的熱菜炒盤數量減半，把不好賣的去掉，留下精品，那么會不會更好呢?我覺得他可能會更好，上菜速度也會相應提高，菜品浪費耗損也會相應減少。提高了上菜速度也就等于抓住了一部分回頭看!

　　二、工作感想

　　踏入新的工作崗位后，經過一年的鍛煉，使自己對這份工作有了更多更深的認識。對于工作或者說事業，每個人都有不同的認識和感受，我也一樣。對我而言，我通常會從兩個角度去把握自己的思想脈絡。

　　首先是心態，套用米盧的一句話“態度決定一切”。有了正確的態度，才能運用正確的方法，找到正確的方向，進而取得正確的.結果。具體而言，我對工作的態度就是選擇自己喜愛的，然后為自己的所愛盡自己的努力。我一直認為工作不該是一個任務或者負擔，應該是一種樂趣，是一種享受，而只有你對它產生興趣，徹底的愛上它，你才能充分的體會到其中的快樂。我相信我會在對這一業務的努力探索和發現中找到我工作的樂趣，也才能毫無保留的為它盡我的力量。可以說，懂得享受工作，你才懂得如何成功，期間來不得半點勉強。

　　其次，是能力問題，又可以分成專業能力和基本能力。對這一問題的認識我可以用一個簡單的例子說明：以一只駱駝來講，專業能力決定了它能夠在沙漠的環境里生存，而基本能力，包括適應度、堅忍度、天性的警覺等，決定了它能在沙漠的環境里生存多久。具體到人，專業能力決定了你適合于某種工作，基本能力，包括自信力，協作能力，承擔責任的能力，冒險精神，以及發展潛力等，將直接決定工作的生命力。一個在事業上成功的人，必是兩種能力能夠很好地協調發展和運作的人。

　　三、工作目標

　　在今后的工作中，我會加倍的努力學習專業知識，掌握更多的業務技能，為將來的工作打好堅實的基礎。

　　在作風上，能遵章守紀、團結同事、務真求實、樂觀上進，始終保持嚴謹認真的工作態度和一絲不茍的工作作風，勤勤懇懇，任勞任怨。在生活中發揚艱苦樸素、勤儉耐勞、樂于助人的優良傳統，始終做到老老實實做人，勤勤懇懇做事，勤勞簡樸的生活，時刻牢記自己的責任和義務，嚴格要求自己，在任何時候都要努力完成領導交給的任務。

　　隨著我們餐飲店發展越來越快，可以預料我們的工作將更加繁重，要求也更高，需掌握的知識更高更廣。為此，我將更加勤奮的工作，刻苦的學習，努力提高文化素質和各種工作技能，做出應有的貢獻。

店長個人工作總結6

　　轉眼XX年運作已走過三個季度，回顧10月份，在公司各部門和王經理的正確指導下，在前后廳的密切配合下，在全體員工的大力支持和努力下，完成了業績是122萬元，比9月份超了7、5萬元，可是離指標133萬元還差11萬元，我們將會繼續堅持和奮斗下去。下面對10月份的工作總結如下：

　　一、經營情況：

　　冬季了，火鍋店的生意承上升趨勢，經營情況較為穩定，客源也較為穩定，為即將來臨的旺季我們已做好了準備工作。

　　二、工作情況：

　　1、員工的整體接待服務水平有所提高：

　　我們每周六的15：00是固定不變的培訓時間，都會給員工做培訓，練好各項基本功，減少不必要的投訴；

　　2、海鮮直貨銷售情況良好：

　　為保證太多的直貨海鮮能夠在新鮮期內銷售完畢，及時和梁雪濤做好溝通、匯報工作，申請了海鮮特價的銷售，銷售情況良好，除了鮑魚因養殖技術原因產生了直貨較多，現已漸

　　漸銷售，1000多顆的鮑魚直貨通過大家的推銷，截止到今天還剩 顆，直到11月才調撥給了安慶店200顆鮑魚，銅陵店100顆，，在此表示對這兩家門店的感謝，謝謝支持。

　　同時，希望安徽區域的每家門店能及時將真實的庫存數告訴梁雪濤，每家門店齊心協力，互相配合，在完成本店直貨銷售一空的情況下主動去問有沒有其他店需要幫忙代售的，盡可能在短時期內銷售完畢，否則會影響口感和質感。

　　3、管理方面任然在繼續加強管理方式和管理技巧的鍛煉：

　　在10月份進來的幾名從基層員工提拔的實習領班，經過自身的努力、學習、實踐，現在已經進入了管理狀態，日后將繼續加強對她們的培訓工作。提高各項管理技能。

　　4、人員招聘上面，前廳是招了十來位兼職的大學生，經過培訓和鍛煉已可以單獨操作；緩解了服務員緊缺的情況；但是基層員工依然缺乏，招聘員工已納入我店的工作重點。

　　5、客訴方面有所下降，基本上就是客訴忙的時候上菜慢了、菜里發現小蟲等異物，忙的時候人員不夠，都已做好解釋心得體會工作，沒有大的事件發生。現在我也常給員工總結些案例，加

　　強處理客訴的應變能力，及時安撫客人受傷的心，讓客訴的'客人能夠再次光臨也納入我們本月的工作重點中。

　　6、溝通方面：

　　在客人面前，培養領班的工作積極性，多做好與客戶的溝通、巡臺，及時傳達和了解客人反饋的意見，必要時做好回訪記錄，做好售后服務工作；

　　在員工面前，培養了大家的團隊意識，多做員工和領導層之間的溝通，一邊安撫和支持、指導、考核領班的工作，一邊做好員工支持實習領班的工作情況，減少矛盾和誤會的產生，從而影響工作的安排和執行力度不夠的壓力。

　　7、團隊方面：

　　經常給員工灌輸團隊精神，抨擊個人主義者，經常給員工樹立正確的思想教育觀，培養大家熱愛企業的觀點。

　　一是創新經營，突出“創收、贏利”這一主題

　　創收、贏利是一個企業永不變的主題，為提高部門創收能力，部門根據年度總體工作總結工作安排，作了以下幾方面的工作：

　　①為進一步提升人氣及知名度，在海鮮直貨較多和滯銷菜品較多情況下，推出了特價酬賓促銷活動，得到的消費者的一致好評。

　　②加強優惠券的大力宣傳情況，讓中低擋消費層次的顧客走進來，嘗出味道、嘗出品味來，改變澳門豆撈在百姓心中‘貴’的印象。

　　③為增強在vip客戶中的知名度和品牌效應，搶占更大、更多的高檔消費客源，充分展示和體現酒店承辦效果及組織能力，

　　服務上，建議在店內培養一批骨干力量（如氣質上、形象上，技能上）的服務人員，貴賓來時最好領班級以上親自服務；

　　促銷上，建議在店內培訓一批促銷能手，要求口才較好、應變能力強的員工、領班親自針對為不同消費檔次的客人點菜；

　　⑤為強化廚部創新意識，確保餐飲產品在花色品種上做到常換常新，達到用新菜留住與穩住老顧客的目的，

　　二是轉變觀念，強化“質量建設”這一根本

　　質量就是根本，熱門思想匯報質量就是企業發展的生命線，質量是企業永恒的主題。三季度，為實現公司及酒店領導年初提出的“發展餐飲”這一戰略目標，并持續保持上半年餐飲良好的發展局面，部門在“質量建設”上著手開展了以下六個方面的工作：

　　①為圓滿的完成市旅游局組織的飯店服務技能大賽，部門根據總體工作安排，早于10月份就著手擬定并實施了《餐飲部參加市技能比武人員實施進度表》，在酒店領導及部門人員的的高度關注下，在參賽人員的共同努力下，餐飲部在此次技能比武大賽中，榮獲中餐臺面設計一等獎、中餐宴會擺臺三等獎，為酒店、為部門爭得了榮譽。

　　②部門根據上半年經營情況較好的實際，為保持這種良好的經營勢頭，并在菜肴制作的創新和優質原材料的引進上得到進一步的提升和信息的了解，在分管領導賈副總的帶領下，組織后廚部分骨干赴長沙、株洲、吉首等地的原材料市場、社會餐館進行了一次全面的考查，不僅開拓了廚師視野，同時也引進了巴西烤肉、懷大養生大寶、鄉里臘肉等一批特色菜肴及優質原材料，受到了廣大顧客的一致好評。

　　③為進一步提高后廚烹飪水平，加強廚部烹飪技藝的交流，逐步提高廚師隊伍切、配、裝的整體技術水平，個人簡歷并不斷強化后廚質量意識，部門于12月29日在后廚舉辦了一次技能比武大賽，通過此次技能比武，共推出新菜3xxxx道，不僅激發火鍋店店長個人工作總結范文了廚師的創新意識，同時也找準了廚部存在的薄弱環節，為第四季度后廚工作再上新臺階打下了良好的基礎。

　　④為規范后廚物品擺放及量化管理，降低餐具破損率，提高工作效率，結合后廚日常工作的實際，部門于十二月份擬定并實施了《餐飲部后廚餐具、物品規范擺放及日常管理暫行辦法》，同時為統一廚部裝盤器皿，提升席面效果，提升酒店餐飲形象，根據經營需要，部門對廚部部分器皿進行了一次購置工作。

　　三是積極溝通，把握了客源市場這一關鍵

　　為進一步穩定客源，增強顧客對酒店的忠誠度，保持并提升餐飲上

　　半年良好的經營局面，部門積極發揮外聯工作小組的作用并著手從以下幾方面開展工作：

　　①定期對常客及消費大戶進行電話聯絡，并對某段時間突然消費較少的客戶進行了電話聯絡或實地拜訪，了解其不來消費或消費較少的原因，并做好了記錄及整改，第三季度，部門共電話聯絡及實地拜訪常客達20xxxx次，通過部門的努力，天舟教育、客運段、三醫院等消費單位較上半年明顯增加；

　　②為進一步體現酒店人性化服務，部門對來店過生日的客人及時贈送了鮮花或蛋糕，如興業公司的張總及其家人、部分市委領導等；

　　③為體現酒店對消費常客的重視，通過部門外聯小組及時將新菜研制推出的信息及時的反饋給消費常客，并請客人前來消費品嘗和提出寶貴意見；

　　通過以上舉措的實施，不僅穩定了消費客源，而且拉近了與消費常客的距離，擴大了酒店餐飲對外知名度，樹立了良好的社會口碑，同時也提升了包房出租率，XX年三季度，部門包房出租率為57、1，較去年同期45上升了12、xxxx百分點。

　　四是張馳有度，奠定了隊伍穩定這一基礎

　　第三季度是部門新老員工交替的一個季度，也是員工隊伍容易出現波動的一個季度，為此部門為提高整體凝聚力，緩解員工工作壓力，分批組織員工前往生意較好的社會餐館（王朝食府、湘水人家等）聚餐，不僅加深了員工間的相互了解，而且吸取了社會餐館的長處；

　　其次部門分樓層和分前后臺定期召開樓面會，對每周工作進行講評與總結，并根據個人在一周內的工作表現、推銷能力及有無投訴等情況進行獎懲，并利用后廚每月推新菜之機，組織部分表現較好、推銷能力較強的員工參加新菜的品嘗和評議，此舉不僅起到的現場培訓的效果，而且增強了員工的自信心和榮譽感，總之通過以上舉措的實施，較好的穩定了員工隊伍，為部門經營創收打下了良好的基礎。

　　五是狠抓班子建設，形成了爭抓落實這一氛圍

　　為強化部門骨干的責任意識，轉變骨干的工作觀念，形成爭先恐后抓落實的工作氛圍，部門成立由領班以上骨干擔任組員的質檢小組，每周輪流協同質檢對部門各區域進行質量檢查，并對每次檢查最差或問題最多的區域責任人實施處罰或責令其限期整改，并在部門部委會上進行通報批評，同時對每次檢查表現較好的區域責任人進行獎勵；其次部門還每月對領班以上骨干進行工作講評，實施獎優罰劣并對下一步工作提出要求，為提高骨干整體駕馭能力和管理水平，部門專門對領班層骨干實施了一次專業培訓，不僅了解了骨干在實施管理中存在的問題及薄弱環節，同時也強化了骨干的學習意識和危機意識。

　　三、存在的主要問題

　　第三季度，餐飲部的工作雖然取得了較好的成績，但仍存在不少問題和薄弱環節，距酒店與公司的要求及員工的期望值還有較大差距，其主要表現在：

　　1、部門安全防范意識較為淡薄，對員工的安全知識培訓不夠，從而導致10月9日晚餐10包5條軟包芙蓉王煙被騙事件的發生；

　　2、對參加市技能比武重視程度不夠，從而導致參加市技能比武部門中餐宴會擺臺爭一保二的任務沒有完成；

　　3、后廚部崗的日常工作流程還有待于進一步規范，因上菜慢和菜肴制作標準不統一的投訴還時有發生；

　　4、在對前臺員工實施針對性的培訓方法和力度不夠，被叫服務還時有發生；

　　5、部門對后臺管理缺乏力度和有效的方法，從而導致員工日常違紀違規現象較其它部室較多；

　　四、四季度主要工作安排

　　四季度不僅是酒店深化利潤目標股份制經營管理第二年的最后一個季度，更是餐飲為XX年工作打好基礎，再上臺階的一個季度。第四季度，部門將以前三季度大好經營形勢為基礎，以春節、元宵節、情人節“三節”促銷活動及搞好大宴旺季的接待和服務為契機，以持續穩定、提高包房出租率和消費檔次為重點，以狠抓“兩個質量”（產品與服務質量），強化兩個意識（競爭意識與危機意識）為中心，以穩定員工隊伍為前提，轉變班子工作作風，齊心協力，努力拼博，力爭在利潤目標股份制經營管理的第四個季度實現餐飲創收18xxxx元，重點從以下幾方面著手開展工作：

　　一是著力抓好冬季暖經營舉措的落實與效果的督導，確保效益和口碑雙豐收；

　　二是做好春節促銷系列工作安排，確保春節創收較去年同期上升20，人員穩定，安全無事故；

　　三是以四季度各類婚、壽喜宴的接待和服務為楔機，著力抓好大宴的出品及服務質量，為搶占XX年大宴市場份額打下堅實的基礎；

　　四是在二樓大廳的經營思路上堅持低起點、多實惠的大眾消費經營思路，狠抓出品及快捷服務的保障，力爭散臺上座率較前三季度有較大幅度的上升；

　　五是利用春節、元宵節、情人節促銷活動結束后的經營淡季，對12月29日廚部技能比武中存在的問題進行認真梳理，并有針對性的實施培訓和整改，確保后廚出品質量再上新臺階；

　　總之，我堅信，在公司及酒店領導的正確指導下，在兄弟部門的大力支持、協助下，在部門全體干部員工齊心協力，努力拼搏下，第四季度的工作任務一定能完成，公司及酒店領導提出的“發展餐飲”這一目標一定能夠實現！

店長個人工作總結7

　　轉瞬間，20xx年已隨時間年輪漸行漸遠，新一年即將來臨。回首這一年工作歷程，有艱辛，有喜悅，有收獲也有感慨。 20xx年對一洲來說，是有里程碑意義一年。我們從單體零售藥店勝利轉型醫藥連鎖公司。一年時間里，我們增開了3家連鎖門店。因為剛剛起步，開店速度也是在安排之內，只要我們始終秉承公司經營管理理念，估計以后一洲連鎖門店會如雨后春筍般在溫州這塊沃土上遍地開花。而作為一名一洲連鎖門店店長，今年對我來說也是意義重大一年。從賣場主管轉換到門店店長，我知道我角色不僅僅是一位管理者，更應當站到一個經營者立場。守業難，創業更難！既然公司給了我這樣一個平臺，我深感責任重大，新店開張，萬事開頭難，假如前期工作沒做好，以后就會更難管理，所以一切事態發展必需要在掌控之中。店長必需要起到一個承上啟下橋梁作用。上要仔細貫徹公司經營策略，下要正確傳達公司方針決策。為人處世要公允公正，上要對得起領導，下要對得起員工，決不能有私心。因為是店長，必需比員工站一個更高層面；也因為是店長，員工就是你戰友，所以我們要并肩作戰。不要刻意去拉開或拉近與員工距離，多說無益，唯有真誠，才能讓人感同身受。員工信任感才是店長最好執行力。

　　我是一個深受中國傳統儒家思想影響80后。我特推崇孔孟之道，修身養性，以仁義治國。其實管理一個公司也是一樣道理。企業發展，關鍵在人。一個藥店要長期穩定發展，它必需要有一個好經濟效益為前提，良好口碑做后盾，實現經營者和消費者共贏。如何才能達到這個局面，這就須要一個專業管理者和一個強大團隊。作為一店之長，我深刻地意識到人才對于企業重要性。如何去發掘人才，如何去培育人才，如何去組建一個團隊，這對企業長遠發展才是重中之重。家和萬事興！一個高素養、凝合力強和諧團隊，必定會為公司帶來長遠經濟效益。一個人才為企業創建價值必定大于他自身價值！假如一個人在他工作崗位上體現不了他價值，那么必需乘早換離或撤離，決不能有“食之無味，棄之惋惜”看法。那樣等于為公司增加負擔，也為自己門店埋下隱患。一粒老鼠屎毀了一鍋粥，信任這個道理大家都懂。作為店長要擅長把握每個人心態，開發他們潛能，分工合作，才能互補協調，責任到人，“各人自掃門前雪”，每個人都做好自己事情就不會有“他家瓦上霜”，為他們營造一個和諧、融洽、友愛、互助工作環境，讓他們喜愛自己工作，進而得到不斷發展。

　　氛圍有了，每個人主動性自然也就上去了。歡樂地工作，每個人服務看法自然就好了。要不是總部常常開展培訓，讓我們三家門店有機會溝通溝通，真不知道我們梧田店人其實始終都很低調。我們只是做好自己該做事而已，從沒想跟其他店比業績什么，誠然不知他們會以我們為榜樣，把我們當競爭對手，超越梧田，可能已成為他們口號了。當然這不是壞事，這只會讓我們更加督促自己去做得更好！

　　面對明年工作，我深感責任重大。我們已經開業接近一年了，可是業績始終達不到志向指標。神馬都是浮云！唯有績效才是王道！我想重點主要在以下幾個方面下功夫：

　　一、協作總部對內加大員工培訓力度，加重醫學學問培訓，學會聯合用藥，提高客單價。

　　二、樹立員工愛崗敬業責任感 ，對公司高度忠誠，一切以大局為重。 全面提升員工整體素養。

　　三、樹立高度競爭意識和創新意識。客源競爭是關鍵，必需建立自己客戶群。任何一種優勢都可以戰勝競爭對手。

　　四、提高自身業務水平實力，去掉不和諧音符，發揮員工最大主動性，逐步使梧田店成為一個最優秀團隊。

店長個人工作總結8

　　我在擔任xx火鍋的分店店長以來能夠認真做好本職工作，承蒙領導和同事們的信任讓我能夠擔任火鍋店的店長，因此我得帶領本店的員工做好各項工作才行，因此我在以往能嚴格要求自己并做好火鍋店的經營工作，為了火鍋店效益的提升導致我花費了不少心思，現對以往在火鍋店經營工作中的表現進行以下總結。

　　一、重視對火鍋市場信息的收集并與同行進行對比，有對比才能夠逐漸認清本店和同行之間存在的差距，而且我也希望能打造屬于本店的優勢從而吸引更多顧客，所以我會做好市場信息收集工作從而加深對顧客的了解，明白顧客對火鍋會產生哪些需求并反思本店是否做到這幾點，諸如店內服務、環境衛生、價格高低以及味道好壞都是需要考慮的，根據這些因素打造屬于本店的優勢是我需要努力的方向，所幸的是在員工們的積極配合下讓我能夠做好這項工作，現如今本店已經擁有良好的口碑從而獲得了不少顧客的認可。

　　二、注重環境建設從而讓用餐的顧客對此感到滿意，由于我很重視火鍋店內的環境從而加強了清掃工作的力度，即安排人員多次對店內進行打掃并檢查成果，無論是桌面的油漬還是地面的灰塵都是需要清理完畢的，而且還要考慮到顧客的用餐體驗并讓對方感到滿意，尤其是店內比較忙碌的時候會出現餐桌擦拭不夠干凈的狀況，對此我會反復囑咐店員從而讓他們重視這項工作的展開，即便再怎么忙碌都要先將上一桌清理干凈才行，得益于這份專注的態度讓火鍋店獲得了不少顧客的認同。

　　三、定期對店員進行培訓從而提升他們的服務能力，我明白做好服務接待工作會讓顧客對火鍋店產生良好的印象，但服務水平若是達不到要求的話則會起到反效果，因此我每周至少開會兩次來和員工們探討這類問題，既要做好服務培訓又要讓員工具備對工作的熱情，而且傳菜速度和意外狀況的'處理能力也是需要得到提升的，由于我在擔任店長職務以來便很重視這類問題，因此本店的員工都具備著較高的素質從而讓顧客感到很滿意，但今后仍需要強化這方面的管理從而促進整體效益的提升。

　　能夠做好以往火鍋店的經營與管理讓我對此感到很滿意，但我也明白想要保持目前的優勢從而取得更好的發展是比較困難的，但我會牢記火鍋店店長的職責并在今后繼續努力做好本職工作。

店長個人工作總結9

　　一轉眼，一年馬上就過去了，在今年的工作中，付出了很多努力，在自己的工作崗位上也取得過好成績。像6店的斷碼銷量條數一直都是幾個店當中最好的，22店的斷碼銷量條數也在不斷的上升，對與每個月的斷品種更是非常的關注，每個月都能完成任務。對與店面的一日工作流程及公司基本規章制度都在嚴格的執行中，店面的員工穩定性也比較強，平均都在公司工作了一年以上了，對公司也是比較認可的。

　　但還是沒有用100%的心去工作，所以感到非常慚愧，今年整體來說店面業績沒有完成30%，銷售單價雖然比去年是上升了40%，但整體條數只上升了16%。

　　回顧這一年以來所做的工作，心里頗有幾份感觸。在過去的時間里，首先感謝公司給予我這樣一個發展的平臺，和用心培養。感謝領導給予工作上的鼓勵和督促。讓我學到了很多的銷售和溝通管理技巧，并順利的為下一步的公司發展邁出了第一步。其次感謝我的這個團隊，感謝同事們在工作上的相互鼓勵和配合。他們所有人都有值得我去學習地方，我從他/她們身上學到了不少知識，讓自己更加的成熟。

　　通過今年來不斷與公司銷售管理模式進行磨合，我也更加的認識到了，一個做銷售店長的知識面、社交能力和熟悉產品知識技巧決定了一個店長及銷售人員的銷售能力。為此，通過這么久的工作積累。我認識到自己現有的不足和長處。現將全年來的工作和感受總結如下：

　　客觀上的一些因素雖然存在，在工作中其他的一些做法也有很大的問題，主要表現在：

　　1）銷售工作最基本的顧客維護量太少。記載的貴賓顧客有626個，其中有389個老貴賓今年一年沒消費過，加上辦過貴賓就來消費一次的概括為100個，從上面的數字上看我們基本的維護工作沒有做好。沒能及時的了解貴賓不來的原因。導致銷售量也不是太理想。

　　2）溝通不夠深入。員工銷售在與顧客溝通的過程中，沒能把我們產品的價值十分清晰的介紹給顧客，只是意味的在糾結價位提升，沒能說出產品的價值。也沒了解顧客的真正想法和購買意圖。對顧客提出的疑義沒能及時給予完美的解答。

　　3）工作每天/每月沒有一個明確的目標和詳細的計劃。沒有養成一個寫工作總結和計劃的習慣，銷售工作處于放任自流的狀態，從而引發銷售工作沒有一個統一的管理，工作時間沒有合理的分配，工作局面混亂等各種不良的后果。

　　4）對店面要求也不嚴格，特別是門崗這塊，站崗不及時，在員工面前缺少說服力，沒有起到號召力的作用。工作責任心和工作計劃性不強，這些問題都是下一步需要盡快改進的。

　　xx—xx年，在經理的正確領導下，在同事們的用心支持和大力幫忙下，我能夠嚴格要求自己，較好的履行一名督導的職責，較好的完成工作任務，總結起來收獲很多。

　　一、在工作中學習，不斷提高自己的業務水平。

　　作為一名督導，首先，只有自己的業務水平高了，才能贏得同事們的支持，也才能夠帶好、管好下方的人員。這對我一個剛從學校畢業的學生來說，更是有太多的東西讓我去學習，隨著公司規模不斷的擴大，對我們督導的工作提出了新的要求，通過學習，我總能提前學習好各方面的潛質，為下方的員工做好指導。

　　二、員工管理，要做好了員工的管理，指導工作。

　　督志雖然不算什么大領導，但也管著一堆人，是領導信任才讓我擔此重任，因此，在工作中，我總是對他們嚴格要求，無論是誰，有了違紀，決不姑息遷就，正是正因我能嚴于律已，大膽管理，在生活中又能無微不至的關懷下方的員工，因此他們都十分尊重我，都服從我的管理，半年下來，我們從這些煩瑣的工作中也能總結出一個屬于自己的管理方法。

　　三、現場的管理，這是一個很大的概念，它包含了好多的資料，我從以下幾個小的方面來總結一下我的工作：

　　1、現場行為規范，從整體來說我覺得控制得不是太好，其中儀容儀表這一塊的話由于不是由公司發的工裝，這就導致員工有機會找借口，而我還沒有一個自己的辦法去控制這一狀況的出現，我要從以后的工作中吸取教訓來應對和管理員工的現場行為規范

　　2、現場環境一樓是公司的門面，平時的人流量也是比較大的，衛生做得還不錯，但是我覺得我自己在有些就應急的狀況下我還不能完全的想到所有的辦法來應對，同時我想對保潔的管理我也做得不到位

　　3、體外循環本來在這一個環節已經比別人落后了，也正因這一次我害得一樓所有管理人員都受了處份，但同時我也通過這一次“學費”，讓我從中學會了很多東西。我堅信我通過這件事之后會對這些事更加的警惕。

　　4、商品管理這一環節，在經理我帶領下，控制得很有錯，總經理總是要求我們不停的對他們的產品進行檢查，當然通過這些檢查也從中發些不少問題并能及時的反映出來，把這些問題扼殺在萌芽狀態，

　　四、抓好一級工作，給領導分憂，做為一個督導，能夠在營業員一級解決的問題，我決不去麻煩領導，對商場里的大事，不失時機的.向領導請示匯報。

　　通過xx—xx年的總結，我有幾點感觸同時也是xx—xx年的一個計劃：

　　其一是要發揚團隊精神。正因公司經營不是個人行為，一個人的潛質必竟有限，如果大家擰成一股繩，就能做到事半功倍。但這必須要建立在每名員工具備較高的業務素質、對工作的職責感、良好的品德這一基礎上，否則團隊精神就成了一句空話。那么如何主動的發揚團隊精神呢？具體到各個員工，如果你發奮的工作，業績被領導認可，勢必會影響到你周圍的同事，大家以你為榜樣，你的進步無形的帶動了大家共同進步。反之，別人取得的成績也會成為你不斷進取的動力，如此產生連鎖反應的良性循環。其二是要學會與部門、領導、員工之間的溝通。公司的機構分布就象是一張網，每個部門看似獨立，實際上它們之間存在著必然的聯系。就拿現場部來說，日常業務和每個部門都要打交道。與部門持續聯系，要他們的相互配合，從中發現問題及時糾正。這樣做一來有效的發揮了監督職能，二來能及時的把信息反饋到領導層，把工作從被動變為主動。其三是要有一顆永攀高峰的進取之心。這就給我們基層管理人員提出了更高的要求——逆水行舟，不進則退。如果想在事業上有所發展，就必需武裝自己的頭腦，來適應優勝劣汰的市場競爭環境。

　　人生能有幾回博，在今后的日子里，我們要化思想為行動，用自己的勤勞與智慧描繪未來的藍圖。

店長個人工作總結10

　　忙碌的工作中，一年時間又快要過去，這一年里，我們餐飲部在酒店領導的正確領導下，取得了不錯的成績，現將這一年的工作總結如下：

　　一、確立日常管理計劃及管理方針

　　協助部門經理完成餐飲部的整體管理和督導，在經理的授權下，負責檢查區域的日常工作：組織安排vip客人的接待，處理好客人的相關投訴，遇到重大問題及時像經理匯報;與酒店的相關部門做好溝通和協調，保證餐飲部工作順利進行，主持召開班前班后會議，布置相關的工作安排、總結存在的問題;在餐飲部經理的直接領導下，協同領班，對優秀員工的工作給予肯定與表揚;對后進員工耐心的給予與輔導，督導員工的工作質量與服務質量，留意員工的工作表現及工作態度，調動員工的積極性，降低員工流動性，樹立團隊意識，增加凝聚力，全力以赴做的更好。

　　二、員工管理方面

　　1、班前檢查儀容儀表，對于不合格的要求整理合格后方可上崗，對員工的禮儀運用進行監督，使員工養成良好的習慣。

　　2、強化員工的服務意識，提高服務質量，對用餐高峰期進行合理的人員調配、明確各自工作內容，分工合作，保質保量的進行工作。

　　3、定期進行員工培訓，提高服務效率和意識，學會察言觀色從細微處去發現客人真正需要的是什么，而我們需要做的是一切做在客人開口前。服務無小事，從根本上轉變員工的服務態度，服務并非低人一等，我們是為紳士和淑女服務的紳士和淑女。結合后廚對員工進行菜品的培訓以及每日急推的菜品，目的是為了使員工了解各菜品的特色和口感，使之在點菜時不僅可以給客人最正確的建議從而節約了酒店菜品的浪費。

　　酒店是一個更新很快的行業，新員工永遠是酒店的重要組成部分，我們要根據新員工的入職情況和特點進行專題培訓，使之轉化視角，快速融入我們的大家庭中。生活中，關注員工的心態，要求保持良好的工作狀態，定期找員工談心，了解他們生活中是否有難題及時發現及時解決。

　　4、提高餐飲的衛生質量;加強餐飲衛生質量的督導力度，務必保證每間包間保持狀態，實行逐級負責;員工對所負責的包間;樓層領班對所管轄的.房間的衛生，及物品配備情況逐一嚴格檢查，同時強調當日收餐結尾工作清掃完畢，并制定周計劃衛生表，有針對性的對餐廳進行清潔整理和保養維修，提高I餐廳衛生質量及餐廳設備設施的使用壽命。

　　5、控制物耗、開源節流;強化員工節約意識，提倡控制水、電能源的浪費，實施物耗管理責任制。統一全面盤點，一旦損失責任到人、對大量損失一經查出追究當值員工責任的同時，對期所管轄樓層領班將追究連帶責任。

　　三、優化計劃

　　1、自一樓自助餐開始以來，得到的反響還是很不錯的，之后工作中我們要不斷推陳出新，引進新品，增加菜色和酒水種類，吸引更多年輕客源。利用網絡資源，進行網絡銷售。

　　2、降低菜品成本，引領大眾消費：將客源換成自主消費。

　　3、打造有特色的主題宴會，充分利用節假日，使生日宴、婚宴、家宴、商務宴會成為提高營業額的重要部分。

　　4、與旅行社合作，接待旅游團隊，提供不同檔次的團隊餐，我們還有足夠的客房資源，這樣一來，不僅提高餐飲部的上座率而且提升了客房部的入住率。

　　俗話說：點點滴滴，造就不凡，在以后的工作中，不管餐飲部的工作是枯燥的還是多彩多姿的，我都要不斷積累經驗，與各位領導及同事一起共同努力，勤奮的工作，刻苦的學習，努力提高文化素質和各項工作技能，為公司的發展做出的貢獻!

店長個人工作總結11

　　店長對銷售手段的運用和技巧的把握，是提高成交率、樹立公司良好形象的關鍵。銷售技巧包括以下幾個方面：

　　1、引發興趣

　　向預計購買者說明本商場商品能夠滿足他們的需要以及滿足的程度使喚起注意。引發興趣的主要方法；對商場的貨品經常性地作一些調整并不斷的補充的貨品，使顧客每次進店都有鮮感；營造穎、有品味的小環境吸引顧客；當店內顧客較多時，選擇其中的一位作為重點工作對象，并對其提問進行耐心、細致地解說，以引發店內其他客戶的興趣。

　　2、獲取信任

　　對企業的產品和信任可進一步導致購買者作出購買的決策，店長為限得顧客的信任，應從以下幾方面入手：

　　1）尊重顧客；把握其消費心理，運用良好的服務知識和專業使顧客在盡短的時間內獲得作為消費者的心理滿足。

　　2）如實提供顧客所需了解的相關產品知識。

　　3）在與顧客交流時，有效運用身體語言（如眼神、表情等）傳遞你的誠意。

　　4）介紹商品時，以攻擊其他同類產品的方式獲取顧客對我們商品的信任，其結果只會適得其反，甚至使顧客產生反感的情緒。

　　5）談問題時，盡量站在其他人的角度設身處地考慮具有很強的說服力。

　　3、了解顧客

　　店長在與顧客交談時，可以其購買動機、房屋居住面積、家庭裝修風格、個人顏色喜好、大概經濟情況等方面著手了解客人的選擇意向，從而有針對性的介紹商品。

　　4、抓住時機

　　根據顧客不同的來意，采取不同的接待方式，對于目的性極強的顧客，接待要主動、迅速，利用對方的提問，不失時機地動手認真演示商品；對于躊躇不定、正在“貨比三家”的顧客，店長要耐心地為他們講解本商品的特點，不要急于求成，容顧客比較、考慮再作決定；對于已成為商品購買者的顧客，要繼續與客人保持交往，可以重點介紹公司的服務和其他配套商品，以不致其產生被冷落的感覺。

　　5、引導消費

　　在顧客已對其較喜歡的產品有所了解，但尚在考慮時，店長可根據了解的家居裝飾知識幫助客人進行選擇，告知此商品可以達到怎樣的效果，還可以無意的談起此類商品的消費群體的層次都比較高，以有效促成最終的成交。引導消費最重要的一點是店長以較深的專業知識對產品進行介紹，給顧客消費提供專業水平的建議。

　　6、處理意見

　　在銷售工作中，經常會聽到顧客的意見，一個優秀的店長是不應被顧客的不同意見所干擾的，店長首先要盡力為購買者提供他們中意的商品，避免反對意見的出現或反對意見降低至最小程度，對于已出現的反對意見，店長應耐心地傾聽，如顧客所提出的意見不正確，應有禮貌的解釋；反之，應有誠懇的態度表示感謝。

　　7、抓好售后

　　售后服務是一個比售貨還重要環節，是企業與顧客處理好買家關系的很重要一環，他能建立消費者對企業的信任感，不但可以加強商家與已購買物品的顧客間的聯系，促使他們成為“回頭客”，同時老顧客也能影響到顧客，開拓更廣市場，抓好售后服務可從以下幾方面著手；

　　1）聯系客戶、保證服務。產品售出后，并不意味著買賣關系的中斷，店長應繼續定期與顧客接觸，保持聯系并為其服務。如果顧客對產品表示滿意，店長還要充分履行組裝、維修和服務等方面的保證，對于顧客的意見，店長應表示愉快接受，并及時采取改進措施。

　　2）記錄、保存信息資料。企業銷售部門通過建立客戶檔案，做工作記錄來了解產品銷售市場的變化，為分析和開拓市場提供有益的借鑒和參考，為完善售后服務提供寶貴的資料。店長應保存、記錄的信息包括：客戶的姓名、住址、聯系方式、所購買的產品的名稱、型號、規格、購買量、成交金額及顧客交談的過程中其他有價值的信息（競爭對手投放市場的產品及其市場營銷特點等），銷售過程中顧客購買和不購買和原因，對企業的產品提出了何種意見。

　　3）分析、管理關鍵客戶。關鍵客戶是所有顧客的核心部分，是那些在商場全部銷售利潤中占較大比例，在一定社會層面中具有代表性和影響力，在家居選擇方面具有品味、崇尚潮流的客戶，這些客戶可從工作記錄和客戶檔案中選出，店長在售后工作中將這類客戶作為重點公共關系對象，是一種重要的營銷手段；根據經驗，有些在將來某一時間可能成為的客戶，且具有關鍵客戶的特征，可認為是潛在關鍵客戶，這類客戶也必須引起店長注意。

　　4）產品售后問題的處理。企業應盡量保證產品質量，避免發生售后的質量問題，但如有此類問題出現，店長接到投訴后，首先應誠懇的向顧客表示歉意，在最短的時間內至顧客家中了解情況后，及時與有關部門聯系協商解決問題，并征求客戶意見，直至客戶滿意，最后應對客戶的投訴表示感謝。處理這類問題也應做詳細的工作記錄，以作為改善產品、提高質量的重要資料；同時妥善處理售后問題也是開拓市場、開發群體客戶、樹立企業良好形象的難得機會。

　　8、家具銷售的開場白

　　推銷員與顧客交涉之前，需要適當的.開場白，開場白的好壞，可以決定這一次銷售的成敗。推銷高手常用以下幾種創造性的開場白：

　　1）金錢幾乎所有的人都對錢感興趣，省錢和賺錢的方法很容易引起客戶的興趣，如推薦特價、促銷產品和參與活動。

　　2）真誠的贊美每個人都喜歡聽到好聽的話，客戶也不例外，因此，贊美不失為接近顧客的好方法。贊美顧客必須要找出別人可能忽略的特點，而且要讓顧客感覺你的話是真誠的，贊美的話若不真誠，就成為虛偽逢迎的拍馬屁，這樣效果當然不會好。

　　3）利用好奇心推銷員制造神秘的氣氛，引起對方的好奇，然后，在解答疑問時，很巧妙地把產品介紹給顧客。

　　4）舉的公司或人為例人們的購買行為常常受到他人的影響。推銷員若能把握住顧客的這層心理，一定會收到很好的效果。

　　5）提出問題推銷員直接向顧客提出問題，利用所提出的問題來引起顧客的注意和興趣。

　　6）向顧客提供信息推銷員向顧客提供一些對顧客有幫助的信息，往往會引起顧客的注意。關心顧客的利益，也獲得了顧客的尊敬與好感。

　　7）表演展示利用各種戲劇性的動作來展示產品的特點，是最能引起顧客的注意的。

　　8）向顧客請教現在是個專業社會，推銷員可以有意就顧客職業方面一些自己不懂的問題去向顧客請教，一般顧客不是會拒絕虛心討教的推銷員的。而在討教與傳授之間，融洽的氣氛自然容易建立。

　　9）換位方式站在客戶的角度，向顧客提出申請中出肯的建議能得到意想不到的效果。

　　10）利用贈品很少人會拒絕免費的東西，用贈品作敲門磚，既新鮮，又實用

店長個人工作總結12

　　一、銷售狀況

　　20xx年產品總銷售收入225萬元，是20xx年的2。6倍，這些成果的取得，除了我店員工的努力之外，和藥店的正確決策以及藥店各人員的踴躍支持和協作是分不開的。

　　二、經營管理方面

　　1、平常留意對員工進展業務素養的提高，踴躍參與藥店組織的各項產品學問培訓和促銷技巧培訓。

　　2、針對不同消費者，采納不同的促銷手段，擅長抓住顧客消費心理，有針對性地進展產品介紹。

　　3、會員卡制度的實施，穩定了一局部顧客群，也提升了藥店的知名度。

　　4、剛好統計缺貨，踴躍為顧客代購新特藥品，還供應送貨上門效勞。

　　三、存在問題

　　1、醫保定點藥店的申請始終沒有辦下來，流失了許多客戶。

　　2、會員卡剛起先實施不久，許多細微環節做的.還不夠完善，沒使會員制度發揮更大的用。比方，會員價商品的推出沒有形成長效機制，積分兌換的禮品單一等。

　　3、員工的專業學問欠缺，尤其是藥理和病理方面，不能更好的指導患者用藥，干脆影響到患者用藥的療效及藥品的關聯銷售。

　　4、店長自身缺乏駕馭本行業最新動態，對外界因素的改變不敏感，不能剛好調整經營思路。

　　四、對今后工作的準備和建議

　　1、進一步完善會員制度，剛好更新豐富會員價商品和積分兌換禮品，爭取做到周周有特價，月月有禮品。

　　2、為了擴大門店傳播，提升知名度，吸引更多的潛在顧客進店消費，可以有打算的進展社區義診活動，如免費量血壓、測血糖，安康詢問等。另外也可依據不同季節疾病的高發率在店內發放各種疾病的防控方法及日常保健小常識的小冊子。

　　3、要保證上架商品種類齊全，數量足夠，構造合理，主動為顧客尋醫找藥，更好地滿意不同顧客的需求。

　　4、組織員工進展業務素養培訓，使員工的專業學問和銷售技巧更能適應藥店快速開展的須要。

　　5、通過學習培訓使店長保持與時俱進的頭腦，充分駕馭行業動態和藥店經營思路，更好地帶著員工做好工作，爭取在20xx年，使我店的經營狀況穩步提高，締造出更大的效益。

店長個人工作總結13

　　我是xx公司河南滎陽分店店長助理。首先感謝公司給予我這么好的平臺，，讓我鍛煉、學習，同時也感謝各位同事對我工作上的支持和幫助，能學到以前沒有學到的知識，使我受益匪淺。

　　在xx這樣一個大家庭里，剛剛開始沒有管理經驗，除了給員工灌輸公司下達的任務外，最重要的是和員工一起學習，溝通心態等方面的問題。讓大家了解我們上班的目的和公司對我們的要求，所以要大家除了能學到一些技能外，更重要的是學習做人的道理。要鼓勵員工人人做優秀員工，個個都是最棒的。

　　作為一名店長助理，我首先要明確自己的職責，具體歸納為以下幾點：

　　1、配合店長的工作，工作時及時與店長協調溝通，做好統計工作

　　2、認真貫徹公司的經營方針，同時將店里的的經營策略正確并及時的傳達給每個員工，起好承上啟下的橋梁作用。

　　3、做好員工的思想工作，團結好店內員工，充分調動和發揮員工的積極性，了解每一位員工的優點所在，并發揮其特長，做到量才適用。增強本店的凝聚力，成為一個團結的集體 。

　　4、通過各種渠道了解同業信息 ，了解顧客的'購物心理，做到知己知彼，心中有數，有的放矢，使我們的工作更具針對性，從而避免因此而帶來的不必要的損失。

　　5、以身作則，做員工的表帥。不斷的向員工灌輸企業文化，教育員工有全局意識，做事情要從公司整體利益出發。

店長個人工作總結14

　　1、情況回顧

　　這是總結的開頭部分，叫前言或小引，用來交代總結的緣由，或對總結的內容、范圍、目的作限定，對所做的工作或過程作扼要的概述、評估。這部分文字篇幅不宜過長，只作概括說明，不展開分析、評議。

　　2、經驗體會

　　這部分是總結的主體，在第一部分概述情況之后展開分述。有的用小標題分別闡明成績與問題、做法與體會或者成績與缺點。如果不是這樣，就無法讓人抓住要領。專題性的總結，也可以提煉出幾條經驗，以起到醒目、明了。

　　運用這種方法要注意各部分之間的關系。各部分既有相對的獨立性，又有密切的內在聯系，使之形成合力，共同說明基本經驗。

　　3、今后打算

　　這是總結的結尾部分。它是在上一部分總結出經驗教訓之后，根據已經取得的.成績和新形勢、新任務的要求，提出今后的設法、打算，成為新一年制訂計劃的依據。內容包括應如何發揚成績，克服存在問題及明確今后的努力方向。也可以展望未來，得出新的奮斗目標。服裝店長工作總結三

　　專賣店的管理要出效益,才能體現整體的管理水平,如何提高專賣店的單店銷售,是整個服裝行業的焦點話題,本人認為,必需從店長抓起,店長是一個專賣店的靈魂,是領頭羊,店長的工作能力及領導能力,直接影響整個專賣店的業績,為了抓店長管理,無論是生產服裝的企業，還是銷售服裝的商場，對店長的認識都很明確——店長，就是一個店的管理者。

　　有許多店長對自己的角色是這樣認識的：一個店就象是一個家，店長就是這個家的家長。家長要操心這個家的所有問題，人員、貨品、衛生、陳列??方方面面都要照顧到，任何一個小的細節考慮不到，就有可能給工作帶來不良影響。

　　更多的企業則希望店長是一名優秀的導演。店面是一個表演的舞臺，店堂內的硬件設施就是布景和道具，而公司一年四季不斷變化的貨品構成了故事的素材。店長要把這些素材組織成吸引人的故事，講給每一位光顧的客人。故事講的好不好，客人愛不愛聽，全憑店長的組織、策劃和安排、帶動。

　　無論哪種說法，都表明了一個觀點，那就是店長是一個店的領導者，是企業文化信息傳遞的紐帶，是公司銷售政策的執行者和具體操作者;是企業產品的代言人，是店鋪的核心。

　　因此，店長需要站在經營者的立場上，綜合的、科學的分析店鋪運營情況，全力貫徹執行公司的經營方針。執行公司的品牌策略，全力發揮店長的職能。

　　店長的工作職責:

　　1.了解品牌的經營方針，依據品牌的特色和風格執行銷售策略。

　　2.遵守公司各項規定，執行上級指示，完成公司下達任務。

　　3.負責管理專柜的日常工作，監督考核導購的工作表現，及時反映員工動態，并對導購進行培訓。

　　4.負責盤點、帳簿制作、商品交接的準確無誤。

　　5.負責店鋪內貨品補齊，商品陳列。

　　6.協助主管處理與改善專柜運作的問題。

　　7.協助主管與所在商場的溝通與協調。

　　8.定時按要求提供周圍品牌在商場的公關推廣活動。

　　9.了解周圍品牌銷售情況，登記并提供每天店內客流量資料。

　　10.激發導購工作熱情，調節貨場購物氣氛。

　　店長的工作重點:

　　作為一個店長,她不能定位為促銷員或領班,她的心態就是老板,如何培養這種心態,這跟公司的文化體制有很大關系,這是管理藝術,士為知己者死;作為一個有責任心的店長，對于每天的工作細節，都要留心。店面營運通常分為三個時段。

店長個人工作總結15

　　回首20xx年，是播種盼望的一年，也是收獲碩果的一年，在上級領導的正確指導下，在公司各部門的通力協作下，在我們藥店全體同仁的共同努力下，取得了可觀的成果。

　　作為一名店長我深感到責任的重大，多年來的工作經歷，讓我明白了這樣一個道理：對于一個經濟效益好的零售店來說，一是要有一個專業的管理者；二是要有良好的專業學問做后盾；三是要有一套良好的管理制度。專心去視察，專心去與顧客溝通，你就可以做好。

　　詳細歸納為以下幾點：

　　1、謹慎貫徹公司的經營方針，同時將公司的經營策略正確并剛好的傳達給每個員工，起好承上啟下的橋梁作用。

　　2、做好員工的思想工作，團結好店內員工，充分調動和發揮員工的踴躍性，了解每一位員工的.優點所在，并發揮其特長，做到量才適用。增加本店的凝合力，使之成為一個團結的集體。

　　3、通過各種渠道了解同行業信息，了解顧客的購物心理，做到知己知彼，心中有數，有理放矢，使我們的工作更具針對性，從而幸免因此而帶來的不必要的損失。

　　4、以身作則，做員工的表帥。不斷的向員工灌輸企業文化，教育員工有全局意識，做事情要從公司整體利益啟程。

　　5、靠周到而細致的效勞去吸引顧客。發揮全部員工的主動性和創作性，使員工從被動的讓我干到踴躍的我要干。為了給顧客締造一個良好的購物環境，為公司創作更多的銷售業績，帶著員工在以下幾方面做好本職工作。首先，做好每天的清潔工作，為顧客營造一個舒心的購物環境；其次，踴躍主動的為顧客效勞，盡可能的滿意消費者需求；要不斷強化效勞意識，并以發自內心的微笑和禮貌的文明用語，使顧客滿足的離開本店。

　　6、處理好部門間的合作、上下級之間的工作協作，少一些牢騷，多一些熱忱，客觀的去對待工作中的問題，并以踴躍的看法去解決。

　　此時此刻，門店的管理正在逐步走向數據化、科學化，管理手段的提升，對店長提出了新的工作要求，嫻熟的業務將協助我們實現各項營運指標。新的一年起先了，成果只能代表過去。我將以更精湛嫻熟的業務治理好我們藥店。

　　面對明年的工作，我深感責任重大。要隨時保持醒悟的頭腦，理清明年的工作思路，重點要在以下幾個方面狠下功夫：

　　1、加強日常管理，特殊是抓好根底工作的管理；

　　2、對內加大員工的培訓力度，全面提高員工的整體素養；

　　3、樹立對公司高度忠誠，愛崗敬業，顧全大局，一切為公司著想，為公司全面提升經濟效益增磚添瓦。

　　4、加強和各部門的團結協作，締造最良好、無間的工作環境，去掉不和諧的音符，發揮員工最大的工作熱忱，逐步成為一個最優秀的團隊。

【店長個人工作總結】相關文章：

店長個人的工作總結12-30

店長個人工作總結06-29

店長個人工作總結07-23

店長個人工作總結06-28

店長的個人工作總結07-06

藥店店長個人工作總結05-26

店長個人工作總結范文01-18

藥店店長個人工作總結05-09

超市店長個人工作總結05-20

銷售店長個人工作總結05-15