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臺灣老字號美食全攻略

時間:2022-06-02 14:15:52 美食特產 我要投稿
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臺灣老字號美食全攻略

  美麗富饒的臺灣,是一個帶著神秘色彩而又令人向往的地方。精致的物產,獨特的文化,愜意的生活,所到之處總是能帶給人驚喜。本文特意為大家收集整理了臺灣老字號美食全攻略,希望大家喜歡!

  臺北老字號

  美食

  1. 永康牛肉面

  臺北有很多好吃的牛肉面店,但能讓人記住的并不多。其中,最負盛名的,就是永康牛肉面。這里有著超過四十年的歷史,雖然價格稍貴、碗稍小,可是牛肉多而大塊,湯頭的口感濃郁爽口,讓人吃過后念念不忘。

  地址:臺北市金山南路二段31巷17號

  營業時間:11:00-21:30

  2. 忠誠號生炒花枝

  忠誠號生炒花枝創始于1972年,是當地有名的平民美食。這里以當日基隆港進貨的新鮮花枝為原料,炒制后配上特制高湯再加上配料,是老少咸宜、百吃不厭的美味。

  地址:臺北市士林市場臨時攤棚第440號攤

  營業時間:15:00-次日凌晨2:00;周六及周日12:00-次日凌晨2:00

  3. 上海老天祿

  “老天祿”本是一家在清末明初創立于上海市的鹵味店,上海老天祿的創始人蔡毓根曾在這里學徒習藝,后因戰爭去了臺灣。在那里,蔡毓根白手起家,踏實經營,最終讓上海老天祿成為了現在家喻戶曉、老少皆宜的美食。

  地址:臺北市成都路56號

  營業時間:10:30-20:30

  花蓮因為地處偏遠的東部地區,所以形成了靠山吃山、靠海吃海的飲食文化。同時,花蓮也是一個水質好空氣好的地方,所以料理的味道新鮮、爽口。

  臺中老字號

  美食

  1. 林金生香餅行

  林金生香餅行創立于1866年,至今已是第五代在經營,雖然經過時代的變遷,但這里仍是百年前的風貌。除了傳統古早味的糕餅點心,還有各種新開發出的麻芛糕點,無論是自己吃還是作為伴手禮送人,都很不錯。

  地址:臺中市南屯區萬和路一段59號

  營業時間:周一至周六8:30-20:30,周日8:30-17:00

  2. 一中豐仁冰

  已經有70年歷史的一中豐仁冰已經陪伴了幾代人。這里以獨特的傳統口味,一直吸引著來自各地的食客。這里這么多年以來一直堅持著專賣單一口味,光是沖這份堅持,也得嘗一嘗這70年的味道。

  地址:臺中市北區育才街3巷4-6號(臺中一中對面)

  營業時間:10:00-22:30

  3. 老雪花齋

  始創于1900年的老雪花齋,至今已有了百余年的歷史。在早期以日本烘焙為主流的年代,該店堅持以傳統方式制作糕點并延續至現在。這里的雪花餅價格可能稍貴,但是那種有雪花在口中化開的感覺,會讓一切都變得值得。

  地址:臺中市豐原區中正路212巷1號

  營業時間:08:00-22:00

  花蓮老字號

  美食

  1. 公正包子店

  有人說如果到了花蓮沒吃過公正包子,就好像沒去過花蓮一樣。這里有多種口味可以選擇,價格也如同招牌一樣絕對公正。除了包子,煎餃的味道也非常不錯,更有人戲稱說“賣的是包子,其實最好吃的是煎餃”。

  地址:花蓮市中山路199之2號

  營業時間:24小時營業

  2. 液香扁食

  液香扁食是花蓮最久負盛名的老店,開業已有七十余年,很多名人都來過這里。這里的扁食有著鮮美又有嚼勁的肉餡和薄透又富有彈性的外皮,再配以爽口的湯頭,怎一個美味了得,是來到花蓮必嘗的老字號。

  地址:花蓮市信義路42號

  營業時間:09:00-21:00(售完為止)

  3. 海埔蚵仔煎

  1973年創立的海埔蚵仔煎有著全臺灣最好吃的蚵仔煎,新鮮的原料加上師傅精心的制作,俘獲了全臺灣吃貨們的心。

  雖然現在這里已經成為了花蓮著名的觀光名店,但仍然沒有失去30年來保持的水準,是來到花蓮最不可錯過的老字號小吃。

  地址:花蓮市自由街86號

  營業時間:17:00-23:00(售完為止)

  4、來成排骨面

  位于花蓮鬧市,經營已超過半個世紀,是花蓮知名排隊美食之一。這家店的鎮店料理當然是排骨面,排骨是先經油炸再蒸,香氣四溢且非常美味。另外小菜“黃金蛋”也是很多食客推薦的菜色哦。

  地址:花蓮市中正路544號

  5、五霸包心粉圓

  五霸包心粉圓是花蓮一家很火的冰品店,招牌焦糖包心粉圓是由水果、芋頭、花生等多種內餡所組成,搭配豆花、仙草、淋上煉乳及焦糖,香Q可口,料多實在,到花蓮旅游一定要試試這在地的甜蜜滋味。

  地址:花蓮市博愛街165號

  作為臺灣地區的大都市之一,臺中和臺北相似,都是不同風味料理的匯集地。與眾不同的是,臺中有一種“吃到飽”的文化,無論是火鍋、燒烤還是甜點,都講究“吃到飽”。在這些“吃到飽”中,有很多老字號甜品店值得一去。

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