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疫情防控期間幼兒園就餐管理制度
在不斷進步的社會中,很多地方都會使用到制度,制度是指要求大家共同遵守的辦事規程或行動準則。那么相關的制度到底是怎么制定的呢?下面是小編幫大家整理的疫情防控期間幼兒園就餐管理制度,希望能夠幫助到大家。
疫情防控期間幼兒園就餐管理制度1
疫情期間為營造有序的就餐環境,確保每位幼兒健康、安全、快樂地進餐,進一步深化和落實教育教學管理理念,特制定餐廳就餐管理制度:
一、用餐時間
1.幼兒用餐時間:
午餐11:10——12:00
二、教師職責
1.幼兒就餐環節中,教師應始終有序組織學生按照指定的位置就坐,一桌4人,吃飯期間不允許交談。
2.就餐中不允許學生走入過道盛舀飯菜,以防燙傷或摔倒發生意外。
3.用餐后由當日負責整理餐具的教師同時整理桌椅,并有序歸位。
4.教師應引導告知幼兒就餐時餐點切勿脫離餐具放于桌上,以防細菌沾染影響身體健康。
5.教師盛飯時確保飯菜裝入容器的2/3即可,杜絕盛飯過滿或食物過分累。
6.各班飯菜必須由班級教師搬運,不允許學生運菜。
7.餐后由各班自己將干凈食物、剩菜、碗勺分別盛放在相應容器內交回廚房,消洗間由廚房工作人員清洗消毒后再進入保潔間。
三、健醫生職責
1.保健醫生需每日提示早晨遲到的幼兒家長,為了孩子的進餐健康和良好的生活習慣,盡可能不遲到。
2.細致查看飯菜質量,調查幼兒用餐情緒和對飯菜的.需求情況。
3.嚴格督察廚房人員及各班級教師在用餐期間的飲食衛生,如一次性手套的佩戴、頭發的整理、學生洗手情況等。
4.查看廚房和各班就餐前后的環境整潔狀況。
5.保健醫對幼兒體溫的監測,大于37.3度立即上報。
四、廚房人員職責
1.廚房人員要確保學生、教職工準時開餐。
2.每日按時將兒童餐具送至各班級。
3.每日開餐期間,廚房需由指定專人做好餐具的整理、飯菜的取送、剩飯菜的處理及衛生清潔工作。
4.每日用餐結束后進行徹底的衛生清潔,要求地面明亮無油污,桌椅干凈無油漬,開窗通風無異味,桌椅整齊不雜亂。
疫情防控期間幼兒園就餐管理制度2
一、餐廳通風
餐廳(各班班級)屬于人員密集區域,應加強空氣流通,最大限度引入室外新鮮空氣。通風時間段為早中晚各一次,每個時間段為15-25分鐘。
二、消毒措施
1.新型冠狀病毒消毒常用消毒劑
2.消毒方式:噴霧式:用噴霧器噴灑消毒液進行表面消毒,適用大面積快速有效消毒。擦拖式:用布或其它擦拭物浸以消毒劑溶液,擦拭物體表面進行消毒,適用小面積及物體表面消毒。
3.制定具體消毒工作實施表,就餐區、出入口、過道、電梯、洗手間等使用消毒液每日三次(餐后集中消毒)噴霧及擦拖法進行消毒。
4.各班保育教師負責實施消毒管理,并做好相關消毒記錄。
5.其他消毒管理:依據國家食品安全法律法規執行。
三、幼兒就餐實行"“交叉”就座,每個幼兒間隔1米距離。
四、餐前餐后確保所有就餐人員按照科學方式清洗手部。
疫情防控期間幼兒園就餐管理制度3
一、領導小組
組長:
組員:各班教師、保育員
二、防控措施:
一餐二點餐前準備
1.餐前合理開啟部分外窗,使其具有良好的自然風效果,加強室內空氣流通。
2.餐前擦拭消毒餐桌(清水—消毒液—清水)。幼兒餐具、餐巾用完后及時清洗消毒。
3.教師分工明確,引導幼兒分組如廁、盥洗(一米以外等候),做好個人防護。
4.關注洗手、如廁等環節,指導幼兒用正確的方式勤洗手,洗手時采用流動水,按照七步洗手法洗手。
5.幼兒洗手后用干凈的抽紙擦拭,擦拭完扔垃圾桶里。
6.指導幼兒安靜入座、準備就餐
一餐二點就餐時
1食堂人員根據“錯時供應”的原則,按照11:00(小托班)、11:08(中班)、11:15(大班)三個時間節點有保育員取送午餐進相應班級,組織幼兒用餐。
午餐分年級、分地點安排:
托班:本班活動室、小班組:本班活動室、午睡房、餐廳
中3班:本班活動室、午睡房
中1班、中2班:本班活動室、隔壁空教室
大1班、大2班:本班活動室、公共區域
上午:托班、9:30小班9:20中班9:10大班9:00領取點心,組織幼兒盥洗、點心。
下午點心:先起床的'幼兒先用點心。用點方法與午餐相同。
2.教師組織幼兒用點,用餐期間全程使用一次性手套、佩戴口罩。
3.幼兒分區就餐,并根據當天來園人數對各班就餐區域進行合理調配。桌子相隔1米,一桌2人進餐。
4.保育員統一配餐送至幼兒座位,降低幼兒間交叉感染可能性。保育員分到餐后,幼兒摘口罩進餐。
5.教師來回巡視觀察進餐、用點情況,教育幼兒不說話,安靜進餐。
6.教師、保育員和孩子一起進餐。
7.行政進托、小班進餐。
一餐二點就餐后
1.進餐結束,規范處理剩余飯菜,倒入專用垃圾袋密封,使用75%酒精或含氯消毒劑對垃圾桶進行噴灑消毒處理。
2.指導餐后正確方法擦嘴,指導對應使用口杯,用溫開水漱口。
3.餐后各班錯時組織幼兒餐后至少15分鐘的散步。引導幼兒不做劇烈活動,班與班不交叉活動,關注幼兒在散步過程中的安全,不將散步中撿到的危險物品藏入口袋或弄傷小朋友。散步中堅持慢行,避免幼兒跑跳等劇烈運動。
4.對班級進餐環境、餐具、地面等進行清潔消毒。
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