酒店安全責(zé)任書(shū)
在我們平凡的日常里，我們可以接觸到責(zé)任書(shū)的地方越來(lái)越多，簽訂責(zé)任書(shū)有助于落實(shí)責(zé)任。擬起責(zé)任書(shū)來(lái)就毫無(wú)頭緒？以下是小編為大家整理的酒店安全責(zé)任書(shū)，僅供參考，歡迎大家閱讀。
酒店安全責(zé)任書(shū)1
為了進(jìn)一步貫徹落實(shí)國(guó)家社會(huì)治安綜合治理、《消防法》及安全生產(chǎn)有關(guān)規(guī)定，杜絕治安、消防、安全生產(chǎn)事故發(fā)生，防患于未然。按照“誰(shuí)主管、誰(shuí)負(fù)責(zé)”的原則，制定各崗位職責(zé)，實(shí)行逐級(jí)安全，防火責(zé)任制。指定專(zhuān)人管理，明確責(zé)任范圍，健全完善相互監(jiān)督檢查制度。各部門(mén)經(jīng)理、主管為治安、消防安全管理責(zé)任人，職責(zé)如下：
1。組織員工學(xué)習(xí)國(guó)家的法律法規(guī)、治安、消防知識(shí)及酒店規(guī)章制度，加強(qiáng)員工治安、消防安全意識(shí)，提高安全防范及安全生產(chǎn)技能。
2。督促員工遵守執(zhí)行國(guó)家的法律法規(guī)和酒店的有關(guān)安全管理規(guī)定，健全完善治安綜合治理、消防安全管理制度，逐級(jí)做好安全工作。
3。制定各級(jí)治安、消防安全防范制度，定期檢查落實(shí)情況，認(rèn)真做好安全檢查記錄，保證工作區(qū)域內(nèi)的治安、防火工作，保證滅火器材、各種電器、消防通道的安全和正常使用。如發(fā)現(xiàn)隱患應(yīng)及時(shí)消除，如不能及時(shí)消除的，應(yīng)采取措施并向上級(jí)匯報(bào)。
4。工作中敢于制止和糾正任何違反治安、消防安全管理制度的行為，堅(jiān)持原則，不徇私情，對(duì)違章者進(jìn)行處罰。
5。了解本部門(mén)的治安工作特點(diǎn)，掌握在火警火災(zāi)中自己的工作職責(zé)，熟悉“三懂、三會(huì)”的具體內(nèi)容和火警行動(dòng)方案。
6。加強(qiáng)員工職業(yè)道德教育，杜絕內(nèi)盜事件的發(fā)生和加強(qiáng)食品衛(wèi)生的'管理，嚴(yán)禁將過(guò)期、變質(zhì)的食品提供給客人，防止發(fā)生食品中毒事件。
7。各種電器的使用和操作必須按安全操作規(guī)程執(zhí)行，不得過(guò)載運(yùn)行并防止電器設(shè)備和線路受潮，工作結(jié)束后，立切斷電源。
8。服務(wù)員在當(dāng)班期間，應(yīng)保持高度的警惕，即是服務(wù)員又是安全員，對(duì)可疑的人和事及時(shí)向上級(jí)和保安部報(bào)告。
9。在宴會(huì)、集會(huì)、臨時(shí)添加照明電器設(shè)備時(shí)（如彩燈、蠟燭）線路必須符合安全規(guī)定，不得靠近可燃物。
10。移動(dòng)電器設(shè)備在插入和拔出插頭時(shí)，設(shè)備都應(yīng)處于停機(jī)狀態(tài)。設(shè)備使用后應(yīng)保持清潔，嚴(yán)禁用水沖洗設(shè)備。
11。治安、消防、安全生產(chǎn)管理工作與本人的年終評(píng)功、評(píng)先掛鉤，對(duì)不注意安全管理，發(fā)生治安事件、刑事案件和重大火災(zāi)、生產(chǎn)事故者、肇事者，除賠償經(jīng)濟(jì)損失外，同時(shí)追究相關(guān)的法律責(zé)任，由簽約責(zé)任人負(fù)領(lǐng)導(dǎo)責(zé)任。
12。本責(zé)任書(shū)一式二份，部門(mén)經(jīng)理、簽約人各執(zhí)一份，有效期為簽約責(zé)任人任期內(nèi)。
石獅市大酒店（公章）
年月日
部門(mén)經(jīng)理簽字：
年月日
酒店安全責(zé)任書(shū)2
為響應(yīng)政府加強(qiáng)食品安全管理，嚴(yán)防食品安全事故的發(fā)生，近日，朝天門(mén)大酒店按照食品安全可追溯原則，全面推行食品安全管理責(zé)任制，并與采供責(zé)任人、餐飲責(zé)任人和餐飲供貨商，分別簽訂食品安全管理責(zé)任書(shū)和食品安全供貨承諾書(shū)，從內(nèi)外兩個(gè)環(huán)節(jié)把關(guān)，加強(qiáng)食品的安全管控。
今年以來(lái)，違規(guī)使用不合格食品添加劑和過(guò)量使用食品添加劑的問(wèn)題，引起了政府和大眾的關(guān)注。為防止在餐飲調(diào)料、菜品中使用違規(guī)添加劑和超量使用添加劑，大酒店決定從源頭抓起，加強(qiáng)采購(gòu)、供貨、使用等重要環(huán)節(jié)的.管控，杜絕采購(gòu)和使用非法食品添加劑，杜絕采購(gòu)和使用三無(wú)產(chǎn)品和過(guò)期產(chǎn)品，杜絕違規(guī)使用和超量使用食品添加劑，并與采供部經(jīng)理、餐娛部經(jīng)理、廚師長(zhǎng)簽訂了食品安全管理責(zé)任書(shū)，同時(shí)還與蔬菜、鮮肉、干副、海鮮、家禽、水果等餐飲供貨商簽訂食品安全供貨承諾書(shū)，明確在食品安全管理各環(huán)節(jié)的權(quán)利和義務(wù)，以確保旅客及消費(fèi)者的飲食安全和衛(wèi)生。
酒店安全責(zé)任書(shū)3
為深入貫徹執(zhí)行國(guó)務(wù)院《殯葬管理?xiàng)l例》、《貴州省殯葬管理?xiàng)l例》、《貴陽(yáng)市殯葬管理辦法》、《清鎮(zhèn)市殯葬管理辦法》等有關(guān)法律法規(guī)，開(kāi)創(chuàng)殯葬改革新局面，經(jīng)鎮(zhèn)人民政府研究，對(duì)鎮(zhèn)屬各村（居）殯葬改革工作實(shí)行目標(biāo)任務(wù)考核，各村（居）要加強(qiáng)領(lǐng)導(dǎo)，狠抓落實(shí)，努力完成目標(biāo)任務(wù)，其考核內(nèi)容如下：
1、各村（居）支兩委高度重視，將殯葬管理工作納入綜合目標(biāo)考核，做到有計(jì)劃、有總結(jié)、有專(zhuān)人負(fù)責(zé)。形成齊抓共管的局面和管理網(wǎng)絡(luò)，完成各項(xiàng)殯改目標(biāo)任務(wù)（5分）
2、火化率指標(biāo)達(dá)100%（10分）。
嚴(yán)禁骨灰裝大棺埋葬, 骨灰裝大棺埋葬視為土葬，不計(jì)火化率。凡發(fā)現(xiàn)和接到舉報(bào)遺體土葬或骨灰裝棺土葬的，要嚴(yán)肅查處。對(duì)各村自行查處并整改到位的不扣分，由鎮(zhèn)責(zé)令查處并整改到位的扣5分，發(fā)現(xiàn)未上報(bào)未查處遺體土葬的取消當(dāng)年的'考核資格。
3、骨灰入墓率達(dá)100%（按程序報(bào)批，經(jīng)市殯葬管理所批準(zhǔn)，并派專(zhuān)人監(jiān)督按指定地點(diǎn)拋灑、深埋、樹(shù)葬或寄存也算入墓率）（20分）。
4、加強(qiáng)村級(jí)公益性公墓的規(guī)范管理，完成XX年村級(jí)公墓的規(guī)范化建設(shè)目標(biāo)任務(wù)，加強(qiáng)對(duì)已規(guī)范化建設(shè)的村級(jí)公益性公墓的綠化管理。（30分）
（1）完善公墓管理制度，確保不出現(xiàn)違法經(jīng)營(yíng)（未經(jīng)批準(zhǔn)不得接收非農(nóng)業(yè)人員骨灰安葬）；
（2）做到村有公墓標(biāo)志碑，在村公墓之外不得見(jiàn)墓立碑（包括遷墳和包墳）；
（3）嚴(yán)格按照國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)控制墓穴占地面積長(zhǎng)×寬=1㎡，嚴(yán)禁立大碑、筑大拜臺(tái)，裝大棺；
（4）出現(xiàn)殯改違規(guī)重大事件信息立即報(bào)送鎮(zhèn)社會(huì)事務(wù)辦，發(fā)現(xiàn)和接到舉報(bào)遺體土葬或骨灰裝大棺土葬的，要嚴(yán)肅查處，積極配合做好起尸火化工作，骨灰裝棺未查處及不報(bào)送事件信息的每次扣10分；
（5）村委會(huì)指定專(zhuān)人監(jiān)督骨灰處理，監(jiān)督骨灰安葬情況（含死者姓名、埋葬地點(diǎn)、時(shí)間、墓穴占地情況、裝骨灰的物品、監(jiān)督人員簽名等）有記錄；
（6）逐步推行樹(shù)（花）葬、深埋、拋撒等新方式處理骨灰；
（7）按照市政府安排，完成村級(jí)公墓規(guī)范化建設(shè)任務(wù)；
（8）加大公益性公墓綠化力度，對(duì)已建公墓進(jìn)行全面綠化。
5、加大殯葬管理力度，及時(shí)配合查處違規(guī)行為（15分）。
（1）各村必須有殯葬信息員，各村轄區(qū)內(nèi)出現(xiàn)死亡人員或其他與殯葬相關(guān)事宜，應(yīng)在24小時(shí)內(nèi)上報(bào)鎮(zhèn)社會(huì)事務(wù)辦；（5分）
（2）轄區(qū)內(nèi)出現(xiàn)死亡人員，村支書(shū)、主任要親臨現(xiàn)場(chǎng)，做好死者家屬的工作，按照殯葬管理相關(guān)規(guī)定動(dòng)員其家屬做好火化工作。（10分）
6、規(guī)范完善殯葬工作檔案管理，長(zhǎng)期保存死亡火化報(bào)表，按要求參加會(huì)議，確保信息暢通和情況快速反饋，及時(shí)研究處理殯改問(wèn)題，避免處理不當(dāng)造成上訪案件。（5分）。
7、加強(qiáng)喪事活動(dòng)管理，切實(shí)做好本村內(nèi)喪葬用品規(guī)范管理工作。強(qiáng)化喪事活動(dòng)中的安全防范工作，合理安排群眾祭奠活動(dòng)，要求死者家屬須簽訂城區(qū)禁放煙花爆竹承諾書(shū)，爭(zhēng)當(dāng)文明市民，在春節(jié)、清明期間，根據(jù)本村實(shí)際情況采取措施，杜絕一切祭奠引起的火災(zāi)安全事故（5分）。
8、認(rèn)真配合衛(wèi)城殯葬管理執(zhí)法隊(duì)實(shí)施骨灰憑證領(lǐng)取制度，嚴(yán)禁村（居）委會(huì)及轄區(qū)內(nèi)有關(guān)單位或個(gè)人出具虛假骨灰領(lǐng)取證明，違反的及時(shí)查處。對(duì)存放家中的骨灰嚴(yán)格監(jiān)管，對(duì)偷埋亂葬的及時(shí)查處。對(duì)骨灰拋灑、深埋、樹(shù)葬的，按程序報(bào)批，并聯(lián)系鎮(zhèn)殯葬管理執(zhí)法隊(duì)參與實(shí)行監(jiān)管（5分）。
酒店安全責(zé)任書(shū)4
1、駕駛員必須持有符合駕駛車(chē)型的有效駕駛證，妥善保管車(chē)輛證件，出車(chē)時(shí)必須帶齊所有行車(chē)證件。在出車(chē)期間內(nèi)不得擅自同意無(wú)關(guān)人員搭乘車(chē)輛，更不得將車(chē)交與他人駕駛，由此造成的損失由當(dāng)車(chē)駕駛員自負(fù)。
2、樹(shù)立愛(ài)崗敬業(yè)的思想，認(rèn)真鉆研駕駛和修理技術(shù)，愛(ài)護(hù)車(chē)輛，勤檢查，勤維修，勤保養(yǎng)，車(chē)廂內(nèi)經(jīng)常打掃，保持整潔，車(chē)體經(jīng)常洗刷、養(yǎng)護(hù)，始終保持良好的車(chē)況，不準(zhǔn)開(kāi)病車(chē)上路。
3、嚴(yán)格遵守《交通法規(guī)》及酒店對(duì)駕駛安全責(zé)任的有關(guān)規(guī)定，嚴(yán)禁酒后或疲勞駕駛。嚴(yán)禁開(kāi)“斗氣車(chē)”、“霸王車(chē)”。若違反交通法規(guī)肇事，一切后果自負(fù)。
4、駕駛員要自覺(jué)遵守用車(chē)規(guī)定，遵守勞動(dòng)紀(jì)律，工作時(shí)間嚴(yán)守崗位，服從調(diào)度，服從大局。做到不見(jiàn)用車(chē)單或主要領(lǐng)導(dǎo)未批準(zhǔn)，不隨便出車(chē);無(wú)用車(chē)單私自出車(chē)者，以曠工論處理，并給予經(jīng)濟(jì)處罰。
5、駕駛員沒(méi)有出車(chē)任務(wù)時(shí)，車(chē)輛無(wú)特殊情況應(yīng)停放在指定的停放地點(diǎn)。未經(jīng)批準(zhǔn)不得擅自外出(包括駕車(chē)外出)，有事找不到的視為曠工，駕車(chē)外出產(chǎn)生的一切費(fèi)用自理;因擅自駕車(chē)外出造成傷亡事故或經(jīng)濟(jì)損失的一概由駕車(chē)者承擔(dān)責(zé)任。
6、熟悉并學(xué)習(xí)必要的安全救護(hù)知識(shí)，制定行車(chē)安全應(yīng)急預(yù)案，配備必要的車(chē)載消防及急救器材，遇事沉著冷靜，及時(shí)報(bào)告，把損失降到最低程度。
7、認(rèn)真參加交警部門(mén)或酒店組織的.安全培訓(xùn)活動(dòng)，平時(shí)要刻苦學(xué)習(xí)，對(duì)技術(shù)精益求精。
8、增強(qiáng)保密意識(shí)，領(lǐng)導(dǎo)在車(chē)上談?wù)摰牟灰送庑沟挠嘘P(guān)問(wèn)題，駕駛員不得對(duì)外泄漏。
9、用車(chē)部門(mén)要服從行政部意見(jiàn)，部門(mén)間要通力協(xié)作，駕駛員發(fā)現(xiàn)用車(chē)人做與工作無(wú)關(guān)的事有義務(wù)向行政部舉報(bào)，如發(fā)現(xiàn)有此類(lèi)情況沒(méi)有舉報(bào)的駕駛員將追求其連帶責(zé)任。
10、駕駛員要對(duì)本人負(fù)責(zé)的車(chē)輛本身和車(chē)內(nèi)的所有設(shè)備設(shè)施安全負(fù)責(zé)，嚴(yán)防損壞、丟失。如出現(xiàn)損壞、丟失事件，將追究駕駛員的責(zé)任。
11、嚴(yán)格執(zhí)行責(zé)任追究制，如發(fā)生車(chē)輛和人員的重大安全事故，按照有關(guān)法律、法規(guī)，嚴(yán)肅追究駕駛員及有關(guān)責(zé)任人的責(zé)任。
12、要服從并認(rèn)真做好酒店安排的其他事務(wù)工作。
13、駕駛員簽訂的《天目輝煌溫泉度假酒店駕駛員安全工作責(zé)任書(shū)》要及時(shí)上報(bào)行政部存查，便于分清和落實(shí)責(zé)任。
14、本責(zé)任書(shū)一式二份，行政部、駕駛員各一份，簽訂之日起生效。
車(chē)牌號(hào) 駕駛員簽字：
年 月 日
酒店安全責(zé)任書(shū)5
根據(jù)國(guó)家消防法規(guī)和有關(guān)規(guī)定，為確保酒店裝修、施工期間的消防安全，明確甲乙雙方的消防安全責(zé)任，特簽訂此責(zé)任書(shū)。
甲方：新昌江大酒店（保安部）
乙方：
一、甲方責(zé)任：
1、乙方施工人員在施工前須進(jìn)行一次消防安全培訓(xùn)教育，使施工人員掌握消防“三懂三會(huì)”( 懂得生產(chǎn)操作中的不安全因素及火災(zāi)的預(yù)防措施、懂得火場(chǎng)的逃生方法、懂得初起火災(zāi)的撲救方法，會(huì)報(bào)警、會(huì)使用各種滅火器材、會(huì)撲救初起火災(zāi)、會(huì)組織人員疏散）和酒店的有關(guān)管理制度，并由甲方向乙方施工人員核發(fā)臨時(shí)施工出入證。
2、甲方負(fù)責(zé)對(duì)乙方施工現(xiàn)場(chǎng)的消防安全監(jiān)督檢查。每日進(jìn)行一次防火檢查，督促施工現(xiàn)場(chǎng)火險(xiǎn)隱患的整改，并負(fù)責(zé)監(jiān)督施工現(xiàn)場(chǎng)的滅火器材配備情況。
3、甲方負(fù)責(zé)對(duì)乙方施工現(xiàn)場(chǎng)的用電線路安裝的監(jiān)督管理。臨時(shí)用電必須采用絕緣護(hù)套線，插座、插頭要有可靠的絕緣保護(hù)，不得用裸線頭代替插頭，并保證線路不超負(fù)荷運(yùn)行。
二、乙方責(zé)任：
1、乙方進(jìn)入施工現(xiàn)場(chǎng)，必須自覺(jué)遵守酒店的規(guī)章制度，必須佩戴施工出入證，無(wú)施工出入證者，酒店保安部按非施工人員處理。
2、乙方必須嚴(yán)格按消防部門(mén)“建筑設(shè)計(jì)防火審核意見(jiàn)書(shū)”要求施工。
3、乙方工作人員在施工現(xiàn)場(chǎng)嚴(yán)禁吸煙、用火，并有明顯標(biāo)志張貼。確屬施工需要?jiǎng)佑妹骰鹱鳂I(yè)時(shí)，必須經(jīng)酒店保安部門(mén)審批同意，并按要求落實(shí)防火措施、監(jiān)護(hù)人和滅火器材。
4、乙方每天必須清除施工現(xiàn)場(chǎng)的木屑、刨花等可燃物品。作業(yè)后的'氧氣、乙炔瓶等危險(xiǎn)物品應(yīng)按甲方保安部門(mén)指定存放。
5、乙方對(duì)施工現(xiàn)場(chǎng)所用電器設(shè)備保持良好的工作狀態(tài)，工作結(jié)束后，及時(shí)切斷電源，排除隱患。
6、乙方在裝修墻面、吊燈、鋪設(shè)地毯作業(yè)時(shí)，如果用黏合劑和油漆等化學(xué)危險(xiǎn)品應(yīng)嚴(yán)格控制用數(shù)，并不得存放施工現(xiàn)場(chǎng)。
7、乙方在施工現(xiàn)場(chǎng)因工程需要改動(dòng)酒店消防設(shè)施時(shí)，應(yīng)按酒店工程部、保安部門(mén)及屬地消防部門(mén)審核同意后主可進(jìn)行。
8、乙方在每天工作結(jié)束后，必須對(duì)施工現(xiàn)場(chǎng)進(jìn)行一次全面的防火檢查，在確認(rèn)后無(wú)火險(xiǎn)隱患后，切斷有關(guān)電源，關(guān)閉施工現(xiàn)場(chǎng)。
9、乙方負(fù)責(zé)施工現(xiàn)場(chǎng)的夜間消防安全值班。
三、違約負(fù)責(zé)：
1、凡雙方不遵守本書(shū)條例發(fā)生火災(zāi)事故的，按國(guó)家有關(guān)法律、法規(guī)追究防火負(fù)責(zé)人的法律責(zé)任。
2、乙方違反本書(shū)條例均處50~100元的罰款。違反本責(zé)任條例，造成火災(zāi)的，除賠償經(jīng)濟(jì)損失外，并根據(jù)國(guó)家有關(guān)法律、法規(guī)追究施工單位防火負(fù)責(zé)人和當(dāng)事人法律責(zé)任。
本責(zé)任書(shū)一式四份，甲、乙雙方各兩份。
甲方（章）： 乙方（章）：
甲方防火負(fù)責(zé)人： 乙方防火負(fù)責(zé)人：
年 月 日 年 月 日
酒店安全責(zé)任書(shū)6
一、目的。
在完善酒店以經(jīng)理負(fù)責(zé)制為主要內(nèi)容的經(jīng)營(yíng)管理機(jī)制的基礎(chǔ)上，充分調(diào)動(dòng)下屬部門(mén)經(jīng)營(yíng)管理人員積極性，充分挖掘人力資源潛力；建立酒店對(duì)下屬部門(mén)的經(jīng)營(yíng)目標(biāo)責(zé)任考核體系，以加強(qiáng)酒店對(duì)下屬部門(mén)的有效監(jiān)控；推動(dòng)下屬部門(mén)經(jīng)營(yíng)管理工作逐步向理性、科學(xué)、精細(xì)和規(guī)范的方向發(fā)展，用科學(xué)的指標(biāo)評(píng)價(jià)體系替代粗線條的'考評(píng)；推動(dòng)下屬部門(mén)管理手段和經(jīng)營(yíng)風(fēng)格的轉(zhuǎn)變，增強(qiáng)下屬部門(mén)管理層的責(zé)任意識(shí)和經(jīng)營(yíng)管理能力。特制訂本年度經(jīng)營(yíng)目標(biāo)責(zé)任書(shū)。
二、經(jīng)營(yíng)目標(biāo)。
1、20xx年度考核期間：20xxx年xx月xx日至20xx年xx月xx日。
2、全年實(shí)現(xiàn)經(jīng)營(yíng)盈余xx萬(wàn)。（不含酒店固定資產(chǎn)折舊）
三、管理目標(biāo)。
1、提高酒店服務(wù)質(zhì)量和服務(wù)人員素質(zhì)，最大限度減少客人投訴。
2、做好營(yíng)業(yè)，穩(wěn)定客源的同時(shí)，不斷開(kāi)發(fā)新客源。
3、嚴(yán)格遵守酒店的各項(xiàng)規(guī)章制度高標(biāo)準(zhǔn)嚴(yán)要求使酒店各部門(mén)上下團(tuán)結(jié)一致，齊心協(xié)力開(kāi)創(chuàng)良好的局面。
4、樹(shù)立廉潔自律的風(fēng)氣，杜絕任何危害酒店利益行為的發(fā)生。
5、不斷完善管理制度，提高管理人員的素質(zhì)。
6、營(yíng)造寬松、向上、自律、高效、有序、團(tuán)結(jié)、互愛(ài)的工作氛圍，逐步提高經(jīng)營(yíng)業(yè)績(jī)。
7、完善員工標(biāo)準(zhǔn)操作流程體系：定量分解服務(wù)流程，總結(jié)出郡琳服務(wù)要求標(biāo)準(zhǔn)，形成工作守則；
8、完善的員工考核體系：征求員工意見(jiàn)，力求員工收入做到公平、更貼近按勞付酬；
9、制定全年員工培訓(xùn)方案，保障服務(wù)水平提升：全年各部門(mén)員工培訓(xùn)不低于4次，每季度培訓(xùn)1次為強(qiáng)制性考核指標(biāo)；
10、擬定員工內(nèi)部晉升體系：普通員工/經(jīng)理人員培養(yǎng)方案。
四、營(yíng)銷(xiāo)管理目標(biāo)。
1、制定全年?duì)I銷(xiāo)框架對(duì)重大節(jié)日提前2—3個(gè)月擬出銷(xiāo)售方案。
2、對(duì)婚宴、壽宴重新規(guī)劃與禮儀公司合作，圍繞增值服務(wù)擬出郡琳酒店婚、壽宴框架方案。
3、客戶(hù)管理方案老客戶(hù)維護(hù)，（特別是協(xié)議客戶(hù)）新客戶(hù)開(kāi)發(fā)目標(biāo)，擬定酒店重點(diǎn)消費(fèi)客戶(hù)群及服務(wù)辦法（主力消費(fèi)客戶(hù)，可考定期舉行活動(dòng)穩(wěn)定這一客戶(hù)群），每季度寫(xiě)出客戶(hù)消費(fèi)情況分析報(bào)告。
4、全年新增項(xiàng)目創(chuàng)新計(jì)劃。
第一是出品（特色菜品/茶品/客房特色布置/康樂(lè)特色服務(wù)），第二是營(yíng)銷(xiāo)（銷(xiāo)售方式/理念），第三是服務(wù)（個(gè)性/特色/增值）。
五、設(shè)施設(shè)備管理目標(biāo)。
保證各部門(mén)設(shè)施設(shè)備干凈、正常運(yùn)行，對(duì)各營(yíng)運(yùn)部門(mén)進(jìn)行監(jiān)督。
六、安全目標(biāo)。
1、全年火災(zāi)損失控制在xx元以下。
2、全年盜竊事故應(yīng)控制在兩次及以下。
3、全年無(wú)食品中毒事件發(fā)生。
4、全年設(shè)備運(yùn)行事故損失控制在xx元以下。
5、全年經(jīng)營(yíng)無(wú)死亡、重傷事故。
酒店安全責(zé)任書(shū)7
甲方 （出租方）
乙方： （承租方）
為了加強(qiáng)酒店的消防安全管理，明確甲、乙雙方在消防工作中的權(quán)利義務(wù)，根據(jù)中華人民共和國(guó)和地方有關(guān)消防的法律法規(guī)及有關(guān)規(guī)定，特制定本消防安全責(zé)任書(shū)，雙方共同遵守：
一、 甲方責(zé)任：
1、 甲方有義務(wù)對(duì)乙方所有員工進(jìn)行一次上崗前的消防安全教育，使乙方員工熟悉酒店消防的有關(guān)制度和規(guī)定。掌握簡(jiǎn)單的滅火常識(shí)；
2、 甲方負(fù)責(zé)在乙方承租區(qū)域配置相應(yīng)數(shù)量的消防器材，并定期對(duì)消防器材進(jìn)行檢查、維護(hù)和保養(yǎng)；
3、 甲方的安保部和相關(guān)部門(mén)有權(quán)經(jīng)常對(duì)乙方場(chǎng)所進(jìn)行消防檢查。發(fā)現(xiàn)有違章違規(guī)現(xiàn)象和行為以及有火災(zāi)隱患的，甲方有權(quán)責(zé)令乙方進(jìn)行整改和停業(yè)整頓。因此而產(chǎn)生的一切損失和費(fèi)用，由乙方自行承擔(dān)。
二、 乙方責(zé)任：
1、 乙方的承包人為消防安全責(zé)任人，全面負(fù)責(zé)承租場(chǎng)所的消防安全工作；有義務(wù)教育自己的員工增強(qiáng)消防安全意識(shí)；
2、 乙方有義務(wù)確保承包區(qū)域內(nèi)所有消防設(shè)備設(shè)施和器材的.完好，嚴(yán)禁私自動(dòng)用消防設(shè)施。
3、 乙方在未經(jīng)許可的前提下，不得擅自使用電爐、電燙斗、電烙鐵、電磁爐、電飯煲等電熱器具。嚴(yán)禁亂拉亂接電線；
4、 嚴(yán)禁在承租區(qū)域內(nèi)使用和儲(chǔ)存易燃易爆化學(xué)物品。禁止使用煤爐、酒精爐、煤氣爐的明火設(shè)備；
5、 乙方必須保持消防疏散通道的暢通。嚴(yán)禁在走道、樓梯等出口部位堆放雜物；
6、 嚴(yán)禁在酒店內(nèi)動(dòng)用明火（包括焚燒廢紙等可燃物）。確因經(jīng)營(yíng)需要，必須填寫(xiě)“動(dòng)用明火審批表”報(bào)酒店安保部批準(zhǔn)，在指定地點(diǎn)、時(shí)間內(nèi)并落實(shí)防范措施后，方準(zhǔn)動(dòng)火；
7、 乙方向甲方交消防安全保證金 元。
三、 違約責(zé)任
1、 凡因甲方未履行本責(zé)任書(shū)規(guī)定的內(nèi)容，造成乙方損失的，由甲方負(fù)責(zé)經(jīng)濟(jì)賠償和承擔(dān)相應(yīng)的責(zé)任；
2、 凡因乙方未履行本責(zé)任書(shū)規(guī)定的內(nèi)容，違反消防管理規(guī)定和不服從甲方消防管理的，每次從消防安全保證金中扣罰 元。承租期滿，乙方?jīng)]有違規(guī)行為的，甲方如數(shù)退還乙方消防安全保證金。因乙方違反消防法規(guī)，給甲方造成損失的，由乙方負(fù)責(zé)經(jīng)濟(jì)賠償，并承擔(dān)相應(yīng)的法律責(zé)任。
四、 其它未盡事宜，由雙方協(xié)商解決。
五、 本責(zé)任書(shū)一式三份，甲方、乙方和當(dāng)?shù)叵辣O(jiān)督部門(mén)各執(zhí)一份。
甲方： 乙方：
（章） （章）
甲方代表： 乙方代表：
年 月 日
酒店安全責(zé)任書(shū)8
客房安全管理工作貫穿于客房接待服務(wù)過(guò)程的始終，是一項(xiàng)復(fù)雜、持久、專(zhuān)業(yè)性很強(qiáng)的工作，沒(méi)有安全，一切服務(wù)和生產(chǎn)就無(wú)從談起，因此，為明確房服務(wù)員的責(zé)任與義務(wù)，制訂本消防安全責(zé)任書(shū)：
一、嚴(yán)格遵守退房檢查制度。凡客人退房，當(dāng)值服務(wù)員必須檢查該房間。否則，若因沒(méi)及時(shí)查房，而使客人退房離開(kāi)酒店，事后發(fā)現(xiàn)房間設(shè)備、物品有損壞、遺失，沒(méi)能發(fā)現(xiàn)煙火隱患及其他異常情況所引起的后果，由當(dāng)值服務(wù)員負(fù)責(zé)并賠償。
二、嚴(yán)格遵守巡樓檢查制度。樓層服務(wù)員定期巡查責(zé)任區(qū)域。檢查五項(xiàng)內(nèi)容分別為：
1、樓層是否有閑雜人員;
2、是否有煙火隱患，消防器材是否正常;
3、門(mén)、窗是否已上鎖或關(guān)閉;
4、房?jī)?nèi)是否有異常聲響及其他情況;
5、設(shè)備、設(shè)施是否損壞。特別留意客房?jī)?nèi)是否有異常聲響，勸導(dǎo)閑雜人員離開(kāi)樓層，設(shè)備損壞立即報(bào)修。如有煙火隱患及時(shí)處理。若因值班服務(wù)員不能遵守巡樓檢查制度而造成后果。則責(zé)任自負(fù)，并按規(guī)定給予處罰。
三、當(dāng)遇到行兇、搶劫事件，斗毆事件，發(fā)現(xiàn)爆炸可疑物品或爆炸事件等，應(yīng)立刻通知酒店保安人員。若因通知不及時(shí)造成事態(tài)擴(kuò)大，則負(fù)主要責(zé)任，并按規(guī)定處罰。
四、責(zé)任區(qū)域發(fā)生火警，應(yīng)立即報(bào)告消防中控室，并向上級(jí)匯報(bào)，控制現(xiàn)場(chǎng)。若因工作責(zé)任心不強(qiáng)，造成火情擴(kuò)大，則對(duì)此次火災(zāi)負(fù)主要的責(zé)任。
五、嚴(yán)格遵守交接班制度。當(dāng)班時(shí)認(rèn)真填好各項(xiàng)內(nèi)容，交接時(shí)，以書(shū)面內(nèi)容為準(zhǔn)。
六、保潔人員應(yīng)嚴(yán)格遵守崗位職責(zé)，按工作流程開(kāi)展工作，保證公共區(qū)域的衛(wèi)生，所負(fù)責(zé)的區(qū)域無(wú)油跡、污跡，玻璃門(mén)及器具完好，垃圾筒內(nèi)無(wú)大量垃圾、無(wú)危險(xiǎn)品及明火存在，花木裝飾物等無(wú)破損、無(wú)污染。
七、嚴(yán)格遵守客房安全操作規(guī)程，若違章操作而造成傷亡，一切責(zé)任自負(fù)，若造成酒店財(cái)產(chǎn)損失，則照價(jià)賠償。
八、加強(qiáng)自我安全防范意識(shí)，不要輕信客人的花言巧語(yǔ)而失去警戒。若因自己行為不端，或客人要耍流氓時(shí)不報(bào)警，則一切后果自負(fù)，與酒店無(wú)關(guān)。
九、確保所轄責(zé)任區(qū)域設(shè)施、設(shè)備的.安全，嚴(yán)防被盜，若因監(jiān)護(hù)不力造成物品流失，則照價(jià)賠償;發(fā)現(xiàn)電器設(shè)備有不安全隱患及時(shí)報(bào)修，否則后果自負(fù)。
十、部門(mén)經(jīng)理應(yīng)按酒店各項(xiàng)規(guī)章制度嚴(yán)格要求本部門(mén)員工，若因督導(dǎo)不嚴(yán)，管理不到位，發(fā)生有關(guān)責(zé)任事故，部門(mén)經(jīng)理負(fù)60%責(zé)任。
十一、部門(mén)主管、領(lǐng)班應(yīng)在班前會(huì)上強(qiáng)調(diào)本班的工作任務(wù)、安全注意事項(xiàng)。若因工作安排不當(dāng)，工作失誤，出現(xiàn)責(zé)任事故，則主管負(fù)60%責(zé)任，領(lǐng)班負(fù)40%責(zé)任。
十二、員工若因維護(hù)酒店利益，名譽(yù)、身體受到傷害，則按國(guó)家及酒店有關(guān)規(guī)定處理。
十三、對(duì)不能正常運(yùn)轉(zhuǎn)或運(yùn)轉(zhuǎn)異常的設(shè)備應(yīng)立即停機(jī)，及時(shí)報(bào)工程部維修。否則，出現(xiàn)安全事故責(zé)任自負(fù)。
十四、部門(mén)經(jīng)理為本部門(mén)的防火安全責(zé)任人，本部門(mén)出現(xiàn)責(zé)任事故，由本部的防火責(zé)任人負(fù)責(zé)。
十五、本責(zé)任書(shū)有效期從20xx年____月____日起至20xx年____月____日止。
十六、本責(zé)任書(shū)壹式貳份，雙方各持壹份，同具法律效力。如有變動(dòng)及時(shí)更改。
酒店法人簽字：(或蓋章)
部門(mén)負(fù)責(zé)人簽字：
____年____月____日
酒店安全責(zé)任書(shū)9
一、員工應(yīng)認(rèn)真學(xué)習(xí)國(guó)家法律、法規(guī)及酒店的各項(xiàng)規(guī)章制度。遵紀(jì)守規(guī)，勤奮工作，否則因此而造成的后果由當(dāng)事者本人承擔(dān)一切經(jīng)濟(jì)、法律責(zé)任。
二、在酒店范圍內(nèi)、外進(jìn)行的.違法活動(dòng)(如：吸毒、打架、斗毆、詐騙、勒索等)，被國(guó)家司法機(jī)關(guān)追究的，由當(dāng)事者本人承擔(dān)一切經(jīng)濟(jì)、法律責(zé)任。
三、未征得酒店同意，私自或集體組織活動(dòng)(如：下海〈水〉游泳、野飲、郊游等)，導(dǎo)致人員傷亡事件的，由組織者和參加者承擔(dān)一起經(jīng)濟(jì)、法律責(zé)任。
四、未經(jīng)批準(zhǔn)，擅自駕駛本酒店車(chē)輛外出，違反交通規(guī)則、發(fā)生交通事故、造成人員傷亡者，由用車(chē)者本人承擔(dān)一起經(jīng)濟(jì)、法律責(zé)任。
五、私用電器或未經(jīng)允許進(jìn)入危險(xiǎn)區(qū)域，造成觸電及其它傷亡事故，由當(dāng)事者本人承擔(dān)一起經(jīng)濟(jì)、法律責(zé)任。
六、由于操作不當(dāng)，造成設(shè)備設(shè)施損壞或爆炸者，由當(dāng)事者本人承擔(dān)一起經(jīng)濟(jì)、法律責(zé)任。
七、住宿員工夜間外出不歸，其在外進(jìn)行的任何活動(dòng)而造成的一切后果，由當(dāng)事者本人承擔(dān)一起經(jīng)濟(jì)、法律責(zé)任。
八、攜帶危禁物品(如：武器、毒品、爆炸品、易燃品等)，進(jìn)入本酒店或宿舍造成事故的，由當(dāng)事者本人承擔(dān)一起經(jīng)濟(jì)、法律責(zé)任。
九、對(duì)賓客不禮貌、粗魯或?qū)嵭斜┝Α⑼{、勒索、敲詐等行為，造成的一切后果，由當(dāng)事者本人承擔(dān)一起經(jīng)濟(jì)、法律責(zé)任。
十、工作時(shí)間不在崗位而導(dǎo)致物品被盜、被損等事件者，由當(dāng)事者本人承擔(dān)一起經(jīng)濟(jì)、法律責(zé)任。
XXX
XXXX年XX月XX日
酒店安全責(zé)任書(shū)10
為進(jìn)一步加強(qiáng)酒店安全生產(chǎn)各項(xiàng)管理工作，貫徹落實(shí)各部門(mén)“誰(shuí)主管、誰(shuí)負(fù)責(zé)”的安全生產(chǎn)責(zé)任制，根據(jù)國(guó)家、省、市有關(guān)安全生產(chǎn)的法律和規(guī)章，結(jié)合酒店的實(shí)際情況，經(jīng)酒店辦公會(huì)議討論同意，特制定本安全生產(chǎn)管理責(zé)任書(shū)，由部安全生產(chǎn)責(zé)任人向酒店安全生產(chǎn)委員會(huì)簽訂，承擔(dān)以下安全生產(chǎn)責(zé)任。
一、部門(mén)安全生產(chǎn)負(fù)責(zé)人：
部門(mén)正經(jīng)理（或主持全面工作的負(fù)責(zé)人）為本部門(mén)安全生產(chǎn)第一責(zé)任人，全面負(fù)責(zé)本部門(mén)管轄范圍內(nèi)的各項(xiàng)安全生產(chǎn)管理工作。
二、明確酒店安全生產(chǎn)特點(diǎn)和概念：
認(rèn)真做好酒店安全生產(chǎn)觀念的落實(shí)，酒店安全生產(chǎn)具有內(nèi)容的特定性和時(shí)間的連續(xù)性。酒店安全生產(chǎn)是指正常運(yùn)營(yíng)中的顧客安全、員工安全、設(shè)備設(shè)施和營(yíng)業(yè)場(chǎng)所的安全，包括酒店的消防、治安安全等。顧客安全是指保護(hù)來(lái)店顧客人身安全和財(cái)物安全而進(jìn)行的工作；員工安全主要指員工人身安全，包括工作程序安全、廚房安全、施工安全等；設(shè)備設(shè)施安全是指酒店的強(qiáng)、弱電、網(wǎng)絡(luò)等設(shè)施安全運(yùn)作，包括設(shè)備的防火、防爆、防雷等。
三、安全生產(chǎn)責(zé)任內(nèi)容：
（一）認(rèn)真履行安全生產(chǎn)的工作職責(zé)，嚴(yán)格遵守有關(guān)安全生產(chǎn)的法律和規(guī)章制度，貫徹執(zhí)行酒店安全生產(chǎn)管理制度。
（二）將安全生產(chǎn)工作納入重要工作日程，制訂本部門(mén)安全生產(chǎn)檢查制度及重點(diǎn)部位、環(huán)節(jié)的應(yīng)急措施，落實(shí)專(zhuān)人負(fù)責(zé)，堅(jiān)持做好日常安全生產(chǎn)檢查。
（三）堅(jiān)持做好本部門(mén)班前班后的例行檢查工作，做到人離停電、停空調(diào)、停水、熄火。發(fā)現(xiàn)消防安全等隱患時(shí)，本部門(mén)應(yīng)盡力及早排除，無(wú)法處理時(shí)應(yīng)及時(shí)向有關(guān)部門(mén)報(bào)告，并配合做好整改工作。
（四）嚴(yán)格遵守安全操作規(guī)程，對(duì)本部門(mén)的防火重點(diǎn)部位，特別是存放、使用易燃、易爆物品的場(chǎng)所，應(yīng)采取切實(shí)有效的安全防患措施。
（五）嚴(yán)格抓好本部門(mén)員工的規(guī)范操作，加強(qiáng)安全操作培訓(xùn)，使部門(mén)員工養(yǎng)成了認(rèn)真工作、規(guī)范操作的良好習(xí)慣，消除隱患，確保員工人身安全。
（六）加強(qiáng)本部門(mén)使用設(shè)施設(shè)備的日常檢查和安全維護(hù)，包括24小時(shí)連續(xù)運(yùn)行的電器設(shè)備、電源插座開(kāi)關(guān)、電線等，確保設(shè)施、設(shè)備運(yùn)行安全。
（七）認(rèn)真做好在用設(shè)備的電、管、氣等的檢測(cè)維護(hù)，不合要求的設(shè)備要及時(shí)報(bào)修、更換，消防安全隱患，要做好值班安全生產(chǎn)記錄。
（八）加強(qiáng)對(duì)管轄范圍內(nèi)安全巡查工作，特別要注意有無(wú)遺留煙頭、應(yīng)關(guān)閉的電器設(shè)備是否關(guān)閉，應(yīng)切斷的電源是否切斷，食物制作過(guò)程是否衛(wèi)生、規(guī)范，工程安全防范措施是否落實(shí)到位等隱患，并做好值班記錄、存檔備案。
（九）結(jié)合本部門(mén)的工作實(shí)際，配合相關(guān)部門(mén)切實(shí)落實(shí)“一暢兩會(huì)”、“五注意，兩提醒”和客務(wù)“十注意”的安全工作，其中：
“一暢”是指：要求必須暢通消防安全疏散通道和安全出口；“兩會(huì)”是指：要求部門(mén)所有員工會(huì)撲救初期火災(zāi)，會(huì)自救逃生。 “五注意”是指：（1）注意在營(yíng)業(yè)場(chǎng)所內(nèi)隨處走動(dòng)，東張西望或打手機(jī)者；
（2）注意進(jìn)入營(yíng)業(yè)場(chǎng)所后不急于要求提供點(diǎn)菜等服務(wù)者；
（3）注意成年男子帶著1—2名男孩者，操外地口音且身著風(fēng)衣或內(nèi)衣外穿者；
（4）注意進(jìn)入營(yíng)業(yè)場(chǎng)所后自稱(chēng)找人或稱(chēng)找不到人者；
（5）注意1—2名男孩單獨(dú)進(jìn)入營(yíng)業(yè)場(chǎng)所并追隨其他小孩玩耍者。
“兩提醒”是指：
（1）客人進(jìn)入營(yíng)業(yè)場(chǎng)所后將手提袋放于旁邊時(shí)，應(yīng)提醒并加以看護(hù)；
（2）客人將外衣套掛于椅背并短暫離開(kāi)座位時(shí)，應(yīng)及時(shí)提醒。
客務(wù)“十注意”是指：
（1）訂房時(shí)不討價(jià)打折者；
（2）證件不符或存在疑問(wèn)者；
（3）沒(méi)有攜帶行李者；
（4）登記入住時(shí)東張西望者；
（5）登記入住時(shí)戴帽及墨鏡或有意回避酒店監(jiān)視器者；
（6）整天呆在房間內(nèi)，拒絕搞衛(wèi)生者；
（7）壹人登記，多人入住者；
（8）在客房通道來(lái)回走動(dòng)，假裝打手機(jī)多次走錯(cuò)樓層或開(kāi)錯(cuò)房門(mén)者；
（9）登記入住前要求參觀房間并形跡可疑者；
（10）房間內(nèi)有笑聲、爭(zhēng)吵聲、敲打聲、呼叫聲等異常聲音的。
（十）落實(shí)安全生產(chǎn)培訓(xùn)工作，包括：
1、做好對(duì)本部門(mén)員工進(jìn)行安全培訓(xùn)和宣傳教育工作，特別要加強(qiáng)對(duì)基層員工的安全事故培訓(xùn)，包括突發(fā)事件的處理技巧、消防知識(shí)、消防事故技能等培訓(xùn)。
2、做好安全生產(chǎn)案例的通報(bào)工作。對(duì)日常各種安全事故案例進(jìn)行分析、匯集和總結(jié)，并形成書(shū)面材料上報(bào)安全生產(chǎn)委員會(huì)。組織員工進(jìn)行學(xué)習(xí)，增強(qiáng)員工的安全防范意識(shí)和技能。
3、組織本部門(mén)員工認(rèn)真配合酒店開(kāi)展應(yīng)急預(yù)案的演練，并做好安全生產(chǎn)知識(shí)考核工作，確保員工掌握一般的消防滅火技能和必要的知識(shí)。
（十一）負(fù)責(zé)完善本部門(mén)安全生產(chǎn)檔案管理，包括應(yīng)急預(yù)案、案例整理、培訓(xùn)內(nèi)容和培訓(xùn)人員簽到等，并及時(shí)上報(bào)安全生產(chǎn)委員會(huì)備案。
（十二）管好和愛(ài)護(hù)本部門(mén)管轄范圍內(nèi)消防器材、設(shè)施，不得隨意移動(dòng)消防器材的位置，非消防需要，不得隨便使用消防器材、設(shè)施，發(fā)現(xiàn)消防器材和設(shè)施有欠缺或損壞時(shí)，應(yīng)及時(shí)向保安部報(bào)告，進(jìn)行補(bǔ)充、完善。
（十三）有權(quán)利、有義務(wù)和責(zé)任制止任何任何違反消防規(guī)定的行為，情況嚴(yán)重者應(yīng)直接、及時(shí)上報(bào)酒店安全第一責(zé)任人或其他職能部門(mén)。
（十四）發(fā)生初期安全生產(chǎn)事故時(shí)，如初期火災(zāi)等，應(yīng)在確保人身安全的'前提下，立即組織員工進(jìn)行搶救，并同時(shí)向酒店消防中心報(bào)警（內(nèi)線電話：119）。
（十五）保護(hù)安全事故現(xiàn)場(chǎng)，協(xié)助調(diào)查事故的原因。
（十六）定期向酒店安全生產(chǎn)委員會(huì)匯報(bào)本部門(mén)的安全生產(chǎn)工作情況。
四、安全生產(chǎn)的考核獎(jiǎng)懲
（一）對(duì)各部門(mén)安全生產(chǎn)工作納入酒店的質(zhì)量檢查考核，實(shí)行安全事故一票否決制。凡是部門(mén)在本月工作中出現(xiàn)一例安全事故，即在月份或年度的各項(xiàng)評(píng)比、評(píng)選活動(dòng)中，取消該部門(mén)評(píng)先評(píng)優(yōu)的資格。對(duì)不合格的部門(mén)負(fù)責(zé)人和事故責(zé)任人給予扣發(fā)當(dāng)月浮動(dòng)工資或其它形式處罰。
（二）對(duì)因工作失職而造成安全事故的直接責(zé)任人或當(dāng)事人，視情節(jié)追究相關(guān)責(zé)任。
（三）對(duì)在安全生產(chǎn)事故中參與解決的突出表現(xiàn)者給予獎(jiǎng)勵(lì)。
（四）對(duì)全年酒店運(yùn)行中未出現(xiàn)安全生產(chǎn)事故的部門(mén)給予獎(jiǎng)勵(lì)。
（五）對(duì)部門(mén)消防專(zhuān)管員或兼職消防員盡心盡職的勞動(dòng)給予表彰和獎(jiǎng)勵(lì)。
五、責(zé)任期間，本部門(mén)安全生產(chǎn)責(zé)任人如有變換，由繼任者承擔(dān)簽訂責(zé)任。
六、未盡事宜，在不違反本責(zé)任書(shū)條款前提下，本部門(mén)安全生產(chǎn)負(fù)責(zé)人應(yīng)及時(shí)報(bào)告酒店安全生產(chǎn)委員會(huì)，協(xié)商解決。
酒店安全生產(chǎn)委員會(huì)部
安全生產(chǎn)責(zé)任人：安全生產(chǎn)責(zé)任人：
簽發(fā)簽認(rèn)
簽訂日期：年月日
酒店安全責(zé)任書(shū)11
為加強(qiáng)酒店的消防安全管理，確保酒店客人和員工的人身安全及財(cái)產(chǎn)安全，根據(jù)結(jié)合酒店的實(shí)際情況，特簽定。
1、酒店的消防安全工作貫徹“誰(shuí)主管誰(shuí)負(fù)責(zé)”的原則，實(shí)行逐級(jí)消防安全責(zé)任制，各部門(mén)領(lǐng)導(dǎo)是本部門(mén)消防安全責(zé)任人。
2、對(duì)各部門(mén)的特殊性和實(shí)際情況，各部門(mén)應(yīng)建立本部門(mén)的消防安全制度，健全基層安保組織，對(duì)各崗位的消防安全制度的落實(shí)和執(zhí)行情況進(jìn)行指導(dǎo)監(jiān)督。檢查實(shí)行安全目標(biāo)管理責(zé)任制，逐級(jí)落實(shí)消防安全工作責(zé)任內(nèi)容，使消防安全工作和部門(mén)的工作任務(wù)同計(jì)劃、同部署、同檢查、同落實(shí)、同總結(jié)。
3、各部有責(zé)任對(duì)所屬員工進(jìn)行消防、法制安全知識(shí)的培訓(xùn)教育，增強(qiáng)員工安全、防火意識(shí)和正確處理突發(fā)事故的能力。并積極主動(dòng)的參加消防演習(xí)及培訓(xùn)。若各部人員在酒店區(qū)域內(nèi)因違反酒店規(guī)定而發(fā)生任何治安問(wèn)題，除對(duì)其本人做相應(yīng)的處理外，還將對(duì)你部及治安負(fù)責(zé)人給于處罰。
4、各部門(mén)有責(zé)任保護(hù)轄區(qū)的消防設(shè)施、器材的完好、能用。并每日檢查做好清潔。使每個(gè)員工能熟練掌握消防設(shè)施、器材的擺放位置、數(shù)量、操作方法。無(wú)火情情況下任何員工未經(jīng)批準(zhǔn)不得動(dòng)用消防器材、設(shè)施。因火情需要，動(dòng)用完后及時(shí)報(bào)告保安部更換。
5、各部應(yīng)維護(hù)好本區(qū)域的安全管理工作，確保安全出口和消防疏散通道的暢通，不得占用疏散通道，確保安全出口燈、疏散指示燈、應(yīng)急燈隨時(shí)處于正常狀態(tài)。如因管理不善造成該工作區(qū)域內(nèi)設(shè)施財(cái)產(chǎn)丟失、損壞，應(yīng)有相關(guān)責(zé)任人照價(jià)賠償。
6、各部門(mén)所屬庫(kù)房應(yīng)健全相應(yīng)的安全管理規(guī)定及鑰匙管理程序，并定期進(jìn)行安全檢查，尤其是對(duì)營(yíng)業(yè)區(qū)域的`庫(kù)房、吧臺(tái)及其他物品的管理，做到心中有數(shù)，杜絕一切安全問(wèn)題的發(fā)生。
7、對(duì)上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)安排部署的消防安全工作及相應(yīng)的通知，必須嚴(yán)格執(zhí)行貫徹落實(shí)，各部必須積極配合上級(jí)公安、消防部門(mén)及酒店的安全檢查，對(duì)檢查出的火災(zāi)、治安隱患，必須在規(guī)定的時(shí)間內(nèi)進(jìn)行整改完畢，并報(bào)告保衛(wèi)部復(fù)查，對(duì)確定一時(shí)無(wú)法整改的火災(zāi)隱患，應(yīng)及時(shí)上報(bào)酒店領(lǐng)導(dǎo)列出整改方案，同時(shí)在未整改期間對(duì)隱患區(qū)域制定防火措施，確保安全，直到整改完畢。同時(shí)部門(mén)內(nèi)部積極開(kāi)展防火安全自查工作，發(fā)現(xiàn)隱患立即整改。
8、酒店對(duì)消防安全工作好的部門(mén)和個(gè)人適時(shí)將給予工作通報(bào)表彰獎(jiǎng)勵(lì)，對(duì)消防安全制度落實(shí)不夠、執(zhí)行不嚴(yán)、管理差的部門(mén)和負(fù)責(zé)人，將給予通報(bào)批評(píng)，視情節(jié)給予經(jīng)濟(jì)處罰和酒店行政處分，情節(jié)嚴(yán)重的送交法律部門(mén)追究其法律責(zé)任。
9、責(zé)任書(shū)一年簽訂一次，有酒店安全負(fù)責(zé)人委托保安部負(fù)責(zé)落實(shí)。如各部消防、安全責(zé)任人年度內(nèi)因出差或其他外出，調(diào)離時(shí)接任其工作的部門(mén)負(fù)責(zé)人應(yīng)通知保衛(wèi)部重新簽訂消防、安全責(zé)任書(shū)。
10、本責(zé)任書(shū)自簽訂之日起生效。
酒店安全責(zé)任書(shū)12
為了進(jìn)一步落實(shí)飯店安全責(zé)任，保障員工人身安全以及飯店的財(cái)產(chǎn)安全，杜絕安全事故的發(fā)生，構(gòu)建“平安博雅”，也為進(jìn)一步明確水電維修及操作人員的責(zé)任和義務(wù)，工程部結(jié)合水電工技術(shù)要求，參照水電管理崗位安全操作規(guī)程作，按照分級(jí)管理、分級(jí)負(fù)責(zé)，層層落實(shí)責(zé)任的原則，特由工程部與簽訂安全工作責(zé)任書(shū)。
一．服從飯店管理，嚴(yán)格按照國(guó)家制定的水電氣安全操作規(guī)程辦事，持證上崗。強(qiáng)化管理，確保飯店水、電、氣安全正常運(yùn)行。
1．負(fù)責(zé)飯店工作場(chǎng)所、餐廳、客房、員工宿舍以及公共場(chǎng)地照明用電等設(shè)施安全管理，及時(shí)做好安裝、線路維修、燈具更換等工作。
2．負(fù)責(zé)管理飯店廚房、餐廳、客房、宿舍、園林等自來(lái)水設(shè)施，保證運(yùn)行安全。及時(shí)排除一般性的故障，定期檢查水表、水管的運(yùn)轉(zhuǎn)情況，做到經(jīng)常保養(yǎng)和維修。
4．配合飯店廚房員工食堂對(duì)天然氣管道，設(shè)施進(jìn)行不定期檢查、維護(hù)，與燃?xì)夤颈３纸?jīng)常性聯(lián)系，防止燃?xì)庑孤┦录l(fā)生。
5．熟悉飯店水、電及排污線路，管道、設(shè)備規(guī)格、安裝年限，并提出養(yǎng)護(hù)、更新、維修、大修報(bào)告。
6．根據(jù)飯店的特殊性，每天安排24小時(shí)輪班制，經(jīng)常巡視飯店園區(qū)水、電設(shè)備使用情況，發(fā)現(xiàn)有漏水、漏電和老化的管道、線路要及時(shí)修理或更換，保證設(shè)備安全、正常、完好，及時(shí)排除安全隱患。
7．嚴(yán)禁私拉亂接電、氣線路，杜絕違章用水、用電、用氣現(xiàn)象，注意節(jié)約安全用水、用電、用氣。根據(jù)各部門(mén)的維修單及時(shí)完成修理任務(wù)。小修不過(guò)夜，大修不過(guò)一周。
8．遇停電、停水、停氣要及時(shí)通知飯店相關(guān)部門(mén)，同時(shí)要提醒各部門(mén)注意關(guān)燈，關(guān)好各處水咀，尤其要提醒后廚和員工食堂關(guān)閉天然氣開(kāi)關(guān)。隨時(shí)到各處檢查，減少長(zhǎng)流水、長(zhǎng)明燈的現(xiàn)象，防止天然氣意外事故發(fā)生。
9．按時(shí)完成飯店出租項(xiàng)目的水電氣抄表、計(jì)費(fèi)工作。要正確掌握其用水用電情況，及時(shí)向飯店財(cái)務(wù)部提供水電氣款崔繳數(shù)據(jù)。
10．隨時(shí)與相關(guān)專(zhuān)業(yè)部門(mén)聯(lián)系，協(xié)助做好園區(qū)內(nèi)音響線路、通信線路、網(wǎng)絡(luò)和通信設(shè)備的維護(hù)、維修工作，保證通信暢通，網(wǎng)絡(luò)正常。
11．負(fù)責(zé)做好重大節(jié)日、集會(huì)、活動(dòng)的環(huán)境照明、水景開(kāi)放、場(chǎng)地布置以及平時(shí)的園區(qū)庭院照明、水電氣工程安裝等的協(xié)調(diào)、協(xié)助。
12．不斷更新知識(shí)，提高修理技術(shù)，做到小修不出門(mén)。嚴(yán)格按操作規(guī)程施工或維修，力求安全、可靠，維修完畢必須清理場(chǎng)所。
13．做好配電房、鍋爐房的清潔與安全工作。
14．愛(ài)崗敬業(yè)，不謀私利，不徇私情，不大手大腳，不鋪張浪費(fèi)，嚴(yán)格按飯店規(guī)定使用、保管好水電氣器材及零配件。
二．在工程部指導(dǎo)下，做好鍋爐等供熱系統(tǒng)的運(yùn)行與維護(hù)。
1．必須持有鍋爐操作許可證，嚴(yán)格按《鍋爐安全操作規(guī)程》進(jìn)行操作，經(jīng)常檢查燃燒機(jī)、壓力表、水位表和安全閥，定期對(duì)鍋爐進(jìn)行維修保養(yǎng)，確保安全生產(chǎn)。
2．鍋爐點(diǎn)火前，必須對(duì)所有設(shè)備認(rèn)真檢查和調(diào)試，確認(rèn)無(wú)故障后方能點(diǎn)火升溫。平時(shí)對(duì)自動(dòng)燃燒機(jī)要定時(shí)監(jiān)測(cè)，防止燃?xì)庑孤?/p>
3．鍋爐正常運(yùn)行后，應(yīng)加強(qiáng)對(duì)各種安全環(huán)節(jié)（水位表、壓力表、安全閥）的觀察和監(jiān)控，保持水位和供氣正常。
4．不定時(shí)清洗爐體，定時(shí)排污。按時(shí)參加市特種設(shè)備操作培訓(xùn)，接受質(zhì)量監(jiān)督局的檢查，做好運(yùn)行記錄，每年接受技術(shù)監(jiān)督部門(mén)年審。
5．發(fā)生任何安全故障，應(yīng)立即停爐熄火，報(bào)告上級(jí)，請(qǐng)專(zhuān)業(yè)維修人員檢修。
6．保證飯店的.熱水和空調(diào)用熱的供應(yīng)。每天定期開(kāi)放員工浴室，并及時(shí)清掃及管理好鍋爐房?jī)?nèi)的其他設(shè)備。
7．熟悉消防基本知識(shí)，能夠熟練運(yùn)用滅火器材，掌握鍋爐房應(yīng)急處理的基本程序，不斷鉆研業(yè)務(wù)，按規(guī)定參加有關(guān)部門(mén)的業(yè)務(wù)培訓(xùn)。
三．協(xié)助相關(guān)部門(mén)，做好飯店內(nèi)所有客用電梯、員工電梯、在五電梯的使用與維護(hù)，防止安全事故發(fā)生。
1．制訂電梯安全使用管理制度，保證電梯安全運(yùn)行符合飯店及行業(yè)管理要求。
2．電梯使用部門(mén)發(fā)現(xiàn)飯店電梯有嚴(yán)重故障、繼續(xù)使用有可能發(fā)生事故的電梯，要建議暫停使用，并報(bào)告飯店負(fù)責(zé)人，工程部在接到電梯使用故障報(bào)告后的10分鐘內(nèi)應(yīng)趕到現(xiàn)場(chǎng)排險(xiǎn)救援；
必要時(shí)應(yīng)通知電梯供應(yīng)商維修。同時(shí)按搶險(xiǎn)救援預(yù)案進(jìn)行排險(xiǎn)、搶救，保護(hù)事故現(xiàn)場(chǎng)。
3．掌握電梯運(yùn)行規(guī)律，按照電梯的定期安全檢驗(yàn)周期為一年的原則，在年檢合格有效期滿前，向檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)提出定期檢驗(yàn)申請(qǐng)。
4．做好電梯運(yùn)行和管理記錄，按照保養(yǎng)說(shuō)明書(shū)提供的保養(yǎng)項(xiàng)目、方法和周期要求，制定日常維護(hù)保養(yǎng)計(jì)劃。至少每15日對(duì)電梯及安全設(shè)施進(jìn)行一次預(yù)防性保養(yǎng)；
每月不少于1次對(duì)安全裝置、鋼絲繩、制動(dòng)器、接觸器和其他運(yùn)轉(zhuǎn)部件的外觀和運(yùn)轉(zhuǎn)情況進(jìn)行檢查；
每半年對(duì)安全裝置、限速器、緩沖器進(jìn)行1次安全試驗(yàn)；
每年進(jìn)行1次機(jī)械制動(dòng)器的制動(dòng)能力試驗(yàn)。
5．妥善保管電梯層門(mén)鑰匙、機(jī)房鑰匙。對(duì)電梯日常維護(hù)保養(yǎng)，定期檢修、保養(yǎng)電梯。
6．與電梯使用部門(mén)一道杜絕下列違規(guī)乘坐情況發(fā)生：
①.違反電梯安全警示使用和操作電梯；
②.乘坐明示處于非安全狀態(tài)下的電梯；
③.用非安全手段開(kāi)啟電梯層門(mén)；
④.拆除、破壞電梯安全警示、標(biāo)志或者報(bào)警裝置和安全控制回路等電梯安全部件；
⑤.運(yùn)載超重貨物乘坐電梯；
⑥.火災(zāi)、地震等緊急情況時(shí)使用電梯。⑦.其他危及電梯安全運(yùn)行或者他人安全乘坐的行為。
7．發(fā)現(xiàn)電梯故障及時(shí)予以排除，對(duì)故障難以消除的，書(shū)面通知使用單位暫停使用電梯，故障排除前不得使用。
四．對(duì)飯店中央空調(diào)的運(yùn)行與維護(hù)負(fù)責(zé)，保證飯店四海居、福滿樓、迎賓樓的冷（暖）氣的適時(shí)正常供應(yīng)。
1．對(duì)制冷機(jī)房主機(jī)制冷劑泄漏進(jìn)行定期檢查，對(duì)報(bào)警裝置的進(jìn)行定期檢測(cè)和維護(hù)，與通風(fēng)系統(tǒng)聯(lián)鎖的應(yīng)保證聯(lián)動(dòng)正常，保證系統(tǒng)安全、正常的工作。
2．不定期檢查安全防護(hù)裝置的工作狀態(tài)，保證空調(diào)系統(tǒng)設(shè)備的電氣控制及操作系統(tǒng)應(yīng)安全可靠，電源符合設(shè)備要求，接線牢固，接地措施符合《電氣安裝驗(yàn)收標(biāo)準(zhǔn)》，無(wú)過(guò)載運(yùn)轉(zhuǎn)現(xiàn)象。
3．對(duì)制冷設(shè)備的冷水和冷卻水的水流開(kāi)關(guān)應(yīng)定期檢查，對(duì)制冷設(shè)備、水泵和風(fēng)機(jī)等設(shè)備的基礎(chǔ)穩(wěn)固情況，傳動(dòng)裝置運(yùn)轉(zhuǎn)情況進(jìn)行監(jiān)測(cè)。確保軸承冷卻潤(rùn)滑，無(wú)過(guò)熱現(xiàn)象，軸封密封良好，無(wú)異常聲音或震動(dòng)。確保工作正常。
4．按照設(shè)備要求定期檢查冷水機(jī)組冷凝器的進(jìn)出口壓差，消除設(shè)備內(nèi)的水垢。
5．定期檢查空調(diào)通風(fēng)系統(tǒng)送、回風(fēng)管的防火閥及其感溫、感煙控制元件，保證其正常工作。
6．機(jī)房?jī)?nèi)嚴(yán)禁放易燃、易爆和有毒危險(xiǎn)品。
7．對(duì)電制冷壓縮機(jī)組，應(yīng)定期檢查，確保下列裝置正常工作：
①、壓縮機(jī)的安全保護(hù)；
②、排氣壓力的高壓保護(hù)和吸氣壓力的低壓保護(hù)；
③、潤(rùn)滑系統(tǒng)的油壓差保護(hù)；
④、電動(dòng)機(jī)過(guò)載及缺相運(yùn)行保護(hù)；
⑤、冷卻水套斷水保護(hù)；
⑥、離心式壓縮機(jī)軸承的高溫保護(hù)；
⑦、蒸發(fā)器冷水的防凍保護(hù)；
⑧、冷凝器冷卻水?dāng)嗨Ｗo(hù)及蒸發(fā)式冷凝器通風(fēng)機(jī)的事故保護(hù)。
8．電制冷設(shè)備的安全閥、壓力表、溫度計(jì)、液壓計(jì)等裝置以及高低壓保護(hù)裝置、低溫防凍保護(hù)、電機(jī)過(guò)流保護(hù)、排氣溫度保護(hù)、油壓差保護(hù)等安全裝置必須定期校驗(yàn)，確保正常工作。
9．按照安全和經(jīng)濟(jì)運(yùn)行的要求，確保各種安全和自控裝置的正常運(yùn)行，如有異常應(yīng)及時(shí)做好記錄并上報(bào)飯店領(lǐng)導(dǎo)。特殊情況下需要停用安全或自控裝置的，應(yīng)當(dāng)履行有關(guān)審批或備案手續(xù)。
五．水電工要認(rèn)真鉆研業(yè)務(wù)，厲行節(jié)約，對(duì)技術(shù)要精益求精，不定期組織技術(shù)交流，參加有關(guān)部門(mén)的技術(shù)及安全培訓(xùn)。
六．服從飯店領(lǐng)導(dǎo)，團(tuán)結(jié)協(xié)作，認(rèn)真履行本《責(zé)任書(shū)》的各項(xiàng)義務(wù)，發(fā)現(xiàn)安全隱患要及時(shí)向領(lǐng)導(dǎo)或有關(guān)部門(mén)報(bào)告，適時(shí)啟動(dòng)應(yīng)急預(yù)案。對(duì)違反相關(guān)規(guī)定的行為和后果負(fù)責(zé)，并完成領(lǐng)導(dǎo)交辦的其它工作。
七、按照飯店要求，工程部與簽訂的《水電工安全工作安全責(zé)任書(shū)》要及時(shí)上報(bào)行政部存查，便于分清和落實(shí)責(zé)任。
八、本責(zé)任書(shū)一年一簽，有效期一年。簽訂之日起生效。
九、本責(zé)任書(shū)一式三份，飯店檔案室、工程部、水電工各一份。
格林博雅飯店工程部部門(mén)負(fù)責(zé)人：
責(zé)任人簽字：
二oo年月日
酒店安全責(zé)任書(shū)13
保安部是酒店的安全保衛(wèi)部門(mén)，是負(fù)責(zé)酒店安全保衛(wèi)工作的職能部門(mén)、保安部員工主要負(fù)責(zé)酒店的安全保衛(wèi)工作，維護(hù)酒店內(nèi)部治安秩序，保障酒店及其人員的財(cái)產(chǎn)和人身安全、酒店的安全工作，同酒店的命運(yùn)息息相關(guān)，因此，為明確保安部員工的.責(zé)任，特制訂本消防安全責(zé)任書(shū)、
1、認(rèn)真做好交接班記錄，并辦好交接班手續(xù)、否則，發(fā)生的一切責(zé)任事故，均由兩班員工承擔(dān)，兩個(gè)班長(zhǎng)各承擔(dān)50%、
2、嚴(yán)格物品出入及放行手續(xù)、若因門(mén)衛(wèi)崗把關(guān)不嚴(yán)造成物品流失，所流失物品由財(cái)務(wù)部評(píng)估其價(jià)值，由門(mén)衛(wèi)崗保安員承擔(dān)賠償責(zé)任、
3、夜間留宿客人車(chē)輛及就餐客人車(chē)輛，由于保安員沒(méi)有認(rèn)真履行“車(chē)輛出入手續(xù)”且未認(rèn)真巡查而造成車(chē)輛被盜或人為破壞，一切責(zé)任由當(dāng)值保安負(fù)責(zé)、
4、堅(jiān)守崗位，不私自離崗、串崗，時(shí)常巡視，檢查責(zé)任區(qū)域，及時(shí)發(fā)現(xiàn)不安全隱患、若由于私自離崗、串崗及巡查責(zé)任區(qū)域不認(rèn)真、不徹底，而發(fā)生搶劫、盜竊、火災(zāi)等，一切責(zé)任由當(dāng)值該崗保安員負(fù)責(zé)、
5、消防中心保安員應(yīng)每天檢查酒店消防設(shè)備正常運(yùn)轉(zhuǎn)情況、發(fā)現(xiàn)不能正常運(yùn)轉(zhuǎn)或異常的消防設(shè)施、設(shè)備應(yīng)及時(shí)書(shū)面報(bào)告部門(mén)負(fù)責(zé)人、若因玩忽職守沒(méi)能及時(shí)發(fā)現(xiàn)設(shè)備異常而出現(xiàn)火災(zāi)、設(shè)備不能正常運(yùn)轉(zhuǎn)等事故及現(xiàn)象，當(dāng)值消防員負(fù)主要責(zé)任、
6、巡邏保安員工，若不能按規(guī)定對(duì)酒店仔細(xì)徹底巡查，不按規(guī)定巡查而發(fā)生盜竊、兇殺、火災(zāi)等事故，巡查保安員負(fù)玩忽職守責(zé)任、
7、酒店發(fā)生盜情或火情，保安員接警后而沒(méi)有及時(shí)趕到現(xiàn)場(chǎng)，導(dǎo)致事故事態(tài)擴(kuò)大，當(dāng)值保安員、接警保安員對(duì)此次事故負(fù)責(zé)任，保安部負(fù)責(zé)人負(fù)20%督導(dǎo)不嚴(yán)責(zé)任、
8、保安部負(fù)責(zé)人制訂酒店長(zhǎng)、短期消防、安全培訓(xùn)制度，制訂酒店長(zhǎng)、短期消防、安全檢查制度，若因沒(méi)制訂以上制度造成安全事故，責(zé)任由部門(mén)負(fù)責(zé)人承擔(dān)、
9、部門(mén)負(fù)責(zé)人需對(duì)酒店每位新入職的員工進(jìn)行消防安全培訓(xùn)，嚴(yán)禁培訓(xùn)不合格的員工上崗，否則由此而引起的消防安全事故，責(zé)任由部門(mén)負(fù)責(zé)人負(fù)責(zé)、
10、部門(mén)負(fù)責(zé)人按總經(jīng)理指示監(jiān)督各部門(mén)對(duì)《限期整改通知書(shū)》的執(zhí)行情況，把整改結(jié)果及時(shí)匯報(bào)總經(jīng)理，并按總經(jīng)理指示對(duì)隱患部門(mén)及部位進(jìn)行整改，否則由引起的消防、安全事故，責(zé)任由部門(mén)負(fù)責(zé)人負(fù)責(zé)、
11、部門(mén)負(fù)責(zé)人應(yīng)按酒店各項(xiàng)規(guī)章制度嚴(yán)格要求、規(guī)范保安部各位員工，若因部門(mén)負(fù)責(zé)人督導(dǎo)不嚴(yán)、管理不到位而造成保安部?jī)?nèi)部無(wú)組織、無(wú)紀(jì)律，發(fā)生有關(guān)責(zé)任事故，部門(mén)負(fù)責(zé)人負(fù)主要責(zé)任、
12、保安部員工若因維護(hù)酒店利益而身體受到傷害，則酒店負(fù)責(zé)一切醫(yī)療費(fèi)用，直到身體恢復(fù)且正常上崗為止、致殘或死亡則按國(guó)家規(guī)定處理、
13、保安部員工若非因公致傷、致殘或死亡，一切責(zé)任自負(fù)，與酒店無(wú)關(guān)、
14、部門(mén)負(fù)責(zé)人部門(mén)負(fù)責(zé)人為本部門(mén)的消防安全責(zé)任人，對(duì)消防安全負(fù)主要責(zé)任、
15、本責(zé)任書(shū)一式兩份，同具法律效力、
16、本責(zé)任書(shū)從xxxx年xx月xx日至xxxx年xx月xx日有效、
17、若一年內(nèi)責(zé)任范圍內(nèi)無(wú)責(zé)任事故發(fā)生，年終獎(jiǎng)部門(mén)元、
aa大酒店（公章）
部門(mén)負(fù)責(zé)人簽字：
班長(zhǎng)簽字：
員工簽字：
酒店安全責(zé)任書(shū)14
甲方：
乙方：
甲方因經(jīng)營(yíng)管理之需要，為了保障酒店的食品安全，現(xiàn)依據(jù)《食品衛(wèi)生法》、《消防法》的相關(guān)規(guī)定，訂立并簽署以下保證書(shū)：
一、甲方聘乙方從事xx崗位工作，其工作內(nèi)容，職責(zé)，依照甲方相關(guān)規(guī)定進(jìn)行操作，在聘用期內(nèi)，乙方必須嚴(yán)格的執(zhí)行甲方的相關(guān)規(guī)定，團(tuán)結(jié)同事，服從安排。(具體參照酒店規(guī)章制度和操作流程)
二、乙方在工作期間不得使用不符合衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)的食品添加劑，不得超量使用。
三、乙方在工作期間必須杜絕火災(zāi)、食物中毒、傳染病的`發(fā)生。
四、乙方在工作期間如果發(fā)生傳染病，必須及時(shí)通報(bào)行政總廚，并停止一切廚房工作。
五、對(duì)違反操作規(guī)章制度，造成食物中毒、傳染病的發(fā)生，火災(zāi)的發(fā)生，視其造成的后果來(lái)進(jìn)行相關(guān)處罰，對(duì)造成嚴(yán)重后果的，必須賠償由此帶來(lái)的一切損失，酒店可以立即辭退，<處罰方式詳見(jiàn)員工手冊(cè)獎(jiǎng)懲制度>，對(duì)特別嚴(yán)重的要追究法律責(zé)任。
六、本書(shū)一式兩份，雙方各執(zhí)一份。
國(guó)際大酒店
甲方：
乙方：
簽定日期：
酒店安全責(zé)任書(shū)15
酒店安全管理工作貫穿于客房接待服務(wù)過(guò)程的始終，是一項(xiàng)復(fù)雜、持久的工作，為明確酒店員工的責(zé)任與義務(wù)，制訂本消防安全責(zé)任書(shū)：
一、嚴(yán)格遵守來(lái)訪登記制度。到酒店來(lái)訪的人員，服務(wù)員需嚴(yán)格遵守來(lái)訪登記制度。因服務(wù)員不登記而放來(lái)訪人員進(jìn)入房間而造成兇殺、盜竊、放火等其他事件，一切責(zé)任及后果由當(dāng)值服務(wù)員負(fù)責(zé)。
二、嚴(yán)格遵守退房檢查制度。凡客人退房，當(dāng)值服務(wù)員必須檢查該房間。否則，若因沒(méi)及時(shí)查房，而使客人退房離開(kāi)酒店，事后發(fā)現(xiàn)房間設(shè)備、物品有損壞、遺失，客房外賣(mài)物品沒(méi)能登記，沒(méi)能發(fā)現(xiàn)煙火隱患及其他異常情況所引起的后果，由當(dāng)值服務(wù)員負(fù)責(zé)并賠償。
三、嚴(yán)格遵守巡樓檢查制度。樓層服務(wù)員至少每隔半小時(shí)巡查責(zé)任區(qū)域一次。檢查五項(xiàng)內(nèi)容分別為：1、樓層是否有閑雜人員；2、是否有煙火隱患、消防器材是否正常；3、門(mén)、窗是否已上鎖或關(guān)閉；4、房?jī)?nèi)是否有異常聲響及其他情況；5、設(shè)備、設(shè)施是否損壞。特別留意客房?jī)?nèi)是否有異常聲響，勸導(dǎo)閑雜人員離開(kāi)樓層，設(shè)備損壞立即報(bào)修。如有煙火隱患及時(shí)處理。若因服務(wù)員不能遵守巡樓檢查制度而造成后果的責(zé)任自負(fù)，并按規(guī)定給予處罰。
四、當(dāng)遇到行兇、搶劫事件，團(tuán)體斗毆事件，發(fā)現(xiàn)爆炸可疑物品或爆炸事件等，立刻通知酒店相關(guān)負(fù)責(zé)人員。若因通知不及時(shí)造成事態(tài)擴(kuò)大，則負(fù)主要責(zé)任，并按規(guī)定處罰。
五、責(zé)任區(qū)域發(fā)生火警，應(yīng)立即報(bào)告酒店相關(guān)人員，并向上級(jí)匯報(bào)，控制現(xiàn)場(chǎng)，保證向外準(zhǔn)確聯(lián)絡(luò)。若因工作責(zé)任心不強(qiáng)，造成火情擴(kuò)大，則對(duì)此次火災(zāi)負(fù)主要的責(zé)任。
六、嚴(yán)格遵守情況匯報(bào)制度。在客房所屬范圍內(nèi)涉及與治安消防有關(guān)的一切事件的'苗頭、傾向，必須及時(shí)了解，以書(shū)面的形式記錄好所發(fā)生的時(shí)間、事件經(jīng)過(guò)，及時(shí)向酒店管理公司匯報(bào)。若因匯報(bào)不及時(shí)，造成事態(tài)發(fā)展、擴(kuò)大，則由責(zé)任人負(fù)主要責(zé)任。
七、嚴(yán)格遵守交接班制度。當(dāng)班時(shí)認(rèn)真填好各項(xiàng)內(nèi)容，簽上自己的姓名，交接時(shí)，以書(shū)面內(nèi)容為準(zhǔn)。若因交班不清，造成事故由交班的員工負(fù)責(zé)。帶班領(lǐng)班負(fù)20%責(zé)任。
八、PA部員工應(yīng)嚴(yán)格遵守崗位職責(zé)，按工作流程開(kāi)展工作，保證公共區(qū)域的衛(wèi)生，所負(fù)責(zé)的區(qū)域無(wú)油跡、污跡，玻璃門(mén)及器具完好，垃圾筒內(nèi)無(wú)量垃圾、無(wú)危險(xiǎn)品及明火存在，瓷器、花木等無(wú)破損、無(wú)污染，若因工作不細(xì)致而出現(xiàn)事故，PA部員工承擔(dān)60%責(zé)任，領(lǐng)班承擔(dān)40%責(zé)任，若屬交接不清原因，則雙方均負(fù)。
九、嚴(yán)格遵守酒店各項(xiàng)操作流程，若違章操作而造成傷亡，一切責(zé)任自負(fù)，若造成酒店財(cái)產(chǎn)損失，則造價(jià)賠償。
十、加強(qiáng)自我安全防范意識(shí)，不要輕信和陶醉在客人的花言巧語(yǔ)中而失去警戒。若因自己行為不端或客人要耍注氓時(shí)不匯報(bào)的，則一切后果自負(fù)，與酒店無(wú)關(guān)。
十一、確保所轄責(zé)任區(qū)域設(shè)施、設(shè)備的安全，嚴(yán)防被盜，若因監(jiān)護(hù)不力造成物品流失，則照價(jià)賠償；發(fā)現(xiàn)電器設(shè)備有不安全隱患及時(shí)報(bào)修，否則后果自負(fù)。
十二、各連鎖店店長(zhǎng)應(yīng)按酒店各項(xiàng)規(guī)章制度嚴(yán)格要求本部門(mén)員工，若因督導(dǎo)不嚴(yán)，管理不到位，發(fā)生有關(guān)責(zé)任事故，店長(zhǎng)負(fù)60%責(zé)任。
十三、部門(mén)負(fù)責(zé)人、領(lǐng)班應(yīng)在班前會(huì)上強(qiáng)調(diào)本班的工作任務(wù)、安全注意事項(xiàng)。若因工作安排不當(dāng)，工作失誤，出現(xiàn)責(zé)任事故，則部門(mén)負(fù)責(zé)人負(fù)60%責(zé)任，領(lǐng)班負(fù)40%責(zé)任。
十四、員工若因維護(hù)酒店利益、名譽(yù)而身體受到傷害，則按國(guó)家及酒店有關(guān)規(guī)定處理。
十五、若因非公傷致傷、殘、死亡，一切責(zé)任自負(fù)，與酒店無(wú)關(guān)。
十六、對(duì)不能正常運(yùn)轉(zhuǎn)或運(yùn)轉(zhuǎn)異常的設(shè)備應(yīng)立即停機(jī)，及時(shí)報(bào)后勤部維修。否則，出現(xiàn)安全事故責(zé)任自負(fù)。
十七、店長(zhǎng)為本酒店的防火安全責(zé)任人，各連鎖店出現(xiàn)消防責(zé)任事故，由本連鎖店的防火責(zé)任人負(fù)責(zé)。
十八、若一年內(nèi)本部門(mén)無(wú)責(zé)任事故發(fā)生，年終考評(píng)給與部門(mén)獎(jiǎng)勵(lì)。
十九、本責(zé)任書(shū)一式兩份，同具法律效力。
二十、本責(zé)書(shū)自簽訂之日起生效。
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