服務員暑假社會實踐報告

時間：2022-06-10 08:21:17 暑假實踐報告我要投稿

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服務員暑假社會實踐報告（通用6篇）

　　緊張而又充實的社會實踐結束了，相信大家這段時間來吸收了不少的新思想，該好好總結一下過去這段時間的社會實踐了！那么實踐報告到底應該怎么寫呢？下面是小編為大家整理的服務員暑假社會實踐報告（通用6篇），希望能夠幫助到大家。

服務員暑假社會實踐報告（通用6篇）

　　服務員暑假社會實踐報告1

　　為了更好的了解社會，鍛煉自己，感受社會就業的現狀，體驗一下工作的樂趣，這學期的假期我根據時間及自己的實際情況在假期期間找了一份飯店服務生的工作，雖然僅有一個月的時間，但我覺得受益匪淺，短短的工作經歷讓我體會到了就業的壓力、自己能力的欠缺及社會的艱辛，同時讓我感到工作的無比快樂，一種在學校自由天地里無法體會到的愉悅。

　　當我穿上那件鮮紅的工作服時，就表明著我的工作會給我帶來快樂。我們都明白萬事開頭難的道理，所以我對剛開始的工作格外小心，在這個人生地不熟的火鍋城里，我顯得是那么的孤單。在我的印象中，服務生的工作無外乎把菜傳到服務員的手中，僅此而已。但實際上我想錯了。每天早上九點上班，九點半準時點名，然后我們服務生的工作就是打掃衛生，包括樓梯和誰也不愿意打掃的衛生間，每次都會有人喝醉，衛生間吐的哪里都是，由于是剛開張，并沒有招到特定的打掃衛生的人，好幾次都想吐，在家都沒有做過這樣的活，就開始打退堂鼓。做完這些之后，就要開始站位，等著客人的到來，然后我們的正式工作就開始了。也就是把菜從后廚端到前廳指定的桌位就可以。兩點半下班就可以休息了，下午四點半開始點名，再重復上午的工作，直到十點回家。工作很簡單，就是累了些。想想啊，把菜從一樓運到二樓還有三樓，一趟一趟的跑，最后客人走了還要把碗盤都搬回一樓廚房，這樣一天上跑多少趟已經記不清了。只知道晚上下班后腿是誰的都不知道了，渾身上下酸的厲害，不過有一個好處就是易于睡眠。

　　經過幾天的重復性工作，雖然很累，但是為了給他們留下一個好印象，我努力的做好我的本職工作，還時不時幫服務員和后廚的一些忙。我已經對飯店的其他員工有了一些了解，就以為和他們混的很熟，心中的束縛好像就沒有了，我開始有點飄了，開始學會了偷懶，開始學會了這些不該學習的不良習慣讓我受到了批評，得到了教訓。菜都上齊的時候，我感覺累了就坐在椅子上想歇一會，沒有想到恰好被經理看到，他吧我叫到一旁，語重心長的說你跟我們的一些同事不一樣，你是受過高等教育的，應該多利用時間不斷地學習，不斷地充實，不斷地提升自己，年輕人不要怕吃苦，年輕的時候不吃苦，難道到老了再吃苦嗎?我知道你是大學生有大志向，想做大事，但是你千萬不要小看做小事，大事都是由小事積累起來的，做大事的本領也是由做小事的本領不斷地積累而成的，你現在就是一個服務生，你就必須把服務生的工作做好。從那天起，我明白做人做事要認真勤快踏實，對事對物要對得起良心，對得起自己。確實，聽了經理對我的金玉良言讓我的思想認識有了更深一層的提高，某種程度上，給我指明了一個很好的努力方向。

　　由于飯店是剛開張，客人非常多，我不僅擔任服務生的工作，有的時候還擔任服務員的工作，這無疑是又給我的打工生活增添了色彩。服務員的工作與服務生的工作有著本質的區別，服務員這個工作是人家坐著我站著，人家吃著我看著，而且還得隨叫隨到，隨時聽從客人的使喚。這也讓我深刻體會到小社會里的大天地。在這里客人就是上帝，我不能由著性子亂來，不管客人說話怎么樣，說話有多難聽，我們都必須微笑對待，哪怕是受到天大的委屈，也不能把它發泄出來。因為我們就是干這一行的，要干就要干的最好!當第一次聽到了客人對我的夸獎，那一刻，我別提多興奮了，從小到大，我聽到無數夸獎，卻沒有此句讓我如此的感動，如此的感慨，如此的回味。

　　服務員暑假社會實踐報告2

　　去了青島，發現找一份工作并不是如自己想象中的那么容易，看著很多店貼著招聘啟事，進去一問，基本都是招長期工。短期工、暑假工的工作少之又少。終于到青島的第三天找到了一份工作：在xx水餃店做服務生。

　　找到工作的第二天，我便開始了暑期的打工生涯。由于沒有太多的工作經驗，所以我工作起來特別的賣力與認真。通過幾天的學習觀察，我便熟練地掌握了工作流程。每天上午9：30上班，晚上9：30下班。早上上班的第一項任務便是收拾昨天客人走后的餐桌，掃地、拖地。等衛生打掃完之后，便是擺上碗筷，等待客人的到來。當有客人時，幫忙招呼一下，上茶水，報價、幫客人點菜開單。然后，便是傳菜。客人在吃飯期間有什么需要，及時提供。客人走后，便是收拾餐具，打掃衛生。雖然看起來簡單，不過客人多時，也時常手忙腳亂。特別是當客人等待很長時間時，總是會催老板快一點，老板催促服務生快一點，服務生催促廚師快一點，廚師恨不得要催時間慢一點。

　　打工累點是自然的事。與受氣相比，受累是算不了什么的，特別是像我這種初出茅廬、沒有經驗的學生。每天面對不同的客人，每個客人都有不同的性格和習慣。有很多客人喝醉酒后，總是亂說一些我們難以應付的問題，還有時有的客人會拿服務生開玩笑。而作為一名服務生，是沒有發脾氣的權利的，也不能與客人爭吵爭辯，因為“顧客就是上帝”。而工作中并非只是收顧客的氣，有時工作中的失誤與不足，還會挨管理人員的訓。不過在一段時間以后，我便慢慢適應了。作為一名打工者，在顧客和老板面前，要做的便是服從、服從、再服從。其實，老板大多數時候是很關心員工的，有時會鼓勵我，在受到顧客的委屈時，也會給予安慰。有機會時，其他的老員工，總會給我講很多道理事情和處理的方法。我也會問一些自己不明白的問題，他們也能幫我很好的解答。我在其中學到了不少社會知識和一些為人處事的原則。出門在外，打工受氣在所難免。所以想得開了，再大的誤會也會煙消云散。在飯店打工，以前以為沒有客人的時候會是閑著舒服。工作之后才發現，即使沒有客人，也要站著等候客人的到來。一天站10個多小時的生活，開始并不是很習慣。即使習慣以后，一下班也有立刻坐下的沖動。不禁悟到：站得久了，發現可以坐著的人就是幸福的。由于是在餐館，所以吃到很多以前未曾吃過的東西，也算是開了口界。由于常在門口站著，店門前恰好是一條公路，所以了解了很多不同類型的車，寶馬、奔馳也不再像以往那么眼生。常在城市轉，這里養狗和鳥的特別多，也看到很多不同品種的狗和不同種類的鳥，煞是有趣。

　　在打工結束之后，剩下的假期里，我利用自己賺得的錢去了青島很多的景區：海底世界、五四廣場、棧橋、中山公園……第一次洗了海澡。由于正趕上啤酒節開幕，得以在啤酒城暢玩一番。看到很多美麗的景象，感受到很多的樂趣。

　　到了8月10日，我一個月的'打工生涯結束了。老板為了給我送別，準備了好的酒菜，讓我非常感動。老板對我一個月來的工作給予了肯定，他表示很滿意，并滿口的贊意，讓我感到很欣慰。我想這都是我應該做的。一個月來，對老板的落落大方、管理方式、經營策略都廣有認識，其實做老板也非一件易事。一個月很快就過去了，回憶和很多員工一起忙碌的日子，還有點戀戀不舍的感覺。或許我已經習慣了打工的生活。一個月的辛苦也是有回報的，拿到工資時，真的很欣慰。但是并不是因為有錢可以領，也不是結束了打工的苦日子，而是自己的付出終于有了結果和回報，自己的實踐也有了收獲。回想一下自己的努力，覺得很值。我一個月的工作也到此畫上了圓滿的句號。

　　這次假期實踐我以“善用知識，增加社會經驗，提高實踐能力，豐富假期生活”為宗旨，利用假期參加有意義的社會實踐活動，接觸社會，了解社會，從社會實踐中檢驗自我。

　　道聽途說的苦遠不如親身嘗到的苦感受深切。打工的生活與學校的生活是判若兩世的。真正體會到打工的苦時，方知大學生活的其樂無窮。親身于社會中體驗生活，才明白生活根本不能和小說電影相比，生活比它們復雜多了。每個人都很辛苦。這個世界不會符合你所有的想象，甚至連一個你的想象也不符合，可是我們還得生存下去。通過本次實踐，我知道了父母的辛苦和供我上學的艱辛。想想以我一個月一千的工資計算難以維持我一年的大學生活的。原本以為學醫苦的我，在經歷過一次打工后真正明白，比起打工的艱難多阻，這點苦又算得了什么。社會比想象中的復雜還要復雜。世界雖有太多的五彩繽紛，但看起來遠不如大學的單純美。經過打工的磨練，更知原來大學生活的純真是多么美好.這讓我更加懂得珍惜大學生活，人生這段美好的時光。在打工中，正是由于工作中的失誤與不足，讓我學會虛心接受批評，并認真改正，明白拒絕對錯誤的認知，便會導致正確的遲來。這份工作讓我變的更有耐心，更能熱情地對待周圍的人與事。當從暑假實踐中走出，感覺像是由難入易，猶如金蟬脫殼，一切變的都是如此容易。通過實踐，真正使自己豐富了知識，磨練了意志。我將用我在實踐中學到的知識，讓大學生活變得更美好。

　　服務員暑假社會實踐報告3

　　時光如白駒過隙，隨著暑假的臨近，暑期社會實踐也隨之展開。這個假期，我選擇了北京市薪火相傳餐飲管理有限公司鐘愛香蘭餐飲分公司來完成我的暑期社會實踐。

　　7月3日，經過了前一天的面試，我正式來到了公司上班。這一天，我的主要工作就是餐廳內的備餐工作。由于是第一天上班，對自己的工作環境還不是很熟悉，所以在自己該做的每項工作中有什么不懂的事情就要及時的向老員工們詢問清楚，虛心請教。盡管如此，雖然自己努力的去做每件事情，但是偶爾出點小意外也是避免不了的。就這樣，隨著時間的推移，工作的環境漸漸地熟悉，基礎的工作也就熟練了起來。

　　此外，各種其他工作的培訓也在每天的工作中同時進行著。幾天下來，自己似乎也成為了多面手。

　　首先，最日常的工作就是服務性質的工作。顧客們來到店里消費，需要我們服務人員，從門迎開始接待，給顧客們以一種真誠溫馨的感覺。餐桌服務、送客，這些也都可以與顧客們進行接觸和溝通。談話和聊天之間，就會讓自己的溝通能力得以提高，也會讓自己的服務工做更加順暢的進行。形形色色的消費群體，也要求著服務員要有不同的服務技巧去接待。例如年長的顧客們就要更加有耐心的去服務；商務宴請的顧客們不應該過多的去打擾等等。這些都是對自己工作的基本要求，需要不斷地學習、掌握和提高。耐心，細心也更是在學習這些技能的過程中需要的個人素質。

　　再者，餐桌服務也是一項很考驗人的工作，無論在體力上還是心里上。作為服務人員，必須要把自己的主動服務意識放在第一位。也就是說，你需要不斷地去巡臺，了解顧客們的需要，然后回到你自己的崗位上去展開你的服務工作。通俗的講起來就是你要下去看看顧客們缺些什么了，你就去拿什么送過去。雖然這件事情看著做起來很容易，但是一連干起活來對自己的體力絕對是也是一項巨大的挑戰。除此之外，還必須要懂得控制自己的情緒。這是對自己心理上的挑戰。這是為什么呢？又怎么會是對心里的挑戰呢？因為往往在工作開始的時候，自己的精力和體力都還是很充沛的，但是隨著工作的不斷進行，難免就想松懈下來。這有時候可能就意味著一名服務人員在開始的時候服務工作做得比較好，但是越向后服務質量就會越降低。所以這一點是需要用自己的意志力去克服的。試想如果是一位忙碌了一天的顧客下了晚班來到餐廳里就餐，恰巧又趕上了一名服務質量不好的服務員，那么二者之間的沖突恐怕就在所難免了。這樣既會對顧客產生不好的就餐印象，也屬于自己的工作失職。可以說是一種不敬業的表現了。

　　除了在自己做的工作上有很多的收獲和鍛煉之外，在工作期間的與顧客們的談話也對自己產生了很多的影響。由于這次實踐公司的地點位于北京市中關村附近，所以來就餐的顧客當中有近三分之二的顧客是附近高校的在校學生或者老師，抑或附近公司上班的白領。有一次與幾位顧客的談話就引發了自己的很多感想。那次談話的大致內容就是談論一些關于餐飲管理階層的問題，我被其中一位顧客的“你認為像云海窯（附近一家比較成功餐飲飯店）這樣的成功的飯店會有多少呢？”這樣的一個問題所吸引了。我想，無論是什么樣的行業能否取得成功都取決于很多因素，但其中不乏有二：一是有著恰到好處的時機和機遇等客觀因素，諸如對于一家餐廳而言就是很多時候要在有著良好的客源地的地方開業；再者，也是尤其重要的一點就是一個公司的體制和管理階層的管理；還利用餐廳的這個例子，既然是一家餐廳，那么在開餐前就應該做好各種悲備餐工作，以免在開餐之后場面混亂導致工作出錯；管理者也要有著和藹可親的服務態度去與顧客打交道，去努力的營造出良好的就餐氛圍，維持好餐廳工作人員與顧客間的關系。這些雖然不一定絕對的能夠成就一家餐廳，但是也絕對是其成功的一些必要基礎。由此可見以上兩點的重要性。我想，這些對想在畢業后去自主創業的大學生們而言也應該是一筆寶貴的財富和經驗，更是創業時所應該具備的條件和基礎吧。

　　社會實踐似乎就是一個另外的大課堂，但不同于學校中的課堂，它教會我們的是如何在社會的大舞臺上去鍛煉自己，學會生存。這絕對不是一句空話，反而是一句實實在在的話。這次的社會實踐使得我充分的意識到了社會關系之中的復雜性是遠遠高于學校之中的，以及要想在社會中獨立的生存下去就必須要有自己的一技之長。社會角色中的每個人都在自己的位置上勞動著、服務著，同時也以此來維持著自己的生活，這些崗位都是很重要的，大家都應當尊重別人和得到別人的尊重。我想說的是，在如今這樣一個飛速發展的大潮流里，一旦

　　在起初選擇了怎樣的的社會角色，往往就會是很難改變的。甚至有些工作，是我們為了生存即使不喜歡它但是還是被迫去做了。然而在大學的時光里，我們卻有著一個選擇今后自己的社會角色的機會，只要我們去努力的奮斗，我們的理想是都能夠實現的。學習的時光其實是十分美好的，而且是十分易逝去的。我們真的應該珍惜這段美好的時光，不要在以后的日子白白的后悔。

　　依然是時光飛逝，轉眼也會到了實踐結束的日子。臨別的那幾天，傷感是在所難免的。尤其是和那幾個幾乎是同齡人的同事們，雖然大家只是工作了近2個月的時間，但卻早已成為了朝夕相處的好朋友。的確就是這樣，與他人真心交友，我們才能夠收獲他人的真心。分別得最后一天，老板利用下午休息的短暫的空隙，意外的拿出了一個三層的大蛋糕。老板說這是對大家的獎勵，尤其是三位暑期工。原來，在自己任職期間，通過自己和大家的共同努力，把公司的服務評分從7.5分提高到了8.5分，連老板也說是自公司開業以來服務質量實現的一個質的飛躍。看著自己辛苦的勞動得到了回報，得到了別人的認可，心中自然很是高興。其實要想做好服務工作，無疑就是在掌握好工作技能和做好本職工作之外，再保持好自己的耐心和細心。最簡單理解就是要學會和顧客們換位思考，如果換做自己來消費就餐，自己想得到什么樣的服務，那么作為服務員就去做哪些工作。這樣就可以直接的滿足顧客的需要；提高了自己的服務質量；也可以避免去做一些沒必要的無用功。我想就換位思考這一點也是我們值得去不斷歷練和掌握的。

　　總結一下這個假期社會實踐的總體收獲。大學是聯系我們走進社會生活的一個重要轉折點，通過社會實踐，我認識到了自己需要在大學的時光里不斷地增加自己的人生閱歷，從而不斷地從幼稚走向成熟；需要在大學的時光里，努力的奮斗去掌握一種技能，作為在社會中的一種謀生手段。

　　無論做什么事情，我們都應該學會細心和耐心，冷靜的處理所遇到的問題，尤其對于行業的管理階層而言這一點更加尤為重要。我們還要盡自己最大的可能保持著積極樂觀的心態，保持著永遠奮發向上的動力，諸如服務人員絕不應因為個人因素而消極怠工。

　　此外，我們還必須要鍛煉自己的溝通交際能力。倘若在社會群體之中，不會與他人溝通和交往，那么就意味著自己斷絕了與他人之間的聯系。這是十分可怕的事情。學會與人溝通交流，做到與他人言不圓滑、不做作但又恰到好處，這才是真正的良好溝通交際能力。這一點是很難具備的，也是需要我們去不斷地去提高的。

　　最后，在此真摯的感謝北京市薪火相傳餐飲管理有限公司鐘愛香蘭餐飲分公司提供的實踐機會。無論怎樣的人生抉擇，之少應無悔人生。

　　服務員暑假社會實踐報告4

　　長長的夏日暑期激起了我要在暑假參加社會實踐的決心，其實自己老早就有這種想法了。我想依靠自己的雙手和大腦來賺取自己所需的生活費，當然更多的是想通過親身體驗社會實踐讓我自己更進一步了解和認知這個社會，以前總是在爸媽的庇護下長大不知外界社會如何現實。我也希望自己能在這次實踐中長見識，更為重要的是想檢驗一下自己是否能夠融入這個社會的大家庭。并想通過社會實踐，找出自己在社會中存在的差距。放假回到家里，我跟爸媽商量了學校下達的暑期任務，他們都很支持學校的決定，也贊同我在暑期里去社會實踐的一作法，我也覺得這真的是一次自我鍛煉的好機會。但是由于爸爸媽媽仍不太放心我一個人出去工作，我就在附近的餐館找了一份服務員的工作，讓我真正感受一下步入社會參加工作的不容易。

　　第一次要參加工作的我真的很興奮也很緊張，雖然是一家燒烤店的工作，但我的心里還是很不安，不過最終還是鼓起勇氣接受了這份工作.剛開始的時候有很多東西不懂，動手能力差，犯了不少錯，挨了老板不少責罵，自己也在不斷改進中，我知道出門打工受氣是難免的，許多事情都要忍著，不能發脾氣，畢竟自己是在給別人打工。想起在家的待遇和脾氣，很多時侯真想就此放棄，不過最后還是撐過來了。在家要想接觸這個社會，想融入這個社會，那么這么一點點辛苦還是一定要的。兩個月的暑期實踐過得很快，自己慢慢地開始習慣了這種生活和這項工作，犯的錯誤也越來越少了，每天重復同樣的工作不會感到乏味，每天面對形形色色的人也知道如何應，如何與人溝通，記賬算賬也得心應手，提高我的手算和腦算能力。老板也夸獎我適應性很強、能吃苦耐勞，工作能力也錯，以后要是暑期還想實踐就到我這來。那時離開時還真有點舍不得呢。兩個月的辛苦也是有回報的，拿到我的工資時，真的很欣慰，但是并不是因為有錢可以領，錢多錢少無所謂，也不是終于結束了打工的苦日子，而是自己的付出有了結果和回報，自己的實踐也有了收獲，自己的能力得到認可。回想一下自己真的覺得很值，自己在這兩個月里學的東西是用多少錢也買不到的。今天上完了開學前最后一天班，在這之后感想頗多！這個社會遠遠沒有我們想象的那么單純、生活遠遠沒有我們想得那么容易。“遍地都是機會”——這句話真現實，我已經能從各種細微之處感受到競爭的殘酷和激烈。關于各個領域里的“潛規則”，關于象牙塔內的學生們還抱著某些僥幸的觀念，我并不想妄加評論。我只是無情地給自己澆一盆冷水，更加清醒地定位自己。在工作結束后，我做了如下的總結：

　　1．要善于溝通：

　　碰到那些心情比較壞和脾氣不好的人，真的要學會和他們溝通，不能和他們吵，要心平氣和的和他們解釋他們所不明白的問題，面對他們的要求要盡可能的滿足，每當看到他們最后都滿意我的服務時，我心里真的很有成就;面對自己出現的錯誤也要及時改正并對他們表示抱歉；當然和老板也要好好的溝通，不能總是把一些工作上的事憋在心里，有時自己在工作上有什么問題要經常和老板溝通溝通，并及時的解決，這樣工作才會有動力，才不會想不干了。

　　2．要有耐心和熱情：

　　在工作的時候要經常微笑，這樣會讓那些客人感覺很舒心，別人上門消費不就是要耍開心嘛;他們有些人是第一次來消費，對我們這里消費不是很明白，這時，你就要熱心的告訴他們各類酒水消費價格，并通過觀察客人消費水準介紹適合客人的消費類型這樣就不會使客人感到太貴或者太低使自己在朋友面前沒面子！在結賬的時候也要讓一些，既讓他們占小便宜，也是拉攏回頭客的一種方法。

　　3、要勤勞：

　　有時候一些細微的東西可以讓老板更賞識你，也比較容易受提拔，到餐桌上少酒水時要主動補齊，什么地方臟了要主動打掃。手腳要勤快，干事要利落。老板就夸獎過我勤勞，有付出就真的有回報的。

　　當然有總結就說明同時我也意識到了自己很多的缺點和不足，例如不夠主動做事，有時候老板說了才知道做，老板不說就沒有這個意識去做；社會經驗比較缺乏，經常會做一些錯事，有些熟悉的客人上門也不認識，也不熟悉客人的愛好，使得客人不高興；剛開始也不大會和人交流，所以那時總是覺得自己很受委屈等等，雖然這些都是我的比較辛酸的歷史，不過這些也都是我寶貴的經驗，在不斷地改進中，我也認識了一些熟悉的顧客，了解了他們的喜好，見面也會主動打招呼，也是我在工作之余開心不少。它們都將成為我以后參加工作和社會實踐的教訓，我要力爭在我以后暑期實踐以及今后就業的時候不要再犯同樣的錯誤。短期的社會實踐，一晃而過，在這其中，讓我從中領悟到了很多的東西，而這些東西都將會讓我終生受用。學校讓我們去社會實踐真的很有作用，會讓我們從中收益匪淺。社會實踐讓我知道了，掙錢真的很不容易，也明白工作的辛苦，以后也不會再浪費錢了。社會實踐拉近了我與社會的距離，也讓自己在社會實踐中開拓了視野，增長了才干。社會和大學一樣也是一個學習和受教育的地方，在那片廣闊的天地里，我們為將來更加激烈的競爭打下了更為堅實的基礎。

　　在這次社會實踐中，這一點我感受很深。在學校，理論的學習很多，而且是多方面的，幾乎是面面俱到；而在實際工作中，可能會遇到書本上沒學到的，又可能是書本上的知識一點都用不上的情況。或許工作運用到的只是很簡單的問題，只要套公式似的就能完成一項任務。有時候我會埋怨，實際操作這么簡單，但為什么書本上的知識讓人學得這么吃力呢？這是社會與學校脫軌了嗎？也許老師是正確的，雖然大學生生活不像踏入社會，但是總算是社會的一個部分，這是不可否認的事實。但是有時也要感謝老師孜孜不倦地教導，有些問題有了有課堂上地認真消化，有平時作業作補充，我比一部人具有更高的起點，有了更多的知識層面去應付各種工作上的問題，作為一名新世紀的大學生，應該懂得與社會上各方面的人交往，處社會上所發生的各方面的事情，這就意味著大學生要注意到社會實踐，社會實踐必不可少。

　　畢竟，3年之后，我已經不再是一名大學生，是社會中的一分子，要與社會交流，為社會做貢獻。只懂得紙上談兵是遠遠不及的，以后的人生旅途是漫長的，為了鍛煉自己成為一名合格的、對社會有用的人才。很多在學校讀書的人都說寧愿出去工作，不愿在校讀書；而已在社會的人都寧愿回校讀書。我們上學，學習先進的科學知識，為的都是將來走進社會，獻出自己的一份力量，我們應該在今天努力掌握專業知識，明天才能更好地為社會服務。

　　服務員暑假社會實踐報告5

　　暑假到家，我給媽媽說我們要進行社會實踐。媽媽告訴我說我家附近的眉州酒樓正在招收服務員，讓我去試試。我就抱著試試的心態去應聘啦，誰知酒店經理聽說我寒假實習還挺支持，就答應讓我做一名短工。

　　第一天穿上工裝你別看還真有些員工的樣，經理讓我當服務員，也就是把菜從后廚端到前廳指定的桌位就可以，如果前廳有客人點菜，然后把菜單帶到后廚。想想是再簡單不過的事情。

　　一天的工作基本是這樣的：早上9點半到營業廳（吧臺點到），然后打掃衛生，開全體員工會，而我，做為新員工的我卻很期待這樣的會議。大堂經理講話，要我們注意，天氣冷，在沒客人的時后就要把空調打開，上班時間不能聊天和玩手機，見到客人和上司要說你好，上菜的時候要對菜單等等。然后就叫了一個女服務員背酒店的服務宗旨——以人為本，創眉州品牌。來到眉州享受一流服務，盡享東坡大餐。10點吃飯，11點開始工作檢查一下餐前準備工作（檢查一下餐具和衛生），然后到樓梯口站位，客人來時將客人帶到雅間，給客人到茶水，點菜（點菜時一定要把菜的材料和味道以及做這道菜所需的時間給客人說清楚，以免客人退菜或換菜），然后去后廚遞菜單。等到傳菜生把菜端上來時，我把菜上到餐桌上（其實上菜也有規則：要注意冷熱搭配，菜色的搭配），上菜時也要報菜名（這些菜的名字和材料）。客人走后還要撤餐具，打掃衛生，擺臺。一般下午2點半左右下班。晚上5點開始點名、做事，到10點下班。忙時要11點半才下班。這個酒店服務員不夠，所以忙起來時，我們都有些不知所措，尤其是我這個新手還有很多方面不清楚需要想別人請教，所以在我不忙時我就盡量幫助一下別人，這樣也好以后去麻煩別人。由于我樂意幫助別人，因此我和別人能夠愉快相處，在別人那里我也學到了很多。

　　漸漸地我步入了正軌，也慢慢的適應了我的本職工作，可時間過的很快，16天的實踐工作即將結束，經理在我走前告訴我：“社會是一個大舞臺，我們這里只是他的一個角落，還有很多東西在你們大學里是學習不到的，有機會去其他的地方也鍛煉一下，會對你們有很多的幫助。一個人在他的學生時代最重要的是學習東本，增長見識，鍛煉能力，尤其在大學學習時候，選用假期時間參于社會實踐活動是一個很好的鍛煉機會，放假的時候，經常往全國各地跑，不為別的，就為了增長見識。賺錢不是主要的，作為學生，能賺多少錢，等你畢業了有的是賺錢的機會。也希望你們常到我們店里玩，當然你們還得以學習為主，大學里你們學習的東西很多，不要錯過這個機會哦。祝你們學業有成。”

　　服務員暑假社會實踐報告6

　　我盼望著暑假，終于等到假期的到來。然而，計劃趕不上變化。之前去面試的暑假補習班老師落空了，在“走投無路”的情況下，我加入了堅強連鎖機構加盟店“谷之源”服務員的行列，開始了我既漫長又充實的暑假社會實踐生活。

　　工作的第一天，我懵懵懂懂地去上班。剛開始部長對我進行了簡單的培訓以及細節說明。在那工作有初中和高中的畢業生，也許大家都是學生吧，都挺談得來，很快大家熟悉了，原本剛來的那種陌生感與恐懼感早已拋之腦后。我們以極大的熱枕投入到工作中，有不懂的就問那里的老員工。就這樣，原本我顧慮留在廣州身上沒有過多的錢。只能盡早工作，才能使自己生存下去，現在也算是放下心中大石了。

　　我在那主要工作是，每天整理，檢查餐具是否擺放整齊，打掃衛生。盯枱，擺枱，撤枱。我們每天工作九個小時，早班是從早上六點直到下午三點下班，下班還得提前一個鐘搞二樓的衛生，做好晚餐前準備。中班是早上九點到下午二點，中途休息三個鐘，又到下午五點直到晚上九點下班，同樣下班提前搞二樓的衛生。而晚班是下午三點回到快餐店直到凌晨零時下班，店面打烊前一個鐘也得搞衛生，洗地毯子，掃地，拖地，打蒼蠅，滅蒼蠅……每天我們都小心翼翼做事，生怕出啥意外，我們的工資才五十元一天，要是一張罰單下來，輕則五元，重則上十元，這可是我們的血汗錢啊!每天上下班我們還得打卡，遲到一分鐘扣一元，打錯卡每次扣5元，所以我不敢違敬!而且我們的工作餐又不好，每天都是剩菜混炒一通，總不能不吃吧?又容易上火，不知道這樣的日子還要過多久?

　　在這里，我終于體會到了餐飲業中服務員的辛苦性了，同時發現這一行我是干不長的，不單單受客人的氣，有時部長和老板施加的壓力更感到委屈，真是有苦說不出，硬憋!畢業后不會再來干這一行了，它真的不適合自己，這是我的第一次，也是最后一次。

　　每一天，我們都要微笑面對每一人，而且要牢記“顧客是上帝”。不能將個人情緒宣泄或帶到工作中來。

　　有一天，客人何其多，做到我整個人頭暈腦脹的，當我還在洗手間洗毛巾不久出來時，便有客人喊道我替其換茶，不知當時哪根筋掉了居然跑去冰箱給加冰去了，隨后才恍然大悟，客人還竊竊細說我不會聽粵語，當時感覺糗大了，丟臉死了，整塊臉都紅了起來，幸虧那時沒被老板數落，逃過了一劫。之后，我告訴自己，不管做得有多累，多辛苦，千萬別昏了頭腦，要保持最佳狀態投入工作，面對客人。

　　雖然每天的工作很機械化，有時還得面對著客人的無理，但是在新的太陽又升起時，我已經學會了把昨天的委屈和疲憊通通丟掉，現在在我面前又是嶄新的開始，我仍要以極大的熱情去工作，這樣子才煥發出自我光彩，活出屬于自己的人生。

　　通過這次當服務員的實踐，讓我深深體會到前所未有過的辛酸，但讓我的信念更加堅定，無論以后遇到什么事，得要全情投入堅持到底，這樣子才獲有所成，不忘當初的目的!

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