西藏旅游10大特色小吃介紹
西藏是人們旅游向往的神仙之地，其實這里因為地域和氣候問題，很多東西也都很平時差距比較大，比如很多西藏特色小吃在其他地方找不到，都是西藏特有的，所以去西藏旅游的千萬別錯過這些特色小吃，那么，去西藏旅游有哪些特色小吃?今天小編就來給大家介紹西藏旅游必嘗的10大特色小吃。
西藏旅游10大特色小吃——1)香寨
先將煮成八層熟的土豆去皮之后切成小塊。將蔥段去皮洗凈，放入油鍋內稍煎后，取出放入石槽中搗爛，放入小碟內。用水把咖喱粉拌成糊，倒入油鍋內做成油咖喱。把羊肉剁成塊狀，放點酥油烹炒，在加水燜煮，加入之前準備好的土豆、油咖喱，在加入鹽、生姜、茴香、胡椒、丁香，藏蔻等調料，拌勻煮熟之后就可以食用了。吃的時候可以撒上蔥泥。香寨是藏族食用米飯時最佳菜肴，味美色深，調料芳香可口。
西藏旅游10大特色小吃——2)糌粑
把青稞或豌豆炒熟之后磨成面粉，食用的時候和酥油茶拌和，用手捏成團就可以吃了，也可以用鹽茶、酸奶或青稞酒拌著吃。吃法簡單，營養豐富，攜帶方便，充饑御寒。藏民吃糌粑首先在碗里放上三分之一多的酥油茶，然后放上適當的糌粑，用手不斷攪勻后捏成糌粑團，即可食之。
西藏旅游10大特色小吃——3)酥油茶
顧名思義，是用酥油和磚茶做成的，酥油可以從牛、羊奶中加工出來。酥油茶的制作工藝非常簡單，首先要把磚茶在水鍋中久熬至濃汁狀，把茶渣倒掉，然后把熬出來的濃汁倒進酥油茶桶，在其中加入酥油和少量食鹽，用工具把酥油茶桶來回搖晃以使酥油和茶水能夠充分融和，融合后盛入壺中，用鐵壺在爐邊燒開倒進暖水瓶，何時可以隨喝隨倒，熱氣騰騰的酥油茶，總會給你溫馨的感覺。喝酥油茶還有一些講究，在喝酥油茶前，應該把漂浮在最上層的油吹走，而且喝時不能一口氣全部喝光，應該剩一點，這表示還要繼續喝，這時候主人會再繼續給你加，要不然的話就表示你要準備走了，但如果真的喝不下去時，在主人倒滿后就不要再動了，同時，不喝干也是對主人的一種尊敬。與此同時，酥油茶在吃糌粑時也能用得到，或在其中加入，或者邊吃邊喝。不管怎樣，你都會覺得清香四溢，甘甜爽口。
西藏旅游10大特色小吃——4)藏族血腸
藏族地區的每宰一只羊，羊血通常不單獨食用，而是灌入小腸內煮熟吃，從羊腔中舀在盆里的羊血，一般正好灌滿它自己的腸肚。把羊肉剁碎加入調味料均勻攪拌后灌入腸內，用線系成小段(制作方法與制作香腸一樣)，然后將灌好的血腸放開湯中煮，煮到血腸浮起來，腸成白色，大約八成熟時起鍋，裝入盤內便可以吃了。吃時不碎不渣不脫皮，口感清香軟嫩。
西藏旅游10大特色小吃——5)土豆咖喱飯
一道比較有名的西藏特色小吃，一般情況下兩個人一斤牛肉就差不多了，不夠的話還可以加上一個土豆，還可以選擇大胡蘿卜、洋蔥等蔬菜，當然，咖喱塊是必不可少的了。據有經驗的人說咖喱飯吃第二頓時才是最好吃的，因此吃的話可以在第一頓時吃得少一點，但吃第二頓時要把凝固的咖喱汁攪拌開，味道非常好。
西藏旅游10大特色小吃——6)藏式面條
是西藏旅游美食代表，做法簡單，通常和面的水都是用較濃堿水，成黃色后再把它弄成面條入鍋煮熟，盛入碗中，再澆上些骨湯、熟菜油等的調味，清香可口。
西藏旅游10大特色小吃——7)石鍋雞餐店
一般都是裝飾比較普通，與裝飾成鮮明對比的是它的生意，可以說是門庭若市，來往餐館吃石鍋雞的顧客絡繹不絕，坐在石鍋雞餐店，不由自主的就有種餓了的感覺，聞到石鍋雞的香味就能口中生津，迫不及待的點上一份，因為吃的人多，在那里吃石鍋雞的話是需要耐心的，通常會十分鐘左右，石鍋雞端上來后一直就是熱的，因為是邊煮邊吃的.，看著雞肉在乳白色的雞湯里翻騰，聽著開水煮沸的聲音，不自覺的就要夾上一塊。
西藏旅游10大特色小吃——8)風干牛羊肉
藏族喜歡吃風干的牛(羊)肉，風干肉一般在冬天，一般在十一月低做。這時候的氣溫都比較低，在零度以下，把牛、羊肉割下來，掛在陰涼的地方，讓其風干，去出水份。藏民把牛、羊肉割成小塊串上，或用竹籠掛在帳房、屋檐下的陰涼處，第二年的三月之后，將早已風干的肉取來烤食或者直接生食，咀嚼時無渣塞牙。在西藏高寒地區，食品不易霉爛變質，去水又保鮮，故時至今日，吃風干牛肉之風仍極盛行。肉質松脆，口味獨特，令人回味無窮。
西藏旅游10大特色小吃——9)藏族酥酪糕
西藏旅游美食中的著名糕點，在藏族同胞的家里常用作款待客人的美味點心。而且它本身具有很好的保健功效，能夠在品嘗美食的同時又滋補身體。
藏族酥酪糕食用起來奶味濃郁，十分受到不同年齡及族群的喜愛，其中還有多種對身體十分有益的材料，例如西藏人參果就是一種純天然無污染的滋補食品。生長在海拔3700米以上的高寒地區，具有溫胃補虛、益氣生血、生津消脂、通便潤腸之功效。
西藏旅游10大特色小吃——10)藏香豬
林芝地區的著名西藏旅游美食之一。藏香豬生活在海拔三四千米的高原或者高山山，喂養的是天然的飼料，有野果、各種菌類、還有一些藥材等。
由于生長環境的特殊性以及放牧的飼養方式，使得它本身脂肪含量低，不油膩，肉質鮮美，味道可口，營養豐富。在林芝，可以嘗到正宗的藏香豬。
想必看完這些你該知道去西藏旅游有哪些特色小吃以及西藏旅游必嘗的10大特色小吃了吧，如果想去西藏旅游，那么這些特色小吃一定要記得品嘗下。
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