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自助餐服務員的崗位職責

時間:2022-08-10 07:03:36 崗位職責 我要投稿

自助餐服務員的崗位職責(精選5篇)

  在社會發展不斷提速的今天,大家逐漸認識到崗位職責的重要性,制定崗位職責有利于提高工作效率和工作質量。相信很多朋友都對制定崗位職責感到非常苦惱吧,下面是小編幫大家整理的自助餐服務員的崗位職責(精選5篇),僅供參考,大家一起來看看吧。

自助餐服務員的崗位職責(精選5篇)

  自助餐服務員的崗位職責1

  1、開餐前準備好相應的餐具。

  2、在餐臺的相應位置擺好餐具及服務用具例如碟、碗、勺等。

  3、開餐前核對出餐菜單并準備好相應的菜牌。

  4、將菜牌擺在相應的菜品旁。

  5、開餐后及時添加自助餐的使用餐具。

  6、盡最大可能為客人提供及時、有效的服務。

  7、及時清理餐臺上的食物殘渣,保持臺面的整潔美觀。

  8、根據客人的用餐情況及時通知廚房添加菜肴。

  9、收餐時間到時,通知廚房收餐,同時將所有的.服務餐具收好并送洗。

  10、收拾自助餐臺,更換臟布草。

  11、將下一餐所需的餐具擺在相應的位置,然后將洗凈的服務用具收好。

  自助餐服務員的崗位職責2

  1、服從領班的工作安排。

  2、按照餐廳服務工作流程和質量要求,做好餐前準備,餐中服務和餐后收尾工作。

  3、掌握菜品的.配料、口味及制作方法。

  4、掌握酒水單和菜單變化,并了解每日酒水及菜品的急推和估清情況。

  5、保持餐廳環境衛生、整潔,確保餐酒具、布草無破損,做好固定資產的盤點工作。

  6、維護餐廳設施設備,做好清潔與保養工作。

  自助餐服務員的崗位職責3

  1、熟悉大堂吧日常工作內容,做好衛生打掃及備品的準備工作。

  2、掌握酒單知識能夠為賓客提供規范化,標準化的服務。

  3、愛護大堂吧的設施設備,出現隱患及時上報。

  4、檢查交接大堂吧服務用品,做好每月盤點工作。

  5、參加培訓并盡快提高自身的業務水平。

  6、認真完成上級交辦的.工作任務。

  7、做好賓客檔案,積極與賓客溝通。

  自助餐服務員的崗位職責4

  1.按照領班安排認真做好桌椅,餐廳衛生,餐廳輔臺,準備好各種用品,確保正常營業使用;

  2.接待顧客應主動,熱情,禮貌,耐心,周到,使顧客有賓至如歸之感;

  3.運用禮貌語言,為客人提供優質服務;

  4.善于向顧客介紹和推銷本餐廳飲品及特色菜點;

  5.能夠簡單英語溝通;

  6.配合領班工作,服從領班或以上領導指揮,團結及善于幫助同事工作;

  7.積極參加培訓,不斷提高服務技能。

  自助餐服務員的崗位職責5

  1、直接對員工餐廳領班負責,在領班的具體指導下,按標準和程序完成各項服務和衛生清潔工作。

  2、負責在工作區域內所有設備、用具、墻壁、地面的清潔工作,確保物品、用具的擺放井然有序,符合要求。

  3、提供員工就餐全過程的各種服務性工作和餐具清洗、消毒工作。

  4、檢查、糾正員工就餐時各項程序和規定的.執行情況。

  5、及時匯報并解決工作中遇到的各種問題。

  6、愛護并合理使用各種潔具和用品,確保安全操作。

  7、定期完成每日清掃和大清計劃。

  8、確保員工餐廳提供的各種食品、菜肴符合《食品衛生法》各項要求。

  9、完成上級指派的其他工作。

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