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大理土特產(chǎn)有哪些

時間:2020-12-16 13:27:46 美食特產(chǎn) 我要投稿

大理土特產(chǎn)有哪些

  導(dǎo)語:大理歷史悠久,是云南最早文化發(fā)祥地之一。下面是小編整理的大理土特產(chǎn)有哪些,希望對大家有所幫助。

  1、永平白鵝

大理土特產(chǎn)有哪些

  永平鵝是云南大理永平縣的特產(chǎn)。永平白鵝起源于野生鴻雁,是鴨科雁屬鴻雁的一個變種,據(jù)《大理州地方畜禽品種志》記載,1263年永平回族紇氏開始馴養(yǎng)鵝(鴻雁),迄今為止已有750多年的歷史。永平白鵝是當(dāng)?shù)鼗刈遛r(nóng)民在特定的地理氣候環(huán)境、飼料條件、飼養(yǎng)習(xí)慣下,在長期的養(yǎng)殖實踐中,經(jīng)精心選留、馴養(yǎng)培育和自然選擇,逐步形成了獨具特性的優(yōu)良地方品種,具有遺傳力強,喙、羽毛、肉瘤、頸、肉色、膚色、體型、生產(chǎn)性能、繁殖性能遺傳穩(wěn)定,毛色純凈、繁殖力高、就巢性強、早期生長速度快、耐粗飼、飼養(yǎng)成本低、抗病力強、肉味鮮美、鵝肥肝大、油脂含量高等特質(zhì)。

  2、巍山紅雪梨

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  巍山紅雪梨在當(dāng)?shù)卦耘鄽v史悠久,據(jù)巍山彝族回族自治縣《林業(yè)》記載:“巍山紅雪梨是縣內(nèi)特有的晚熟耐儲藏的優(yōu)良品種,已有近百年的栽培歷史”。 因成熟于冬季,群眾又稱之為“冬雪梨”。

  3、南澗無量山烏骨雞

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  無量山烏骨雞為地方優(yōu)良品種,以大理州南澗縣和普洱市景東縣、鎮(zhèn)沅縣、墨江縣、景谷縣為中心分布”。南澗縣畜牧獸醫(yī)局局長楊清權(quán)介紹說,烏骨雞的皮、肉、骨和內(nèi)臟均顯黑色,耐粗飼,抗病能力強,遺傳性能穩(wěn)定,雞肉味好,蛋質(zhì)佳,2009年被列為國家畜禽品種遺傳資源名錄;2011年被評為云南省“六大名雞”之一。

  4、云龍矮腳雞

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  云龍矮腳雞是云南省大理州云龍縣的特產(chǎn)。云龍縣矮腳雞具有抗病力強,產(chǎn)蛋力高、肉質(zhì)鮮嫩、性情溫順、對惡劣氣候環(huán)境和粗放飼養(yǎng)管理有較強的適應(yīng)能力等特點。云龍矮腳雞為國家農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志保護產(chǎn)品。

  5、南澗綠茶

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  “南澗綠茶”成功獲得國家工商行政管理總局商標(biāo)局地理標(biāo)志證明商標(biāo)注冊。今后將用于南澗縣域內(nèi)生產(chǎn)的符合其產(chǎn)品要求的綠茶產(chǎn)品包裝上,以便對南澗綠茶實施有效的知識產(chǎn)權(quán)保護。南澗綠茶具有外形色澤墨綠、香氣鮮純持久、呈現(xiàn)清香或特殊板栗香,湯色黃綠明亮、滋味濃醇,葉底黃綠勻嫩的品質(zhì)特點。

  6、馬廠歸

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  “馬廠歸”因生長在鶴慶草海鎮(zhèn)高海拔冷涼地區(qū)馬廠村而得名。自1901年從我國西北部秦嶺引進后,經(jīng)過100多年的種植發(fā)展,現(xiàn)以個大、肉肥和揮發(fā)油含量高而居全國當(dāng)歸之冠。其最大的鮮歸頭單個重量在550克,曬干后約重200克,最大的鮮全歸重量在1000克以上。馬廠當(dāng)歸味甘微辛、氣味芳香、性溫,具有補血、活血、潤燥滑腸、破瘀生新、調(diào)經(jīng)止痛和治療血虛頭疼等功效。它既是中醫(yī)常用的婦科良藥,又是生產(chǎn)保健食品和高檔化妝品的寶貴原料!

  7、賓川拉烏核桃

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  拉烏核桃是產(chǎn)自云南省大理州賓川縣拉烏鄉(xiāng),金沙江上游支流峨溪河兩岸。平均海拔2200米,其獨特的`地理位置和氣候環(huán)境,造就了型美,殼薄,脈絡(luò)細(xì)小,光滑,刻紋細(xì)而淺,容易取整仁,仁白,低脂肪,高蛋白,味純美的拉烏薄殼核桃,其果是核桃家族中的精品,其果還有食藥并舉的保健作用,當(dāng)?shù)匾妥灏阉Q做“金果果”。

  8、大理獨頭大蒜

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  大理白族自治州種蒜歷史悠久,各縣皆有栽培,尤其是彌渡縣、洱源縣、賓川縣等。早在明代徐霞客游記中就記錄有現(xiàn)洱源縣右所地區(qū)種蒜歷史,記有“湖中渚田甚沃,種蒜大如拳而味異”;以及康熙、雍正、道光、光緒年間的云南大理方志篇物產(chǎn)中均記載有大蒜。

  9、漾濞大泡核桃

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  大泡核桃(又名漾濞核桃、棉核桃、茶核桃、麻子),原產(chǎn)漾濞縣,現(xiàn)廣泛分布于大理、麗江、怒江、保山、臨滄、楚雄、紅河、昆明、曲靖、景東、昌寧等州(市),以及貴州、四川等省份的部分地區(qū),為云南和貴州早期無性優(yōu)良品種,已有300多年栽培歷史。

  10、諾鄧火腿

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  諾鄧火腿是云南省大理州云龍縣諾鄧村的特產(chǎn)。白族諾鄧火腿的配料獨特,制作精細(xì),質(zhì)優(yōu)而味美,切口肉色嫩紅,具有濃郁的鄉(xiāng)土風(fēng)味和白族同胞腌臘制品的風(fēng)格。

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