夜場年終總結

時間：2021-01-15 10:38:18 年終工作總結我要投稿

夜場年終總結

　　極其忙碌而又充實的一年又要過去了，在經過一年的努力后，我們終于可以說自己在不斷的成長中得到了更多的進步，不如來個總結以對過去工作做個分析和借鑒。相信很多人都是毫無頭緒、內心崩潰的狀態吧！以下是小編收集整理的夜場年終總結，歡迎閱讀與收藏。

夜場年終總結

　　夜場年終總結1

　　一、日常接待工作和部門活動

　　1.本月完成書院接待任務。"可口可樂飲料公司"，"大米單元20xx年工作會議"等十余支團隊。

　　2.KTV實際接待人數231人，營業收入23267元。

　　3. 部門于3月20日組織員工進行趣味活動，提高團隊凝聚力。

　　4.部門舉行反思研討會，班組針對上月提出的問題進行了情況說明，對現存問題進行了反思研討。

　　5.積極參加書院舉辦的各項活動，如：3月12日后勤部組織的植樹節活動及教務部組織書院各中心進行羽毛球比賽。

　　二、物品管理工作

　　1. 對KTV所有酒水進行清點，登記日期，對即將過期的酒水已進行退庫處理。

　　2. KTV直購的物品申購工作已完成。

　　三、設備設施

　　1.月底對設施設備及酒水進行盤點，杯具有少量正常破損，其他物品正常使用。

　　四、實習生的考核工作

　　1. 本月人事部對實習生進行了班組的培訓考核(正常班組基礎培訓除外)，提出培訓要更重視實操練習。

　　2. 理論和實操考核。

　　五、考勤管理

　　1. 合理安排員工休息，實行彈性工作制。

　　2. 當月只有一名員工因特殊情況，出現一天加班情況。

　　3. 員工考勤基本持平。

　　六、安全生產工作

　　1. 治安分局處對KTV上傳的公安系統進行檢查，發現部分員工資料不完整，現已整改完畢并符合要求。

　　2. 在班組內不定期抽查員工安全知識。其通過率為98%。

　　七、培訓及考核工作

　　1.3月9日在屯河教室進行安全知識專題培訓會。

　　2.本月已完成培訓《書院格調》第二、三、四節的內容。

　　3.本月進行了班組服務技能、禮貌用語、酒水知識、安全知識的培訓。

　　4.以書面形式對《書院格調》第二、三節內容進行考核。

　　5.實操考核一次。

　　6.服務技能的考核(儀容儀表、站位站姿、禮貌用語)，員工合格率為95%。

　　7.培訓員工運動館專業知識和實操演練。月底進行書面及實操考核各一次。

　　八. 工作中存在的主要問題

　　1. 人員問題：(KTV目前的人員配置，共八名1男6女，無缺編人員。為了完成部門的目標，班組現缺少有活力的服務人員，正在積極的搜尋，目前無結果。)

　　2. 溝通協作方面：(上下級，班組之間溝通順暢，有問題及時上報和解決。在本班組實行談心制度，每周找一名員工談心，了解員工的思想動態對員工的工作不足進行指正。)

　　3. 維修方面：每天對設備設施進行檢查，登記。有問題及時的報修，要在最短的時間內解決問題。

　　現在存在的問題：

　　1:KTV4，備餐間上方漏雨，工程部的答復是觀察一段時間，至今無結果。

　　2:歌曲的更新速度不夠快，報工程部，答復需要與雷石進一步協調，正在積極的跟進。

　　夜場年終總結2

　　KTV場所的管理要管理在內部的特定環境，即內部的實際情況這個客觀前提的基礎上，進行組織機構的管理，規章制度的建立完上善，服務質量的管理，現場營運的管理，企業文化的建設等。

　　（一）組織建設和管理。做為一個企業，必需對其所擁有的人力物力、財力資源進行組織和管理，KTV做為服務性行業，其特點是業務多而雜，物資繁多等，為了確保營運工作的有序的進行。我們更有必要對組織內各管理層次和業務層次的職責、權限進行合理有效的劃分。組織的建設與管理，主要從兩方面入手，其一，形成KTV場所的組織結構和組織的管理體制。即設置KTV組織機構，崗位的設立和確立崗位職責，各崗位的業務和權限的劃分、班組的編排、管理人員的配備等，進行合理、有效的設置，使現場的大小事情有人做，有人管；配備的人員知道自己該做什么、該如何做，做到什么程度才能不超越自己的范圍，人員不致于閑置；其二，合理而有效的組合和調配KTV的人力、物力、財力、信息等資源，KTV的營運不可能一塵不變的，它會隨著季節、氣候、外部競爭等情況，時好時差，有分為淡季和旺季，這就要求做為管理者掌握KTV的營運規律，消費者的消費心理等因素，對現場資源進行合理的調控。使現有資源不致于浪費也不會潰乏，總之，組織的意義是確保現場的業務合理、科學、有序的進行。

　　（二）建立完善的規章制度，“無規矩不成方圓”做為一個企業就像一個國家要有規范完善的制度做保證，對場所的組織、服務質量標準、促銷方案的制控方式、人事管理、人員培訓和素質要求，設備設施，易耗品物質，營業目標等項目應以明文規定的形式進行確認，使人員做事有有章可循，有法可依，知道什么該做什么不該做，另一方面著眼于細微處，就是制定具體的制度，如業務活動記錄制度、考勤與交接班制度、服務質量考評制度、衛生制度、行為規范要求、物品使用制度、物品盤存盤庫制度、人事考檢制度、財務制度、人事管理制度、獎懲制度、晉升制度、人員培訓制度、福利制度、收銀制度等應一一以明文形式規定，制度的制定最主要的目的是保證各崗位人員之間工作協調一致，使工作規范而公正的進行。

　　（三）現場營運的監督管理。KTV企業在營運必定涉及到現場事務，而現場事務就需要有人去管理，做為管理者每天必須做而且最重要的事情，就是做好現場營運的監督管理工作。現場工作主要分為三大部分。

　　第一：班前準備工作主持召開班前會，對前一天的工作進行總結和分析，對當天的工作進行分配。檢查員工儀容儀表和精神狀態是否符合上崗標準；

　　第二：班中的巡場工作，對現場進行巡視去了解客人的需求為，以便為促銷準備第一手資料，對員工的操作、服務質量進行評估檢測，以便進行決策改進隨時注意營運中存在的問題，及時進行解決、糾正；

　　第三：班后總結評估工作對當天勞動進行科學、系統的評估，總結經驗，提出改進方案，總之現場勞動管理工作是重中之重，做為管理者必須從實際出發，發揮自己的管理才能和智慧，對現場進行合理有效的管理。

　　（四）企業文化建設，何為企業文化？它是指企業在自身經營發展過程中通過培植、倡導、塑造而形成的一種為員工共同奉行的價值觀念、基本信念和行為準則，為什么要那么重要？成功的企業就一定有優秀的企業文化做后盾，如麥當勞的QSCV原則（質量、服務、衛生、價值）海爾的真誠到永遠，如樂迪的健康、安全、歡樂等。可見企業文化在企業發展中的重要意義，而做好企業文化就要在經營管理的.過程中做好管理團隊的建設，內部和外部環境的塑造與培養，全面提升員工的各方面素質等等，總之，企業要做大做強就就應從始至終做好企業文化的培養工作。

　　在做好內部的管理工作的同時，做為管理者應放眼于外部即把眼睛瞄向市場，去開拓市場，開發服務產品，以提升場所的營業業績，創造良好的效益這就是經營工作。主要內容為市場調查、市場營銷、塑造品牌。

　　（一）建立市場調查機制，進行市場定位。KTV市場是在不斷的變化發展中的，今天你可能門庭若市，明天就面臨關閉，因而有必要、有目的、有系統地收票、記錄、整理、分析與總結KTV市場的消費需求及促銷活動的信息。KTV市場調查主要從市場環境、消費者消費心理、同行業的競爭情況等方面著手調查，然后把結果進行分析總結，做出趨勢預測，結合自身的實際情況進行消費群體的這定位。

　　（二）確定目標市場，采取有效的營銷策略，不同的場所的情況有不同消費人群，夜總會主要是商務客人，自助KTV大多消費群，就算同為自助KTV也有不同的消費群體，如樂迪白天以學生客群為主，而夜場更偏向于一定事業有成的成功人士。做為一個場所的要知道自己的客人在那里，消費心理及消費習慣等情況非常重要，這就是目標市場一但目標明確，我們就可以有針對性的采取一些促消策略。如產品服務創新策略，價格策略，人員推廣策略等有利于提升營業業績促銷手斷。

　　（三）導入KTV創業形象識別系統，創造品牌，企業形象籠統的講就是指塑造良好的形象，突出優勢，把好的一面展現消費者，讓消費知道企業的好處及與眾不同之處。這方面工作主要從三方面入手：

　　①理念塑造包括讓公眾知道企業的經營理念、企業文化、管理原則、發展方向、行為準則、企業精神、企業個性。

　　②視覺感受如：商標、公司形象、企業造型、標準顏色、基本構圖、企業標志、產品設計等。

　　③行為方向：

　　1、對內，員工培訓、獎懲晉升制、決策行為、工作氛圍、員工福利報酬。

　　2、對外，市場調查、廣告宣傳、促銷策略、公益活動等，總之實行企業形象識別就是為了更好推銷企業，建立本企業在公眾心中的形象，提高場所的美譽度和知名度，創造品牌。

　　總之，經營管理工作千頭萬緒，紛繁復雜，做為管理者必須具備良好的管理素質和管理水平，在日常的管理工作中善于發揮自己的才能和智慧，從事管理工作。

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