食品衛生自查報告
在人們素養不斷提高的今天，報告與我們愈發關系密切，報告具有雙向溝通性的特點。那么你真正懂得怎么寫好報告嗎？以下是小編精心整理的食品衛生自查報告，希望能夠幫助到大家。
食品衛生自查報告1
根據旗衛生監督管局要求各餐飲單位嚴格落實《食品安全法》，規范食品安全經營，全面做好本單位食品安全工作，我店創衛領導小組于6月10日對全店餐具、食品衛生工作進行了自查，現將自查情況總結如下：
一、各部門負責人高度重視，認真落實了創衛領導小組的工作部署，組織了員工學習了食品衛生的法律法規與相關文件精神，從而增強了員工對食品安全的憂患意識，認真履行工作職責，強化了對食品衛生安全的重要性和必要性。
二、各部門自行組織了一次環境衛生清潔，環境衛生明顯改善，消除了以前的衛生死角，但外圍公共區域衛生仍有果皮、紙屑，需要加強改善。
三、各部門對健康證過期人員進行了梳理，并重新安排了體檢，并且上崗人員健康證佩戴齊整。
四、采購部嚴格對照食品安全要求，對食品供應商進行了索證工作，嚴格按照要求進行貨物驗收，并健全了采購食品臺帳。倉庫物品分類合理，擺放規范，沒有過期食品，且標簽上均有明顯的生產日期與生產廠家。
五、廚房各區域衛生干凈整潔，食品生、熟分開存放，并加強了對出品的各道環節與程序的管理，各檔口消毒、防蠅措施落實到位。
六、餐飲及客房餐具、杯具消毒規范，嚴格執行了消毒制度，只是還存在個別杯具不干凈的情況，需要加強清洗管理工作。
七、酒店各部門員工個人衛生均有所改善，員工服裝干凈整潔、服務員的頭發、指甲等都已符合了酒店儀容儀表要求。
食品衛生自查報告2
從最初組織生產開始，廠里一向嚴格遵照食品衛生法的要求，步步為營，堅實走好發展的每一步。在廠子的組建和發展過程中，得到了濟南長清質檢分局超多的無私幫忙，廠子一向有著明確的方向和正確的道路。本廠的產品質量一向很有保障，沒有出現過什么質量事故。
廠里所用的主要原料有味精、食鹽、淀粉、白糖、糊精等，這些原料務必都是經過正規的渠道，從取得生產許可證的廠家購進，并附有出廠檢驗報告，質量要求很嚴格，務必貼合國家對該食品的衛生要求，比如味精要貼合gb/8967的要求，白糖要貼合gb317的要求，等等。
廠里所用的食品添加劑主要是呈味核苷酸二鈉、雞肉香精、檸檬黃等，這些添加劑的購進和使用都是嚴格按照gb2760的要求做的。
春節過后，按照濟南市質量技術監督局長清分局，關于加強食品生產加工企業落實質量安全主體職責的要求，我廠成立了質量安全管理小組，由法人葛金河任組長，組員由質量負責人和質量檢驗人員、生產加工人員擔任，按照各自分工，對照《食品生產企業落實質量安全主體職責狀況自查表》，從企業資質變化狀況，采購進貨查驗落實狀況、生產過程控制狀況、食品出廠檢驗狀況、不合格產品管理狀況、食品標注標識狀況、食品銷售臺賬記錄狀況等10個方面，逐條進行自查。根據企業自查狀況，企業自身感覺各方面做得尚可，基本貼合質檢部門的要求。對于稍有差次的，及時做了整改�，F階段，企業基本能做到系統管理，按標準要求組織進貨、生產和銷售�，F將企業目前能到達的狀況匯報如下：
一、企業資質變化狀況：
企業名稱為濟南市長清區眾惠食品廠，廠址是濟南市長清區歸德鎮開發區，檢驗方式為自行檢驗，固態調味料的生產許可證編號為qs37010307092，新證正在辦理中。本廠證照齊全，經營范圍是味精、雞精調味料和固態調味料。
二、采購進貨查驗落實狀況：
本廠主要采購的原料為雞肉精膏、麥芽糊精、檸檬黃、呈味核苷酸二鈉、食鹽、谷氨酸鈉、淀粉、白砂糖、包裝袋、紙箱等。所有物品均從具有合法資格的企業夠僅僅，購進時索取了企業相關資質證明。我廠生產的味精沒有食品添加劑。雞精調味料和固態調味料的生產過程中使用的食品添加劑，嚴格遵照了gb2760的要求，并做了詳細的相應記錄。食品添加劑還備有單獨的進貨臺賬。
三、生產過程控制狀況：
我廠每一天安排專人對廠區衛生進行打掃，持續廠區內環境整潔干凈。定期對生產場所、設備、庫房、進行打掃、消毒。持續在加工過程中與產品接觸的一切設施、設備、環境的衛生，杜絕一切污染的可能。定期養護設備設施，每批產品生產前和生產結束后，均對相關設施、設備進行清洗、消毒。生產人員的個人衛生，工作服帽的整潔狀況，班班檢查。工作人員洗刷、更換專用工作服后，經人員專用通道進入生產車間。驗收合格的原料從原料專用通道進入生產設備。從原料到成品及成品庫均持續獨立空間，沒有交叉污染。
四、食品出廠檢驗落實狀況：
我廠配備了架盤天平、分析天平、電熱干燥箱、水浴鍋、旋光儀、分光光度計、ph計、超凈工作臺、臺式培養箱、顯微鏡、蒸汽壓力滅菌器等檢驗設備，具有檢驗輔助設備和化學試劑，實驗室測量比對狀況均貼合相關規定。檢驗人員經過山東省質量技術監督局培訓，具有山東省職業技能鑒定中心發放的檢驗資格證書。按照國家標準，對生產出的每個單元的每批產品進行檢驗，將檢驗的原始記錄和產品出廠檢驗報告留存備查，對出廠的每批產品留樣，并進行登記。
五、不合格品的管理狀況和不安全食品召回記錄狀況：
我廠生產需要的各種原料均從合法、正規渠道購進，并索取相關的證件。嚴格按照產品生產工藝及《食品衛生法》的要求組織生產，未遇到購買不合格原料和出現生產不安全食品的狀況。
六、食品標識標注狀況：
我廠生產的各個單元產品的包裝上按照相關規定印有名稱、規格、凈含量、生產日期、產品標準代號，以及生產者的名稱、地址、聯系方式、生產許可證編號和qs標識以及使用的食品添加劑的名稱和產品的貯藏方式和保質期等相關信息。
七、食品銷售臺賬記錄狀況：
我廠建立了食品的銷售臺賬，記錄了產品名稱、數量、生產日期、銷售日期、檢驗合格證號、生產批號以及購貨者的相關信息，包括購貨者的名字，地址、銷貨場所等。
八、產品標準執行狀況：
企業用心并嚴格執行各個產品的國家標準和企業標準。味精執行的是gb/t8967-XX、雞精調味料執行的是sb/t10
371-XX、復合調味料執行的是本企業標準q/01zh0001s-20xx、雞味調味料執行的是本企業標準q/01zh0002s-20xx。所有標準的狀態都是現行有效。
九、企業人員培訓、體檢狀況：
我廠所有和生產相關的人員均參加了體檢，取得食品從業許可證書(健康證)，并定期參加企業組織的食品法律法規、食品安全知識、食品技術知識培訓。
十、企業售后服務和產品安全預警和風險評估：
我廠主要消費者都是回頭客，目前為止，還沒有接到過消費者投訴。我廠已經設立消費者投訴登記本，并制定相應的處理制度、應對機制，確保一旦出現消費者投訴狀況，能及時做出反應，力保消費者權益。
經過此次自查，我廠基本貼合食品生產企業落實質量安全主體職責的要求，提高了質量安全意識，杜絕了質量安全隱患。在此基礎上，我廠建立了質量安全保證長效機制，為長期、持續地生產優質產品，打下了堅實基礎。
食品衛生自查報告3
根據上級有關安全工作指示精神，為確保我校廣大師生的飲食安全和身心健康不受傷害，結合我校實際，于20xx年10月12日組織學校安保人員和教職工代表，對我校中小學食堂衛生及采購的食品質量，進行了抽樣檢查，現將自查情況報告如下：
一、學校食堂周邊環境良好，無有污水池和柴草燃放點。
二、學校打一眼深井168米，水質良好，并安裝供水設施，由后勤主任施建華同志專人管理。
三、廚房保潔措施有所加強，新增添了洗滌設備，有洗菜機和消毒柜。
四、食品原料庫存很少，做到不吃隔周食品，新鮮食品做到當天吃，當天購。購物堅持到正規廠家，并經工商行政管理部門發放質檢合格證的廠家購買。
五、新鮮蔬菜，肉類和米面都做到生熟分開保管。以防腐爛，并裝置防蠅設備。
六、各種炊具做到每天消毒一次。
七、學校食堂實行統一管理，建立了學校領導，教職工，學生代表參加的學校飲食衛生管理領導小組。對學校食堂飲食衛生實行經常監督檢查，并不斷改進餐飲質量，確保師生飲食衛生和身心健康。
食品衛生自查報告4
我國政府一向十分關心和重視飲用水衛生工作，多次發布和修改飲用水衛生標準。1956年制定的飲用水衛生標準及1959、1976年修訂的標準分別包括15項、17項、23項微生物、一般化學和感官指標，著重技術要求，均未列為強制性衛生標準。1985年衛生部組織飲水衛生專家結合國情，吸取了世界衛生組織（who）《飲用水質量標準》和發達國家飲用水衛生標準中的先進部份，制定了《生活飲用水衛生標準》，將水質指標由23項增至35項，由衛生部以國家強制性衛生標準發布（gb5749—85）增加了飲用水衛生標準的法律效力。該標準于1985年8月16日發布，1986年10月10日實施，共五章22條。（分總則、水質標準和衛生要求、水源選擇、水源衛生防護和水質檢驗。）
具體來講，生活飲用水衛生標準可包括兩大部分：法定的量的限值，指為保證生活飲用水中各種有害因素不影響人群健康和生活質量的法定的量的限值；法定的行為規范，指為保證生活飲用水各項指標達到法定量的限值，對集中式供水單位生產的各個環節的法定行為規范。
生活飲用水水質標準和衛生要求必須滿足三項基本要求：
1．為防止介水傳染病的發生和傳播，要求生活飲用水不含病原微生物。
2．水中所含化學物質及放射性物質不得對人體健康產生危害，要求水中的化學物質及放射性物質不引起急性和慢性中毒及潛在的遠期危害（致癌、致畸、致突變作用）。
3．水的感官性狀是人們對飲用水的直觀感覺，是評價水質的重要依據。生活飲用水必須確保感官良好，為人民所樂于飲用。
生活飲用水水質標準共35項。其中感官性狀和一般化學指標15項，主要為了保證飲用水的感官性狀良好；毒理學指標15項、放射指標2項，是為了保證水質對人不產生毒性和潛在危害；細菌學指標3項是為了保證飲用水在流行病學上安全而制定的。
隨著經濟和工農業的`迅速發展，化學物質對水的污染越來越引起政府和廣大居民的關注，生活飲用水衛生標準更引起了有關部門的重視，為了和國際先進標準接軌，衛生部于20xx年6月頒布了《生活飲用水衛生規范》，自20xx年9月1日起實施�！渡铒嬘盟l生規范》是在《生活飲用水衛生標準》gb5749—85的基礎上修改而成，該規范共包括生活飲用水水質衛生規范、生活飲用水輸配水設備及防護材料衛生安全評價規范、生活飲用水化學處理劑衛生安全評價規范、生活飲用水水質處理器衛生安全與功能評價規范、生活飲用水集中式供水單位衛生規范、涉及飲用水衛生安全產品生產企業衛生規范和生活飲用水檢驗規范。《生活飲用水水質衛生規范》中水質指標共96項，常規檢測項目34項，非常規檢測項目62項，與《生活飲用水衛生標準》gb5749—85相比，增加和修改了某些指標，加強了對有機污染的監測，對人體健康危害大的指標限值更加嚴格。基本上是一個既符合國情，又與國際接軌的生活飲用水衛生規范。通過衛生部和各級衛生行政部門的宣傳貫徹，目前已在全國范圍內得到較好的落實。
今后廣大人民群眾可通過有關部門定期發布的飲用水水質公告，對照生活飲用水衛生標準或規范，隨時了解飲用水水質狀況，使飲用水衛生標準更貼近群眾的生活，在保護人群身體健康，提高生活質量方面發揮重要的作用。
據《生活飲用水衛生標準》主要起草人、中國疾病預防控制中心環境與健康相關產品安全所研究員鄂學禮介紹，污染生活飲用水的微生物主要來自水源地的人畜糞便，還有醫院排放的污水以及腐爛的動物尸體等。微生物指標超標，很容易引發傳染性腸道疾病，包括世界衛生組織和很多國家的飲用水衛生標準，都將微生物指標放在第一位。我國原生活飲用水衛生標準中的微生物指標只有總大腸菌群和菌落總數兩項指標，新標準中增加的耐熱大腸菌群（糞大腸菌群）和大腸埃希氏菌兩項指標，均屬于對總大腸菌群指標的細化，如果按照標準規定的發酵法檢出這兩種微生物或按照濾膜法監測超出限值，就說明生活飲用水受到微生物的污染。以上4項微生物指標都屬于常規檢驗指標，還有兩種原蟲即賈第鞭毛蟲和隱孢子蟲，同屬于微生物指標，列入新標準的非常規檢驗項目，國外突發性腸道傳染病的相關報道中，很多都是由這兩種原蟲引發的。但微生物污染比較容易檢出，也比較容易消除，只要按照相關規程操作，絕大部分水站都可以做到。
食品衛生自查報告5
一、基本情況：
洪藍小學現有中心校一所，村完小五所，村初小四所，在校學生4010人，食堂就餐學生近千人，食堂3個，食堂管理人員4人，工作人員10人。
二、自查情況：
�。ㄒ唬⿲W校高度重視，從講政治、講穩定的高度來認識，把食堂衛生安全工作作為當前學校工作的重點來抓。學校成立了工作領導小組，對全鎮每所學校食堂衛生安全進行專項整治。及時召開全鎮校長、幼兒園園長、食堂管理人員、工作人員會議，傳達省、縣食堂衛生安全工作會議精神，校長孫水林向與會者提出六項具體要求，制定出具體目標，做到：層層把關、層層負責、統一思想、提高認識、對照標準、找出差距，擬訂整改措施。
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1、健全制度。為了扎實有效地做好學校食品衛生安全工作，學校從個體到整體、從學生到教師、從小環境到大環境、從教學到后勤都制定了層層有效的規章制度。做到事事有標準、有對照，為食品衛生安全工作做到位提供了理論基礎。
2、面向全體。學校向每一位學生家長發了一封“告家長書”，把學校對學生在食品衛生安全教育等六方面的要求告訴家長。要求家長配合學校搞好教育，這樣做使學校教育與家庭教育密切聯系，增強教育效果。
3、認真檢查。領導小組雙周對每所學校食堂逐一進行檢查，發現不符合要求的，立即要求整改；發現不按規定要求做的，嚴肅批評，限期改正。學校堅持做到把好“四關”，即用人關、食品來源關、操作關、衛生器具關。學校對學生來校路線進行調查，教育接送學生的車主注意安全，發現不安全隱患及時提出及時消除、杜絕學生乘坐不安全車輛。學校自然實驗藥品、儀器設備、體育器材、電線線路等，工作小組都一一檢查，不怕煩、不怕累，努力消除一切不安全隱患，確保學生健康成長。
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對照食品衛生安全工作會議精神的要求，在自查過程中，我們查出了一些不符合要求的做法，如有少數食堂在采購、驗收、保管等方面管理怕麻煩，食品不能做到次次樣樣24小時留樣，安全保衛工作還有疏漏之處。針對自查出的問題，我們面對現實，采取積極的態度，今天能改的就決不留到明天去改，目前無力整改的我們也積極作好預防措施，消除一切安全隱患，努力營造出祥和、歡樂、安全的校園環境。
食品衛生自查報告6
學校本著對學生、對家長、對社會高度負責的態度，嚴格按照縣教育局，縣衛生局的要求，認真落實陽江市教育局、衛生局《關于開展20xx年全市學校衛生防疫與食品衛生安全專項檢查的通知》的有關事項，組織相關人員對我校食堂食品衛生安全管理工作進行了全面的監督檢查，現將我校食堂食品衛生安全管理工作自查情況報告如下：
一、基本情況
1、食堂有衛生許可證，現有炊事員45人，都能按時體檢，做到持健康證上崗，可為3000人就餐提供服務。
2、有獨立的食品原料存放間，食品加工操作間和配餐間，安裝有防鼠、防蠅、防塵設施。內外環境每天早、午、晚三次清潔，及時清除垃圾，不留異味，食堂遠離廁所。
3、食堂運作以為師生服務為宗旨，從不盈利經營。
二、食品原料及食品采購管理
1、到持有衛生許可證的經營單位采購食品，并相對固定食品采購場所，采購新鮮清潔的食品原料。
2、購買在保質期內的定型包裝食品、產品標簽有生產單位、生產日期、保存期及產品配料等內容，不采購來歷不明、不能提供相應標簽的散裝食品。
3、不采購涼菜和不合格的糕點制品。
三、烹調加工管理
1、動、植物性食品原料分池清洗、洗凈的食品原料分離分類存放；用于原料、半成品、成品有食品容器和工具，做到分開使用。
2、冷凍肉類在烹調前完全解凍。燒熟煮透所有食物、蔬菜，做到：一洗、二浸、三湯、四炒。不加工冷凍、涼菜。食品制作完成至出售不超2小時。
3、要求食堂工作人員嚴格執行衛生制度，做到生進熟出一條龍、每天堅持留樣24小時。
四、食品和食品原料貯存管理
1、入庫食品專人驗收、食品分類上架擺放。剩余食品放涼后置于0℃以下冰箱保存、冷藏時間不超過24小時。
2、食品存放嚴格做到生熟分開，避免交叉污染，生熟食品使用的刀具、砧板嚴格分開使用。有毒物品不放進食品庫房、食品加工和進餐場所。
3、冰箱等冷藏設施定期清潔，并保證冰箱的冷藏效果。
五、餐具清潔消毒管理
1、餐具清洗程序：一刮、二洗、三沖、四消毒、五保潔。
2、消毒柜消毒：嚴格按消毒柜指示時間消毒，定期檢修，保證消毒效果。
3、熱力消毒：蒸氣消毒100℃作10分鐘以上，煮沸消毒15分鐘以上。
4、化學消毒：餐具完全浸泡在含有效氯含量為500~600mg/L，稀釋200~250倍的勁康消毒粉溶液10分鐘以上。
六、從業人員衛生管理
1、從業人員持有效健康證及衛生知識培訓合格證明上崗。落實晨檢制度，發現有發熱、咳嗽、腹瀉等癥狀及化膿性皮膚病者立即暫停其工作。
2、要求從業人員勤洗手，穿戴整潔工作服、帽、接解直接入口食品前雙手要進行消毒，分餐時戴口罩，不面對食品噴嚏、咳嗽、不留長指甲、涂指甲、戴戒指。
七、健全制度管理
1、建立食品衛生管理制度和防火制度，建立有重大事故應急機構和衛生防疫機構。
2、建立以校長為組長的衛生督查小組和食堂內值日小組，實行天天檢查，時時督促。
3、各項工作專人負責、責任到人、層層簽訂有責任書。
4、經常檢查，獎罰分明。
八、存在不足
1、由于硬件的限制和學校經費不足等原因，目前，學校食堂配套設施標準不高。
2、食堂從業人員都是臨時工、責任心不夠強。
3、學生多是周邊農村來的，有許多不良習慣，自理能力較弱，遵守學校規章制度、保持餐廳衛生方面意識相對較差。
4、由于物價上漲，有的菜、肉類食品價格較高，難以滿足每個學生的口味。
九、克服不足，再上臺階
1、爭取各方面的支持，進一步改善食堂配套設施。
2、健全責任監督機制，不斷完善更新各項管理制度，做到：制度上墻、責任到人、落實到位。定期召開食堂工作人員的會議，經常組織學習食品衛生以及安全方面的知識，增強安全意識、提高管理水平。
3、進一步規范內部管理。對食堂的全面工作進行了制度化、規范化。從人員、采購、保管、加工、出售等所有管理環節進行細化并狠抓落實。
4、重視宣傳教育，增強師生食品衛生安全意識。利用校園廣播、黑板報有針對性地對學生進行食品衛生宣傳教育，教育學生購買食品做到三要和三不：一要看好食品色澤，二要嗅一嗅食品氣味，三要看清生產日期和保質期；一不喝生水，二不買過期食品，三不吃發霉變質食物。搞好個人衛生和環境衛生，要求學生做到勤洗手、勤剪指甲，懂得季節性病菌、病毒的傳播與預防，使學生養成較強的衛生意識和良好的飲食習慣。
5、對從業人員不懈地進行思想教育和衛生知識培訓，嚴格落實健康檢查制度和食堂工作規則，保證食品衛生安全。
食品衛生自查報告7
自接到教育局發的《西安市臨潼區食品安全委員會辦公室關于進一步加強夏季食品安全監管工作》的通知以來，我們幼兒園按照各級主管部門的文件精神，對園內的食品衛生情況進行了自查，現將自查情況進行報告。
我園有幼兒食堂一個，在園用餐幼兒共45人，幼兒用餐在各班教室進行。
我園在食品衛生工作方面做到了：
一、學習食品衛生工作方面的法律法規，強化食品衛生安全意識，讓每個教職工都意識到食品衛生安全的重要性，做到防患于未然。
二、在日常教育教學工作中給幼兒灌輸食品衛生常識，培養幼兒良好的衛生習慣。
三、建立健全有關食品衛生方面的規章制度，從食品加工到幼兒用餐等方面都做到了有章可循。
四、做到證件齊全有效，幼兒食堂有《餐飲服務許可證》，從業人員有《健康證》，《衛生知識培訓合格證》。
五、食品采購嚴把進入關，能定點采購的食品全部定點采購，不能定點采購的食品在購買時都進行嚴格細致的檢查，并問明出處。供貨商全部提供相應證件及檢疫證明，不購變質食物和野生菌、四季豆等有中毒可能性的食物給幼兒食用。
六、食品儲存和餐具消毒工具、食品加工工具齊全，餐具做到餐餐消毒，教室和廚房地面每天定時進行消毒液清洗消毒，食品加工工具即用即洗。
七、廚房衛生每日定時打掃和隨時保持干凈雙重目標同時進行。
八、生熟食品分類存放，隔餐剩食不給幼兒食用，未加工熟的食物不給幼兒食用。
九、對幼兒園進行滅鼠除蟑，清除各種寄生蟲，防止各類傳染病的發生。
我園在衛生部門和教育管理部門的領導和督導下，嚴格循規加工幼兒食物和指導幼兒正確食用食物，嚴把餐、飲具和食物加工場地與幼兒用餐場地的消毒關，沒有出現幼兒食物中毒和園內傳染病流行的事件過，這是我園應保持的。限于場所條件限制，我園目前一些食品加工具還需不斷添置，這些問題我園正在不斷改進中，在衛生部門的指導下，相信我園今后在食品安全衛生工作方面會越來越做得好。
食品衛生自查報告8
湯河學校是遼寧省標準化農村九年一貫制學校，學校擁有師生近800余人，每天在校就餐的師生人數約680余人，切實保證學生食品衛生安全工作十分必要。為此，學校加強了此項工作的管理。
一、加強食堂管理與要求，成立食品衛生安全工作領導小組：
組長：李加利李玉娟副組長：鄭穎許兆峰
成員：王鵬張喜俊王鳳鵬李長勝王英杰
崔強高光恒谷玉增
嚴把食品質量關，出售的食品必須符合規定要求，生熟食品及半成品分開存放，防止交叉感染，餐具消毒基本合格，食堂環境基本符合衛生要求，各項規章制度完善。
學校對食堂衛生進行多次檢查監督，徹底清除衛生死角。要求工作人員認真學習和嚴格執行食品衛生法，為了達到食品安全，學校與食堂簽訂食品衛生責任狀。
對食品的采購、供貨加工等進行嚴格管理，確保所購食品和原料符合要求，同時對食堂的加工食品進行抽樣檢查，對不合格食品一律不準出售。對存放食品和原料的場所要有專人管理，并做好進出貨記錄，生熟食品和加工管理制度，按照食品衛生法要求規定存放食品。食堂杜絕小食品的銷售，每天按照學生的生理健康需要配置相應的食譜，以保證學生的營養均衡。為了加強學校食堂的管理力度，學校安排一名教師在中午學生就餐時進行看護，確保學生在用餐時的安全。
二、建立了食品衛生管理制度，設置了專職衛生管理員。為了加強學校食品衛生安全的管理，學校安全工作領導小組的全體成員與工作管理人員結合學校的實際，研究制定了切實可行的制度，并做到了制度上墻。安排了專職食品衛生安全監督員，每天一查，并與當地的衛生防疫部門經常聯系，做好食品衛生安全的檢查、監督，確保學校衛生安全工作落實到實處。
三、按期對食堂食品衛生工作進行檢查。
學校領導班子成員對學校食品衛生安全工作堅持每月定期檢查一次，安排了專職的食堂食品衛生工作監督員高光恒、谷玉增每天早晨對食堂的工作情況進行一次檢查，并做好當日的記錄。由于學校的工作監督、指導及時到位，因此，食堂食品衛生安全工作卓有成效。食品的采購、制作、留樣符合要求，沒有三無食品，各種證件齊全、工作設施完備、工作人員按章操作、制度健全。因此未發生任何食品安全事故。
四、存在問題
1、食堂環境衛生管理不夠完善，學校食堂面積較小，就餐人數多，擁擠現象十分嚴重，存在安全隱患。
2、食堂中有的餐具消毒不徹底，食物物品擺放的不規范。
3、餐具使用不合理，生熟食品混用，沒有明碼標簽。
五、采取的措施
1、加強師生的食品衛生安全教育，加強學校視頻的管理和監督，發現問題及時糾正解決。
2、嚴把食品的采購制度關，保證食品的可靠性、新鮮性。
3、對從業人員的身體健康進行監督。
4、定期進行消毒。
食品衛生自查報告9
香澤園酒店經營已近半年，在各級主管部門的領導和監督下，酒店食品衛生工作得到了消費者的一致好評，從未因食品質量和衛生問題被顧客投訴過，也沒受到主管部門的處罰。在日常工作中，我們主要把住“三關”。
一、嚴肅采購質量關。
由法人走市場，調查市場，嚴格供貨商的資格審查，不購“三無”產品，不到無“三證”攤點購貨，霉變過期商品一律拒之門外。
二、嚴把產品加工關。
由廚師長負總責，牢固樹立“質量第一，服務第一，安全第一”的思想，嚴格操作規范，明確規定“誰出事，誰負責”，杜絕各種事故發生。
三、嚴格環境衛生。
每周末進行全面徹底的衛生大掃除，由衛生工作領導小組對廚房、庫房、各樓層間組織檢查，杜絕蚊、蠅、鼠的出現，并把檢查結果與各衛生區劃負責人工資掛鉤，營造良好、衛生的進餐環境。
雖然開業時間不長，工作中還存在許多不足，但我們有信心在今后的工作中嚴格要求，并虛心接受衛生部門的監管。
食品衛生自查報告10
為了確保學校食堂食品安全，有效防范群體性食物中毒事件和食源性疾病的發生，學校本著勤儉節約，讓利學生的原則，做好食堂銷售管理工作，學校長期以來始終把食品安全衛生工作放在第首位，把食品安全作為學校工作的重中之重，抓平時，重細節。根據富源縣教育局的要求，結合《XX縣人民政府辦公室關于切實做好學校食品安全工作的通知》（XXXX〔20xx〕X號）文件精神，學校本著對學生、對家長、對社會高度負責的態度，X月XX日我校食堂衛生工作領導小組對學校的食堂衛生工作展開了全面、認真的自檢自查，現將自檢自查情況報告如下：
1、基本情況
XXX學生在校就餐人數1700余人。學校食堂為承包經營模式，我校食堂共2家，學校食堂從業人員21人。其中一樓食堂1家，從業人員10人；二樓食堂1家，從業人員11人。目前2家食堂都取得餐飲服務許可證，從業人員都已經持有健康證。學校有4家小賣部，都已有《個體工商戶營業執照》和《食品衛生許可證》。
2、自查情況
（一）建立和完善了食品安全責任制度
建立了以校長為第一責任人的學校食堂食品安全責任制，層層簽訂了責任書；學校分管領導為食堂食品安全的具體責任人；管理食堂的工作人員為食品安全的直接責任人；有學校食堂辦公室并配備專兼職食堂食品安全管理人員，建立了食堂管理人員職責制度；食堂監管領導每天組織1次食品安全隱患排查；食堂管理人員每周星期一早上召開1次食堂安全“晨會”以及食堂購買的食品驗收、安全衛生檢查、食品采樣留樣、督促從業人員規范操作和維持學生就餐秩序；安排了專人負責食堂內食品購進、加工、銷售、剩菜剩飯銷毀全過程監督；落實了食品安全責任制度，明確各環節、各崗位從業人員的責任。
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為了從源頭上杜絕食品安全事故，學校食堂安排專人負責食品購進驗收、索票索證、購銷臺賬等工作，對假冒偽劣、過期變質食品嚴禁進入我校，嚴禁食堂出售四季豆、野生菌、出芽（青皮）土豆、豆芽菜等易中毒的蔬菜。如發現或接到舉報一經查實沒收銷毀并進行處罰。庫存食品在保質期內，原料貯存符合相關要求，不存在國家禁止使用或來源不明的食品及原料、食品添加劑及食品相關產品；食用油脂、散裝食品、一次性餐盒和筷子的進貨渠道符合規定，嚴格落實索證索票制度。
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學校制定學校食品安全監管長效機制，學校已將學校食品安全責任人、經營者、監督機關的姓名及聯系電話上墻公示。從業人員的基本情況和餐飲服務許可證、從業人員健康證、食品安全書、食品衛生監管制度、食品操作規程、食堂運營基本情況、飲食衛生制度、操作間衛生制度、衛生消毒制度等都制作成公示牌。
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貯存食品原料的場所、設備設施保持清潔，儲藏室的食品已分類擺放，干貨、濕貨和新鮮蔬菜各用一間，各間物品擺放整齊、合理規范，采取了必要的隔離措施，離地、離墻，嚴禁使用超過保質期限、腐敗變質等影響食品安全的食品，對霉變的食品及時進行清理，堅決杜絕向學生供應霉變過期的食品；不存在存放有毒、有害物品及個人生活物品情況；運輸食品原料的工具與設備設施保持清潔；原料清洗徹底，加工制作過程生熟分開，不存在交叉污染；四季豆、豆漿等食品燒熟煮透，嚴禁向學生提供隔夜食品、涼拌、半熟食品；具有留樣設備，留樣設備正常運轉，按規定留樣，留樣時間不少于48小時，數量不少于100克。
3、存在的問題及下一步工作打算
在開展集中整治，取得階段性成效的同時，也一些矛盾和問題亟需解決。第一，由于經費問題導致食堂條件簡陋、設施不全，學校食堂設施設備數量不足、陳舊老化。第二，食堂承包人食品安全意識淡薄，有待通過培訓、教育來逐步提高。第三，食堂工作人員難以固定，教育培訓需要常抓不松懈。
下一步，我校將在不斷強化餐飲服務食品安全日常監管工作基礎上，學校將一如既往地把食堂食品安全作為一項重要內容常抓不懈，逐步改善食堂設施設備，與教育局、工商、衛生等相關部門密切配合，形成合力，共同研究解決存在的突出問題和安全隱患。我們將繼續以對廣大學生生命安全和健康成長高度負責的態度，進一步提高對學校食品衛生安全工作重要性的認識，不斷提高對學校食品衛生安全工作的政治意識，大局意識、法律意識和責任意識，確保師生飲食衛生安全。
食品衛生自查報告11
為進一步強化我校食品安全工作，提升食品衛生安全管理水平，我校根據上級要求，加強組織領導，廣泛開展宣傳，明確工作責任，嚴格落實工作措施。
一、學校基本情況
我校是一所寄宿制特殊學校，校園面積2689平方米，校舍面積3635平方米。目前全校有8個教學班，在校學生64人，教師23人。學校實行全封閉管理，校園圍墻、宿舍區、食堂、門衛等處都安裝有紅外線電子監控系統，有力地保障了校園的安全。
二、主要工作及措施
1、加強組織領導，重視食品衛生安全。
我校一直以來，就高度重視學校食品安全工作，把食品安全工作納入學校安全工作之中，學校建立了食品安全工作領導小組，由學校主要領導擔任領導小組組長，建立了學校食品安全責任制及責任追究制。
2、加強宣傳教育，全校師生共同參與食品衛生安全的監督。
有效地對全校師生進行食品安全教育，保證食品安全教育取得實效。通過有力的宣傳教育工作，全校師生對食品安全的重要性有了更深的認識，也了解掌握了一些最基本的食品安全常識。
3、加強重點工作，切實保證師生食品衛生安全。
加強食堂管理。我校認真貫徹落實《學校衛生工作條例》和《食品衛生法》，遵照有關部門的要求，食堂各項管理制度齊全，科學管理學校的食堂衛生安全工作。食堂有專門的管理人員，負責食堂各項日常管理工作。制定了食堂衛生、安全管理制度，嚴格持證上崗制度，食堂從業人員做到持證上崗，學校分管領導也可以隨時查看食堂從業人員的工作情況，從而了解食堂的內部情況。學校執行嚴格的食品采購程序，食堂糧油肉、蛋、蔬菜等物品實行定點采購，確保食品的安全。進一步加強對從業人員的安全、衛生、質量和服務意識的教育和培訓，樹立良好的形象，為全校師生員工提供更優質的服務。
食品衛生自查報告12
我局對照本部門職責與《食品安全法》、《藥品管理法》的相關要求，對我縣的食品藥品安全工作進行了自檢自查。現將自檢自查情況報告如下：
一、加強領導，健全機構
為切實加強對食品安全保障工作的領導，保證各項工作順利開展，我局成立了以局長為組長，分管領導為副組長，相關股室負責人為成員的食品藥品安全工作領導小組，負責組織指導、協調全縣商務系統的食品安全工作，督促檢查食品安全工作的落實和進展情況。明確專人負責專項整治日常工作，確保食品藥品安全工作落實到部門，明確到責任人。
二、任務明確，重點突出
20xx年，我局繼續堅持標本兼治、著力治本原則，嚴厲防范含瘦肉精等藥用物質生豬進入屠宰環節，嚴厲打擊生豬屠宰環節中注水和注入其他物質的違法犯罪行為，依法嚴懲違法犯罪分子，將整治與規范、監管與自律的各項措施有效結合，建立健全長效監管機制。
一加強屠宰環節瘦肉精的抽驗，落實宰前尿樣抽檢制度，明確了定點屠宰廠負責人和生豬供應商為第一責任人。二是進一步加強了生豬定點屠宰廠(場)、點生豬屠宰宰前宰后的檢疫檢驗工作。三是加強了鮮肉批發環節監管，嚴把肉品質量關，嚴禁不合格的肉品批發上市銷售，杜絕未經檢疫檢驗或檢疫檢驗不合格的豬肉產品流入市場。四是對檢疫不合格的生豬和檢驗不合格的肉品進行無害化處理，并做好相關文字記錄。五是進一步加大了鮮肉市場的監督檢查力度。七是商務局與縣生豬定點屠宰廠簽訂了《食品安全承諾書》。
三、超前謀劃，制定方案
肉品質量安全是關系到廣大群眾身體健康和生命安全的大事。縣商務局高度重視，為有效遏制含瘦肉精殘留豬肉、病害肉、注水肉等流入消費領域，確保上市肉品質量安全，結合我縣商貿流通系統實際，召開了全縣生豬定點屠宰企業打擊違法添加非食用物質和濫用食品添加劑專項整治工作會議，傳達了全國、省、市打擊違法添加非食用物質和濫用食品添加劑專項整治工作會議精神，并明確了專項整治工作的任務和職責。
四、精心組織，落實有力
自我局成立以來，堅持以人為本，求真務實，樹立科學發展觀，針對關系群眾生命健康、社會危害嚴重的豬肉食品問題，深入開展全縣豬肉及肉食品添加非食用物質和食品添加劑專項整治，通過集中整治與制度建設、嚴格執法與科學管理、打劣與扶優相結合等措施，含瘦肉精殘留豬肉、非法屠宰、注水肉等違法行為得到有效遏制。我縣豬肉食品安全狀況得到進一步改善，市場秩序明顯好轉。
對重點對市場上的肉攤實行每周統查與每日抽查相結合的檢查方式。認真檢查上市銷售的豬肉是否有未經檢驗的白皮肉或雖經檢驗，但檢驗不合格的肉品上市銷售。整治期間，我縣豬肉及肉食品沒有檢測到瘦肉精及添加非食用物質和食品添加劑現象，沒有接到舉報投訴。
五、多舉并措，力爭實效
一是加強生豬定點屠宰企業的監督管理。要求生豬定點屠宰企業必須按照生豬定點屠宰工藝流程和技術規范屠宰生豬，認真做好產地檢疫、宰前宰后檢驗，經檢驗不合格的豬肉一律不準上市銷售。嚴禁屠宰病死豬，凡未經肉品品質檢驗人員檢疫屠宰企業不得擅自屠宰生豬，實行誰屠宰誰負責的責任制度。
二是加強市場監管人員的監督管理。嚴格要求縣屠宰辦的市場監管人員認真履行工作職責，按時上崗，對擅離職守，不認真履行工作職責的市場監管人員按有關規定給予嚴肅處理。
三是建立健全豬肉食品安全報告制度。要求市場監管人員一旦發現有出售未經檢驗的豬肉，或雖經檢驗但檢驗不合格的豬肉上市銷售，做到及時報告，商務局組織有關人員及時查處。對報告不及時造成嚴重后果的，追究有關人員的相關責任。
四是加大鮮豬肉市場查處力度�？h屠宰辦督查組定期或不定期地對豬肉批發、零售市場開展明察暗訪，凡發現變質變味豬肉一律予以沒收銷毀。
今年以來，通過積極推進生豬定點屠宰和檢驗檢疫工作，嚴厲打擊私屠濫宰、含瘦肉精殘留豬肉、制售注水肉和病害肉的違法行為，認真組織開展打擊違法添加非食用物質和濫用食品添加劑專項整治工作，私屠濫宰現象得到扼制，凈化了肉類市場，市場豬肉品品質得到提高，確保了人民群眾吃上放心肉。縣城生豬定點屠宰率達100%，檢疫率實現100%。同時，鄉鎮生豬定點屠宰廠也在下一步規劃之中。
六、擴大宣傳，普及認識
為了做好肉品安全宣傳工作，增強宣傳效果，擴大社會影響，使廣大消費者充分了解食品安全知識，樹立自我保護意識，縣商務局以今年食品安全年為契機，組織縣屠宰辦執法大隊成員，在縣城內開展了食品安全宣傳活動，通過拉跨街橫幅，張貼宣傳標語，散發宣傳材料，設立咨詢服務等形式，進行了廣泛宣傳，使肉品安全知識得到了一定的普及，產生了良好的社會效果。
七、存在的問題
一是屠宰場檢驗人員業務水平有待進一步提高，檢驗設備落后，對瘦肉精等一些最新檢測設備相對缺失。目前，鄉鎮未建設屠宰廠，私屠濫宰的局面還不能得到有效控制，造成對鄉鎮肉品監管的難度增大、監測難。鄉鎮屠宰戶以人工屠宰為主，屠宰工具、方式都不能適應食品安全工作的需要，希望各鄉鎮將生豬定點屠宰廠的建設納入鄉鎮建設總體規劃。
二是食品安全監管工作量大與執法力量缺少之間的矛盾日益加大，導致監管工作還不夠到位。
八、下一步的工作打算
1、進一步強化對薄弱環節的整治，通過規范監管制度，積極探索對生豬定點屠宰的長效管理機制。做到邊整治、邊檢查、邊總結、邊推廣，努力做到不留空白和死角。加強執法隊伍建設，推進綜合執法，重點加大對縣城的執法力度。
2、加強部門協調和部門聯動，形成對豬肉質量安全專項整治和對生豬屠宰日常監管的合力。把解決當前存在突出問題的各項措施與加強長效機制建設結合起來，做到標本兼治。把專項整治與強化全過程監管結合起來，建立從養殖、屠宰、加工、流通和消費環節全過程監管鏈條，完善豬肉質量追溯體系和責任追究體系，綜合運用法律、經濟、行政手段，形成政府監管、行業自律、社會監督的豬肉質量安全監管網絡。
食品衛生自查報告13
為了進一步加強學校食品衛生安全工作，繃緊安全工作這根弦，防止學校發生集體中毒事件，保障師生員工身心健康和安全，維護正常秩序。根據縣教育局、食品藥品監督管理局有關要求，我校對本校食堂食品衛生安全工作進行了全面的排查，消除了食品安全衛生隱患，對存在的問題進行了整改，現將我校食品衛生安全自查情況匯報如下：
一、學校食堂衛生安全管理工作情況：
1、學校食堂有衛生許可證。
2、加工場所堅持天天消毒和打掃，保持干凈衛生。
3、4位從業人員有全部己辦理了健康證，并做到持證、著裝上崗。
4、采購食品、原料做到了索證索票。
5、庫存食品標識齊全，未超過保質期，放置得當，并注意了防潮防霉。
6、餐飲具及時消毒，只有兩件較長餐具未能放進消毒柜，準備盡早解決。
7、實行了事務員、炊事員試餐制。
8、實行了分管領導和后勤人員包保責任制和責任追究制。
二、存在的問題
1、食堂購進驗收臺賬不健全。
2、防蠅措施不到位。
3、食品添加劑未按要求保存，未建立使用記錄。
4、餐廚廢棄物容器未配蓋子。
5、食品安全相關制度不齊全。
三、整改措施：
對照存在問題及時反思，立即整改。一方面建立健全食品安全衛生制度，另一方面加強食堂配套改建，辦人民滿意的食堂。總之，我們在今后的工作中將繼續努力，上認識、上措施，做到人防、物防、技防相結合，進一步規范管理，確保食品安全零事故。
xxx
20xx年xx月xx日
食品衛生自查報告14
為了進一步加強學校食品衛生安全工作，防止學校發生集體食物中毒事件，保障師生員工身心健康和安全，維護正常教學、訓練秩序，根據鎮教字【xx】81號文件精神，我校對食品衛生安全工作進行了全面的排查，消除了食品衛生隱患，對存在問題進行了整改�，F將我校食品衛生安全自查情況匯報如下：
一、學校食品衛生安全管理工作組織機構健全
學校成立了由一把手姚xx任組長的學校食品衛生工作領導小組，定期、不定期地組織人員對學校突發公共衛生事件工作進行檢查，加強了對學校突發公共衛生事件工作的領導、監督和檢查。學�！邦A防”工作制度完善，制定了一系列安全工作條例，安全教育制度等。認真貫徹落實《學校衛生工作條例》和《食品衛生法》，《預案》、《措施》行之有效。
二、建章立制，措施到位
1、每學期，學校都成立由校長任組長的傳染病防治、食品衛生安全工作領導小組，定期、不定期地組織人員對學校食品安全工作進行檢查，加強了對學校食品衛生工作的領導、監督和檢查。學�！胺揽亍惫ぷ髦贫韧晟疲贫艘幌盗惺称沸l生安全工作制度、預案。
2、和班主任簽訂學校管理責任書，班主任為本班第一責任人，要對本班學生食品安全工作負總責，工作責任到人，保證各項工作有人管，有人問。
3、全體教師重視食品衛生工作，有專人管理（分管領導：孫成軍，具體管理責任人），堅決貫徹執行《食品衛生法》，嚴把食品質量關，教育學生不吃“三無”食品和生冷食品，不到校外流動攤點購物，遠離小攤點。不喝生水，生吃瓜果要洗凈。
三、加強學校食品衛生工作
學校衛生工作是學校工作不可缺少的一個重要組成部分，它的工作對象是少年兒童，而少年兒童正處在生長發育時期，因此，學校衛生工作的任務是非常繁重和艱巨的。為了使學生能夠順利完成小學的學業并健康成長，我校根據國家教育部的規定，對各年級每周利用地方教材課時間開設一節健康教育課，把健康教育的內容有機地結合在學校素質教育的各項活動中。
另外，我們還對學生進行個人行為習慣方面的教育。利用紅領巾檢查崗、組織教師對學生個人衛生進行檢查，大隊部組織大隊干部及領導進行全校個人衛生大檢查，通過教育、督導，學生的個人衛生習慣有了明顯好轉，人人以講衛生為榮，不講衛生為恥。為了使健康教育更好地落實到實處，我們還針對學生地特點，采取多種喜聞樂見的形式向學生進行健康教育。首先，我們定期舉行各種健康知識講座，并利用廣播、黑板報、衛生宣傳欄等形式向學生宣傳衛生保健、防病治病、飲食飲水衛生方面的知識。樹立學校教育“健康第一”的指導思想，努力營造良好的學校健康教育氛圍，為學生的健康成長奠定了堅實的基礎。
四、存在問題及整改措施
學生上學路上喜歡購買校外路邊食雜店上的零食帶進校園，埋下衛生上的隱患。這些問題我們將在今后的工作中加強學生行為習慣教育。
總的說來，學校無論是領導還是普通教師，對學校食品衛生安全工作重視程度較高，教育進行得比較扎實，安全措施也比較到位，我們在今后的工作中將繼續努力，力求把工作做得盡善盡美。
xx小學
xx年7月14日
食品衛生自查報告15
為了進一步加強學校食品衛生安全工作，防止學校發生集體食物中毒事件，保障師生員工身心健康和安全，維護正常教學、訓練秩序，根據蓬教發【XX】134號文件精神，我校對食品衛生安全工作進行了全面的排查，消除了食品衛生隱患，對存在問題進行了整改�，F將我校食品衛生安全自查情況匯報如下：
一、學校食品衛生安全管理工作組織機構健全
學校成立了由一把手王瑞任組長的學校食品衛生工作領導小組，定期、不定期地組織人員對學校突發公共衛生事件工作進行檢查，加強了對學校突發公共衛生事件工作的領導、監督和檢查。學校“預防”工作制度完善，制定了一系列安全工作條例，安全教育制度等。認真貫徹落實《學校衛生工作條例》和《食品衛生法》，《預案》、《措施》行之有效。
二、建章立制，措施到位
1、完善健全領導機構和有關規章制度，層層落實責任，各項工作安排專門管理人員，堅持“日查登記制”、“值周領導、值周教師雙查制”，定期分析學校的隱患，加強研究，及時發現和處理有關問題，把事故隱患消除在萌芽之中。
2、和班主任簽訂學校管理責任書，班主任為本班第一責任人，要對本班學生食品安全工作負總責，工作責任到人，保證各項工作有人管，有人問。
3、全體教師重視食品衛生工作，有專人管理（分管領導：董治平，具體管理責任人：李翔宇，專職驗貨登記人：張月春），堅決貫徹執行《食品衛生法》，嚴把食品、藥品質量關，不得向無衛生許可證的單位和個人購進食品，不容許過期、變質食品進入校園，防止食物、藥品中毒和傳染病以及各類突發事件、事故的發生。
三、嚴格按照《食品衛生法》檢查食堂工作
定期進行了教師健康檢查及食品衛生檢查。堅決杜絕學生吃變質食品。搞好環境衛生，確保師生的飲食衛生安全。食堂每天安排兩位教師值班，負責試嘗、留樣工作。
四、加強學校傳染病防治、食品衛生工作、抓好健康教育，促進學生身心健康成長
學校衛生工作是學校工作不可缺少的一個重要組成部分，它的工作對象是少年兒童，而少年兒童正處在生長發育時期，因此，學校衛生工作的任務是非常繁重和艱巨的。為了使學生能夠順利完成小學的學業并健康成長，我校根據國家教育部的規定，對各年級每周利用地方教材課時間開設一節健康教育課，并開設健康教育講座，把健康教育的內容有機地結合在學校素質教育的各項活動中。
另外，我們還對學生進行個人行為習慣方面的教育。利用紅領巾檢查崗、組織教師對學生個人衛生進行檢查，大隊部組織大隊干部及領導進行全校個人衛生大檢查，通過教育、督導，學生的個人衛生習慣有了明顯好轉，人人以講衛生為榮，不講衛生為恥。為了使健康教育更好地落實到實處，我們還針對學生地特點，采取多種喜聞樂見的形式向學生進行健康教育。首先，我們定期舉行各種健康知識講座，并利用廣播、黑板報、衛生宣傳欄等形式向學生宣傳衛生保健、防病治病、飲食飲水衛生方面的知識。樹立學校教育“健康第一”的指導思想，努力營造良好的學校健康教育氛圍，為學生的健康成長奠定了堅實的基礎。
2、實行“封閉式管理”，杜絕學生在校期間外出校門購置零食，既保證了學生安全，又嚴把了防止過期、變質食品進入校園，防止食物中毒突發事件、事故的發生。
五、存在問題及整改措施
1、學生上學路上喜歡購買校外路邊攤點上的零食帶進校園，埋下衛生上的隱患。這些問題我們將在今后的工作中加強學生行為習慣教育。
2、食堂內硬件設施較差。現在已規劃整治食堂環境方案，給墻壁貼瓷磚、添置桌椅來解決。
3、學校食堂和小賣部均未辦理經營許可證和衛生許可證，學校研究決定力爭在09年12月份底完成辦證工作。
4、食堂留樣份量不夠，品種不全。此隱患需加強值周教師的教育和管理，明確職責，提高認識。
總的說來，學校無論是領導還是普通教師，對學校食品衛生安全工作重視程度較高，教育進行得比較扎實，安全措施也比較到位，我們在今后的工作中將繼續努力，力求把工作做得盡善盡美。
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