企業質量管理制度15篇[優選]

　　隨著社會一步步向前發展，我們可以接觸到制度的地方越來越多，好的制度可使各項工作按計劃按要求達到預計目標。想學習擬定制度卻不知道該請教誰？下面是小編整理的企業質量管理制度，希望能夠幫助到大家。

企業質量管理制度1

　　一、質量檢驗人員必須搞好質量檢驗工作，堅持質量第一，實事求是的原則。

　　二、質量檢驗人員必須認真做好各項工作，嚴把質量關，在抽檢時要按照不同角度，不同層次抽檢率必須達到5%，產品合格率為100%。

　　三、在從事產品質量檢驗時，發現有不合格時要及時對該批產品進行隔離，并做好標記，上報公司主管領導，等待處理或降級、返工、報廢等措施。

　　四、質量檢驗人員要認真填寫好成品檢驗報告，一式叁份由當班持報告單入庫一份，上報主管領導一份，自存一份。

　　五、填寫報告單時，要寫產品名稱、數量。

企業質量管理制度2

　　一、引言

　　隨著市場競爭的日益激烈，企業需要不斷提升自身的服務質量，以滿足客戶的需求和期望。為了確保服務質量的穩定和可持續發展，企業需要建立和執行一套完善的服務質量管理制度。

　　二、服務質量管理制度的重要性

　　1. 提升服務質量：服務質量管理制度能夠規范企業的'服務流程和標準，確保每個環節都能夠按照規定的要求進行操作，從而提高服務質量。

　　2. 提高客戶滿意度：通過服務質量管理制度，企業能夠更好地了解客戶需求，并及時作出調整和改進，以滿足客戶的期望，提升客戶滿意度。

　　3. 增加競爭力：優質的服務質量是企業競爭力的重要組成部分，通過建立和執行服務質量管理制度，企業能夠在市場上樹立良好的口碑和品牌形象，提高市場競爭力。

　　三、服務質量管理制度的內容

　　1. 服務質量目標：企業應該明確制定服務質量目標，并定期進行評估和修訂，確保目標與實際需求相符。

　　2. 組織架構：建立服務質量管理部門或指定專人負責服務質量管理工作，明確責任和職責。

　　3. 流程管理：規范服務流程和標準，確保每個環節都能夠按照要求進行操作。同時，建立流程監控機制，及時發現和解決問題。

　　4. 培訓和培養：培訓員工，提升其服務和意識，使其能夠更好地滿足客戶需求。同時，建立激勵機制，激勵員工為客戶提供優質的服務。

　　5. 客戶反饋和投訴處理：建立快速反饋機制，及時了解客戶的反饋和投訴，并積極采取措施解決問題，提升客戶滿意度。

　　6. 數據分析和改進：通過收集和分析服務數據，發現潛在問題和改進空間，并及時進行改進措施的制定和執行。

　　四、服務質量管理制度的執行

　　1. 制度宣貫：將服務質量管理制度的內容向全體員工進行宣貫，確保每個員工都理解和遵守制度的要求。

　　2. 監督和檢查：建立監督和檢查機制，定期對服務質量進行評估和檢查，及時發現問題并采取措施解決。

　　3. 持續改進：根據評估和檢查結果，及時調整和改進服務質量管理制度，以適應市場需求和企業發展。

企業質量管理制度3

　　第一章 總 則

　　第一條 根據國家有關法律法規，制定本制度，加強工業企業的質量管理工作，確保產品質量和客戶滿意度。

　　第二條 本制度適用于本企業生產經營過程中的質量管理活動。

　　第三條 本企業應當建立健全質量管理體系，確保企業質量管理的科學性、規范性、連續性、有效性。

　　第四條 企業質量管理的基本原則是質量優先、預防為主、全員參與、持續改進。

　　第五條 企業質量管理的目標是：提高產品質量，滿足客戶需求；不斷提高企業質量管理水平，提高市場競爭力。

　　第二章 質量管理體系

　　第六條 本企業應當建立符合ISO9001國際標準的`質量管理體系，并定期進行內部審核和外部認證。

　　第七條 質量管理體系應包括質量手冊、程序文件、記錄文件和作業指導書等文檔。

　　第八條 本企業應當確定質量目標，明確質量政策和質量目標，通過各種措施，保證質量目標得以實現。

　　第九條 本企業應當設置質量管理職責，明確各個部門的質量職責和權限。

　　第十條 本企業應當建立不斷改進質量管理的機制，包括質量持續改進的目標、方法和措施。

　　第三章 質量控制

　　第十一條 本企業應當建立完善的質量控制體系，包括質量計劃、質量標準、質量檢驗、產品追溯等環節。

　　第十二條 本企業應當根據產品特點和客戶需求，建立相應的質量檢驗標準和方法。

　　第十三條 本企業應當加強對原材料和關鍵零部件的質量控制，確保產品的質量穩定。

　　第十四條 本企業應當進行產品追溯，及時處理質量問題，查找原因，避免類似問題的再次發生。

　　第四章 質量培訓

　　第十五條 本企業應當制定質量培訓計劃，對員工進行質量管理方面的培訓，提高員工的質量意識和技能。

　　第十六條 本企業應當建立健全質量培訓制度，包括培訓內容、培訓方法、培訓評估等環節。

　　第十七條 本企業應當定期組織質量培訓活動，提高員工的質量管理水平。

　　第五章 質量反饋

　　第十八條 本企業應當建立質量反饋機制，及時了解客戶對產品質量的評價和反饋，改進產品質量。

　　第十九條 本企業應當建立質量投訴處理機制，及時處理質量投訴，解決客戶問題。

　　第二十條 本企業應當建立質量信息統計分析體系，匯總并分析產品質量相關數據，為決策提供依據。

　　第六章 質量責任

　　第二十一條 本企業應當落實各級質量管理人員的責任，明確質量責任的范圍和內容。

　　第二十二條 本企業應當通過獎懲制度，激勵全員參與質量管理工作，推動質量改進。

　　第二十三條 本企業應當建立質量考核制度，對各級部門和個人按照質量績效進行考核。

　　第七章 監督檢查

　　第二十四條 本企業應當定期進行內部審核，檢查質量管理體系的運行情況。

　　第二十五條 本企業應當接受有關部門的監督和檢查，配合外部認證活動。

　　第八章 法律責任

　　第二十六條 違反本制度的，按照國家有關法律法規進行處理。

　　第九章 附 則

　　第二十七條 本制度由本企業質量管理部負責解釋和修改。

　　第二十八條 本制度自公布之日起施行。

企業質量管理制度4

　　為提高車輛的維修質量，加強全廠職工的質量意識，杜絕質量事故的'發生，制定如下制度。

　　本廠成立質量管理領導小組，由分管廠長負責。具體質量管理工作由生產技術部門負責。

　　全面負責全廠質量管理工作，貫徹執行國家和行業主管部門有關《汽車維護工藝規范》、《汽車維護出廠技術條件》、交通部《汽車維修質量管理辦法》等有關規定，貫徹執行有關汽車維修質量的規章制度，確定質量方針，制定質量目標，對全廠維修車輛進行監督、檢查、考核，對維修技術、質量問題進行分析，并提出整改方案。

　　(1)建立健全內部質量保證體系，加強質量檢驗，進行質量分析。

　　(2)收集保管汽車維修技術資料及工藝文件，確保完整有效，及時更新。

　　(3)制定維修工藝和操作規程。

　　(4)負責車輛檔案管理工作。

　　(5)負責標準計量工作。

　　(6)負責設備管理維修工作。

　　(7)負責汽車的檢驗工作。提高汽車維修質量。

　　(8)負責質量糾紛的質量分析工作。

　　認真執行汽車維修質量的抽查監督制度。

企業質量管理制度5

　　一、本公司設兩級質量管理保證體系，即質量部及車間質量管理員。

　　二、質量部為公司質量管理的專職機構，負責全面質量管理的實施與監督。

　　一、凡投入生產的產品配方必須是質量部會同有關人員復核批準的配方，配方由質量部專人管理，凡不符合上述條件者，一律不準投入生產，手續不全者生產部有權拒絕生產，否則后果自負。

　　二、生產車間人員根據生產部的指令組織生產。包裝人員按生產車間操作規程進行包裝，做到包裝前校準稱，包裝中途再校稱。對校不準的稱要派專人檢修。定量包裝，每包重不超過規定重量的1%，封口線美觀、端正、距離適中，不能有皺紋缺口，包裝放置整齊，包裝準確。每個品種打包完畢，必須清倉，清掃地面后才換品種分裝。嚴禁各品種混雜，影響產品色澤、質量。

　　三、成品保管只能接收合格的`成品入庫，未經驗收合格者，一律不許入庫。保管員按提貨單如數發貨，必須堅持先進先出的原則。

　　四、生產部品控人員負責監控每批產品生產的全過程。原料或配方一旦發生變化，應及時將產品送檢。發現問題，查明原因，及時處理。

　　五、質量部品控人員負責對生產部人員的培訓，每天對生產部進行巡檢，包括生產過程、操作工序、半成品和成品抽檢，同時做好產品的取樣、留樣工作，堅持生產記錄及其他有關質量的問題。

　　第三條防止交叉污染的措施。

　　一、交叉污染的防止由生產崗位人員、貨物裝卸人員負責，品控人員監督。

　　造成交叉污染的來源：生產操作人員操作不當造成產品交叉污染;檢修人員檢修時，操作不當造成;人員衛生、健康不良對產品造成交叉污染;生產衛生環境不良對產品造成交叉污染;成品裝車卸車時，由于包裝袋損壞造成污染的等。

　　二、交叉污染的預防辦法。

　　1、生產崗位操作人員嚴格按生產設備操作規程操作，保障設備的正常運行;衛生按生產設備衛生控制作業辦法清潔。

　　2、生產線停車時，應保持設備和車間的清潔衛生。因檢修或未投用的設備、容器或閥門等，入口處平時應包裹覆蓋，防止外界污染和產生銹蝕。

　　3、人員的健康衛生按衛生標準操作規程控制，不能帶病生產。

　　4、質量部每日對成品進行分析，并填寫產品檢驗報告單。

　　5、貨車裝料前或卸車后，必須維持貨車內清潔，防止外界物質污染飼料。

　　6、清潔區不得存放任何廢棄物，不得存放與產品生產無關的雜物。廠區內的廢棄物按指定地點存放，且有標識并按環境管理體系的要求進行及時送出廠處理。

　　7、生產區內不得使用殺蟲劑、空氣清新劑。

　　8、包裝材料按原材料分類及采購驗收標準采購，運輸過程保持清潔，包裝材料存放于庫區，進入成品包裝區時應去除臟污的外包裝，用清潔塑料布覆蓋，防止積灰。包裝材料存放不應直接接觸地面防止滋生蟲害。

企業質量管理制度6

　　1、目的:

　　為了實現公司質量管理的全員參與,使公司質量方針、目標和質量工作落實到實處,特制定本責任制度。

　　2、管理職責:

　　根據逐級考核的原則,公司質量管理工作的考核按以下序列進行:

　　①公司董事會負責考核公司高層管理者;

　　②總經理負責考核各職能部門;

　　③各部門主管(經理)負責考核下一級;

　　④各層管理者對質量管理的責任。

　　⑴總經理(廠長)的質量管理責任:主持制定和宣傳本公司的質量方針、目標和規劃;

　　⑵組織建立并保持符合標準要求的質量管理體系;

　　⑶批準發布質量手冊,建立健全質量責任制;

　　⑷確定組織結構,明確各職能部門的職責、權限及相互關系;

　　⑸根據公司質量管理體系,配套相應資源,確保質量管理體系的有效運行;

　　⑹負責領導成本控制中心,對本公司最終的質量管理負責;

　　⑺指定管理者代表并授權;

　　⑻批準實施質量管理標準。

　　⑥分管生產、質量、技術主管的質量管理責任:

　　⑴在總經理(廠長)的領導下對公司的管理工作負主要責任;

　　⑵組織制定企業標準和規劃目標;

　　⑶針對影響產品質量的技術性難題,制定有關方案、計劃,并負責領導實施;

　　⑷針對產品質量薄弱環節,發動員工進行質量攻關,大搞技術革新,切實解決有關影響質量的因素,努力提高產品質量;

　　⑸組織全公司的質量分析活動,認真總結交流提高產品質量的經驗,落實提高產品質量的措施;

　　⑹協助總經理處理重大責任事故,并組織有關部門分析原因,提出改進措施;

　　⑺經常聽取質量檢查匯報,積極支持質量檢查部門的工作,努力提高產品質量;

　　⑻負責組織基層領導,定期召開質量分析會議,征求意見,采納合理化建議,搞好質量管理工作;

　　⑼協調技術部門、生產部門之間的關系,確保產品質量不斷提高。

　　⑦管理者代表的質量管理職責:

　　⑴確保質量管理體系的過程建立、實施并保證其完整性;

　　⑵對質量管理體系進行策劃并協助總經理組織貫徹國家的質量政策、法規、法令;

　　⑶組織制定本公司的質量方針、目標和規劃、審定管理標準;

　　⑷向最高管理者報告質量管理體系中的業績,包括改進需求;

　　⑸確保各種信息進行有效溝通;

　　⑹負責公司產品生產許可證及iso9000認證的組織工作。

　　3、質量部門的管理責任:

　　⑴貫徹質量第一的方針,負責公司整個生產過程中的質量控制;

　　⑵充分發揮質量檢驗對產品質量的保證,質量事故的預防和質量動態的報告,確保產品出廠能達到質量標準要求;

　　⑶負責產品質量的檢驗工作,對產品進行質量分級,設立質量檢驗小組,編制檢驗報告;

　　⑷按技術標準和質量控制文件的要求,負責從原材料入廠到成品出廠的全過程的進貨檢驗、工序檢驗、成品檢驗工作,嚴把質量關,對本部門質量錯核工作完全負責;

　　⑸參與新產品的試制作,并掌握試制作和生產過程中的質量情況,負責新產品的定型和質量評價工作,并提出結論性的意見;

　　⑹負責質量檢驗原始數據的整理分析和月質量的分析工作,編寫質量動態報告,作為信息向生產主管反饋生產中出現的問題;

　　⑺負責培訓檢驗人員,不斷采納新的科學檢測手段,努力提高質檢人員的業務水平;

　　⑻定期檢查各工序質量管理的工作情況,負責檢查考核各車間質量責任的包該情況;

　　⑼負責建立產品質量檔案,銜接上級質監部門的質量審核工作。

　　4、生產部的質量管理責任:

　　⑴嚴格要求生產作業按照工藝規程和產品質量、技術性能要求進行生產,貫徹和執行產品有關技術標準;

　　⑵積極配合技術部門對工藝規程進行修改,不斷提高工藝流程的合理性、科學性。

　　⑶積極協助有關部門對提高產品質量而進行的技術改造工作;

　　⑷認真貫徹執行公司質量方針目標,對整個生產過程和產品質量負責,同時也必須對產品在用戶使用時與生產相關的質量符合性負責;

　　5、技術部門的質量管理責任:

　　⑴負責制定工藝規程及產品質量標準,隨著產品質量不斷提高,工藝規程要不斷進行修改和補充,對工藝有關的質量符合性負責;

　　⑵負責會同有關部門制訂和提出原材料、半成品及生產過程的檢驗項目和檢查方法,并經常檢查執行情況和組織統一操作;

　　⑶協助副總經理(廠長)組織公司質量活動,總結交流提高質量的經驗,制定提高產品措施,制定趕超國內外先進水平和提高產量、質量的計劃,參與各種質量分析會。

　　6、采購部門的`質量管理責任:

　　⑴采購人員要積極地采購符合企業質量標準的原材料,確保生產正常運轉;

　　⑵采購的原材料必須符合生產技術要求,經質檢員核測不符合要求的材料應立即辦理退貨手續;

　　⑶經檢測不合格的材料不準入庫,更不準投入生產。

　　7、原材料倉庫的質量管理責任:

　　⑴在辦理生產所用原材料入庫時,一定要查驗是否有質檢部門相關人員簽字,否則一律不得辦理入庫手續;

　　⑵入庫物品要分類擺放,要根據物料的特征,采取必要的防護措施,做到防銹、防腐、防霉變、防變形,確保儲存過程不損壞、不變質、不變形。

　　8、車間管理人員的質量管理責任:

　　⑴深入進行質量第一的思想教育,認真執行預防為主的方針,組織好自檢、互檢、專檢工作,支持專檢人員的工作,把好質量關;

　　⑵嚴格執行工藝技術操作規程,有計劃、有組織地文明生產,保持環境衛生,提高產量、質量;

　　⑶掌握本部門的質量情況,表揚重視產品質量的質量標兵,對不重視產品質量的員工進行批評教育;

　　⑷組織車間員工參加技術學習,針對主要的質量問題提出意見,發動員工開展技術革新與合理化建議的活動,并對產品質量存在的問題和質量事故要了解原因,共同解決;

　　⑸對不合格的產品進入下工序負主要責任。

　　9、員工的質量管理責任:

　　⑴要樹立“質量第一”的生產工作意識,精益求精,做到好中求高,好中求快,好中求省;

　　⑵要積極參加技術學習,要做到四懂:懂產品質量要求、懂工藝技術、懂設備性能、懂檢驗方法;

　　⑶嚴格遵守操作規程,對本崗位使用的設備合理使用、精細使用、精心維護,經常保持良好狀態;

　　⑷認真做好自檢與互檢,勤檢查,及時發現問題,做到人人把好質量關;

企業質量管理制度7

　　1總則

　　1.1為加強企業管理，確保質量方針和目標得到貫徹落實，進一步強化食品生產企業的食品質量安全，根據《中華人民共和國產品質量法》、《食品生產加工企業質量安全監督管理實施細則(試行)》等規定，特制定本制度。

　　1.1.1企業法定代表人(負責人)是企業食品質量安全的第一責任人。

　　1.1.2企業必須設置質量主管，全面負責食品質量安全，對本企業的產品質量負總責。

　　1.1.3企業應設立具有獨立行使權力的質量檢驗部門，具備必備的出廠檢驗設備、相應的檢驗資格和能力。

　　1.1.4全面開展質量管理，堅持從源頭抓起，嚴格按照產品標準要求組織生產，確保產品質量符合要求。

　　1.1.5產品出廠實行強制檢驗制度。企業的產品必須經質檢部門檢驗合格，并由質量主管簽發出廠通知后方可出廠銷售。同時做好產品的檢驗臺帳和銷售記錄。

　　1.1.6獲得食品生產許可證的企業必須持續保持食品質量安全市場準入的各項條件，“QS”標志使用正確。

　　1.1.７凡是企業開展的各項生產活動，都必須符合本質量管理制度。

　　2原輔材料采購要求

　　2.1原輔料采購應制定采購計劃，并與銷售單位簽定采購合同，明確原輔料的質量要求。

　　2.2原輔料的采購驗收應采取自檢與索證相結合的方法，同時做好驗收、入庫的各種手續。

　　2.3采購的原輔料應符合該種原輔料的質量、衛生標準。

　　2.4其它衛生方面應符合《食品企業通用衛生規范》的要求。

　　3生產過程控制要求

　　3.1食品生產加工工藝流程應當科學合理，并制定生產工藝操作規程。

　　3.2嚴禁在食品生產過程中超量或超范圍使用食品添加劑，嚴禁在生產過程中使用非食用性原料進行生產，嚴禁使用國家禁止使用或明令淘汰的`生產工藝和設備。

　　3.3質檢部門應加強對生產過程各環節的檢測，隨時掌握關鍵控制點的質量狀況，對生產過程中出現的不合格情況及其它可能影響產品質量的現象應及時向質量主管匯報。

　　3.4生產過程的各項原始記錄（包括工藝規程中各個關鍵環節的檢查記錄）應妥為保存，保存期應較該產品的商品保存期延長六個月。

　　3.5其它衛生方面應符合GB14881-94《食品企業通用衛生規范》的要求。

　　4產品質量檢驗要求

　　4.1質檢部門

　　4.1.1企業應設立具有獨立行使職權的質檢機構，負責產品的質量檢驗工作。

　　4.1.2質檢部門必須具備檢驗工作所需要的檢驗設施和儀器設備，并定期檢定。

　　4.1.3從事檢驗工作的人員必須有檢驗資格，并不少于二人。

　　4.1.4質檢部門應建立健全產品質量檢驗制度，嚴格按照產品標準和國家規定的檢驗方法，進行產品出廠檢驗。

　　4.1.5質檢部門應積極配合質量主管開展全面質量管理，定期組織人員進行業務技術學習和培訓。

　　4.1.6質檢部門對產品質量有否決權。

　　4.1.7每年參加二次質量技術監督部門組織的產品出廠檢驗比對試驗。

　　4.2檢驗人員

　　4.2.1檢驗人員應具有高中以上文化程度。

　　4.2.2必須經專業培訓，經考核合格后方可從事檢驗工作。

　　4.2.3能堅持原則，忠于職守，獨立不受干擾行使產品質量判斷。

　　4.2.4具有能夠按照質量管理要求做好檢驗記錄、提出書面報告及建議的能力。

　　4.2.5產品檢驗臺帳應填寫完整，檢驗原始記錄齊全，并應妥善保管，以備核查。

　　4.3產品檢驗

　　4.3.1同一班次，同一品種，同一次投料的產品規定為一個生產批。

　　4.3.2每批產品應嚴格按照抽樣規則進行抽樣，經檢驗合格后出具合格檢驗報告。

　　4.3.3不合格產品不允許出廠銷售。

　　5質量問題應急處理機制

　　5.1企業應制定質量安全突發事件應急處理預案，成立以企業法定代表人、質量主管、技術人員等參加的應急處理小組。

　　5.2查找原因，提出整改意見，并向有關部門匯報。

　　5.3產品進行必要的技術處理。

　　5.4必要時走訪用戶，實施召回。

　　5.5企業必須進行一個月強制性的產品檢驗比對試驗，保證檢驗數據的準確可靠。

　　6其他要求

　　6.1用于食品包裝的材料必須清潔，對食品無污染。食品的包裝和標簽必須符合相應的規定和要求。

　　6.2貯存、運輸和裝卸食品的容器、工具、設備必須安全，保持清潔，對食品無污染。

　　6.3企業的廠區環境、生產廠房、生產車間設施、生產設備等均應符合《食品企業通用衛生規范》的要求。

企業質量管理制度8

　　一、質量管理制度

　　1、質量管理部負責提出門店的質量管理制度草案，經門店全體員工會議討論并經門店質量負責人批準后下發。全體員工必須嚴格遵照執行。

　　2、門店以“誠信、質優、安全”為宗旨，一切經營活動必須遵循“質量第一、確保安全”的質量方針。

　　3、門店質量負責人是質量管理第一責任人，對本部門質量管理工作負全面責任。門店全體員工要根據各崗位職責，確保公司質量方針的全面落實。

　　4、質量管理部每季度根據各崗位職責對門店質量方針的執行情況進行檢查，檢查結果將作為年終考核的依據之一。

　　5、對檢查中發現的問題，各崗位必須在一周內查明原因，制定糾正措施并完成整改。

　　二、經營場所衛生管理制度

　　1、門店全體員工均應保持經營場所的干凈、整潔。

　　2、經營場所內不得存放有毒、有害物品。

　　3、經營場所內不得隨地吐痰、亂丟果皮、雜物等。

　　4、任何員工不得將易燃、易爆等物品帶入經營場所內。

　　5、個人辦公區間物品應擺放整齊，辦公臺上不得擺放與辦公無關的物品。

　　6、不得在經營場所內用餐，如需用餐需在公司統一規定的區域內。

　　7、注意個人衛生，不得穿背心，拖鞋進入辦公區域。

　　8、滅蚊燈、老鼠夾、殺蟲劑應保持有效狀態，發現故障應及時報告衛生管理員，衛生管理員應立即采取措施加以解決。

　　三、人員健康管理制度

　　1、從事經營活動的每一位員工每年必須在區以上醫院體檢一次，體檢除常規項目外，應加做腸道致病菌、胸透以及轉氨酶、乙肝表面抗原檢查，取得健康證明后方可參加工作。

　　2、凡患有痢疾、傷寒、病毒性肝炎等消化道傳染病(包括病原攜帶者)，活動性肺結核，化膿性或滲出性皮膚病、精神病以及其他有礙食品衛生的疾病的，不得參與直接接觸保健食品的工作。

　　3、員工患上述疾病的，應立即調離原崗位。病愈要求上崗,必須在指定的醫院體檢,合格后才可重新上崗。

　　4、門店發現有患傳染病的職工后,相關接觸人員必須立即進行體檢,確認未受傳染的，方可繼續留崗工作。

　　5、每位員工均有義務向質量負責人報告自己及家人身體情況,特別是本制度中不允許有的疾病發生時,必須立即報告,以確保保健食品不受污染.

　　6、在崗員工應著裝整潔，佩戴工號牌，勤洗澡、勤理發，注意個人衛生。

　　7、應建立員工健康檔案，檔案至少保存三年。

　　四、人員培訓制度

　　1、各級管理人員、經營人員及與經營活動有關的維修、保潔、倉儲、服務等人員，均應按《中華人民共和國食品安全法》和《保健食品管理辦法》的規定，根據各自的職責接受培訓教育。

　　2、質量管理部負責制定年度員工培訓計劃，報門店負責人批準后下發實施。按照培訓計劃合理安排全年的質量教育、培訓工作，并負責建立職工教育培訓檔案。

　　3、培訓方式以企業定期組織集中學習和自學方式為主，以外部培訓為輔。任何人無正當理由，均不得缺席培訓，并應自覺完成學習計劃。

　　4、新錄入員工、轉崗員工上崗前須進行質量教育與培訓，主要培訓內容包括《中華人民共和國食品安全法》、《保健食品衛生管理辦法》等相關法律法規，崗位職責、各類質量臺帳、記錄的登記方法等。培訓結束后統一考核，不合格者不得上崗。

　　5、參加外部培訓及在職接受繼續學歷教育的人員，應將考核結果或相應的培訓教育證書原件交行政部門驗證后，留復印件存檔。

　　6、企業內部培訓教育的考核，由行政部門與質量管理部共同組織，根據培訓內容的不同可選擇筆試、口試，現場操作等考核方式，并將考核結果存檔。

　　7、培訓和繼續教育的考核結果，作為有關崗位人員聘用的主要依據，并作為員工晉級、加薪或獎懲等工作的參考依據。

　　五、保健食品采購、貯存、銷售、售后服務制度

　　(一)、采購制度

　　1、根據“按需購進，擇優選購”的原則，依據市場動態、庫存結構及質量部門反饋的信息編制購貨計劃，報總經理批準后執行。要建立供銷平衡，保證供應，避免脫銷或品種重復積壓以致過期失效造成損失。

　　2、嚴格執行企業制定的保健食品購進程序，確保從合法的企業購進合法和質量可靠的保健食品。

　　3、要認真審查供貨單位的法定資格、經營范圍和質量信譽，考察其履行合同的能力，必要時會同質量管理部門對其進行現場考察，簽訂質量保證協議書，協議書應注明購銷雙方的質量責任，并明確有效期。

　　4、加強合同管理，建立合同檔案。簽訂的購貨合同必須注明相應的質量條款。

　　5、質量管理部門要做好首營企業和首營品種的審核工作。向供貨單位索取加蓋企業印章的、有效的`《衛生許可證》、《稅務登記證》、《營業執照》、《保健食品批準證書》和《產品檢驗合格證》，以及保健食品的包裝、標簽、說明書和樣品實樣，執行《首營企業和首營品種的審核制度》。

　　6、購進保健食品應有合法票據，按規定做好購進記錄，做到票、帳、貨相符，購進記錄保存至超過保健食品有效期1年，但不得少于3年。

　　7、嚴禁采購以下保健食品：

　　(1)無《衛生許可證》生產單位生產的保健食品。

　　(2)無保健食品檢驗合格證明的保健食品。

　　(3)有毒、變質、被污染或其他感觀性狀異常的保健食品。

　　(4)超過保質期限的保健食品。

　　(5)其他不符合法律法規規定的保健食品。

　　(二)、貯存制度

　　1、所有門店經營的保健食品都必須進行外觀質量檢查，核實產品的包裝、標簽和說明書與批準的內容相符后，方準上架。

　　2、質量保管員應根據保健食品的儲存要求，合理儲存保健食品。需冷藏的保健食品儲存于冰箱(溫度2-10℃)，需陰涼、涼暗儲存的儲存于陰涼處(避光、溫度不高于20℃)，可常溫儲存的需控制溫度(溫度0-30℃)，門店的相對濕度應保持在45-75%之間。

　　3、應保持貨架保健食品的清潔衛生，定期進行清掃，做好防火、防潮、防熱、防霉、防蟲、防鼠和防污染等工作。

　　4、應定期檢查保健食品的儲存條件，做好防曬、溫濕度監測和管理。每日上下午各一次對門店的溫濕度進行檢查和記錄，如溫濕度超出范圍，應及時采取調控措施。

　　5、應根據庫存保健食品的流轉情況，定期檢查保健食品的質量情況，發現質量問題應立即下柜處理。

　　(三)、銷售制度

　　1、所有銷售人員必須經衛生知識和產品知識培訓后方能上崗。2、應嚴格按照《中華人民共和國食品安全法》、

　　《保健食品管理辦法》的要求正確介紹保健食品的保健作用、適宜人群、使用方法、食用量、儲存方法和注意事項等內容，不得夸大宣傳保健作用，嚴禁宣傳療效或利用封建迷信進行保健食品的宣傳。

　　3、嚴禁以任何形式銷售假劣保健食品。凡質量不合格，過期失效、或變質的保健食品，一律不得銷售。

　　4、銷售過程中懷疑保健食品有質量問題的，應先停止銷售，立即報告質管部，由質管部調查處理。

　　5、衛生管理員負責做好防火、防潮、防熱、防霉、防蟲、防鼠及防污染等工作，指導營業員每天上下午各一次做好營業場所的溫濕度檢測和記錄，如溫濕度超出范圍，應及時采取調控措施，確保保健食品的質量。

　　6、在營業場所內外進行的保健食品營銷宣傳(包括燈箱廣告、各種形式的宣傳資料)，要嚴格執行國家有關的法律法規;未取得廣告批準文號的，不得在營業場所內外發布廣告;廣告批文超過有效期的，應重新辦理審批手續。

　　(四)、售后服務制度

　　1、門店應建立一支專業的售后服務隊伍，負責解答和處理顧客對保健食品的保健功能、使用方法、食用量、儲存方法、注意事項以及質量問題的咨詢和投訴。

　　2、售后服務部應建立售后服務檔案，對顧客提出的意見和處理結果予以登記，定期匯總上報門店質量負責人。

　　3、定期開展用戶訪問，積極做好售后服務工作，及時向質量管理部門反饋客戶質量查詢或投訴信息，并落實相關質量改進措施。

　　4、對消費者投訴的質量問題，應在接到信息后第一時間予以處理，重大問題應及時上報門店質量負責人，必要時向主管部門報告。

　　5、營業場所內應設立顧客意見本、服務公約、服務電話和行業主管部門投訴電話，便于消費者監督。

　　6、對消費者提出的合理化建議應積極予以采納，并予以感謝。7、制定便民服務措施，提供義務咨詢、免費送貨上門等服務提高顧客滿意度。

　　六、崗位職責

　　(一)、企業負責人崗位職責

　　1、對門店保健食品的經營負全面責任，保證門店執行國家有關保健食品的法律、法規和行政規章。

　　2、負責建立、健全門店質量管理體系，加強對業務經營人員的質量教育，保證門店質量管理方針和質量目標的落實和實施，

　　3、負責簽發保健食品質量管理制度及其他質量文件，負責處理重大質量事故，定期組織對質量管理制度的執行情況進行考核。

　　4、負責對保健食品首營企業和首營品種的審批，對門店購進的保健食品質量有裁決權。

　　5、負責國家和上級主管部門有關保健食品的法律法規及各項政策在門店內部的貫徹實施。

　　6、負責選拔任用各方面的合格人員，定期開展質量教育和培訓工作，每年組織一次全員身體檢查。

　　(二)、食品衛生管理員崗位職責

　　1、認真學習和貫徹執行國家有關保健食品的法律、法規和行政規章，嚴格遵守公司的質量和衛生管理的規章制度，對保健食品的衛生管理工作負直接責任。

　　2、按時做好營業場所和倉庫的清潔衛生工作，保持內外環境整潔，保證各種設施、設備安全有效。

　　3、每年負責安排門店經營人員的健康檢查，建立并管理員工健康檔案，監督檢查員工保持日常個人衛生。

　　4、負責監督做好營業場所和倉庫的溫濕度檢測和記錄，保證溫濕度在規定的范圍內，確保保健食品的質量。

　　5、保證保健食品的經營條件和存放設施安全、無害、無污染，發現可能影響保健食品質量的問題時應立即加以解決，或向總經理報告。

　　(三)、購銷人員崗位職責

　　1、嚴格遵守國家有關保健食品的法律法規和各項政策，遵守門店各項質量管理的規章制度，特別是采購和銷售方面的管理制度。

　　2、采購人員應根據門店的計劃按需進貨、擇優采購，嚴禁從證照不全的公司或廠家進貨。

　　3、對購進的保健食品應按照合同規定的質量條款，認真檢查供貨單位的《衛生許可證》、《工商執照》和保健食品的《批準證書》、《檢驗合格證》，對保健食品逐件驗收，

　　4、銷售人員應確保所售出的保健食品在保質期內，并應定期檢查在售保健食品的外觀性狀和保質期，發現問題立即下架，同時向質管部報告。

　　5、銷售時應正確介紹保健食品的保健作用、適宜人群、使用方法、食用量、儲存方法和注意事項等內容，不得夸大宣傳保健作用，嚴禁宣傳療效或利用封建迷信進行保健食品的宣傳。

　　6、營業員應每天上下午各一次做好營業場所的溫濕度檢測和記錄，如溫濕度超出范圍，應及時采取調控措施，確保保健食品的質量。

　　7、營業員應經常注意自己的身體狀況，當患有痢疾、傷寒、病毒性肝炎等消化道傳染病(包括病原攜帶者)，活動性肺結核，化膿性或滲出性皮膚病、精神病以及其他有礙食品衛生的疾病的，應立即停止工作并向主管負責人報告。

　　8、營業員應熱心為顧客服務，隨時聽取顧客的意見和建議，及時改進工作并向上級領導反饋信息。

企業質量管理制度9

　　為加強食品生產加工企業質量安全管理,提高食品質量安全水平,保障人民群眾安全健康，根據國家質檢總局第79號令《食品生產加工企業質量安全監督管理實施細則(試行）》要求，食品生產加工企業質量安全管理必須符合下列要求。

　　第一條 凡是在轄區內從事以銷售為目的的食品生產加工經營活動(國內銷售的），必須符合國家質檢總局第79令要求。

　　第二條 食品必須符合國家法律、行政法規和國家標準、行業標準、地方標準、企業標準的質量規定，滿足保障身體健康、生命安全的要求,不存在危及健康和安全的不合理的危險,不得超出有毒有害物質限量要求。

　　第三條 對從事國家實行食品質量安全市場準入制度的企業，必須具備保證食品質量安全必備的生產條件，按規定程序獲得工業產品生產許可證（食品生產許可證），所生產加工的食品必須經檢驗合格并加印(貼)食品質量安全市場準入標志（QS）后，方可出廠銷售。取得食品生產許可證的企業應當在證書有效期內，每滿1年前的1個月內向所在地縣級質量技術監督部門提交持續保證食品質量安全必備條件情況的年審報告.

　　第四條 食品生產加工企業應當符合法律法規和國家產業政策規定的企業設立條件。

　　第五條 食品生產加工企業必須具備和持續滿足保證產品質量安全的環境條件和相應的衛生要求，應當建立生產記錄和銷售記錄，應當建立食品質量安全檔案，保存企業購銷記錄、生產記錄和檢驗記錄等與食品質量安全有關的資料。企業食品質量安全檔案應當保存3年。

　　第六條 食品生產加工企業必須具備保證產品質量安全的生產設備、工藝裝備和相關輔助設備，具有與產品質量安全相適應的原料處理、加工、包裝、貯存和檢驗等廠房或者場所。生產加工食品需要特殊設備和場所的，應當符合有關法律法規和技術規范規定的條件。

　　第七條 食品生產加工企業生產加工食品所用的原材料、食

　　品添加劑(含食品加工助劑）、包裝材料和容器等應當符合國家有關規定,必須實施進貨驗收制度,并建立臺帳，不符合質量安全要求的,不得用于食品生產加工。不得違反規定使用過期的、失效的、變質的、污穢不潔的、回收的、受到其他污染的食品原材料或者非食用的原輔料生產加工食品。使用的原輔材料屬于生產許可證管理的,必須選購獲證企業的產品.使用的食品添加劑情況和國家要求備案的其他事項報所在地縣級質量技術監督部門備案。

　　第八條 食品生產加工企業必須采用科學、合理的食品加工工藝流程，生產加工過程應當嚴格、規范，防止生物性、化學性、物理性污染，防止待加工食品與直接入口食品、原料與半成品、成品交叉污染，食品不得接觸有毒有害物品或者其他不潔物品。

　　第九條 食品生產加工企業必須按照有效的產品標準組織生產。依據企業標準生產實施食品質量安全市場準入管理食品的,其企業標準必須符合法律法規和相關國家標準、行業標準要求，不得降低食品質量安全指標.

　　第十條 食品生產加工企業必須具有與食品生產加工相適應的專業技術人員、熟練技術工人、質量管理人員和檢驗人員.從事食品生產加工人員必須身體健康、無傳染性疾病和影響食品質量安全的其他疾病，并持有健康證明;檢驗人員必須具備相關產品的檢驗能力，取得從事食品質量檢驗的資質.食品生產加工企業人員應當具有相應的食品質量安全知識,負責人和主要管理人員還應當了解與食品質量安全相關的.法律法規知識。

　　第十一條 食品生產加工企業應當具有與所生產產品相適應的質量安全檢驗和計量檢測手段，檢驗、檢測儀器必須經計量檢定合格或者經校準滿足使用要求并在有效期限內方可使用。企業應當具備產品出廠檢驗能力，并按規定必須實施出廠檢驗,未經檢驗或者檢驗不合格的，不得出廠銷售。

　　第十二條 食品生產加工企業應當建立健全企業質量管理體系，在生產的全過程實行標準化管理,實施從原材料采購、生產過程控制與檢驗、產品出廠檢驗到售后服務全過程的質量管理。鼓勵企業獲取質量體系認證或HACCP認證,提高企業質量管理水平。

　　第十三條 出廠銷售的食品應當進行預包裝或者使用其他形式的包裝。用于包裝的材料必須清潔、安全,必須符合國家相關法律法規和標準的要求。出廠銷售的食品應當具有標簽標識，食品標簽標識應當符合國家相關法律法規和標準的要求。

　　第十四條 貯存、運輸和裝卸食品的容器、包裝、工具、設備、洗滌劑、消毒劑必須安全，保持清潔，對食品無污染，能滿足保證食品質量安全的需要。

　　第十五條 食品生產加工企業在生產加工過程嚴禁下列行為:

　　（1）違反國家標準規定使用或者濫用食品添加劑;

　 　(2）使用非食用的原料生產食品；加入非食品用化學物質或者將非食品當作食品；

　　（3）以未經檢驗檢疫或者檢驗檢疫不合格的肉類生產食品;以病死、毒死或者死因不明的禽、畜、獸、水產動物等生產食品；生產含有致病性寄生蟲、微生物，或者微生物毒素含量超過國家限定標準的食品；

　　（4）在食品中摻雜、摻假，以假充真,以次充好，以不合格食品冒充合格食品；

　　（5）偽造食品的產地，偽造或者冒用他人廠名、廠址，偽造或者冒用質量標志；

　　（6）生產和使用國家命令淘汰的食品及相關產品.

企業質量管理制度10

　　1、施工現場保持平整,施工道路暢通,危險地點應設有明顯標志,夜間設紅燈。

　　2、施工現場必須懸掛安全標志牌和警告標志,進入施工現場人員必須戴好安全帽。二米以上高空作業,必須系好安全帶,禁止穿高跟鞋、托鞋及易滑的鞋進入現場,嚴禁酒后工作。

　　3、從事高空作業的人員,不能上下拋擲料具,架上作業人員禁止打鬧。嚴禁各種施工作業人員登窗作業。

　　4、對挖深溝槽工作,應按規定的放坡系數放坡,嚴防片幫、坍塌事故。

　　5、對建設工程所留的洞口、梯口、漏斗等應設幫圍欄或做臨時封閉,防止掉人。

　　6、現場電線架設,高不低于35米,臨時電線也必須由工長指派電氣專業人員安裝。電表箱、閘處要有門上鎖,有專人負責,有電金屬機具要有接地,接零裝置。

　　7、運輸機械必須有安全限位器,制動裝置,嚴禁職工乘坐運輸吊盤。

　　8、各種機械設備、機具不得帶病運行,必須設置有效的防護,保險裝置,非專業人員禁止操作。

　　9、分包作業的聯合體不得招用童工、年老體弱和患有各種疾病的`作業人員。

　　10、對于違反安全規定冒險蠻干的施工作業人員,應令其停工整改,必要時采取一定的經濟處罰。

　　11、分包人對施工現場安全工作負責認真履行分包合同規定的安全生產責任,遵守公司項目部的有關安全生產管理規定,服從安全生產管理,及時向項目部報告工傷事故并參與調查,處理善后事宜。

企業質量管理制度11

　　1、企業必須建立、健全對分包方的選擇、評價機制，制定選擇、評價的辦法并嚴格執行。

　　2、針對具體的工程項目，由總經理與項目經理簽訂工程項目承包協議，其中在合同中必須明確工程質量要求，由總經理審批，并明確對工程質量控制的職責、要求。

　　3、所選擇的分包方除具備相應的企業資質等級外，還應在項目所在地登記注冊，并在工程質量管理方面符合《施工企業質量管理規范》中有關質量管理體系、崗位職責、人力資源管理、技術等級培訓和考核等要求。

　　4、總包單位與分包方在簽訂分包合同時，宜單獨簽訂工程質量保證的專項協議，在明確的工程質量目標下，確定總、分包在開展質量技術培訓、工程質量管理、竣工后的保修與服務及工程質量事故處理等各方面的雙方權利、責任與義務。

　　5、實行總承包施工的工程項目，工程質量由總承包單位全面負責。在項目既定的`工程質量目標下，統一工程質量標準、技術標準、工藝標準、技術檔案編制標準。分包方的各項工程質量管理工作均應納入總承包單位的管理體系之中。

　　6、總包單位必須嚴格控制分包方的技術管理工作，對分包方編制的施工技術文件必須進行嚴格的審核、審批。使分包方編制的技術文件全面滿足總包單位施工組織設計或技術方案的要求。

　　7、總包單位的技術負責人、質量管理人員應參加分包方技術人員對其作業班組的技術交底。

　　8、由于分包方人員不服從總包單位或監理人員的管理，施工質量低劣，造成重大經濟損失的，除要其賠償經濟損失外，必須及時解除分包合同并將其立即請退出場。

　　對于一般性錯誤并造成的經濟損失很小時，總包有權對分包的相關人員（管理人員、操作人員）進行經濟處罰，處罰額由總包方根據本企業的相關規定執行。對人員的處罰必須由有關人員自付罰金，不得由分包企業代付，從而對當事人起到處罰的作用，對其他有關人員起到警示的作用。

　　9、總包單位應積極鼓勵分包方的施工操作人員努力學技術，提高施工操作質量。對于技術水平高，質量意識強，管理嚴格，成品質量好，成本低的分包班組或個人應給予必要的榮譽或物質獎勵。獎金來源應由總、分包雙方在分包合同中商定。

　　10、對于業主直接發包且與總包單位無任何合約和經濟關系的施工分包單位、

企業質量管理制度12

　　第一條嚴格遵守《產品質量法》、《標準化法》、《計量法》、《食品衛生法》、《工業產品生產許可證試行條例》、《查處食品標簽違法行為規定》、《產品標識標注規定》、《加強食品質量安全監督管理工作實施意見》等相關法律、法規的規定食品質量符合國家有關產品標準的要求。

　　第二條符合法律、行政法規及國家有關政策規定的企業設立條件。對實施生產許可證管理的產品，在取得生產許可資質的前提下組織生產。

　　第三條建立完善各項，努力提高企業質量管理水平。企業負責人和主要管理人員了解食品質量安全相關的法律法規知識。具有與食品生產相適應的專業技術人員，熟練技術工人和質量工作人員。

　　第四條具備產品質量的生產設備、工藝設備和相關輔助設備，具有與確保產品質量合格相適應的原料處理、加工、貯存等廠房或者場所。具備產品質量安全的環境條件。

　　第五條食品加工工藝流程科學、合理，生產加工過程嚴格、規范，對生產關鍵點進行嚴格控制。

　　第六條生產食品所用的原材料、添加劑等符合國家有關規定嚴格進貨驗貨制度，不使用非食用性原輔材料加工食品。

　　第七條按照有效的產品標準組織生產，無強制性標準規定的，符合企業明示采用的標準要求。

　　第八條具有質量檢驗和計量檢測手段，檢驗和檢測儀器定期通過計量檢定。

　　第九條在生產全過程建立標準體系，實行標準化管理，從原材料采購、產品出廠檢驗到銷售后服務實施全過程質量管理。

　　第十條食品的包裝材料、貯存、運輸和裝卸食品的容器、包裝、工具、設備安全，保持清潔，對食品無污染。

　　第十一條產品出廠前經過嚴格檢驗、確保出廠產品檢驗合格。

　　第十二條產品標識標注及食品市場準入標志的使用符合國家有關規定。

　　食品生產加工企業質量安全管理制度

　　為加強食品生產加工企業質量安全管理，提高食品質量安全水平，保障人民群眾安全健康，根據國家質檢總局第79號令《食品生產加工企業質量安全監督管理實施細則(試行)》要求，食品生產加工企業質量安全管理必須符合下列要求。

　　第一條凡是在轄區內從事以銷售為目的的食品生產加工經營活動(國內銷售

　　的)，必須符合國家質檢總局第79令要求。

　　第二條食品必須符合國家法律、行政法規和國家標準、行業標準、地方標準、企業標準的質量規定，滿足保障身體健康、生命安全的要求，不存在危及健康和安全的不合理的危險，不得超出有毒有害物質限量要求。

　　第三條對從事國家實行食品質量安全市場準入制度的企業，必須具備保證食品質量安全必備的生產條件，按規定程序獲得工業產品生產許可證(食品生產許可證)，所生產加工的食品必須經檢驗合格并加印(貼)食品質量安全市場準入標志(QS)后，方可出廠銷售。取得食品生產許可證的'企業應當在證書有效期內，每滿1年前的1個月內向所在地縣級質量技術監督部門提交持續保證食品質量安全必備條件情況的年審報告。

　　第四條食品生產加工企業應當符合法律法規和國家產業政策規定的企業設立條件。

　　第五條食品生產加工企業必須具備和持續滿足保證產品質量安全的環境條件和相應的衛生要求，應當建立生產記錄和銷售記錄，應當建立食品質量安全檔案，保存企業購銷記錄、生產記錄和檢驗記錄等與食品質量安全有關的資料。企業食品質量安全檔案應當保存3年。

　　第六條食品生產加工企業必須具備保證產品質量安全的生產設備、工藝裝備和相關輔助設備，具有與產品質量安全相適應的原料處理、加工、包裝、貯存和檢驗等廠房或者場所。生產加工食品需要特殊設備和場所的，應當符合有關法律法規和技術規范規定的條件。

　　第七條食品生產加工企業生產加工食品所用的原材料、食品添加劑(含食品加工助劑)、包裝材料和容器等應當符合國家有關規定，必須實施進貨驗收制度，并建立臺帳，不符合質量安全要求的，不得用于食品生產加工。不得違反規定使用過期的、失效的、變質的、污穢不潔的、回收的、受到其他污染的食品原材料或者非食用的原輔料生產加工食品。使用的原輔材料屬于生產許可證管理的，必須選購獲證企業的產品。使用的食品添加劑情況和國家要求備案的其他事項報所在地縣級質量技術監督部門備案。

　　第八條食品生產加工企業必須采用科學、合理的食品加工工藝流程，生產加工過程應當嚴格、規范，防止生物性、化學性、物理性污染，防止待加工食品與直接入口食品、原料與半成品、成品交叉污染，食品不得接觸有毒有害物品或者其他不潔物品。

　　第九條食品生產加工企業必須按照有效的產品標準組織生產。依據企業標準生產實施食品質量安全市場準入管理食品的，其企業標準必須符合法律法規和相關國家標準、行業標準要求，不得降低食品質量安全指標。

　　第十條食品生產加工企業必須具有與食品生產加工相適應的專業技術人員、熟練技術工人、質量管理人員和檢驗人員。從事食品生產加工人員必須身體健康、無傳染性疾病和影響食品質量安全的其他疾病，并持有健康證明;檢驗人員必須具備相關產品的檢驗能力，取得從事食品質量檢驗的資質。食品生產加工企業人員應當具有相應的食品質量，負責人和主要管理人員還應當了解與食品質量安全相關的法律法規知識。

　　第十一條食品生產加工企業應當具有與所生產產品相適應的質量安全檢驗和計量檢測手段，檢驗、檢測儀器必須經計量檢定合格或者經校準滿足使用要求并在有效期限內方可使用。企業應當具備產品出廠檢驗能力，并按規定必須實施出廠檢驗，未經檢驗或者檢驗不合格的，不得出廠銷售。

　　第十二條食品生產加工企業應當建立健全企業質量管理體系，在生產的全過程實行標準化管理，實施從原材料采購、生產過程控制與檢驗、產品出廠檢驗到售后服務全過程的質量管理。鼓勵企業獲取質量體系認證或HACCP認證，提高企業質量管理水平。

　　第十三條出廠銷售的食品應當進行預包裝或者使用其他形式的包裝。用于包裝的材料必須清潔、安全，必須符合國家相關法律法規和標準的要求。出廠銷售的食品應當具有標簽標識，食品標簽標識應當符合國家相關法律法規和標準的要求。

　　第十四條貯存、運輸和裝卸食品的容器、包裝、工具、設備、洗滌劑、消毒劑必須安全，保持清潔，對食品無污染，能滿足保證食品質量安全的需要。

　　第十五條食品生產加工企業在生產加工過程嚴禁下列行為：(1)違反國家標準規定使用或者濫用食品添加劑;

　　(2)使用非食用的原料生產食品;加入非食品用化學物質或者將非食品當作食品;

　　(3)以未經檢驗檢疫或者檢驗檢疫不合格的肉類生產食品;以病死、毒死或者死因不明的禽、畜、獸、水產動物等生產食品;生產含有致病性寄生蟲、微生物，或者微生物毒素含量超過國家限定標準的食品;

　　(4)在食品中摻雜、摻假，以假充真，以次充好，以不合格食品冒充合格食品;

　　(5)偽造食品的產地，偽造或者冒用他人廠名、廠址，偽造或者冒用質量標志; (6)生產和使用國家命令淘汰的食品及相關產品。

企業質量管理制度13

　　1目的和范圍

　　為加強質量管理,降低質量成本,制訂本辦法。

　　本辦法適用于公司的產品質量(包括產品等級品率、包裝、外觀和公司內控工藝指標)、質量事故、物資采購質量、服務質量、外購設備及備品備件質量、質量/環境體系認證不合格項整改的監督、管理和考核。

　　2職責

　　2.1分管生產的公司副總經理負責組織質量管理考核辦法的制定并監督實施;負責協調解決質量管理考核過程中可能出現的問題;負責組織重大質量事故的調查處理。

　　2.2生產技術部負責產品等級品率、固體產品袋重、內控工藝指標、采購原輔材料檢驗指標的制定、監督、管理和考核;負責參與一般質量事故和重大質量事故的調查處理。

　　2.3企業管理部負責質量事故、固體產品包裝質量、外購設備及備品備件質量、服務質量、質量/環境體系認證不合格項整改的監督、管理、考核和考核兌現;負責參與一般質量事故和重大質量事故的調查處理。

　　2.4各部門根據本辦法的要求負責制定本部門質量管理考核辦法并組織實施。

　　3考核程序

　　3.1質量事故的考核

　　3.1.1質量事故分為一般質量事故和重大質量事故。一般質量事故是指經濟損失在4000元以下的質量事故,重大質量事故是指經濟損失在4000元以上或給公司聲譽造成重大負面影響的質量事故。索賠和退貨均視為重大質量事故。

　　3.1.2任何單位發生一般質量事故或重大質量事故不得隱瞞不報,一般質量事故應在3日內,重大質量事故應在2日內書面報告企管部和生產技術部。

　　3.1.3對發生一般質量事故的單位,處以500~4000元罰款,對發生重大質量事故的單位,處以4000元以上罰款并對主要責任人給予行政處罰。

　　3.1.4各單位要堅持“三不放過”原則處理質量事故。一般質量事故由責任單位和主管部門調查處理;重大質量事故由公司分管領導組織有關部門調查處理,并由公司對責任單位和責任人給予處罰。

　　3.2產品等級品率、固體產品袋重和采購質量考核

　　3.2.1生產技術部按月對產品等級品率、固體產品袋重、采購原輔材料合格率進行考核,具體考核指標由生產技術部確定。

　　3.2.2當某種產品檢驗不合格或質量指標有較大波動時,生產技術部應將檢驗結果及時通報企管部。

　　3.2.3不合格產品不計入生產單位當月產量。

　　3.2.4外購設備和備品備件質量不合格,經查證屬實,根據不合格外購設備和備品備件給公司造成的損失,參照質量事故進行考核。

　　3.3固體產品外觀質量考核

　　企管部不定期對固體產品包裝質量進行抽查,并按下列標準進行考核:

　　項目考核標準處罰標準

　　堆包堆放整齊,縱橫有序,倉庫地面干凈整潔。責令整改,整改無效或拒不整改參照一般質量事故處罰。

　　縫包和折邊按產品標準要求。責令整改,整改無效或拒不整改參照一般質量事故處罰。

　　污袋包裝袋不得有明顯污漬。少量污袋參照一般質量事故處罰,大面積污袋參照重大質量事故處罰。

　　破損破損率不超過2‰。責令整改,整改無效或拒不整改參照一般質量事故處罰。

　　3.4服務質量考核

　　3.4.1服務質量是質量的重要組成部分,銷售部、財務部、武保部、生產技術部等部門要做好產品售前、售中和售后服務,通過多種形式的服務,達到方便用戶、使用戶滿意并促進銷售的目的。

　　3.4.2除非經分管生產的副總經理批準,產成品庫有權拒收生產單位移交的不符合要求的產品。

　　3.4.3銷售部應按合同要求及時供貨,按有關規定(國家法律法規、標準、本公司規定等)做好產品貯存、搬運、轉運、保護、交付和運輸,確保產品在交付顧客之前保持完好無損。產品委外運輸時,應將有關運輸要求告知承運方并對承運方資質進行檢查確認。因產品貯存、運輸和防護失當造成公司經濟損失,參照質量事故對責任單位進行處罰。

　　3.4.4銷售部按“顧客滿意度調查程序”的規定定期進行顧客滿意度調查,調查結果應及時通報相關部門和人員。不進行調查或編制虛假的調查報告,參照重大質量事故處罰。

　　3.4.5因產品質量和服務質量引起的用戶索賠、退貨,一律視為重大質量事故,公司將按規定追究責任部門的責任和相關部門的連帶責任。

　　3.4.6凡投訴、索賠、退貨以及其他涉及產品質量和服務質量的`爭議或糾紛,銷售部均應記錄存檔,并應及時將用戶意見反饋給有關領導和部門加以解決。

　　3.4.7銷售部代表公司處理因產品質量或服務質量引起的與顧客之間的法律糾紛,企管部、生產技術部、法律顧問室及其他相關單位協助處理。處理不當或處理不及時給公司造成經濟或聲譽損害,公司將視情節追究責任部門責任和相關部門的連帶責任。

　　3.4.8對違反服務質量考核規定的單位,可責令整改或按一般質量事故和重大質量事故處罰。

　　3.5質量/環境體系認證不合格的考核

　　3.5.1各部門應按規定的要求整改內審和外審開具的不合格報告。一般不合格未按要求整改或整改不力的,對不合格所在部門處以500-1000元罰款,并責令繼續整改直至符合要求;嚴重不合格未按要求整改或整改不力的,對不合格所在部門處以1000元以上罰款,并責令繼續整改直至符合要求。

　　3.5.2同一問題在同一部門連續二次開出同一性質不合格報告的,對該部門處以1000元以上的罰款。連續三次開出的,按重大質量事故處理。

　　3.6免責規定

　　由不可控因素造成的質量事故,經考核部門確認,事故單位可免除事故責任。

企業質量管理制度14

　　質量信息管理是企業保證體系的重要組成部分。為了使生產過程中各種質量問題能得到及時收集、傳遞、分析和處理，不斷提高質量管理水平。必須做到以下幾點：

　　（一）質量反饋的含義

　　質量信息：主要分產品質量信息和工作質量信息兩個方面。

　　產品質量信息反饋是指生產的全過程中（包括開發設計一制造一售后服務）各階段、各部門、各環節、名工序，在發現前階段，前部門，上一環節和上道工序存在各種質量不良因素，以及用戶反映的各種質量問題時，進行的質量信息的收集、分析、分類、傳遞和處理。

　　工作質量信息反饋是指企業的任何部門、任何個人，對其他部門和其他人員的活動對產品質量的保證程度達不到要求時，而進行的信息反饋和處理。

　　（二）質量反饋方法、原則及程序

　　1.質量反饋可分為廠內質量信息反饋和廠外質量信息反饋兩大類。

　　2.質量信息必須以書面形式按規定及時反饋。

　　3.質量反饋的基本原則是后對前、下對上。

　　4.質量反饋一般按照質量信息反饋程序路線和傳遞方式進行。為了提高各種質量信息的`處理效率，除必要的定期質量信息反饋以外，各部門應選用最佳傳遞路線，盡可能地減少傳遞環節。

　　（三）質量信息的處理

　　1.質量的反饋中心是全質辦，各種規定的定期質量報表及重要的質量信息應及時報送全質辦，全質辦必須對每個信息及時反饋處理。

　　2.各責任部門在接到全質辦或有關部門的質量信息后，一般問題必須在三天內作出反饋處理。

　　（四）外協、外購件質量反饋

　　1.廠際質量保證體系內協作廠的質量問題，由各部門書面直接反饋給全質辦，由全質辦按廠際質保體系的要求，負責填報質量反饋表及時反饋給協作配套廠，同時存檔備查。

　　2.外購件和質保體系以外的其他外協件的質量問題，各部門可超反饋到職能科室（如外購件反饋到供運科、外協件反饋到到供運科、外協件反饋到生產調度室），由職能科室與外協廠或生產廠解決，職能科室應將聯系落實情況填寫產品質反饋表報全質辦。反饋時間，如果在上述的時間內質量問題沿未笪到解決，有關職能部門應報全質辦

　　或分管廠長，以作進一步研究和采取措施。

　　（五）用戶來信來訪及用戶走訪

　　1.用戶來信來訪中所涉及的問題，由各部門填寫“質量信息反饋卡”向全質辦反饋，其中可由部門直接解決的，則由該部門負責組織解決，并將措施意見和處理結果填寫在“質量信息卡”上，報全質辦存檔。

　　2.在調查走訪過程中所發現的質量問題，由調查者整理后填寫“質量信息反饋表”報全質辦，由全質辦負責組織反饋處理。

企業質量管理制度15

　　為嚴格履行工程合同中的質量標準承諾，大力實施品牌戰略，全面提升總公司的

　　質量管理水平，增強總公司的競爭力和信譽，堅持"誰主管誰負責，誰施工誰負責"的原則，實現工程質量管理目標，特制訂本制度。

　　本制度適用于總公司的工程質量管理。

　　2.1質量管理方針：精細管理、科技創新、質量取信、持續改進。

　　2.2質量目標：達到合同/協議承諾，竣工驗收一次通過，杜絕重大質量事故。

　　3.1中國(或工程所在國)有關工程質量管理政策和法規。

　　3.2中國(或工程所在國)有關技術標準、規范、規程和驗收標準。

　　3.3有關工程項目的批準文件。

　　3.4合同、協議或會議紀要。

　　3.5集團公司有關的管理辦法、文件、通知和會議紀要。

　　4.1集團公司決策層

　　集團公司總經理是總公司質量管理的第一責任人，副總經理對各自分管范圍內的

　　質量管理工作負有直接領導責任，總工程師對工程質量負技術責任。

　　4.2技術管理部

　　技術管理部在集團公司總經理和總工程師的領導下，根據國家有關法律、法規、標準和規范，對集團公司工程項目實施質量管理和監督。具體職責如下：

　　4.2.1組織編制集團公司工程質量管理制度。

　　4.2.2審查質量檢測試驗、項目質量計劃、項目質量規劃和重要工程質量保證措施，提出審核意見。

　　4.2.3組織實施對子公司、直管項目質量管理行為和施工過程質量控制進行監督和考核。

　　4.2.4審核質量事故處理方案和措施，匯總上報有關材料。

　　4.2.5組織上報有關質量管理統計報表和材料，編寫質量工作總結。

　　4.2.6參加工程竣工質量驗收。

　　4.2.7參加重要工程質量管理和分析會議，監督有關質量工作的落實。

　　4.2.8受理質量投訴，并組織調查、處理和回復。

　　4.2.9參加原材料質量控制工作。

　　4.2.10負責審核重要工程的施工組織設計(或施工方案)。

　　4.3采供管理部

　　采供管理部負責工程所需設備物資的質量控制與管理工作。

　　4.4子公司

　　子公司具體負責所屬工程全過程的質量管理、控制和質檢工作，業務上接受集團公司技術管理部的管理、監督。子公司總經理是工程質量管理的第一責任人，負責組織制訂本單位的質量目標，主持工程重大質量問題的`研究、處理等工作，對工程質量管理負有領導責任。具體職責如下：

　　4.4.1負責本級公司內質量管理行為的日常監督檢查和考核，對工程質量負管理責任。4.4.2嚴格執行集團公司有關質量管理規章制度，編制本級公司的質量管理實施細則。

　　4.4.3審核下屬項目的質量保證措施，并將重要工程的質量保證措施報集團公司技術管理部備案。

　　4.4.4監督檢查本級公司質量管理基礎資料的收集、整理、歸檔工作。

　　4.4.5加強對原材料、構配件和設備質量的監督檢查。

　　4.4.6參加質量事故的調查、分析，審查處理方案或措施，并督促責任單位盡快糾正。

　　4.4.7參加工程項目的竣工驗收，監督質量保修工作的實施，組織編寫質量工作總結。

　　4.4.8負責上報工程質量報表和有關資料。

　　4.4.9參加集團公司組織的質量管理活動。

　　4.5直管項目(公司)

　　直管項目(公司)具體負責本項目施工全過程的質量管理、控制和質檢工作，業務上接受上級公司技術部門的管理、監督。項目經理是項目工程質量管理的第一責任人，負責組織制訂本項目的質量目標，主持工程重大質量問題的研究、處理等工作，對工程質量管理負有領導責任。具體職責如下：

　　4.5.1嚴格執行有關質量管理法規、工程建設強制性標準以及上級有關規定，按照有關規程、規范、標準和審核合格后的施工圖進行施工，對施工質量負責。

　　4.5.2嚴格按投標承諾和合同約定，配齊施工質量保證資源。

　　4.5.2.1制定項目質量保證體系，報子公司審核，集團公司技術管理部備案。

　　4.5.2.2獨立設置質量管理部門，配足專職質量檢查工程師和管理人員，其技術職稱和工作能力滿足質量管理要求。

　　4.5.2.3配置滿足質量控制要求的施工機械設備和試驗檢測儀器，確保工程施工質量得到有效控制。

　　4.5.2.4從事技術、質檢、試驗、材料、設備等主要管理人員及特種作業人員必須持證上崗。

　　4.5.3嚴格原材料和施工質量控制，做好原材料檢測、隱蔽工程和特殊過程的質量檢查和記錄，保證各種原材料和每道工序質量合格。

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